Indikator Standar Pelayanan Minimal (SPM) Provinsi Bidang Ketahanan Pangan
No.
Nilai (%)
Batas Waktu Pencapaian (Tahun)
SKPD/ Lembaga Penanggung Jawab
Standar Pelayanan Minimal
Jenis Pelayanan Dasar
Indikator
A.
Ketersediaan dan Cadangan Pangan
1
Penguatan Cadangan Pangan
60
2015
BKP
B.
Distribusi dan Akses Pangan
2
Ketersediaan Informasi Pasokan, Harga dan Akses Pangan di Daerah
100
2015
BKP
C.
Penganekaragaman dan Keamanan Pangan
3
Pengawasan dan Pembinaan Keamanan Pangan
80
2015
BKP
D.
Penanganan Kerawanan 4 Pangan
Penanganan Daerah Rawan Pangan
60
2015
BKP
SKPD = Satuan Kerja Pemerintah Daerah BKP .= Badan Ketahanan Pangan
Profil SPM Provinsi Bidang Ketahanan Pangan (Hasil Perhitungan)
No.
Jenis Pelayanan Dasar
Indikator SPM
Hasil Capaian (%) 2011
2012
2013
A.
Ketersediaan dan Cadangan Pangan
1
Penguatan Cadangan Pangan
167,53
95,94
73,82
B.
Distribusi dan Akses Pangan
2
Ketersediaan Informasi Pasokan, Harga dan Akses Pangan di Daerah
95,06
96,30
100,00
C.
Penganekaragaman dan Keamanan Pangan
3
Pengawasan dan Pembinaan Keamanan Pangan
84,44
88,89
77,14
D.
Penanganan Kerawanan Pangan
4
Penanganan Daerah Rawan Pangan
36,36
25,00
0,00
DATA DASAR SPM
Indikator: 1 Penguatan Cadangan Pangan Rumus: Penguatan Cadangan Pangan Provinsi
=
Jumlah Cadangan Pangan Provinsi 200 Ton
x 100 %
Jumlah Cadangan Pangan di Provinsi Riau Item 1 2 3 4 5 6
7
Produksi gabah (GKG) Produksi beras Penjualan ke luar daerah Jml beras stl penjualan Pembelian beras dari luar daerah Jumlah beras stl pembelian Selisih stok awal - stok akhir di Bulog Provinsi Riau Jumlah persediaan beras Kecukupan konsumsi beras/kapita/hari Jumlah penduduk Total konsumsi beras per tahun Jumlah Kecukupan Cadangan Beras/Tahun Jumlah Kecukupan Cadangan Beras/Hari
Satuan
2011
2012
2013
Ton Ton Ton Ton Ton Ton
563.314 353.423 0 353.423 496.362 849.785
512.152 321.324 0 321.324 496.362 817.686
434.151 272.386 0 272.386 533.999 806.385
Ton Ton Gram Jiwa Ton Ton
30.000 879.785
35.000 852.686
30.156 836.541
362 5.738.543 757.488 122.298
362 5.929.172 782.651 70.035
362 5.929.172 782.651 53.891
335
192
148
Ton
* Sumber: _________________________ Keterangan: 1 Beras sebanyak 200 gram, kandungan energinya sebesar= 200 gram x 365Kal/100 gram x 1 = 730 Kkal. 2 Kecukupan kaori adalah 2.200 Kkal/kap/hari 3 Kalori diprediksi yang berasal dari beras 75% 4 Kandungan kalori beras adalah 365 Kkal/100 gram bahan. 5 Bagian yang dapat dimakan pada beras adalah 100% (= 1 = seluruh bagian) 6 Tersedianya cadangan pemerintah di tingkat kabupaten/kota minimal sebesar 100 ton ekuivalen beras (pada hari itu = 1 hari). 7 Konsumsi padipadian rata-rata mencapai hampir 60% (Susenas 1999 sd 2010)
Indikator: 2 Ketersediaan Informasi Pasokan, Harga dan Akses Pangan di Daerah
I. Nilai Capaian Ketersediaan Informasi Harga, Pasokan, dan Akses Pangan Tahun 2011 1 = Harga
I J 1. Komoditas 2. Lokasi 3. Waktu (Minggu)
T
R 9
2 = Pasokan %
T
9
100
3
3
100
52
52
100
Ki Nilai Capaian Ketersediaan Informasi (K)
R 9
3 = Akses %
T
R
% 5 55,555556
9
100
9
4
4
100
10
10
100
52
52
100
52
52
100
100
100
85,18519
95,061728
Keterangan: Target komoditas yang dipantau ada 9 jenis, yaitu: (1) gabah/beras, (2) jagung, (3) kedelai, (4) daging sapi, (5) daging ayam, (6) telur, (7) minyak goreng, (8) gula pasir, dan (9) cabe merah.
1. Lokasi untuk memantau HARGA LOKASI Lokasi ke:
Nama lokasi yang dijadikan tempat untuk memantau Harga
KOMODITAS
Target
WAKTU
Jumlah jenis KOMODITAS yang dipantau (Jenis)
Jumlah LOKASI yang digunakan untuk memantau (Lokasi)
WAKTU/Frekuensi pemantauan dalam satu tahun (Minggu)
Realisasi
Target
Realisasi
Target
Realisasi
Lokasi-1
Pasar Pusat
1
1
9
9
52
52
Lokasi-2
Pasar Kodim
1
1
9
9
52
52
Lokasi-3
Pasar Sail
1
1
9
9
52
52
3
3
9,00
9,00
52
52
Jumlah lokasi
Jika lokasi sering digunakan utk memantau (> 50%) maka nilai realisasinya = 1; Jika tidak sering digunakan (< 50%) maka nilai realisasinya = 0
Rata-rata
Rata-rata
Jika realisasi LOKASI = 0 maka kosongkan/coret (delate) pada lajur target dan realisasi pd kolom KOMODITAS maupun WAKTU.
2. Lokasi untuk memantau PASOKAN LOKASI Lokasi ke:
Lokasi-1 Lokasi-2 Lokasi-3 Lokasi-4
Nama lokasi yang dijadikan tempat untuk memantau Harga Jembatan Timbang Muara Lembu Jembatan Timbang Rantau Berangin Jembatan Timbang Rokan Hulu Jembatan Timbang Balai Raja
Jumlah lokasi
KOMODITAS
Target 1 1 1 1
4
Realisasi * 1 1 1 1
4
Jika lokasi sering digunakan utk memantau (> 50%) maka nilai realisasinya = 1; Jika tidak sering digunakan (< 50%) maka nilai realisasinya = 0
WAKTU
Jumlah jenis KOMODITAS yang dipantau (Jenis)
Jumlah LOKASI yang digunakan untuk memantau (Lokasi)
Rata-rata
Target 9 9 9 9
Realisasi 9 9 9 9
9
9
WAKTU/Frekuensi pemantauan dalam satu tahun (Minggu)
Rata-rata
Target 52 52 52 52
Realisasi 52 52 52 52
52
52
Jika realisasi LOKASI = 0 maka kosongkan/coret (delate) pada lajur target dan realisasi pd kolom KOMODITAS maupun WAKTU.
3. Lokasi untuk memantau AKSES LOKASI Lokasi ke:
Nama lokasi yang dijadikan tempat untuk memantau Harga
Lokasi-1 Lokasi-2 Lokasi-3 Lokasi-4 Lokasi-5 Lokasi-6 Lokasi-7 Lokasi-8 Lokasi-9
Kabupaten Indragiri Hilir Kabupaten Indragiri Hulu Kabupaten Rokan Hilir Kabupaten Rokan Hulu Kabupaten Siak Kabupaten Bengkalis Kabupaten Kuantan Singingi Kabupaten Kampar Kabupaten Pelalawan
Lokasi-10
Kota Dumai Jumlah lokasi
KOMODITAS
Target 1 1 1 1 1 1 1 1 1
WAKTU
Jumlah jenis KOMODITAS yang dipantau (Jenis)
Jumlah LOKASI yang digunakan untuk memantau (Lokasi)
WAKTU/Frekuensi pemantauan dalam satu tahun (Minggu)
Realisasi 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Target 9 9 9 9 9 9 9 9 9
Realisasi 5 5 5 5 5 5 5 5 5
Target 52 52 52 52 52 52 52 52 52
Realisasi 52 52 52 52 52 52 52 52 52
1
1
9
5
52
52
10
10
9
5
52
52
Jika lokasi sering digunakan utk memantau (> 50%) maka nilai realisasinya = 1; Jika tidak sering digunakan (< 50%) maka nilai realisasinya = 0
Rata-rata
Rata-rata
Jika realisasi LOKASI = 0 maka kosongkan/coret (delate) pada lajur target dan realisasi pd kolom KOMODITAS maupun WAKTU.
II. Nilai Capaian Ketersediaan Informasi Harga, Pasokan, dan Akses Pangan Tahun 2012 I J 1. Komoditas 2. Lokasi 3. Waktu (Minggu) Ki Nilai Capaian Ketersediaan Informasi (K)
T
1 = Harga R 9 9 3 3 52 52 100
%
T 100 100 100
2 = Pasokan R % 9 6 66,6666667 4 4 100 52 52 100 88,888889
T
3 = Akses R 9 9 10 10 52 52 100,00
% 100 100 100
96,30
Keterangan: Target komoditas yang dipantau ada 9 jenis, yaitu: (1) gabah/beras, (2) jagung, (3) kedelai, (4) daging sapi, (5) daging ayam, (6) 1. Lokasi untuk memantau HARGA LOKASI Lokasi ke:
Lokasi-1 Lokasi-2 Lokasi-3
Jumlah LOKASI yang Nama lokasi yang dijadikan tempat untuk digunakan untuk memantau Harga memantau (Lokasi) Target Realisasi Pasar Pusat 1 1 Pasar Kodim 1 1 Pasar Sail 1 1
Jumlah lokasi 3 3 Jika lokasi sering digunakan utk memantau (> 50%) maka nilai realisasinya = 1; Jika tidak sering digunakan (< 50%) maka nilai realisasinya = 0
KOMODITAS Jumlah jenis KOMODITAS yang dipantau (Jenis) Target Realisasi 9 9 9 9 9 9
WAKTU WAKTU/Frekuensi pemantauan dalam satu tahun (Minggu) Target Realisasi 52 52 52 52 52 52
Rata-rata 9 9 Rata-rata 52 52 Jika realisasi LOKASI = 0 maka kosongkan/coret (delate) pada lajur target dan realisasi pd kolom KOMODITAS maupun WAKTU.
2. Lokasi untuk memantau PASOKAN LOKASI Lokasi ke:
Lokasi-1 Lokasi-2 Lokasi-3 Lokasi-4
Jumlah LOKASI yang Nama lokasi yang dijadikan tempat untuk digunakan untuk memantau Harga memantau (Lokasi) Target Realisasi Jembatan Timbang Muara Lembu 1 1 Jembatan Timbang Rantau Berangin 1 1 Jembatan Timbang Rokan Hulu 1 1 Jembatan Timbang Balai Raja 1 1
Jumlah lokasi 4 4 Jika lokasi sering digunakan utk memantau (> 50%) maka nilai realisasinya = 1; Jika tidak sering digunakan (< 50%) maka nilai realisasinya = 0
3. Lokasi untuk memantau AKSES
Lokasi ke:
Lokasi-1 Lokasi-2 Lokasi-3 Lokasi-4 Lokasi-5 Lokasi-6 Lokasi-7 Lokasi-8 Lokasi-9 Lokasi-10
LOKASI
Jumlah LOKASI yang digunakan untuk memantau (Lokasi) Target Realisasi Kabupaten Indragiri Hilir 1 1 Kabupaten Indragiri Hulu 1 1 Kabupaten Rokan Hilir 1 1 Kabupaten Rokan Hulu 1 1 Kabupaten Siak 1 1 Kabupaten Bengkalis 1 1 Kabupaten Kuantan Singingi 1 1 Kabupaten Kampar 1 1 Kabupaten Pelalawan 1 1 Kota Dumai 1 1 Jumlah lokasi 10 10 Jika lokasi sering digunakan utk memantau (> 50%) maka nilai realisasinya = 1; Jika tidak sering digunakan (< 50%) maka nilai realisasinya = 0 Nama lokasi yang dijadikan tempat untuk memantau Harga
KOMODITAS Jumlah jenis KOMODITAS yang dipantau (Jenis) Target Realisasi 9 6 9 6 9 6 9 6
WAKTU WAKTU/Frekuensi pemantauan dalam satu tahun (Minggu) Target Realisasi 52 52 52 52 52 52 52 52
Rata-rata 9 6 Rata-rata 52 52 Jika realisasi LOKASI = 0 maka kosongkan/coret (delate) pada lajur target dan realisasi pd kolom KOMODITAS maupun WAKTU.
KOMODITAS WAKTU Jumlah jenis WAKTU/Frekuensi KOMODITAS yang pemantauan dalam dipantau (Jenis) satu tahun (Minggu) Target Realisasi Target Realisasi 9 9 52 52 9 9 52 52 9 9 52 52 9 9 52 52 9 9 52 52 9 9 52 52 9 9 52 52 9 9 52 52 9 9 52 52 9 9 52 52 Rata-rata 9 9 Rata-rata 52 52 Jika realisasi LOKASI = 0 maka kosongkan/coret (delate) pada lajur target dan realisasi pd kolom KOMODITAS maupun WAKTU.
III. Nilai Capaian Ketersediaan Informasi Harga, Pasokan, dan Akses Pangan Tahun 2013 I J 1. Komoditas 2. Lokasi 3. Waktu (Minggu) Ki Nilai Capaian Ketersediaan Informasi (K)
T
1 = Harga R 7,71 7,71 14 14 52 52 100
%
T 100 100 100
2 = Pasokan R 9 9 5 5 52 52 100,00
%
T 100 100 100
3 = Akses R 1 1 11 11 2 2 100
% 100 100 100
100,00
Keterangan: Target komoditas yang dipantau ada 9 jenis, yaitu: (1) gabah/beras, (2) jagung, (3) kedelai, (4) daging sapi, (5) daging ayam, (6) 1. Lokasi untuk memantau HARGA LOKASI Lokasi ke:
KOMODITAS
Jumlah LOKASI yang Nama lokasi yang dijadikan tempat untuk digunakan untuk memantau Harga memantau (Lokasi) Target Realisasi
WAKTU
Jumlah jenis KOMODITAS yang dipantau (Jenis) Target Realisasi
WAKTU/Frekuensi pemantauan dalam satu tahun (Minggu) Target Realisasi
Lokasi-1
Kota Pekanbaru
3
3
9
9
156
156
Lokasi-2
Kota Dumai
1
1
9
9
52
52
Lokasi-3
Kab. Indragiri Hilir
1
1
9
9
52
52
Lokasi-4
Kab. Indragiri Hulu
1
1
9
9
52
52
Lokasi-5
Kab. Rokan Hilir
1
1
9
9
52
52
Lokasi-6 Lokasi-7
Kab. Rokan Hulu Kab. Siak
1 1
1 1
9 9
9 9
52 52
52 52
Lokasi-8
Kab. Bengkalis
1
1
9
9
52
52
Lokasi-9
Kab. Kuantan Singingi
1
1
9
9
52
52
Lokasi-10
Kab. Kampar
1
1
9
9
52
52
Lokasi-11
Kab. Pelalawan
1
1
9
9
52
52
Lokasi-12
Kab. Meranti
1
1
9
9
52
52
Jumlah lokasi 14 14 Jika lokasi sering digunakan utk memantau (> 50%) maka nilai realisasinya = 1; Jika tidak sering digunakan (< 50%) maka nilai realisasinya = 0
Rata-rata 7,71 7,71 Rata-rata 52 52 Jika realisasi LOKASI = 0 maka kosongkan/coret (delate) pada lajur target dan realisasi pd kolom KOMODITAS maupun WAKTU.
2. Lokasi untuk memantau PASOKAN LOKASI Lokasi ke:
Lokasi-1 Lokasi-2 Lokasi-3 Lokasi-4 Lokasi-5
KOMODITAS
Jumlah LOKASI yang Nama lokasi yang dijadikan tempat untuk digunakan untuk memantau Harga memantau (Lokasi) Target Realisasi Jembatan Timbang Logas 1 1 Jembatan Timbang Rantau Berangin 1 1 Jembatan Timbang Ujung Batu 1 1 Jembatan Timbang Duri 1 1 Jembatan Timbang Trantak Manuk 1 1
Jumlah lokasi 5 5 Jika lokasi sering digunakan utk memantau (> 50%) maka nilai realisasinya = 1; Jika tidak sering digunakan (< 50%) maka nilai realisasinya = 0
WAKTU
Jumlah jenis KOMODITAS yang dipantau (Jenis) Target Realisasi 9 9 9 9 9 9 9 9 9 9
WAKTU/Frekuensi pemantauan dalam satu tahun (Minggu) Target Realisasi 52 52 52 52 52 52 52 52 52 52
Rata-rata 9 9 Rata-rata 52 52 Jika realisasi LOKASI = 0 maka kosongkan/coret (delate) pada lajur target dan realisasi pd kolom KOMODITAS maupun WAKTU.
3. Lokasi untuk memantau AKSES LOKASI Lokasi ke:
Nama lokasi yang dijadikan tempat untuk memantau Harga
KOMODITAS Jumlah LOKASI yang digunakan untuk memantau (Lokasi) Target 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Realisasi * 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Lokasi-1 Lokasi-2 Lokasi-3 Lokasi-4 Lokasi-5 Lokasi-6 Lokasi-7 Lokasi-8 Lokasi-9 Lokasi-10
Kabupaten Indragiri Hilir Kabupaten Indragiri Hulu Kabupaten Rokan Hilir Kabupaten Rokan Hulu Kabupaten Siak Kabupaten Bengkalis Kabupaten Kuantan Singingi Kabupaten Kampar Kabupaten Pelalawan Kota Dumai
Lokasi-11
Kabupaten Meranti 1 1 Jumlah lokasi 11 11 Jika lokasi sering digunakan utk memantau (> 50%) maka nilai realisasinya = 1; Jika tidak sering digunakan (< 50%) maka nilai realisasinya = 0
WAKTU
Jumlah jenis KOMODITAS yang dipantau (Jenis) Target 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Realisasi 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
WAKTU/Frekuensi pemantauan dalam satu tahun (Minggu) Target 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
Realisasi 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2
1 1 2 2 Rata-rata 1 1 Rata-rata 2 2 Jika realisasi LOKASI = 0 maka kosongkan/coret (delate) pada lajur target dan realisasi pd kolom KOMODITAS maupun WAKTU.
Indikator 3: Pengawasan dan Pembinaan Keamanan Pangan Keamanan produk Hortikultura dari residu Pestisida 2011 Produk Sayuran
Jumlah Jumlah Sampel Aman Sampel (buah) (buah) 26 20
% Sampel Aman 76,92
Buah-buahan
19
18
94,74
Jumlah
45
38
84,44
Sumber: Hasil Pengamatan
2012 Produk Sayuran
Jumlah Jumlah Sampel Aman Sampel (buah) (buah) 9 8
Buah-buahan Jumlah
% Sampel Aman 88,89
9
8
88,89
18
16
88,89
Sumber: Hasil Pengamatan
2013 Produk Sayuran
Jumlah Jumlah Sampel Aman Sampel (buah) (buah) 20 13
% Sampel Aman 65,00
Buah-buahan
15
14
93,33
Jumlah
35
27
77,14
Sumber: Hasil Pengamatan
Indikator 4 : Penanganan Daerah Rawan Pangan
Tahun
Jumlah Daerah Terkena atau Termasuk Rawan Pangan
Jumlah Daerah Terkena Atau Termasuk Rawan Pangan yang Sudah Atau Sedang Ditangani Sesuai Dengan Standar yang Berlaku
%
2011
11
4
36,36
2012
12
3
25
2013
23
0
0
