PUBLIKASI KARYA ILMIAH HUBUNGAN PEKERJAAN, PENDIDIKAN DAN PENGETAHUAN IBU TENTANG MAKANAN PENDAMPING ASI DENGAN STATUS GIZI BALITA USIA 7-24 BULAN DI DESA WARU KARANGANYAR KECAMATAN PURWODADI GROBOGAN
Skripsi Ini Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi
Disusun oleh : DIAN KUSUMAWATI J310 100 005
PROGRAM STUDI S1 ILMU GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2014
HUBUNGAN PEKERJAAN, PENDIDIKAN DAN PENGETAHUAN IBU TENTANG MAKANAN PENDAMPING ASI DENGAN STATUS GIZI BALITA USIA 7-24 BULAN DI DESA WARU KARANGANYAR KECAMATAN PURWODADI, GROBOGAN Dian Kusumawati J310100005 Pembimbing: Dyah Widowati, SKM, Luluk Ria Rakhma S,Gz., M.Gizi
Program Studi Ilmu Gizi Jenjang S1 Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta Jl. A. Yani Tromol Pos I Pabelan Surakarta 57162 Email :
[email protected] ABSTRACK Introduction: Based on a preliminary survey in the village of Waru Karanganyar, less nutritional status of children under five years is 23.2%, mother of low education have 58.1% and most of the mothers are housewives by 84.8%. The situation of malnutrition in infants and children under five years due to the feeding habits of ASI improper, ignorance about how infant feeding and the presence of adverse health habits. Objective: To determine the relationship of work, education and knowledge of mothers about complementary foods by nutritional status of children aged 7-24 months in Waru Karanganyar village, Purwodadi district Grobogan. Method: The study was an observational cross-sectional approach. The number of study subjects is 48 total sampling methods. The knowledge of nutrition data obtained through questionnaires, education and occupation data through interviews and nutritional status data through weighing. The data is analyzed by Fisher's Exact. Result: The result of Univariate analysis showed malnutrition status is 20.8%, 29.2% has less knowledge, mother of low education to 75%, mother do not work is 75%. The result relationship of mother’s knowledge is (p = 0.000) mother's occupation (p = 1.000) and mother’s education (p = 0048) Conclusion: There is a relationship of mother’s knowledge about complementary food of ASI and nutritional status, there is a relationship between mother’s education and nutritional status and there is no relationship between mother’s occupation and nutritional status. Keywords: Occupation, Education and Mother’s Knowledge about Complementary Food of ASI, Nutritional Status
HALAMAN PERSETUJUAN ARTIKEL PUBLIKASI ILMIAH
Judul Penelitian
: Hubungan Pekerjaan, Pendidikan dan Pengetahuan Ibu tentang Makanan Pendamping ASI dengan Status Gizi Balita Usia 7-24 Bulan di Desa Waru Karanganyar Kecamatan Purwodadi Grobogan. : Dian Kusumawati : J310100005
Nama Mahasiswa Nomer Induk Mahasiswa
Telah Disetujui oleh Pembimbing Skripsi Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta pada tanggal 30 Oktober 2014 dan layak untuk dipublikasikan
Surakarta, 30 Oktober 2014
Menyetujui Pembimbing I
Pembimbing II
(Dyah Widowati, SKM) NIK. 798 NIDN. 0629067502
(Luluk Ria Rakhma, S.Gz., M. Gizi) NIK. 100.1553
Mengetahui, Ketua Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta
(Setyaningrum Rahmawaty, A., M.Kes, PhD) NIK. 744 NIDN. 0623 127301
PENDAHULUAN Keadaan kurang gizi pada bayi dan balita disebabkan karena kebiasaan pola pemberian makanan pendamping ASI yang tidak tepat, ketidaktahuan tentang cara pemberian makanan pada bayi serta adanya kebiasaan yang merugikan kesehatan. Hal-hal ini secara langsung menjadi penyebab utama terjadinya masalah kurang gizi pada anak, khususnya pada anak usia dibawah 2 tahun (Depkes RI, 2009) Prevalensi sangat kurus pada anak balita secara nasional tahun 2013 masih cukup tinggi yaitu 5.3%, meskipun terdapat penurunan dibandingkan tahun 2010 (6,0%) dan tahun 2007 (6,2%). Prevalensi kurus sebesar 6.8% juga menunjukkan adanya penurunan dari 7,3% (tahun 2010) dan 7,4% (tahun 2007). Secara keseluruhan prevalensi anak balita kurus dan sangat kurus menurun tetapi masih ditemukan prevalensi balita kurus dan sangat kurus sebesar 12,1 % pada tahun 2013 (Depkes, 2013). Berdasarkan hasil pemantauan status gizi balita tahun 2012 di Jawa Tengah, Balita Gizi Buruk tahun 2012 berjumlah 1.131 (0.06%) menurun apabila dibandingkan tahun 2011 sejumlah 3.187 (0,10%) (Profil Kesehatan Jawa Tengah, 2012). Makanan pendamping ASI disesuaikan dengan perkembangan dan pertumbuhan bayi menurut umur bayi apabila pemberian makanan tambahan diberikan kurang dari 6 bulan mengakibatkan dampak negatif terhadap kesehatan bayi seperti penurunan berat badan balita, bayi menjadi mudah terkena penyakit pada saluran pencernaan seperti bayi
mudah diare bahkan dapat meningkatkan angka kematian bayi (Istiany, 2013). Pendidikan ibu menjadi salah satu indikator untuk mengetahui tingkat pengetahuan gizi ibu, semakin tinggi tingkat pendidikan ibu maka semakin mudah bagi ibu untuk memahami informasi gizi yang didapatkan dibandingkan dengan ibu yang berpendidikan rendah (Notoadmojo, 2007). Pengetahuan akan menentukan prilaku seseorang, secara rasional seorang ibu yang memiliki pengetahuan tinggi tentu akan berfikir lebih dalam bertindak, dia akan memperhatikan akibat yang akan diterima bila dia bertindak sembarangan, dalam menjaga kesehatan bayinya terutama dalam pemberian makanan pendamping ASI yang tepat seorang ibu dituntut memiliki pengetahuan yang tinggi sehingga pemberian makanan pendamping ASI terlalu dini dapat dicegah (Notoadmojo, 2007). Pekerjaan yang berhubungan dengan pendapatan merupakan faktor yang paling menentukan kualitas dan kuantitas makanan terdapat hubungan yang erat antara pendapatan yang meningkat untuk perbaikan kesehatan dan masalah keluarga yang berkaitan dengan keadaan gizi (Suharjo, 2003). Penelitian yang dilakukan oleh Kristianti (2007) yang menunjukkan bahwa tidak ada hubungan yang signifikan antara pekerjaan ibu dengan status gizi anak karena nilai p > 0.05, penelitian lain yang dilakukan oleh Suhendri (2009) yang menunjukkan bahwa ada hubungan antara pendidikan ibu dengan status gizi balita karena nilai p < 0.05.
Berdasarkan pendahuluan yang dilakukan pada bulan April 2014, di Desa Waru Karanganyar Kecamatan Purwodadi Grobogan merupakan suatu daerah dimana daerah tersebut termasuk daerah pedesaan yang jauh dari pusat perkotaan. Ibu balita sebagian besar berpendidikan dasar yaitu sebesar 58.1 % dengan pekerjaan sebagai ibu rumah tangga sebesar 84,8 %. Di samping itu ditemukan bahwa di Desa Waru Karanganyar status gizi balita kurang sebesar 23,2% dan status gizi balita baik sebesar 76,7%, hal inilah yang membuat tertarik untuk mengadakan penelitian di Desa Waru Karanganyar Kecamatan Purwodadi Grobogan. METODE PENELITIAN Penelitian ini menggunakan penelitian observasional dengan pendekatan cross sectional. Penelitian ini dilaksanakan pada Bulan Agustus 2014, sedangkan tempat penelitian dilaksanakan di Desa Waru Karanganyar. Populasi dalam penelitian ini adalah balita usia 7-24 bulan yaitu sebanyak 48 balita. Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini menggunakan sistem Total sampling Sampling. Kriteria inklusi yaitu Ibu anak balita bisa baca dan tulis, Ibu dan anak balita bersedia mengikuti penelitian yang dilakukan, Ibu dan anak balita yang tinggal di Wilayah Desa Waru Karanganyar. . Data dalam penelitian ini meliputi data primer dan data sekunder. Data primer yaitu identitas responden, data pengetahuan gizi, identitas ibu dan balita dan data antropometri. Data sekunder meliputi data gambaran umum Desa Waru Karanganyar.
Data antropometri diperoleh dengan cara mengukur berat badan langsung. Data pengetahuan gizi diperoleh dari pengisian kuesioner tentang pengetahuan tentang makanan pendamping ASI. Pengetahuan gizi dikategorikan menjadi tiga yaitu kurang bila skor <60%, cukup bila skor 60-80% dan baik bila skor >80%. Pekerjaan ibu diperoleh dari identitas responden, dikategorikan menjadi dua yaitu bekerja dan tidak bekerja sedangkan pendidikan ibu dalam pendidikan dasar dan lanjut. Pengolahan dan analisis data dilakukan dengan program komputer software SPSS 17. Untuk mengetahui hubungan pekerjaan, pendidikan dan pengetahuan ibu tentang makanan pendamping ASI menggunakan Fisher’s Exact. HASIL DAN PEMBAHASAN Jumlah penduduk di Desa Waru Karanganyar yaitu 4.660 jiwa, terdiri dari laki-laki sebesar 2.309 jiwa dan perempuan sebesar 2.351 jiwa, pendidikan tinggi 225 jiwa, pendidikan sedang 1420 jiwa, pendidikan rendah 2447 jiwa dan tidak sekolah 568 jiwa, sebagian besar penduduk di Desa Waru Karanganyar pekerjaan sebagai petani 861 jiwa dan sebagai buruh tani sebesar 187 jiwa. Pelayanan Kesehatan Desa (PKD) di Desa Waru Karanganyar sudah berjalan dengan baik, akan tetapi di Posyandu belum ada peralatan untuk mengukur tinggi badan seperti microtoice. Terdapat dua tenaga kesehatan di Desa Waru Karanganyar yaitu bidan desa dan penduduk Kelurahan Waru Karanganyar biasanya datang ke
layanan kesehatan untuk berobat seperti Puskesmas dan Poli Klinik Desa, Desa Waru Karanganyar kurang dalam memberikan penyuluhan kepada ibu balita. 1. Analisis Univariat a. Karakteristik Ibu dan Balita Tabel 1 Distribusi Frekuensi Karakteristik Ibu dan Balita Pendidikan Ibu SD SMP SMA Perguruan Tinggi Jumlah Pekerjaan Ibu Ibu Rumah Tangga Swasta Petani Jumlah Usia Ibu (tahun) 16-25 26-35 36-45 Jumlah Usia Balita (bulan) 7-12 13-18 19-24 Jumlah Jenis Kelamin Balita Laki-Laki Perempuan Jumlah
Jumlah (n) 19 17 8 4
% 39.6 35.4 16.7 8.3
48 Jumlah (n) 36
100 %
4 8 48 Jumlah (n) 19 22 7 48 Jumlah (n) 16 19 13 48 Jumlah (n) 28 20 48
8.3 16.7 100 %
75
39.6 45.8 14.6 100.0 % 33.3 39.6 27.1 100.0 % 58.3 41.7 100
Berdasarkan tabel 1 menunjukkan bahwa frekuensi pendidikan ibu yang tertinggi SD yaitu sebesar (39.6%) dan yang terendah perguruan tinggi yaitu sebesar (8.3%), mayoritas tingkat pendidikan di Desa Waru Karanganyar adalah tingkat pendidikan dasar yaitu SD dan SMP sehingga responden kurang mempunyai pengalaman tentang makanan pendamping ASI bagi balitanya. Pendidikan diperlukan untuk mendapatkan informasi misalnya halhal yang menunjang kesehatan sehingga dapat meningkatkan kualitas hidup seseorang, makin tinggi tingkat pendidikan seseorang maka makin mudah baginya untuk menerima informasi sehingga makin banyak pengetahuan yang dimiliki. Sebaliknya pendidikan yang kurang akan menghambat perkembangan seseorang terhadap nilai-nilai yang diperlukan (Notoadmojo, 2003). Berdasarkan tabel 1 menunjukkan bahwa mayoritas responden adalah ibu rumah tangga (75%) dimana pengetahuan dan pengalaman mereka peroleh dari sharing dengan teman, tetangga atau juga mendengarkan informasi dari media cetak, televisi atau juga mengikuti seminar kesehatan oleh tenaga kesehatan setempat atau dari puskesmas terdekat. Pekerjaan dan lingkungan di sekitar menjadiakan seseorang memperoleh pengalaman dan pengetahuan baik secara langsung maupun tidak langsung (Mubarak, 2007). Berdasarkan tabel 1 menunjukkan bahwa ibu balita berusia 16-25 tahun sebesar (39.6%), ibu dengan usia 26-35 tahun sebesar
(45.8%) dan ibu dengan usia 36-45 tahun sebesar (14.6%). Menurut Mubarak (2007) bahwa bertambahnya umur seseorang akan terjadi perubahan pada fisik dan psikologis, pada aspek psikologis atau mental taraf berfikir seseorang semakin matang dan dewasa. Usia 20-40 tahun tergolong usia dewasa sehingga responden cukup mempunyai pengalaman proses berfikir yang matang dan pengetahuan tentang makanan pendamping ASI bagi bayinya. Berdasarkan tabel 1 menunjukkan bahwa balita dengan usia 7-12 bulan sebesar (33.3%), balita dengan usia 13-18 bulan sebesar (39.6%) dan balita dengan usia 19-24 bulan sebesar (27.1%) dengan jenis kelamin laki-laki (58.3%), dan perempuan (41.7%). b. Pengetahuan Ibu Tentang Makanan Pendamping ASI Tabel 2 Distribusi Frekuensi Pengetahuan Ibu Pengetahuan Baik Cukup Kurang Jumlah
Jumlah (n) 10 23 15 48
% 20.8 47.9 31.2 100
Berdasarkan tabel 2 menunjukkan bahwa frekuensi pengetahuan ibu tentang makanan pendamping ASI dengan pengetahuan kurang sebesar (31.2%) pengetahuan responden yang kurang dapat disebabkan karena ibu kurang aktif dalam mencari informasi tentang pemberian makanan pendamping ASI secara benar dengan pengetahuan diharapkan ibu dapat memberikan asupan makanan yang cukup bagi balitanya.
Tabel 3 Hasil kuesioner pengetahuan ibu tentang MP-ASI No Pertanyaan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Jawaban Benar n % 19 39.6 42 87.5 27 56.3 13 27.1 29 60.4 7 14.6 37 77.1 3 6.3 20 41.7 12 25 15 31.6 25 52.1 38 79.2 22 45.8 13 27.1 48 100 26 54.2 31 64.6 48 100 48 100
Jawaban Salah n % 29 60.4 6 12.5 21 43.7 35 72.9 19 39.6 41 85.4 11 22.9 45 93.7 28 58.3 36 75 33 68.3 23 47.9 10 20.8 26 54.2 35 72.9 0 0 22 45.8 17 35.4 0 0 0 0
Berdasarkan tabel 3 kuesioner yang berjumlah 20 soal dengan kisikisi jenis pemberian MP-ASI, manfaat MP-ASI, usia pemberian MP-ASI, cara pemberian MP-ASI, frekuensi pemberian MP-ASI dan penyimpanan MP-ASI. Berdasarkan kisi-kisi tersebut pertanyaan nomer 1, 3, 4, 6, 8, 9, 11 ,12, 14, 15 dan 17 mengenai jenis pemberian MP-ASI, usia pemberian MP-ASI dan cara pemberian MP-ASI dengan jawaban salah paling besar yaitu sebesar (> 40%) dan jawaban benar paling tinggi pada nomer 16, 19 dan 20 mengenai pengertian, cara pemberian dan penyimpanan MP-ASI
yaitu sebesar 100%. Dari kuesioner dapat dilihat bahwa ibu balita kurang memahami mengenai usia pemberian MP-ASI, ibu balita dengan persentase jawaban salah paling tinggi dibandingkan dengan pertanyaan yang lain. c. Status Gizi Balita Tabel 4 Distribusi Frekuensi Status Gizi Balita Status Gizi Balita Baik Kurang Jumlah
Jumlah (n) 38 10 48
% 79.2 20.8 100
Berdasarkan tabel 4 menunjukkan status gizi balita dengan status gizi baik (79.2%), balita dengan status gizi kurang sebesar (20.8%). Status gizi dapat diartikan sebagai keadaan tubuh akibat konsumsi makanan dan penggunaan zat – zat gizi, dibedakan antara status gizi buruk, kurang, baik dan lebih (Almatsir, 2009), menurut Supariasa (2002) status gizi adalah keadaan akibat dari keseimbangan antara konsumsi dan penyerapan zat gizi dan penggunaan zat-zat gizi dalam tubuh. Masalah gizi seperti balita dengan status gizi kurang atau balita dengan berat badan dibawah standar (BGM), hal ini disebabkan oleh faktor langsung yaitu asupan makanan ataupun penyakit infeksi yang dialami oleh balita dan faktor tidak langsung juga dapat mempengaruhi status gizi balita antara lain seperti tingkat pengetahuan yang kurang sehingga
berkurangnya penerapan dalam kehidupan sehari-hari, usia penyapihan terlalu dini, pemberian makanan pendamping ASI terlalu dini, lingkungan yang kotor sehingga memungkinkan terjadinya infeksi (Supariasa, 2002). Balita yang mempunyai status gizi kurang disebabkan karena tingkat pengetahuan ibu yang kurang dan pemberian Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) yang tidak mencukupi yang dapat menyebabkan menurunnya status gizi balita. d. Distribusi Pemberian ASI Tabel 5 Distribusi Frekuensi Pemberian ASI Pemberian ASI ASI Eksklusif Tidak ASI Eksklusif Jumlah
%
n (Jumlah) 21 27
43.7 56.3
48
100
Berdasarkan tabel 5 menunjukkan bahwa pemberian ASI esklusif sebesar 43.7 % dan tidak ASI eksklusif 56.3%. Air Susu Ibu (ASI) mengandung semua zat gizi yang diperlukan bayi dalam enam bulan pertama setelah dilahirkan, apabila pemberian makanan tambahan pada bayi diberikan kurang dari 6 bulan mengakibatkan dampak negatif terhadap kesehatan bayi seperti penurunan berat badan balita, bayi menjadi mudah terkena penyakit pada saluran pencernaan seperti bayi mudah diare bahkan dapat meningkatkan angka kematian bayi (Istyani, 2013).
2. Analisis Bivariat a. Hubungan Pekerjaan Ibu dengan status gizi Balita Tabel 6 Distribusi Status Gizi Balita Berdasarkan Pekerjaan Ibu
Variabel Pekerjaan Ibu
Tidak Bekerja Bekerja
Status Gizi Balita Kurang Baik N % n % 8 22.2 28 77.8 2 16.6 10 83.3
Berdasarkan tabel 6 menunjukkan bahwa ibu balita tidak bekerja dengan status gizi balita kurang sebesar 22.2%, ibu balita bekerja dengan status gizi balita kurang sebesar 16.6% dan ibu balita tidak bekerja dengan status gizi balita baik sebesar 77.8%, ibu balita bekerja dengan status gizi balita baik sebesar 83.3%. Di sini dapat dilihat bahwa ibu yang bekerja dan ibu balita yang tidak bekerja prosentasenya hampir sama. Berdasarkan tabel 6 hasil penelitian menunjukkan tidak ada hubungan antara pekerjaan ibu dengan status gizi balita di Desa Waru Karanganyar Kecamatan Purwodadi, Grobogan, dengan nilai p= 1.000. Hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan Suhendri (2009) yang menunjukkan bahwa tidak ada hubungan antara pekerjaan ibu dengan status gizi balita karena nilai p > 0.05, ibu-ibu yang bekerja tidak mempunyai cukup waktu untuk memperhatikan makanan anak yang sesuai dengan kebutuhan dan kecukupan serta kurang perhatian dan pengasuhan kepada anak.
Total
p
36 12
1.000
Pekerjaan yang berhubungan dengan pendapatan merupakan faktor yang paling menentukan tentang kualitas dan kuantitas makanan ada hubungan yang erat antara pendapatan yang meningkat bagi perbaikan kesehatan dan masalah keluarga lainnya yang berkaitan dengan keadaan gizi, rendahnya pendapatan orang-orang miskin dan lemahnya daya beli memungkinkan untuk mengatasi kebiasaan makan dengan cara-cara tertentu yang mengahalangi perbaikan gizi yang efektif, terutama untuk anak-anak mereka (Suhardjo, 2003). Pekerjaan mengasuh anak dan memasak menempati urutan curahan waktu terbesar dari serata kaya dan menengah, sedangkan serata miskin pekerjaan mengasuh anak menempati urutan terbesar, dalam penelitian Hart (1975) menunjukkan bahwa partisipasi ibu rumah tangga di lapangan kerja bidang pertanian terutama masa panen berpengaruh negatif terhadap status gizi dan kesehatan anak.
b
Hubungan Pendidikan Ibu dengan Status Gizi Balita Tabel 7 Distribusi Status Gizi Berdasarkan Pendidikan Ibu
Variabel Pendidikan
Dasar Lanjut
Status Gizi Balita Kurang Baik N % n % 10 27.8 26 72.2 0 0 12 100
Berdasarkan tabel 7 menunjukkan bahwa ibu dengan pendidikan dasar dengan status gizi balita kurang sebesar 27.8%, ibu berpendidikan lanjut dengan status gizi balita kurang sebesar 0%, ibu balita berpendidikan dasar dengan status gizi balita baik sebesar 72.2% dan ibu berpendidikan lanjut dengan status gizi balita baik sebesar 100%. Tingkat pendidikan ibu menjadi salah satu indikator untuk mengetahui tingkat pengetahuan gizi ibu, semakin tinggi tingkat pendidikan ibu maka semakin mudah bagi ibu untuk memahami informasi gizi yang didapatkan dibandingkan dengan ibu yang berpendidikan rendah (Notoadmojo, 2007), tingkat pendidikan ibu baik yang formal maupun informal diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan ibu tentang gizi sehingga walaupun berpendidikan rendah, ibu-ibu tetap dapat memperoleh pengetahuan tentang gizi yang baik lewat posyandu yang ada disekitarnya. Berdasarkan tabel 7 hasil penelitian menunjukkan bahwa ada hubungan antara pekerjaan ibu dengan status gizi balita di Desa Waru Karanganyar Kecamatan Purwodadi, Grobogan, dengan nilai p= 0.048, hal ini sejalan dengan penelitian Linda dan Hamal (2011) yang menyatakan
Total
p
36 12
0.048
bahwa terdapat hubungan antara pendidikan orang tua dengan status gizi balita karena nilai p < 0.05. Pendidikan merupakan suatu proses tumbuh kembang seluruh kemampuan dan perilaku manusia melalui pengajaran, sehingga dalam penelitian perlu dipertimbangkan umur dan proses belajar, semakin meningkat tingkat pendidikan seseorang, maka akan memberikan pengalaman yang mempengaruhi wawasan dan pengetahuan, adapun tujuan yang hendak dicapai melalui pendidikan adalah untuk mengubah pengetahuan (pengertian, pendapatan, konsep-konsep), sikap dan persepsi serta menanamkan tingkah laku atau kebiasaan yang baru (Notoatmodjo, 2003). Ibu yang berpendidikan baik akan mempunyai wawasan yang cukup untuk memelihara kesehatan anak-anaknya. Pendidikan yang baik dapat meningkatkan kematangan intelektual seseorang dan merupakan faktor penting dalam proses penyerapan informasi, peningkatan wawasan dan cara berfikir yang selanjutnya kan memberikan dampak terhadap pengetahuan presepsi, nilainilai dan sikap yang menentukan seseorang mengambil keputusan untuk bertindak atau tidak.
c
Hubungan Pengetahuan dengan Status Gizi Balita Tabel 8 Distribusi Status Gizi Balita Berdasarkan Pengetahuan Ibu Tentang MP-ASI
Variabel Pengetahuan Ibu tentang MPASI
Kurang Baik
Berdasarkan tabel 8 menunjukkan bahwa ibu balita berpengetahuan kurang dengan status gizi balita kurang sebesar 57.1%, ibu balita berpengetahan baik dengan status gizi balita kurang sebesar 5.9%, ibu balita berpengetahuan kurang dengan status gizi baik 42.9% dan ibu dengan pengetahuan baik dengan status gizi baik sebesar 94.1%. Berdasarkan tabel 8 hasil penelitian menunjukkan terdapat hubungan antara pengetahuan ibu tentang Makanan Pendamping ASI atau MP-ASI dengan status gizi balita di Desa Waru Karanganyar Kecamatan Purwodadi, Grobogan, dengan nilai p= 0.000. Hal ini sesuai dengan penelitian Kurniawati dengan p= 0.001, maka secara statistik tingkat pengetahuan ibu berhubungan dengan status gizi balita. Penelitian lain yang mendukung adalah penelitian Kristianto (2013) yang menunjukkan bahwa faktor pengetahuan mempengaruhi ibu dalam pemberian makanan pendamping ASI karena nilai p < 0.05, penelitian lainnya yang mendukung yaitu penelitian Abidoye (2011) yang
Status Gizi Balita Kurang Baik n % n % 8 57.1 6 42.9 2 5.9 32 94.1
Total
p
14 34
0.000
menunjukkan bahwa pengetahuan memngaruhi status gizi balita dengan nilai p< 0.05. Pengetahuan ibu tentang keragaman bahan dan jenis masakan yang kurang akan menurunkan konsumsi makan balita, ketrampilan ibu yang kurang dibidang memasak juga dapat menurunkan konsumsi makan balita, karena seorang ibu sebagai pengelola atau penyelenggara makanan dalam keluarga mempunyai peranan penting dalam peningkatan status gizi anggota keluarga (Marimbi, 2010), Menurut Soetjiningsih (2001) gangguan gizi sering terjadi karena kurang pengetahuan mengenai kebutuhan bayi dan makanan tambahan bergizi, ketidaktahuan menyiapkan makanan tambahan dari bahan-bahan lokal yang bergizi, dan kemiskinan, sehingga kurang mampu menyediakan makanan yang bergizi. Semakin tinggi tingkat pengetahuan seseorang maka semakin mudah dalam menerima informasi, dengan pola pikir yang relatif tinggi, tingkat pengetahuan responden tidak hanya sekedar tahu
(know) yaitu mengingat kembali akan tetapi mampu untuk memahami (comprehention) bahkan sampai pada tingkat aplikasi (aplication) yaitu kemampuan untuk menggunakan materi yang telah dipelajari pada
situasi atau kondisi sebenarnya (Notoadmojo, 2007). Hal ini menyebabkan semakin efektifnya informasi dipahami sehingga tingkat pengetahuan akan relatif tinggi.
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan 1. Pengetahuan ibu balita di Kelurahan Waru Karanganyar dengan pengetahuan baik (20.8%), pengetahuan cukup (47.9%) dan pengetahuan kurang (31.2%). 2. Status gizi balita di Kelurahan Waru Karanganyar sebagian besar (79.2%) balita mempunyai status gizi baik. 3. Ada hubungan pengetahuan ibu tentang makanan pendamping ASI dengan status gizi balita usia 7-24 bulan di Desa Waru Karanganyar, Kecamatan Purwodadi Grobogan. 4. Ada hubungan pendidikan ibu dengan status gizi balita usia 7-24 bulan di Desa Waru Karanganyar, Kecamatan Purwodadi Grobogan 5. Tidak ada hubungan pekerjaan ibu dengan status gizi balita usia 7-24 bulan di Desa Waru Karanganyar, Kecamatan Purwodadi Grobogan. Saran 1. Bagi Ibu balita Diharapkan pada ibu balita agar bisa meningkatkan pengetahuan gizi tentang Makanan Pendamping ASI sehingga dapat meningkatkan gizi bagi anaknya melalui buku, penyuluhan, media masa sehingga dapat meningkatkan status gizi
2. Bagi Instansi Puskesmas Diharapkan instansi Puskesmas agar mampu menyusun program perencanaan kesehatan yang dapat meningkatkan status gizi balita dan bagi petugas kesehatan terutama bidan desa dapat meningkatkan pengetahuan gizi masyarakat melalui penyuluhanpenyuluhan pada saat kegiatan PKK, Posyandu DAFTAR PUSTAKA Abidoye, RO., Nwachie, AN., dan Ekanem, EE. 2011. A comperatife study of the weaning practices and growth pattem in in 3-24 month old infants fed formula and food nitel health centers and Phc’s of Muslin local govemment area of Lagos Nigeria. Nutr Res. Departemen Kesehatan RI. 2009. Rencana Pembangunan Jangka Panjang Bidang Kesehatan 2005 – 2015. Departemen Kesehatan RI: Jakarta. Istiany A. 2013. Gizi Terapan. Remaja Rodaskarya: Bandung Kartika, Dewi. 2010. Hubungan pola pemberian makanan pendamping ASI (MP- ASI) dengan status gizi pada balita usia 6-12 bulan di Desa KalioriKecamatan Kalibogor Kabupaten Banyumas. Vol. 1 No.1
Kristianto, Yonatan. 2013. Faktor yang mempengaruhi perilaku ibu dalam pemberian makanan pendamping ASI pada bayi umur 6-36 bulan. Vol. 6 No 1 Linda, O., Hamal, D. 2011. Hubungan Pendidikan dan Pekerjaan Orang Tua serta Pola Asuh dengan Status Gizi Balita di Kota dan Kabupaten Tanggerang, Banten. Marimbi, Hanum. 2010. Tumbuh Kembang, Status Gizi dan Imunisasi Dasar Pada Balita. Nuha Medika: Yogyakarta. Notoatmojo, Soekidjo. 2003. Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Rieka Cipta: Jakarta.
Notoatmodjo, Soekidjo. 2007. Kesehatan Masyarakat Ilmu dan Seni. Rieka Cipta: Jakarta. Suhardjo. 2003. Berbagai Cara Pendidikan Gizi. Bumi Aksara: Jakarta. Suhendri, Ucu. 2009. Faktor-faktor yang berhubungan dengan status gizi anak dibawah lima tahun (balita) di puskesmas Sepatan Kecamatan Sepatan Kabupaten Tanggerang tahun 2009. Skripsi. Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negri Syarif Hidayatullah. Jakarta. Soetjiningsih. 2001. Tumbuh Kembang Anak. EGC: Jakarta.
