V E R Z O E K T E
V O O R O V E R L E G V O O R U I T L O P E N D
D I E N E N
A A N V R A A G
O
P I N
O M G E V I N G S V E R G U N N I N G
Dit formulier kunt u gebruiken wanneer u door de gemeente schriftelijk geïnformeerd wilt worden over de mogelijkheden tot realiseren van een (bouw)project. Daarvoor dient u onderstaande gegevens c.q. tekeningen volledig in te vullen respectievelijk te overleggen. De kosten verbonden aan dit verzoek hebben wij aan ommezijde vermeld. De in de Wabo genoemde afhandelingtermijnen voor omgevingsaanvragen zijn niet van toepassing op dit vooroverleg. Voor de goede orde wordt opgemerkt dat een positieve beoordeling naar aanleiding van dit vooroverleg niet betekent dat u uw project kunt gaan uitvoeren. Te allen tijde moet u nog een aanvraag om omgevingsver¬ gunning bij ons college indienen.
Naam
: ..'.TTA-i^v,.,. C,qM\.:^ R
Adres
4
J
: . . . O Ctcwr.J. j£D-
Z..fi.&.L.,*/.Ü.ïf\. >
.*i/IÏÏ..G..k?&.AsY\:... )
'
'
L!>..\
Postcode/woonplaats : /fSÓ\r. . 0 r C . f f l l E - m a i l : Telefoon thuis
: ..&.f-.S.-3.
Jf.
.e.^.
z4iQ?%^
£
Werk :
BSN nummer / KvK nummer: 9Jj f..f. ST^S..^.*
,
Bouwadres
: J3..$6W--ï:-'£jZC...-- .J..3T......
Postcode/plaats
:h & C . < . * V . .
Werkzaamheden
: £Ot?&^p&c/*.*.
.
Kadastraal
(4&- ..to&Sj. Zrif&ir.
Oppervlakte/inhoud :
i
f
i
..6..$J.<4.&$..
ö
*
&
H$/e/k&Vr\
Raming bouwkosten : Plaats
v V. :r&r..r>.,-e,<\./
Datum %%r-0%
.-..%$£].
Handtekening indiener verzoek
C --ót*' ~f.iyw%Jy* Naast bovenstaande, volledig ingevulde, gegevens dient u, in tweevoud, een sitöatietetói*n*g^ (tenminste schaal 1 : 1 0 0 0 ) , een bouwtekening (terLminste schaal 1 : 1 0 0 ) en een aantal foto's van dgfeiSwlocatie te overleggen. De tekeningen dienen betrekking te hebben op zowel de bestaande alsmede op de gewenste situatie. Tevens is het nodig dat de tekeningen gegevens bevatten over het toekomstige gebruik en de gebruikte materialen en kleuren. Beoordeling door de welstandscommissie gewenst^jaA/ nee * (* - doorhalen wat niet van toepassing is) Wanneer de bouwtekeningen en overige stukken voldoende deskundig zijn, kunnen wij uw bouwplan alvast voorleggen aan de welstandscommissie. De kosten verbonden aan deze beoordeling hebben wij aan ommezijde vermeld. Wanneer u kiest voor een welstands beoordeling in dit stadium, maakt u deze kosten uiteraard niet meer tijdens de bouwvergunning procedure. Pagina 1 van 2
e^*S
Kosten verbonden aan een vooroverleg Gelet op de geldende legesverordening van de gemeente Waterland bent u voor het in behandeling nemen van een verzoek om vooroverleg leges verschuldigd. Deze leges bedragen 0,8% van de bouwkosten, tenminste € 190,- en maximaal € 2.085,-. Alleen wanneer in vervolg op een vooroverleg, binnen één jaar nadat de positieve beoordeling is medegedeeld, een aanvraag om omgevingsvergimning wordt ingediend en de omgevingsvergunning kan worden verleend zonder dat een nieuwe c.q. aanvullende ruimtelijke beoordeling noodzakelijk is, wordt het hiervoor genoemde legesbedrag in mindering gebracht bij de berekening van de leges van de omgevingsvergunning. Kosten verbonden aan een beoordeling door de welstandscommissie Gelet op de geldende legesverordening van de gemeente Waterland bent u voor het voorleggen van een bouwplan aan de welstandscommissie leges verschuldigd. Deze leges zijn eveneens afhankelijk van de bouwkosten van een bouwplan en bedragen € 50,- vermeerderd met 0,4% van de bouwsom, tot een maximum van € 2.745,-. Wanneer een bouwplan verschillende malen moet worden behandeld in de welstandscommissie worden voor iedere extra bespreking in de welstandscommissie de hiervoor genoemde legeskosten steeds met 2 0 % verhoogd.
Pagina 2 van 2
Gemeente Waterland BWT Reg. Nr. Bijlage A
06-09- O i l
Ruimtelijke onderbouwing van het pand
0 9 SEP 2011
1. De aanvraag betreft het pand, Buurt II no 15 Hotel-Restauran gelegen in de oude kern van Marken. Het huidige pand bestaat uit een hotel ( 7 kamers) en restaurant. In de woning van de eigenaren wil men een uitbreiding van het aantal hotelkamers realiseren naar 13 hotelkamers. De aanvraag betreft dus 6 nieuwe kamers te realiseren binnen het bestaande pand. ( zie ingediende bouwaanvraag.)
2. Een beschrijving van de feitelijke en toekomstige situatie : l.In de huidige situatie wordt het achterste gedeelte van het pand, namelijk de l verdieping en de zolderverdieping gebruikt als woonhuis.: zie tekeningen bestaande toestand ingediende bouwaanvraag. In de gewenste situatie zal het woongedeelte omgebouwd worden tot 6 hotelkamers. s t e
Dit betekend feitelijk dat we een woning onttrekken aan de Gemeenschap. Wij verzoeken het College tot ontheffing van de hiervoor geldende "boete", zijde 8 % van de W O Z waarde van het Woonhuis. Wij vragen deze ontheffing aan op basis van: *
De door de Gemeente Waterland aangegeven behoefte aan toename van kleinschalige bevordering toerisme en recreatie, toename van kwaliteitstoerisme in de regio, de verblijfsduur van de toerist en recreant verlengen.
*
Het feit dat het hier een bedrijfswoning betreft, boven het restaurant gelegen, dat niet te verkopen zou zijn aan derden. * Het feit dat er geen sprake is van woningnood of een grote woning behoefte. Op dit m o m e n t , eind augustus 2 0 1 1 , staan er 26 individuele huizen te koop op Marken, nog eens 4 in het reeds opgeleverde project "Jan van Gent" en er worden nog eens 14 dijkwoningen gebouwd en te koop aangeboden in het project "Jan van Gent". * Het woongedeelte is in 2007 getaxeerd op €260.000,-. De investering van de 6 hotelkamers bedraagt €150,000,-. 3.
Verantwoording van de te maken keuze van bestemmingen: 1. Verhoging omzet/bedrijfsresultaat, door o.a. meer vergadergroepen aan te kunnen nemen -bedrijven komen toch vaak met 10 personen en iedereen wil graag een eigen kamer, omdat wij slechts 7 kamers hebben, ketst vaak de hele vergaderpartij hierop af. Door in de zomer en tijdens feestdagen meer kamers te kunnen verhuren en hierdoor een grotere buffer op te kunnen bouwen voor de winter (vaak stille periode). 2.
Verhogen aantal kamers/logies accommodaties in de Gemeente Waterland
3. Continuïteit bedrijf waarborgen v o o r d e toekomst. 4. Verlengen van de verblijfsduur van ( nationale en internationale) bezoekers aan Waterland. 4. Voldoen aan het ruimtelijk relevant rijks-, provinciaal, regionaal en gemeentelijk beleid: 1. Hof van Marken (Destijds Hotel de Jong) is al sinds 1905 een begrip op Marken, behoort bij de nostalgie en geschiedenis van het voormalige eiland. 2.
Hof van Marken is het enige hotel op Marken
3.
Hof van Marken staat voor kwaliteit en de Gemeente Waterland staat voor Kwaliteitstoerisme
4.
Marken staat voor kleinschalig en zo ook Hof van Marken, met nu 7 kamers en door de uitbreiding 13 kamers Alle in punt 5 genoemde partijen willen graag meer dag- en nacht toeristen en recreanten naar de regio halen, wij kunnen daarin bijdragen en faciliteren.
5.
5.
Een beschrijving van de wijze waarop rekening wordt gehouden met de in de grond aanwezige archeologische waarden . Het betreft een aanvraag voor een wijziging in het gebruik van het woongedeelte ( l verdieping en zolderverdieping}. Namelijk het woongedeelte zal worden omgebouwd tot 6 hotelkamers. Het betreft dus een interne verbouwing. s T e
6.
7.
Een beeld-kwaliteitsplan is niet van toepassing. Aan de buitenzijde is een kleine wijziging zichtbaar, namelijk de vluchtdeuren en het viuchtbordes: zie tekening blad 7. Een beschrijving en toetsing aan milieuregelgeving en ruimtelijk relevante regelgeving. Het betreft een interne verbouwing waar bij het woongedeelte ( l verdieping en zolderverdieping) zal worden omgebouwd tot 6 hotelkamers. s t e
8.
Parkeerbehoeften. Wij verzoeken het College vriendelijk tot ontheffing voor het betalen van 6 parkeerplaatsen a €5.500,- op basis van het volgende:
* * *
Het aantal parkeerbewegingen op Marken neemt niet toe met de uitbreiding van de hotelkamers (1). Er zijn voldoende parkeerplaatsen op het grote parkeerterrein aan het begin van het dorp vrij en beschikbaar (1). Het geldbedrag is naar ons inziens niet in verhouding tot de totale investering van de nieuw te bouwen kamers (2).
* Niet alle gasten reizen per auto (3). * Aan het begin van het dorp is een groot Gemeenschappelijk parkeerterrein. Hier zijn onze gasten verplicht hun auto te parkeren. Zij mogen het dorp niet in.Het aantal parkeerbewegingen zal daartoe met toename van het aantal kamers ook NIET toenemen binnen Marken. De hotelgasten betalen per dag € 3,50 aan de gemeente om te parkeren en € 0,50 per inzittende aan toeristenbelasting. Op het huidige parkeerterrein zijn 190 parkeerplaatsen. In 2010 is er een "verkeerskundige inventarisatie Marken "uitgevoerd op Marken door Oranjewoud. In dit onderzoek staan de volgende conclusies: *
Alleen op zondagmiddag in het hoogseizoen en tijdens feestdagen kan er een knelpunt zijn. De hoogste bezetting wordt in het hotel behaald op vrijdag - en zaterdagavond. De gasten checken op zondag uiterlijk 11.00 uur uit. * De meest voorkomende parkeerduur is 1-1,5 uur. *
De parkeerbezetting komt op zaterdag ( m.u.v. een half uur) niet boven de 80 %
Van april tot eind augustus wordt de parkeerplaats overdag bijna alleen gebruikt door dagtoeristen. Na 17.00 uur echter en van september tot eind maart zijn er op het parkeerterrein meer dan voldoende parkeerplaatsen vrij. •
Volgens het CROW dient het hotel na de toevoeging van 6 hotelkamers ook over 6 parkeerplaatsen te beschikken/ te creëren. Het Hof van Marken bezit op dit moment geen grond en geen parkeerplaatsen ( buiten het bebouwde perceel van het HotelRestaurant) en zou daartoe piaatsen moeten verwerven op de bestaande Gemeentelijke parkeerplaats, middels de som van €5.500,- per plaats ( zijnde € 33.000,00). Even voor uw vergelijking, daar kunnen wij bijna 2 nieuwe hotelkamers voor maken. In verhouding voor ons dus een enorme som geld te betalen voor parkeerplaatsen die na 18.00 uur 's avonds toch niet meer worden gebruikt.
•
Daarbij komt dan nog het feit dat lang niet alle gasten per auto reizen. Een schatting is dat ruim 30 % van ai onze hotelgasten reizen per fiets, boot (sloep en kleine zeilbootjes) en openbaar v e r v o e r , mede dankzij de uitstekende verbinding van Marken met Amsterdam. Vooral veel buitenlandse gasten vliegen op Schiphol en komen vervolgens met de trein en bus naar Marken. Zakelijke gasten reizen vaak samen of komen met een taxi naar Marken.
9 . Indien er sprake is van een aanvraag in of bij een monument een beschrijving : Het pand betreft geen provinciaal -,rijks-of gemeentelijk monument.Het pand wordt in de welstandnota Waterland aangeduid met de code M : dit betekent het pand is opgenomen bij het Monumenten Inventarisatie Project jongere bouwkunst 1850-1940. Zie ook bijlage "historie Hotel de Jong. Bovendien betreft het hier een interne verbouwing.
10.
planschade:
Wij verzoeken u geen planschade risico analyse uit te voeren. Wij hebben hier bijgesloten verklaringen van de directe omwonenden dat zij geen bezwaar hebben tegen de uitbreidingsplannen. Zie uitdraai kadaster met de woningen, namen bewoners en de genummerde brieven. M e n kijkt positief naar de ontwikkelingen. Het Hof van Marken bestaat al { onder een andere naam en samenstelling) sinds 1888 op deze plek in de oude kern van marken. Van 1965 tot 2002 is het een dorpscafé geweest met feesten en partijen. Met de uitbreiding van het aantal kamers komt de nadruk op overnachten, dineren en ontbijten. De buurt zal hierdoor geen overlast hebben van harde muziek of luidruchtige cafébezoekers . 11
Bouwbesluit: - zie uitgelichte tekening en bijgesloten foto's -
Wij verzoeken het College tot ontheffing van het bouwbesluit dat betrekking heeft op de verdiepingshoogte (zolderverdieping),plafond hoogte 2.60 m e t e r . In de bestaande hotelkamers op de 2 verdieping (zolderverdieping) zijn 3 hotelkamers waar de situatie hetzelfde ïs als de nieuw te realiseren hotelkamers op de 2 verdieping (zolderverdieping) in het huidige woonhuis. De hoogte tot de balk is 196 cm . De hoogte van het vloeroppervlak tot in de nok is 280 cm. d e
d e
Ter verduidelijking van de situatie hebben wij foto's van de huidige hotelkamers bijgesloten en op de bouwtekening ziet u de afmetingen. Aangezien we aan de buitenkant en hoogte van het pand niets willen en kunnen veranderen, en we te maken hebben met een pand gebouwd in 1905, vragen wij ontheffing op het bouwbesluit met betrekking tot de verdiepingshoogte . Bestaansrecht en kwatiteits toerisme: In maart 2007 hebben Guido en Eveline Colijn het Hof van Marken overgenomen. Sindsdien: •
Is het hotel met 3 * gekwalificeerd.
•
Is het restaurant verkozen tot leukste restaurant van Noord-Holland
•
Heeft ZOOVER hen beloont met een award.
•
Kregen zij in het blad REIZEN van de A N W B een 9 en kwamen daarmee op een gedeelde 2
d e
plaats van beste kleine hotels in Nederland!
•
Scoren zij gemiddeld een 8,4 % voor gastvrijheid en prijs/kwaliteit verhouding op
•
Zijn zij gekozen tot Ondernemers van het jaar 2010.
Booking.com.
Bijgesloten treft u enkel publicaties aan in de landelijke bladen en lokale kranten. Conclusie: een ondernemend stel met veel ervaring en ambities, die nog niet klaar zijn met ( Hof van ) Marken en graag hun bedrijf zien groeien. Op deze manier dragen zij bij aan de toekomst visie van de Gemeente Waterland om het kwaliteitstoerisme uit te dragen, om de verblijfsduur van de toerist en recreant te verlengen . Wij vertrouwen op uw zakelijk inzicht en op een goede samenwerking, zodat het Hof van Marken en het toerisme in Waterland een mooie toekomst tegemoet zien I
12 Exploitatieplan: 1. In de bijlage treft u ons Sales & Marketing plan aan voor 2010 en 2011, wellicht ter verduidelijking van onze activiteiten en bezigheden. De aanvraag betreft uitsluitend het uitbreiden van het aantal hotelkamers. Het restaurant en het terras zullen dezelfde capaciteit houden.
E. Uithiüsje Grotewerf 1 1156^# Mar]
Bijlage :B.
05-07-2011
Berekening energieprestatiecoëfficient,deze is volgens de geldende norm eigenlijk niet goed te maken. Het voormalige pand Hotel de Jong thans Hof van Marken is gebouwd omstreeks 1905 en bestaat uit houten vloeren ( begane grond / verdieping en zoldervloer) De begane grond vloer is ongeïsoleerd De verdiepingsvloer en de zoldervloer zijn gedeeltelijk geïsoleerd De buitengevels bestaan uit halfsteens/ anderhalfsteens en steens metselwerk, afgetimmerd met houten delen en door over gips / fermacell of promatect platen en is niet geïsoleerd. De kap bestaat uit houten spanten en dakbeschot voor het grootste gedeelte ongeïsoleerd en gedeeltelijk afgetimmerd met houten delen en gipsplaten. Ongeveer 70 % van de kozijnen en ramen zijn in 2004 vervangen en voorzien van dubbelglas rest enkelglas. De nieuwe toestand: De kozijnen en ramen die nu nog zijn voorzien van enkelglas zullen worden voorzien van dubbelglas(isolatie++) en waar nodig 30 of 60 min. brandwerend. De opdrachtgever wil zoveel mogelijk (indien mogelijk) de bestaande wanden/ plafonds / dakbeschot en vloeren van isolatie voor zien Rc waarde 2.6/2.8.
E. Uithuisje Grotewerf 1 1156 C V Marken
Gemeente Waterland BWT Reg. Nr.
0 7 JUL 2011 INGEKOMEN
Bijlage D
05-07-2011
De aan- en afvoer capaciteit van de ventilatievoorziening per ruimte; De ventilatievoorziening zal worden uitgevoerd conform de ventilatievoorziening in de bestaande hotelkamers. Deze bestaat uit: 1. geïsoleerde ventilatieroosters boven het dubbelglas, 2 stuks per kamer. 2. De badkamer/toiletruimte zal mechanisch worden afgezogen, +/- 25 a 30 kub per uur,luchttoevoer door spleet van 2 cm onder de badkamer cq toiletruimtedeur. Deze afzuiging is niet permanent maar gekoppeld aan de lichtschakelaar, Deze gaat aan als het licht aan gaat en na het uitschakelen van het licht blijft de afzuiging nog een uur actief.
.
Of^Ue
.. _.>.__ _.
£ Ll^öt
Cl, IS.
—
/am
/
t'Y"\
r-c;. nr.
: J ^ ^ j ^ T ] ; : WAHfRLAND
; Boh. Ambt.
izzzzm
WIZZZZZM
OZL IJ tr\
Éh f/(/l
*3
/ /
v \ r
hiJ.
\
I
1
1
1
m
• m \ti.
m>
5t1 ^ k
v I
0 7 JUN 2011
\i
1
Grotewerf 1 1156CV Marken Tel/Fax. 0299-601916 mobiel: 06-53461002 e-mail:
[email protected] KvK: NW-Holland nr 36043878
nr. Bfih. Anibi. Dat.
Ï - J V ^
IN:
- 7 juN
i?.r-"H TKN
3 V 0
w"!h,
im
'•! I V ' •
v • s -1;.
HDF VAN
MARKEN
Salesplan Hof van Marken 2010
t
sa
H •
F VAN
MARKEN
Index Inleiding
Over Hof van Marken
3 4
SWOT Risicoanalyse op basis v a n S W O T
Zwak Bedreigingen
5 6
Toelichting op speerpunten
7 8
1.
Zakelijke markt
11 12
2. 3. 4.
Zakelijke markt (B-to-C), recreatieve markt Particuliere markt Restaurant Particuliere markt Hotel
5.
Particuliere markt
Marktbenadering
Marktbewerking (B-to-B)
Bruiloften
13 14 15 16
H •
F VAN
MARKEN
Over Hof van Marken H o f v a n M a r k e n , is e e n k l e i n s t i j l v o l h o t e l - r e s t a u r a n t g e l e g e n o p het p i t t o r e s k e o u d - H o l l a n d s e v i s s e r s d o r p M a r k e n . Hof v a n M a r k e n heeft 7 s f e e r v o l i n g e r i c h t e kamers, een gezellig restaurant met een eigenwijze (h)eerlijke keuken, een uitgebreide en uitdagende wijnkaart, een gezellige zithoek, uitnodigende b a r e n e e n r u i m t e r r a s . De c o m f o r t a b e l e v e r g a d e r r u i m t e , v o o r z i e n v a n a l l e m o d e r n e f a c i l i t e i t e n , m a a k t Hof v a n M a r k e n o o k v o o r b e d r i j v e n e e n z e e r u n i e k e plek. Hof v a n M a r k e n is niet a l l e e n e e n plek w a a r " e c h t e " M a r k e r s k o m e n . V a n t o e r i s t tot z a k e n m a n , i e d e r e e n v o e l t z i c h t h u i s bij Hof v a n M a r k e n , o p s l e c h t s 2 0 m i n u t e n rijden v a n A m s t e r d a m . Hotel: Het h o t e l g e d e e l t e b e s c h i k t o v e r 7 c o m f o r t a b e l e k a m e r s , die e i g e n t i j d s z i j n i n g e r i c h t , m e t e e n k n i p o o g n a a r h e t O u d - H o l l a n d s e e r f g o e d v a n de o m g e v i n g . I e d e r e h o t e l k a m e r h e e f t zijn e i g e n s f e e r . V a n luxe b r u i d s u i t e of r u i m e s t i j l k a m e r tot d e k l e i n e r e s t a n d a a r d k a m e r s . Het hotel beschikt over 2 k a m e r s met een tussendeur, ideaal v o o r gezinnen met kinderen. Vergaderfaciliteiten: Hof v a n M a r k e n biedt v e r g a d e r f a c i l i t e i t e n in e e n k l e i n e , i n t i e m e m a a r t o c h z a k e l i j k e s f e e r . In d e " E e t k a m e r " fs r u i m t e v o o r g r o e p e n tot 10 p e r s o n e n . D e l i c h t e , s f e e r v o l l e r u i m t e biedt r u i m e m o g e l i j k h e d e n v o o r c r e a t i e v e s e s s i e s of s t e v i g e zakelijke gesprekken. V o o r grote vergadergroepen biedt het r e s t a u r a n t g e d e e l t e r u i m e m o g e l i j k h e d e n . De u n i e k e ligging v a n Hof v a n M a r k e n m a k e n het tot e e n e c h t e locatie v o o r h e i d e s e s s i e s . . . E v e n w e g v a n d e " b e w o o n d e " w e r e l d , w a a r d o o r het p r o g r a m m a o o k m a k k e l i j k te o n d e r b r e k e n is m e t e e n o n t s p a n n e n d e l e m e n t . H e t stijlvolle r e s t a u r a n t biedt v o l d o e n d e m o g e l i j k h e d e n o m o o k de i n n e r l i j k e m e n s g e d u r e n d e d a g te v e r s t e r k e n . Restaurant: De k e u k e n s t e l t d a g e l i j k s m e t z o r g e e n w i s s e l e n d e m e n u k a a r t s a m e n uit d a g v e r s e s t r e e k - e n s e i z o e n s p r o d u c t e n . D e u i t g e b r e i d e w i j n k a a r t is m e t z o r g s a m e n g e s t e l d d o o r e i g e n a a r / s o m m l i e r G u i d o C o l i j n e n biedt e e n u i t d a g e n d e k e u z e m e t e e n a a n t r e k k e l i j k p r i j s k a a r t j e . V a n o n t b i j t , l u n c h b r o o d j e , u i t g e b r e i d e h i g h - t e a , l e k k e r v i s j e of g a s t r o n o m i s c h d i n e r m e t w i j n a r r a n g e m e n t w o r d t d o o r het e n t h o u s i a s t e t e a m e e n klein f e e s t j e g e m a a k t , v o l l e d i g a f g e s t e m d op uw w e n s e n . D o o r de r u i m e h o r e c a - e r v a r i n g v a n het o n d e r n e m e r s p a a r b e n t u altijd in g e s p r e k m e t p r o f e s s i o n e l e p a r t n e r s , d i e v o o r ieder budget en elke wens een creatieve en smaakvolle oplossing hebben. Hof v a n M a r k e n is m e t h a a r u n i e k e ligging v l a k bij A m s t e r d a m , u i t g e b r e i d e faciliteiten e n l u x u e u z e , s f e e r v o l l e en t o c h i n t i e m e s f e e r e e n b i j z o n d e r e plek v o o r i e d e r e e n !
i
t
É
1•
t -ar
H •
F VAN
MARKEN
SWOT Sterk
• •
• •
•
• • • • • • • •
Mogelijkheden E n i g e hotel o p M a r k e n Goede bereikbaarheid Ruime parkeergelegenheid Uitgebreide F&B mogelijkheden o Compleet aanbod (van ontbijt tot d i n e r ) o Wisselde menukaart met dagverse seizoens- en streekproducten o Uitnodigende wijnkaart o A f g e s t e m d op persoonlijke wensen V e e l z i j d i g a a n b o d b i n n e n het b e d r i j f o Vergaderruimte o Officiële t r o u w l o c a t i e o Sfeervol restaurant o Uitnodigende bar o Ruim terras o Comfortabele kamers Restaurant invalidentoegankelijk Ervaren ondernemersechtpaar (professionele gesprekspartners) Heidelocatie Combinatie mogelijkheden omgeving Marken K l e i n s c h a l i g , i n t i e m en t o c h z a k e l i j k Prijs-kwaliteitverhouding Ver weg en toch dichtbij Officiële t r o u w l o c a t i e
«
• •
• • •
• • •
•
• • • •
Horecastop Marken Nederlanders houden vaker vakantie in e i g e n land Kortere trips Vergrijzing Regionaal V V V Ontwikkeling havengebied Marken Samenwerkingsverband ondernemers Marken Ontwikkeling vakantiepark Durgerdam 2011 Goede bereikbaarheid openbaar vervoer
Bedreigingen
Zwak
•
•
B-locatie; o T u s s e n h u i s j e s , niet a a n de haven o Niet aan d o o r g a a n d e weg (gasten van "buiten") H o t e l g e d e e l t e niet t o e g a n k e l i j k v o o r minder validen Klein a a n t a l k a m e r s Groepstoerisme S t i l v a l l e n v a n d o r p na 1 8 . 0 0 u u r Sterk seizoensafhankelijk Door chique uitstraling hoog drempelig
•
•
•
*
•
Economische crisis, m.a.g.; o Afnemende bestedingen particulieren o Bezuinigingen bedrijven op e v e n e m e n t e n en bedrijfsfeesten o Bedrijven vergaderen intern o Wegblijven buitenlandse bezoekers Autovrij Marken Betaald parkeren Terrassenbouw Haven Marken Toenemende concurrentie B&B's regio W a t e r l a n d 4
•
I I
1
1#
I
HOF
VAN
MARKEN
Risicoanalyse op basis van SWOT Actie
Zwak
•
B-locatie; o T u s s e n h u i s j e s , niet a a n de haven o Niet a a n d o o r g a a n d e w e g (gasten van "buiten")
•
H o t e l g e d e e l t e niet t o e g a n k e l i j k v o o r minder validen
•
• • •
H e r k e n b a a r h e i d a a n het p a n d B o r d op d e h a v e n P r o f i l e r e n a l s h o t e l - r e s t a u r a n t dat de m o e i t e w a a r d is o m de d i j k v o o r over te komen Goed informeren gasten over mogelijkheden
•
Klein a a n t a l k a m e r s
•
•
Groepstoerisme
•
•
S t i l v a l l e n v a n d o r p na 1 8 , 0 0 uur
•
C r o s s - s e l l i n g , p r o m o t e n r u s t v a n het eiland, naamsbekendheid restaurant
•
Sterk seizoensafhankelijk
•
Ontwikkelen activiteiten laagseizoen en daluren Actief benaderen zakelijke markt Aanboren nieuwe doelgroepen ( s e n i o r e n , etc.)
•
• •
D o o r c h i q u e u i t s t r a l i n g hoog drempelig
•
•
• •
Kleinschaligheid promoten Touroperators inzichtelijk m a k e n prijs-kwaliteit verhouding t.o.v. " m a s s a " concurrenten
Ontwikkelen flyer met mogelijkheden en prijzen, waardoor c o n s u m e n t ziet d a t 't niet z o d u u r is als m e n d e n k t P r i j z e n op k r i j t b o r d e n Cross-seiling G e z e l l i g e a a n k l e d i n g (nu e v e n niet)
i
ett
r t
-
'BL * m
HOF
VAN
Actie
Bedreiginge n •
Economische crisis, m.a.g.;
O
O
O
O
MARKEN
Afnemende bestedingen particulieren
Bezuinigingen bedrijven op evenementen en bedrijfsfeesten Bedrijven vergaderen intern
Wegblijven buitenlandse bezoekers
A c t i e v e b e n a d e r i n g h u i d i g e relaties en gasten. Tevens z o e k e n naar nieuwe d o e l g r o e p e n e n p r o d u c t e n o m " g a t e n " o p te vullen met nieuwe handel
• • • • • •
N i e t direct b e ï n v l o e d b a a r
Gasten goed informeren Bagageservice
Autovrij Marken
• •
•
Betaald parkeren
•
•
Terrassenbouw Haven Marken
• • • m
Toenemende concurrentie B&B's regio W a t e r l a n d
A c t i e v e b e n a d e r i n g b e d r i j v e n en evenmentenbureau's door b e d r i j f s b e z o e k e n en m a i l i n g Z o e k e n n a a r d o e l g r o e p e n die nog we! b e s t e d i n g s r u i m t e h e b b e n B e n a d r u k k e n prijskwaliteitverhouding
•
•
O n t w i k k e l i n g n i e u w e p r o d u c t e n en arrangement C o m m u n i c e r e n prijzen, flyer, website, krijtbord
Plan indienen voor 7 parkeerplaatsen HvM Pluspunt door verhoging aantrekkelijkheid Marken Zorg dragen uitstraling eigen terras Verder siecht beïnvloedbaar Profileren f a c i l i t e i t e n en naamsbekendheid
6
HDF Marktbenadering
VAN
MARKEN
2010
H o f v a n M a r k e n wil in 2 0 1 0 d o o r het e f f e c t i e f i n z e t t e n v a n d e h u i d i g e b e d r i j f s m i d d e l e n e n U S P ' s v a n het b e d r i j f d e c o n t i n u ï t e i t w a a r b o r g e n , o m z e t en m a r g e s v e r g r o t e n , r e n d e m e n t v e r b e t e r e n e n d a a r m e e het b e d r i j f s r e s u l t a a t v e r g r o t e n . S p e e r p u n t e n v a n dit b e l e i d : 1. V e r g r o t e n v a n o m z e t d o o r m i d d e l v a n het a a n b o r e n v a n n i e u w e d o e l g r o e p e n en uitbouwen bestaande doelgroepen 2 . V u l l e n v a n de z o g e n o e m d e d a l u r e n e n v e r h o g e n v a n d e b e z e t t i n g s g r a a d 3. R e s t a u r a n t " o p de k a a r t z e t t e n " in regio W a t e r l a n d en A m s t e r d a m D o o r o n d e r a n d e r e d e k r e d i e t c r i s i s is e e n a a n t a l a c t i v i t e i t e n w e g g e v a l l e n of is de o m z e t bij d e z e d o e l g r o e p e n v e r m i n d e r d . O m t o c h c o n t i n u ï t e i t in het b e d r i j f te c r e ë r e n , z a l bij d e m a r k t b e n a d e r i n g s t e e d s k r i t i s c h w o r d e n g e k e k e n n a a r de mogelijkheden van de betreffende d o e l g r o e p . D a a r n a a s t z a l de m a r k e t i n g v a n Hof v a n M a r k e n in 2 0 1 0 e r o p g e r i c h t zijn o m met minimale kosten nieuwe d o e l g r o e p e n te b e n a d e r e n e n z o het d r a a g v l a k te v e r g r o t e n . O m e e n o p t i m a l e b e d r i j f s v o e r i n g te b e r e i k e n z u l l e n de b e s t a a n d e m i d d e l e n z o effectief m o g e l i j k w o r d e n i n g e z e t . Met e e n h e r i n r i c h t i n g v a n de i n z e t v a n het o n d e r n e m e r s p a a r en het h u i d i g e v a s t e p e r s o n e e l k a n d e g e m i d d e l d e b e s t e d i n g per g a s t w o r d e n v e r h o o g d en e e n k o s t e n b e s p a r i n g op a m b u l a n t p e r s o n e e l w o r d e n g e r e a l i s e e r d . P a u l G o e d e z a l z i c h m e e r z e l f s t a n d i g op d e u i t v o e r i n g in de k e u k e n r i c h t e n . H i e r d o o r o n t s t a a t bij G u i d o r u i m t e o m m e e r a l s g a s t h e e r e n s o m m e l i e r o p te t r e d e n . M e t z i j n e r v a r i n g in d e v e r k o o p v a n w i j n e n e n het s a m e n s t e l l e n v a n w i j n a r r a n g e m e n t e n kan de o m z e t o p d r a n k w o r d e n v e r g r o o t . D o o r z i j n a a n w e z i g h e i d a l s g a s t h e e r in d e z a a k houdt hij de e i n d c o n t r o l e op de k w a l i t e i t v a n d e g e r e c h t e n e n de u i t v o e r i n g d a a r v a n . H i e r m e e w o r d t t e v e n s r u i m t e g e c r e ë e r d v o o r E v e l i n e o m het o n t b i j t v o o r h a a r r e k e n i n g te n e m e n , het u i t c h e c k e n v a n g a s t e n te v e r z o r g e n ( e n h i e r m e e de a f t e r s a l e s ) . T e v e n s z o r g t d e z e t a a k v e r d e l i n g v o o r m e e r tijd e n a a n d a c h t v a n E v e l i n e v o o r de s a l e s e n a d m i n i s t r a t i e v a n het bedrijf. De v a s t e k r a c h t e n M o n i c a v a n A l t e n a e n T a m a r a R o o s z u l l e n e e n b r e d e r e i n z e t b a a r h e i d k r i j g e n , d o o r d a t er m i n d e r p e r s o n e e l v o o r de b e d i e n i n g n o d i g is. De v r i j g e k o m e n uren van de vaste m e d e w e r k e r s kunnen worden ingezet v o o r huishouding e n de w i n k e l .
7
HOF
VAN
MARKEN
Toelichting op speerpunten m a r k t b e n a d e r i n g Ad
1.)
H e t c o n c e p t Hof v a n M a r k e n b i e d t u i t g e b r e i d e m o g e l i j k h e d e n v o o r d i v e r s e d o e l g r o e p e n o p e e n u n i e k e locatie. D e p r i j s - k w a i i t e i t v e r h o u d i n g bij H o f v a n M a r k e n is z e e r g o e d t e n o p z i c h t e v a n v e r g e l i j k b a r e a a n b i e d e r s in de r e g i o . V o o r 2 0 1 0 wil Hof v a n M a r k e n z i c h d a n o o k actief richten o p h e t b e n a d e r e n v a n n i e u w e d o e l g r o e p e n e n het u i t b o u w e n v a n de relatie m e t b e s t a a n d e a f n e m e r s . D e z e d o e l s t e l l i n g heeft e e n a a n t a l pijlers, die dit j a a r actief o n d e r de a a n d a c h t v a n ( m o g e l i j k e ) g a s t e n z u l l e n w o r d e n g e b r a c h t . Locatie B e h a l v e g e d u r e n d e het h o o g s e i z o e n heeft Hof v a n M a r k e n g e e n A l o c a t i e . M a r k e n ligt niet a a n de d o o r g a a n d e w e g . M e n m o e t e r v o o r o m r i j d e n . Het idee is o m dit z w a k k e p u n t o m te b u i g e n naar e e n s t e r k p u n t . O p M a r k e n z i j n de g a s t e n e c h t e v e n h e l e m a a l uit de " b e w o o n d e " w e r e l d . Dit m a a k t het d e p e r f e c t e plek v o o r f i e t s e r s , w a n d e l a a r s , s e n i o r e n , n a t u u r l i e f h e b b e r s e n s t e l l e n v o o r een r o m a n t i s c h w e e k e n d j e w e g . Met u i t g e b r e i d e F & B m o g e l i j k h e d e n , d e h e i d e l o c a t i e e n p r o f e s s i o n e l e g e s p r e k s p a r t n e r s is het t e v e n s d e i d e a l e plek v o o r c r e a t i e v e , t r a i n i n g s - e n ( m e e r d a a g s e ) v e r g a d e r i n g e n . T e n o p z i c h t e v a n a n d e r e a a n b i e d e r s op d e z e z a k e l i j k e m a r k t ligt Hof v a n M a r k e n d i c h t b i j d e R a n d s t a d w a t e e n a a n z i e n l i j k e b e s p a r i n g v a n tijd e n k o s t e n o p l e v e r t . Priis-kwaliteitverhouding D o o r de c h i q u e u i t s t r a l i n g e n p r o f e s s i o n e l e b e n a d e r i n g leeft er in de o m g e v i n g het idee dat Hof v a n M a r k e n d u u r i s . E e n k o r t e s c a n v a n de m o g e l i j k h e d e n bij v e r g e l i j k b a r e b e d r i j v e n in de o m g e v i n g leert e c h t e r d a t H o f v a n M a r k e n u i t s t e k e n d e kwaliteit biedt v o o r e e n r e d e l i j k e prijs. H e t is d a n o o k d e b e d o e l i n g o m dit a c t i e f o n d e r d e a a n d a c h t v a n ( p o t e n t i ë l e ) g a s t e n te b r e n g e n . O p k o r t e t e r m i j n zal e e n e e n v o u d i g e b r o c h u r e w o r d e n s a m e n g e s t e l d die e e n b e k n o p t o v e r z i c h t g e e f t v a n de m o g e l i j k h e d e n en de k o s t e n . D e z e b r o c h u r e zal o p v e r s c h i l l e n d e m a n i e r e n w o r d e n i n g e z e t ; cross-selling benadering van professionele aanbieders (touroperators, evenementenbureaus etc.) o p d e r e c r e a t i e v e m a r k t - d e z e k i e z e n nu v a a k v o o r d e b e k e n d e " m a s s a " a d r e s s e n in de v e r o n d e r s t e l l i n g dat d e z e g o e d k o p e r z i j n . Uitgebreide F&B mogelijkheden Op basis van hun ervaring, achtergrond en p e r s o o n l i j k e v o o r k e u r heeft het o n d e r n e m e r s p a a r e r v o o r g e k o z e n o m e e n ( h ) e e r l i j k e k e u k e n n e e r te z e t t e n m e t e e n u i t d a g e n d e w i j n k a a r t . D e z e t r e n d is in N e d e r l a n d de a f g e l o p e n j a r e n g e g r o e i d en d o o r d e k r e d i e t c r i s i s v e r s t e r k t . M e n s e n willen w a a r v o o r h u n g e l d . D o o r het g e b r u i k v a n d a g v e r s e s t r e e k - e n seizoensproducten met een steeds wisselende i m e n u k a a r t sluit de k e u k e n v a n Hof v a n M a r k e n n a a d l o o s a a n o p d e z e t r e n d . De m e t z o r g s a m e n g e s t e l d e w i j n k a a r t v u l t dit c o n c e p t v e r d e r a a n . D o o r
l*
v
H •
F VAN
MARKEN
e e n g o e d e m a r g e o p d e w i j n te b e r e k e n e n , z o n d e r dat h i e r v o o r d e hoofdprijs b e t a a l d m o e t w o r d e n , b i e d t H v M h a a r g a s t e n d e m o g e l i j k h e i d e e n s iets uit te p r o b e r e n . U p s e l l i n g m o e t e e n b e l a n g r i j k a a n d a c h t s p u n t v o o r het o n d e r n e m e r s p a a r e n p e r s o n e e l w o r d e n , o m z o d e g e m i d d e l d e b e s t e d i n g p e r g a s t te v e r g r o t e n .
Ad. 2) O m m e e r c o n t i n u ï t e i t te c r e ë r e n z a l er w o r d e n g e k e k e n n a a r m a n i e r e n o m d e z o g e n o e m d e d a l u r e n o p te v u l l e n . Met n a m e in het l a a g s e i z o e n e n op d o o r d e w e e k s e d a g e n zijn de v a s t e k o s t e n v o o r de b e d r i j f s v o e r i n g relatief h o o g . Met het " v u l l e n " v a n d e z e u r e n zal w o r d e n g e p r o b e e r d de v a s t e b e d r i j f s k o s t e n z o d a n i g te d e k k e n dat de o m z e t die o p de p i e k u r e n en in het h o o g s e i z o e n behaald wordt sneller zal bijdragen aan een positief b e d r i j f s r e s u l t a a t . D o o r d e v a s t e m a a n d e l i j k s e k o s t e n te b e r e k e n e n e n o m te r e k e n e n n a a r e e n m i n i m a a l te b e h a l e n r e s u l t a a t , k a n er in d a l u r e n positief g e s t u u r d w o r d e n op k o s t e n d e k k e n d w e r k e n . Hierbij zal u i t e r a a r d g e k e k e n w o r d e n n a a r het b e h a l e n v a n e x t r a r e n d e m e n t z o n d e r e x t r a k o s t e n te m a k e n . D a a r n a a s t z a l g e k e k e n w o r d e n n a a r m a n i e r e n o m g e d u r e n d e d e p i e k u r e n en het h o o g s e i z o e n d e b e z e t t i n g s g r a a d en de g e m i d d e l d e b e s t e d i n g p e r g a s t te v e r h o g e n .
C o n c e p t e n w a a r v a n de h a a l b a a r h e i d o n d e r z o c h t w o r d t e n d i e bij een positief r e n d e m e n t verder uitgewerkt zullen worden: Samenstelling v a n speciale a r r a n g e m e n t e n zoals een midweekarrangement, fietsen w a n d e l a r r a n g e m e n t Verjaardagsarrangement Uitbreiden borrelkaart Organiseren kookworkshops op w o e n s d a g a v o n d Wijnproeverijen V o o r het v e r h o g e n v a n de b e z e t t i n g s g r a a d en d e g e m i d d e l d e b e s t e d i n g z a l het p e r s o n e e l v a n z o w e l de w i n k e l a l s het r e s t a u r a n t v o o r a a n v a n g v a n het s e i z o e n g e t r a i n d w o r d e n o p actief g e b r u i k v a n de B e s t A v a i l a b l e Rate ( B A R ) - r a t e . D a a r n a a s t z a l c r o s s - en u p - s e l l i n g e e n b e l a n g r i j k e l e m e n t in d e z e t r a i n i n g w o r d e n . O o k e e n v o u d i g e m i d d e l e n als het p l a a t s e n v a n e e n bord a a n de h a v e n (bij o n z e w i n k e l ) , o p het p a r k e e r t e r r e i n - i n d i e n m o g e l i j k - e n het p l a a t s e n v a n d u i d e l i j k z i c h t b a r e b o r d e n o p het p a n d zelf, z u l l e n hiertoe w o r d e n i n g e z e t . A d 3.) Hof v a n M a r k e n heeft e e n s f e e r v o l r e s t a u r a n t m e t e e n ( h ) e e r l i j k e k e u k e n e n u i t d a g e n d e w i j n k a a r t . R e a c t i e s v a n g a s t e n z i j n z e e r p o s i t i e f o v e r het e t e n , de locatie, g a s t v r i j h e i d e n de w i j n e n . T o c h is d e b e z e t t i n g v a n het r e s t a u r a n t m e t n a m e g e d u r e n d e d e w i n t e r m a a n d e n e n d e w o e n s d a g en d o n d e r d a g in het h o o g s e i z o e n te l a a g . Dit w o r d t v o o r e e n d e e l v e r o o r z a a k t d a t " v a s t e " g a s t e n m i n d e r uit e t e n g a a n d o o r d a t m e n s e n a l s g e v o l g v a n d e crisis h u n b e s t e d i n g s p a t r o o n h e b b e n a a n g e p a s t . D a a r n a a s t is de n a a m s b e k e n d h e i d in de d i r e c t e o m g e v i n g ( l e e s regio W a t e r l a n d en A m s t e r d a m ) nog niet groot genoeg.
Si
mm
<
i ,j
1
,lllv
'Aft
-
1
flS.!W^t
HOF
VAN
MARKEN
H v M s t e l t z i c h in 2 0 1 0 tot d o e l o m d e z e b e z e t t i n g te v e r g r o t e n e n de g e m i d d e l d e b e s t e d i n g per k l a n t te v e r h o g e n . In e e r s t e i n s t a n t i e z a l H v M z i c h r i c h t e n o p het v e r h o g e n v a n d e f r e q u e n t i e v a n b e z o e k e n v a n b e s t a a n d e g a s t e n e n het v e r g r o t e n v a n d e n a a m s b e k e n d h e i d in d e regio W a t e r l a n d . T e v e n s z a l het b e s t a a n d e n e t w e r k v a n ( z a k e n - ) r e l a t i e s b e n a d e r d w o r d e n o m d e n a a m s b e k e n d h e i d te v e r g r o t e n . C o n t a c t e n m e t W e s t C o r d , Amstelhotel, collega ondernemers, leveranciers en bevriende restaurateurs z u l l e n r e g e l m a t i g e r o n d e r h o u d e n w o r d e n . A c t i e f r e l a t i e b e h e e r , de u i t s t e k e n d e k e u k e n , een uitdagende wijnkaart en de persoonlijke professionele benadering moeten ervoor z o r g e n d a t heel W a t e r l a n d w e e t dat H v M e e n l o c a t i e is o m v o o r o m te r i j d e n ! O m d e f r e q u e n t i e v a n b e z o e k e n v a n b e s t a a n d e g a s t e n te v e r h o g e n , z a l er actief g e c o m m u n i c e e r d w o r d e n m e t f l y e r s , t i j d i g e b e k e n d m a k i n g v a n m e n u ' s en s p e c i a l e a c t i e s . B e l a n g r i j k hierbij is o m s t e e d s d e p r i j z e n te v e r m e i d e n o m d a t m e t n a m e o n d e r M a r k e r s het b e e l d leeft d a t H v M d u u r is, t e r w i j l e e n v o u d i g e b e r e k e n i n g e n u i t w i j z e n dat dit niet het g e v a l is. In d e o m q e v i n q v a
arken
weten
, Zuiderwoude, Ransdorp, Monnickendam, B r o e k in W a t e r l a n d etc.) w o o n t e e n g r o t e g r o e p t w e e - v e r d i e n e r s die de s t a d z i j n ontvlucht. Een groot deel van deze groep richt z i c h n o g s t e e d s op A m s t e r d a m in de b e l e v i n g d a t er in de regio g e e n g o e d e r e s t a u r a n t s z i j n . V o o r H v M is dit e e n z e e r interessante doelgroep; mensen die een ( h ) e e r l i j k e k e u k e n op w a a r d e w e t e n te s c h a t t e n e n prijs s t e l l e n op een g o e d e p r i j s - k w a l i t e i t v e r h o u d i n g . H v M ligt d i c h t b i j , heeft v o l d o e n d e p a r k e e r m o g e l i j k h e d e n e n biedt de g a s t v r i j h e i d e n k w a l i t e i t die zij v a n h u i s uit gewend zijn.
O m d e z e d o e l g r o e p te b e r e i k e n z a l H v M f l y e r s , m e n u ' s e n s p e c i a l e a c t i e s c o m m u n i c e r e n o p l o c a t i e s bij c o l l e g a o n d e r n e m e r s m e t e e n b e p a a l d e u i t s t r a l i n g ( b . v . W i j n l o o d s , Theetuin en Kunst galerie). Er w o r d t e e n d i g i t a l e n i e u w s b r i e f o n t w o r p e n o m relaties o p d e h o o g t e te h o u d e n v a n e v e n e m e n t e n , speciale menu's en ontwikkelingen. B e s t a a n d e b e k e n d e relaties z a i w o r d e n g e v r a a g d o m na h u n b e z o e k d e b e v i n d i n g e n o p p o p u l a i r e w e b s i t e s te p l a a t s e n ( I E N S , D i n i n g c i t y , etc) Het p e r s o n e e l z a l w o r d e n g e t r a i n d o p a c t i e v e c r o s s - en u p s e l l i n g .
10
HOF
VAN
MARKEN
Marktbewerking: V o o r e e n positief r e s u l t a a t o p d e b e p a a l d e d o e l s t e l l i n g e n is e r v o o r g e k o z e n o m de doelgroepen apart te i d e n t i f i c e r e n en per d o e l g r o e p t e bepalen welke USP's belangrijk zijn, welke benadering wanneer v a n t o e p a s s i n g is. D o o r d e d o e l g r o e p e n uit t e s p l i t s e n is t e v e n s m a k k e l i j k te b e p a l e n w e l k e g r o e p e n het e e r s t benaderd dienen te worden. De economische situatie, haalbaarheid en b e n o d i g d e i n v e s t e r i n g k u n n e n z o a f g e w o g e n w o r d e n t e g e n het potentiële rendement. H i e r o n d e r zijn d e d o e l g r o e p e n u i t g e s p l i t s t in 5 h o o f d g r o e p e n . Per d o e l g r o e p is e e n beknopte matrix g e m a a k t m e t de speerpunten v a n de marktbewerkingsacties. O p basis van deze 5 matrixen zal e e n marketingplanning voor 2 0 1 0 worden uitgewerkt. Doel van d e z e p l a n n i n g is o m d e v e r s c h i l l e n d e g r o e p e n o p d i v e r s e m o m e n t e n in het j a a r d o o r middel van marktbewerkingsacties te b e n a d e r e n . Per marktbewerkingsactie zal het middel, doel, investering en beoogd resultaat verder worden uitgewerkt. Doelgroepen: 1. Z a k e l i j k e m a r k t ( B - t o - B ) 2. Zakelijke markt ( B - t o - C ) , recreatieve m a r k t 3. Particuliere m a r k t R e s t a u r a n t 4 . Particuliere m a r k t Hotel 5 . Particuliere m a r k t B r u i l o f t e n
H •
F VAN
1. Z a k e H j k e m a r k t ( B - t o - B ) : Wie Bedrijven Wat Vergaderingen Heisessies Zakendiner Zakentunch Productpresentatie Waar Regio Waterland Amsterdam Purmerend Randstad Ondernemingsvereniging Hoe Netwerken Relaties Guido & Eveline: Amstelhotel Hotelschool W.I. Bart Andere restaurateurs Bedrijfsbezoek Telefonische acquisitie Mailing Digitale Nieuwsbrief Client Event Wanneer Hele jaar door met 2 pieken; Februari markt benaderen voor vergaderingen Oktober/november markt benaderen voor eindejaarsdiner, personeelsuitje, Nieuwjaarsborrel Waarom (USP's)
MARKEN Trainingsbureau's Trainingen Heisessies
Evenementenbureau's Bedrijfsevenementen Productpresentaties Bedrijfsuitjes Bedrijfsfeesten
Heel N e d e r l a n d
Noord-Holland Omgeving IJsselmeer Amsterdam
Mailing Telefonische acquisitie WestCord Groep Sales (mee naar beurzen etc.)
Mailing Telefonische acquisitie Bedrijfsbezoek WestCord Groep (mee n a a r b e u r z e n etc.)
Hele j a a r d o o r (m.u.v. juli en augustus) Start februari/maart mailing locatie, mogelijkheden en prijzen
Hele j a a r d o o r A p r i l actief b e n a d e r e n voor bedrijfsevenementen en feesten September nogmaals herhaling
A f g e l e g e n e n t o c h d i c h t b i j , e c h t e h e i d e l o c a t i e m a a r g o e d b e r e i k b a a r o p 20 minuten van Amsterdam R u s t o m te v e r g a d e r e n & t e o n t s p a n n e n Overnachtingsmogelijkheid K l e i n s c h a l i g , i n t i e m e n toch z a k e l i j k Uitgebreide F&B mogelijkheden afgestemd op persoonlijke w e n s e n M o g e l i j k h e d e n v o o r g r o t e en k l e i n e g r o e p e n Actieve & ontspannen buitenactiviteiten mogelijk Persoonlijke, zakelijke benadering met professionele gesprekspartners
12
HOF
VAN
2. Z a k e l i j k e m a r k t ( B - t o - C ) : Touroperators Wie Activiteitencentra S t i c h t i n g e n als Z o n n e b l o e m etc. Wat
Bezoek VolendamMarken met groep: Koffie m e t g e b a k S o e p met broodje
Waar
A m s t e r d a m en omstreken Noord Holland Netwerken bestaande contacten Mailing aanbieders regio Digitale Nieuwsbrief Maart Augustus
Hoe
Wanneer
Waarom (USP's)
MARKEN
Organisaties Boottochten Professionele schippers Zeilverenigingen Pleisterplaats boottocht Koffie m e t versterkertje Palingroken BBQ Haringparty
Noord-Holland Omgeving Dsselmeer Netwerken bestaande contacten Mailing aanbieders regio Digitale N i e u w s b r i e f
Maart Augustus
Evenementenbureaus
Bedrijfsuitjes Bedrijfsfeesten Vrijgezellenfeestjes Vriendenclubs Wijnproeverijen Kookworkshops
Noord-Holland Omgeving Dsselmeer Amsterdam Mailing Telefonische acquisitie Bedrijfsbezoek WestCord Groep (mee naar beurzen etc.) Digitale Nieuwsbrief Hele j a a r d o o r A p r i l actief b e n a d e r e n v o o r b e d r i j f s e v e n e m e n t e n en feesten September nogmaals herhaling
R u i m e locatie Invalide toegankelijk (enige op Marken) Prijs-kwaliteitverhouding overige groepslocaties U i t g e b r e i d e F&B m o g e l i j k h e d e n a f g e s t e m d o p p e r s o o n l i j k e w e n s e n Ruime mogelijkheden voor grote en kleine groepen V a n koffie & g e b a k tot g r o o t f e e s t m e t live m u z i e k Professionele gesprekspartners
13
HOF
VAN
MARKEN
3. Particuliere markt: Restaurant: Wie
Wat
Waar
Hoe
Wanneer Waarom (USP's)
P a r t i c u l i e r e n ( m e t e e n v o o r k e u r v o o r ( h ) e e r l i j k e k e u k e n en g o e d e prijskwaliteitverhouding) Ouders met kinderen Senioren / 50+-ers Markers Passanten bezoek Marken Ontbijt Lunch Diner Borrel Feesten & Partijen Regio W a t e r l a n d m e t s p e c i a l e focus o p : Z u i d e r w o u d e , R a n s d o r p , M o n n i c k e n d a m , B r o e k in W a t e r l a n d Amsterdam Purmerend Opstellen F&B kalender Mond-op-mond reclame F l y e r s , p r o m o t i e s bij c o l l e g a o n d e r n e m e r s in de regio ( W i j n l o o d s , kaasboerderij, etc. S p e c i a l e m e n u ' s e n p r o m o t i e s r u i m op tijd o n d e r de a a n d a c h t b r e n g e n , z o a l s : V a l e n t i j n s d a g , M o e d e r d a g , P a s e n e n d e R e s t a u r a n t w e e k in m a a r t en a u g u s t u s O r g a n i s e r e n v a n a c t i v i t e i t e n v o o r het " v u l l e n " v a n de d a l u r e n : d a g - of w e e k m e n u , kookworkshop, wijnproeverijen, exclusieve borrelkaart, verjaardagsarrangement, etc. Prijslijsten Digitale N i e u w s b r i e f G o e d e t r a i n i n g p e r s o n e e l in b e l e i d , u p s e l l i n g , c r o s s - s e l l i n g e n professionele benadering gasten In s e i z o e n s m a a n d e n bord bij de h a v e n e n o p d e p a r k e e r p l a a t s p l a a t s e n Gezellige aankleding Altijd u p - t o - d a t e k r i j t b o r d e n b u i t e n Hele j a a r d o o r m e t n a t u u r l i j k p i e k e n v o o r s p e c i a l e d a g e n ( V a l e n t i j n e t c ) U n i e k e s f e e r v o l l e locatie Goede prijs-kwaliteitverhouding Dagelijks wisselende menukaart met dagverse streek- en seizoensproducten Uitgebreide uitdagende wijnkaart met interessant prijskaartje - je kunt nog 's w a t u i t p r o b e r e n - m e t a d v i e s v a n v o o r m a l i g 2 * s o m m e l i e r Uitgebreide F&B mogelijkheden voor feesten & partijen afgestemd op persoonlijke wensen
14
HDF
VAN
MARKEN
4. Particuliere markt: Hotel: Wie
Wat
Waar
Hoe
Wanneer
Waarom
Particulieren Ouders met kinderen Senioren / 50+-ers Jonge stellen Honey-mooners Families Bedrijven Zakenmensen Passanten bezoek Marken Hotelovernachting Ontbijt Diner V o o r d e l i g rustig s l a p e n v l a k bij A m s t e r d a m in i n t i e m e s f e e r Romantisch weekendje weg A r r a n g e m e n t e n voor het vullen van dal-periodes; culinair arrangement fiets- en w a n d e l a r r a n g e m e n t Lazy S u n d a y arrangement B o e k i n g s k o r t i n g bij v e e l v u l d i g h e r h a a l d e r e s e r v e r i n g e n Midweekarrangement Noord-Holland Amsterdam Heel N e d e r l a n d D u i t s l a n d , België, F r a n k r i j k , E n g e l a n d e n S p a n j e Website VVV Contacten met life-style bladen WestCord Groep A c t i e v e l a s t - m i n u t e s a l e s d o o r B A R - R a t e altijd bij p e r s o n e e l en W i n k e l b e k e n d te m a k e n Digitale N i e u w s b r i e f Hele j a a r d o o r m e t n a t u u r l i j k p i e k e n v o o r s p e c i a l e d a g e n ( V a l e n t i j n etc) Maandelijkse nieuwsbrief Extra aandacht gedurende dal-periodes U n i e k e s f e e r v o l l e l o c a t i e : O u d - H o l l a n d s , m a a r toch m o d e r n Goede prijs-kwaliteitverhouding Goed restaurant aanwezig met dagelijks wisselende menukaart met dagverse streek- en seizoensproducten L e k k e r uit e t e n e n niet n a a r h u i s r i j d e n , v o o r d e l i g s l a p e n E v e n h e l e m a a l w e g z o n d e r u r e n in d e a u t o te z i t t e n V o l o p w a n d e l en f i e t s m o g e l i j k h e d e n Watersportlocatie Rust en ruimte
15
HOF
VAN
MARKEN
5. Particuliere markt: Bruiloften: Wie Wat
Waar Hoe
Wanneer Waarom (USP's)
Markers Waterlanders Huwelijksvoltrekking Receptie Diner Feest Bruidsuite Marken Regio Waterland Website Via Gemeente Free p u b l i c i t y V o o r j a a r ( n a u i t w e r k e n c o n c e p t ) r e q i o n a l e pers o p z o e k e n T r o u w e n o p M a r k e n , e e n s u p e r r o m a n t i s c h e p i t t o r e s k e l o c a t i e v o o r die e n e speciale dag D i c h t bij h u i s e n t o c h heel s p e c i a a l Romantisch U i t g e b r e i d e F&. B m o g e l i j k h e d e n a f g e s t e m d o p p e r s o o n l i j k e w e n s e n R o m a n t i s c h e b r u i d s s u i t e op locatie Uit t e b r e i d e n m e t r o m a n t i s c h e b o o t t o c h t O v e r n a c h t i n q s m o q e l i j k h e d e n v o o r n a a s t e f a m i l i e of m e n s e n v a n v e r
16
i !
