RESPON PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN CABAI MERAH (Capsicum annuum L.) VARIETAS PRABU TERHADAP BERBAGAI DOSIS PUPUK FOSFAT DAN BOKASHI JERAMI LIMBAH JAMUR MERANG GROWTH AND YIELD RESPONSE OF RED CHILLIES (Capsicum annum L.) PRABU VARIETY TO A COMBINATION OF DOSES OF PHOSPHATE FERTILIZER AND BOKASHI OF WASTE STRAW MUSHROOM Netti Nurlenawati1), Asmanur Jannah1), Nimih1) 1)
Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Universitas Singaperbangsa Karawang (UNSIKA)
ABSTARCT The objective of the research was to provide the best combination of phosphorus fertilizer and bokashi of waste straw mushroom in increase the plant’s growth and yield of red chillies (Capsicum annum L.) Prabu variety. The experiment was conducted at screen house of Agricultural Faculty of Unsika, Karawang from July to October 2008. The experiment design used was Randomized Complete Block Design (RCBD) with 10 treatments and three replication. The treatments were (P 0) not fertilizer (control), (P1) 10 ton/ ha bokashi, (P2) 20 ton/ha bokashi,( P3) 90 kg/ha P2O5, (P4) 90 kg/ha P2O5 + 10 ton/ha bokashi, (P5) 90 kg/ha P2O5 + 20 ton/ha bokashi, (P6) 115,2 kg/ha P2O5, (P7) 115,2 kg/ha P2O5 + 10 ton/ha bokashi, (P8) 115,2 kg/ha P2O5 + 20 ton/ha bokashi, (P9) 115,2 kg/ha P2O5 + 10 ton/ha manure organic fertilizer (MOF) as local recommended dosage. The experiment result show (P7) 115,2 kg/ha P2O5 + 10 ton/ha bokashi, (P8) 115,2 kg/ha P2O5 + 20 ton/ha bokashi, (P9) 115,2 kg/ha P2O5 + 10 ton/ha MOF gave the best influence on the fruits weight per plant. Key word: phosphorus, bokashi, red chillies ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan kombinasi dosis pupuk fosfor dan pupuk rganik bokashi jerami limbah jamur merang yang tepat dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman cabai merah (Capsicum annum L). Varietas Prabu. Percobaan dilaksanakan di rumah kasa Fakultas Pertanian Unsika, Karawang dari bulan Juli sampai Oktober 2008. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan jumlah perlakuan 10 taraf yang diulang 3 kali. Taraf perlakuan adalah P0 tanpa pupuk (kontrol), (P1) 10 ton/ ha bokashi, (P2) 20 ton/ha bokashi, (P3) 90 kg/ha P2O5, (P4) 90 kg/ha P2O5 + 10 ton/ha bokashi, (P5) 90 kg/ha P2O5 + 20 ton/ha bokashi, (P6) 115,2 kg/ha P2O5, (P7) 115,2 kg/ha P2O5 + 10 ton/ha bokashi, (P8) 115,2 kg/ha P2O5 + 20 ton/ha bokashi, (P9) 115,2 kg/ha P2O5 + 10 ton/ha pupuk kandang sebagai rekomendasi lokal. Hasil percobaan menunjukkan perlakuan P7 115,2 kg/ha P2O5 + 10 ton/ha bokashi, P8 115,2 kg/ha P2O5 + 20 ton/ha bokashi, dan P9 115,2 kg/ha P2O5 + 10 ton/ha pupuk kandang memberikan pengaruh terbaik terhadap bobot buah per tanaman. Kata kunci: fosfat, bokashi, cabai merah
PENDAHULUAN
ekonomis tinggi
Cabai merah (Capsicum annum L.)
yang banyak digunakan baik
untuk konsumsi rumah tangga maupun untuk
merupakan salah satu jenis tanaman hortikultura
keperluan industri makanan.
penting yang dibudidayakan secara komersial, hal
Menurut Rans (2005) daerah sentra
ini disebabkan selain cabai memiliki kandungan
penanaman
gizi yang cukup lengkap juga memiliki nilai
beberapa daerah mulai dari Sumatera Utara
9
cabai
di
Indonesia
tersebar
di
AGRIKA, Volume 4, Nomor 1, Mei 2010
sampai Sulawesi Selatan. Produksi cabai merah
hama
dan
penyakit
serta
dapat
mengubah
yang dihasilkan rata-rata 841,015 ton per tahun.
kandungan vitamin dan mineral yang terdapat
Pulau Jawa memasok cabai merah sebesar
dalam sayuran dan buah-buahan (Nasir, 2008).
484,36 ton sedangkan sisanya dari luar Jawa.
Menurut Sutanto (2002) pupuk organik
Secara skala nasional rata-rata hasil per hektar
merupakan bahan pembenah tanah yang lebih
masih tergolong rendah yaitu 48,93 kuintal per
baik daripada bahan pembenah buatan, walaupun
hektar dengan luas panen sebesar 171,895 ha.
pada
umumnya
pupuk
organik
mempunyai
Cabai merah merupakan jenis tanaman
kandungan hara makro N, P dan K yang rendah
yang dapat ditanam dengan kisaran suhu antara
tetapi mengandung hara mikro dalam jumlah
o
21 C – 27
o
C (Setiadi, 2003), hal ini memung-
cukup yang sangat diperlukan dalam pertumbuhan
kinkan untuk dibudidayakan di daerah dataran
tanaman.
rendah seperti di Kabupaten Karawang yang
sikan dengan EM-4 merupakan salah satu cara
o
Pemberian bokashi yang difermenta-
memiliki suhu rata-rata 27 C. Dengan usahatani
untuk memperbaiki sifat fisik tanah, kimia dan
cabai merah diharapkan petani di daerah ini
biologis tanah serta dapat menekan hama dan
mempunyi peluang untuk meningkatkan penda-
penyakit serta meningkatkan mutu dan jumlah
patan selain dari hasil menanam padi.
produksi tanaman (Nasir, 2008).
Selama ini produksi tanaman cabai merah
yang
dibudidayakan
di
Menurut Tata
(2000) pupuk bokashi merupakan bahan-bahan
Kabupaten
organik yang difermentasikan menggunakan EM-4
Karawang hanya mencapai 2 654 kuintal per
dapat meningkatkan tanah yang miskin akan unsur
tahun. Hal ini selain disebabkan oleh produkstivi-
hara menjadi tanah yang produktif melalui proses
tasnya yang rendah yaitu 29,5 kuintal per hektar,
alamiah.
rendahnya produksi cabai merah ini disebabkan
mikroorganisme efektif (EM) merupakan kultur
dari 30 kecamatan di Kabupaten Karawang hanya
campuran berbagai jenis mikroorganisme yang
6 kecamatan penghasil cabai merah dengan luas
bermanfaat (bakteri fotosintetik, bakteri asam
tanam 90 hektar.
Umumnya petani di daerah
laktat, ragi, actinomy-cetes dan jamur peragian)
tersebut menggunakan pupuk anorganik tanpa
yang dapat diman-faatkan sebagai inokulan untuk
diimbangi dengan pupuk organik, demikian juga
meningkatkan keragaman mikrobia tanah. Pupuk
aplikasi pemupukan sering tidak sesuai dengan
organik bokashi dibuat dari bahan-bahan organik
kebutuhan tanaman (Dinas Pertanian, Kehutanan
seperti jerami, sampah organik, pupuk kandang,
dan Perkebunan Kabupaten Karawang, 2005).
sekam padi, rumput dan limbah jamur merang
Budidaya cabai merah di Kabupaten Karawang karena
yang telah difermentasikan oleh Effective Microor-
menghadapi tantang-an yang berat
lahan
di
daerah
mengalami perubahan
ini
telah
Sedangkan menurut Sutanto (2002)
ganisme (EM).
banyak
Sebagai
sebagai akibat penggu-
daerah
lumbung
padi,
Kabupaten Karawang menghasilkan jerami cukup
naan pupuk anorganik yang terus menerus tanpa
tinggi.
diimbangi oleh pemberian pupuk organik. Hal ini
digunakan sebagai media dalam budidaya jamur
menye-babkan rusaknya biota tanah, resistensi
merang. Akan tetapi produk ikutan berupa limbah
10
Salah
satu
pengelolaan
jerami
ini
Netti Nurlenawati, Asmanur Jannah, Nimih, Respon Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Merah
jamur merang hingga kini belum dimanfaatkan
Penelitian ini bertujuan untuk menda-
dengan baik. Alternatif pengelolaan limbah yang
patkan kombinasi dosis pupuk fosfor dan pupuk
mudah serta murah dalam pembuatannya antara
organik bokashi jerami limbah jamur merang yang
lain digunakan sebagai pupuk bokashi.
tepat dalam meningkatkan pertumbuhan dan hasil
Hasil
analisis
Laboratorium
Balai
tanaman cabai merah (Capsicum annum L).
Penelitian Tanah Bogor (2005) menunjukkan METODE PENELITIAN
bahwa bokashi limbah jamur merang mengandung unsur hara: C-organik 7,14%; N-kdj 0,52%, P2O5 34%; K2O 0,78%;
Percobaan dilaksanakan pada bulan Juli
Na 0,07%; Ca 1,25%; Mg
sampai dengan Oktober 2008
di rumah kasa
0,16%; S 0,13%; Fe 4,24%; Al 7,35%; Mn 5,02%;
Fakultas Petanian Universitas Singaperbangsa
Cu 3% dan Zn 35%.
Karawang (Unsika).
Menurut Murbandono (1990) kandungan
Bahan-bahan yang digunakan dalam
unsur hara dalam pupuk organik tersebut masih
percobaan ini adalah tanah dari Desa Tunggakjati
relatif kecil sehingga dalam aplikasi penggu-
Kelurahan Tanjungmekar Kecamatan Karawang
naannya
pupuk
Barat dengan tekstur liat; benih cabai merah
Tanpa pemberian pupuk anorganik,
varietas Prabu, pupuk organik bokashi jerami
masih
anorganik.
perlu
menggunakan
maka pemberian pupuk organik akan tidak efektif.
limbah jamur merang, pupuk N, pupuk SP 36 dan
Pupuk fosfat dibutuhkan oleh tanaman sayuran
terutama
jenis
sayuran
pupuk KCl; Curracron 18 EC, Furadan 3G,
yang
Rubigan 120 EC dan fungisida Derosol 60 WP.
dimanfaatkan buahnya termasuk tanaman cabai
Sedangkan alat-alat yang digunakan
merah, karena fosft merupakan unsur pokok pada
polibag ukuran diameter 30 cm dan tinggi 75 cm;
waktu generatif khususny untuk pembentukan
ayakan tanah, baki semai ukuran 40 cm x 30 cm
alnumin dan pembentukan bunga, buah dan biji.
dengan tinggi tanah 5 cm,
Hal ini sejalan dengan penelitian Santoso (2000)
timbangan, timbangan, meteran, jangka sorong,
pada cabai merah, bahwa penggunaan unsur hara
ajir bambu, emrat, handsprayer , label, dan alat
fosfat
tulis.
pada
tanaman
cabai
merah
dapat
mendorong terbentuknya bunga dan buah. Unsur
Rancangan
yang
adalah
neraca digital,
digunakan
dalam
fosfor sering terjadi kekurangan di dalam tanah
percobaan ini adalah Rancangan Acak Kelompok
akibat jumlah unsur fosfor di dalam tanah sedikit,
(RAK) dengan 10 macam perlakuan yang masing-
sebagian besar tidak dapat diambil tanaman, dan
masing diulang 3 kali.
sering terjadi fiksasi oleh Al pada tanah masam
diberikan adalah sebagai berikut: 1) tanpa pupuk
atau oleh Ca pada tanah alkalis (Hardjowigeno,
(kontrol) (P0); 2) 10 ton/ ha bokashi (P1); 3) 20
2003). Menurut Dinas Pertanian Kehutanan dan
ton/ha bokashi (P2); 4) 90 kg/ha P2O5 (kebiasan
Perkebunan Kabupaten Karawang (2005) pupuk
petani)(P3) , 5) 90 kg/ha P2O5 + 10 ton/ha bokashi
kandang seharusnya diberikan dengan pupuk
(P4); 6) 90 kg/ha P2O5 + 20 ton/ha bokashi (P5);
anorganik dengan dosis 117 kg/ha N. 115,2 kg/ha
7) 115,2 kg/ha P2O5 (P6); 8) 115,2 kg/ha P2O5 +
P2O5 dan 180 kg/ha K2O.
10 ton/ha bokashi (P7); 9) 115,2 kg/ha P2O5 + 20
11
Adapun perlakuan yng
AGRIKA, Volume 4, Nomor 1, Mei 2010
ton/ha bokashi; 10) 115,2 kg/ha P2O5 + 10 ton/ha
pencegahan serangan rayap pada tanah menggu-
pupuk kandang sebagai dosis rekomendsi lokal.
nakan Furadan 3G dengan cara mencampur-
Tahapan-tahapan
dalam
pelaksana-an
kannya kedalam tanah. Furadan 3G diaplikasikan
percobaan meliputi: pesemaian benih, persiapan
pada awal pengolahan tanah dengan dosis 2 – 4
tanah percobaan, penanaman, pemberian pupuk
gram/karung plastik. Karung plastik disusun sesuai
anorganik, dan pemeliharaan selama pelaksanaan
dengan perlakuan, masing-masing karung plastik
percobaan.
berisi tanah 30 kg per karung plastik.
Langkah-langkah dalam melakukan perse-
Sebelum
dimulai
penanaman
terlebih
maian dalah sebagai berikut :
dahulu diberikan pupuk organik bokashi dan pupuk
1. Persiapan media semai, media semai yang
kandang sesuai perlakuan serta pupuk anorganik
akan digunakan dalam penelitian ini terdiri dari
sebagai pupuk dasar, kecuali perlakuan kontrol
tanah 1.250 gram dan pupuk kandang sapi
kemudian diberi air sampai tanah terlihat cukup
750 gram pada setiap bak semai. Satu minggu
air. Pupuk anorganik susulan sesuai N, P2O5 dan
setelah semai bibit yang telah berkecambah di
K2O diberikan 30 hari dan 60 hari setelah tanam.
pindahkan ke polybag berukuran 9 cm x 18
Analisis
cm. setelah 10 hari kemudian tanah diberi 3
percobaan dilaksanakan, kegiatan analisis tanah
macam pupuk anorganik yaitu 0,26 g N, 0,32 g
ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik dan kimia
P2O5 dan 0,3 g K2O setiap bak semai.
tanah yang terkandung di dalam tanah tersebut.
2. Tabur benih dilakukan setelah bibit direndam
tanah
dilakukan
sebelum
kegiatan
Penanaman dilakukan dengan menggu-
o
air hangat bersuhu 32 C selama 15 menit,
nakan bibit yang sehat yaitu tumbuh tegar, warna
dengan tujuan mempercepat perkecambahan
daun hijau, tidak cacat dan tidak terkena hama
benih.
dan penyakit. Penanaman bibit dilakukan pada
3. Penyimpanan
saat
persemaian
dilaku-kan
sore hari, bibit cabai merah ditanam pada lahan
setiap pagi dan sore hari dengan menggu-
yang
telah
disiapkan
dengan
jumlah
satu
nakan hand sprayer.
bibit/karung plastik. Pupuk fosfor (P2O5) diberikan
4. Pemindahan bibit ke tempat penanaman
dalam jumlah sesuai dengan perlakuan yaitu
dilakukan pada umur 3 minggu setelah sebar,
90kg/ha dan 115,2 kg/ha. Pupuk N, P2O5 dan K2O
atau setelah bibit membentuk 4 atau 5 helai
diberikan 3 kali yaitu pemupukan pertama pada
daun, dalam setiap karung plastik ditanam 1
saat tanah dengan komposisi N sebanyak 0,15
bibit.
gram/karung plastik, P2O5 sebanyak 1/3 dosis
Tanah yang digunakan berasal dari desa
perlakuan, K2O sebanyak 1,5 gram/karung plastik.
Tunggakjati Kelurahan Tanjungmekar Kecamatan
Pemupukan kedua dilakukan pada umur 30 HST
Karawang Barat.
Tanah di cangkul pada keda-
dengan komposisi N sebanyak 0,15 gram/karung
laman 0 – 20 cm dari permukaan tanah. Setelah
plastik, P2O5 sebanyak 1/3 dosis perlakuan, K2O
tanah di cangkul tanah tersebut digemburkan dan
sebanyak 1,5 gram/karung plastik. Pemupukan
diayak terlebih dahulu agar diperoleh tanah
ketiga pada umur 60 HST dengan komposisi N
dengan tingkat kesuburan yang seragam. Untuk
sebanyak 0,9 gram/karung plastik, P2O5 sebanyak
12
Netti Nurlenawati, Asmanur Jannah, Nimih, Respon Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Merah
1/3
dosis
perlakuan,
K2O
sebanyak
1,5
buah, bobot buah per tanaman.
Untuk menge-
gram/karung plastik. Pupuk organik bokashi jerami
tahui signifikansi pengaruh perlakuan digunakan
limbah
uji F pada taraf 5%. Sedangkan untuk mengetahui
jamur
merang
dan
pupuk
kandang
diberikan pada awal tanam sesuai perlakuan. Pemeliharaan pengendalian
hama,
meliputi penyakit
perlakuan terbaik maka dilakukan uji lanjut dengan
penyiraman, dan
Uji Jarak Berganda Duncan (Duncan Multiple
gulma,
Range Test / DMRT).
perempelan, penyulaman serta pemberian ajir. Pengendalian
hama
dan
penyakit
Selain pengamatan utama dilaku-kan juga
dilakukan
pengamatan penunjang
meliputi analisis tanah
dengan menggunakan pestisida. Untuk mengen-
sebelum percobaan, keadaan ruangan atau suhu
dalikan
pestisida
ruangan selama percobaan, gejala hama penyakit
Curracron 18 EC dengan konsentrasi 1,5-3 ml/liter
selama percobaan dilakukan. Untuk data penun-
dan Bercak daun menggunakan pestisida Derosol
jang tidak dilakukan analisis statistik.
Kutu
daun
menggunakan
60 WP dengan dosis 2-3 gram/liter, aplikasi pestisida Curracron 18 EC dan Derosol 60 WP
HASIL DAN PEMBAHASAN
dilakukan selang 1 minggu sejak umur 20 HST
Pengamatan Penunjang
sampai dengan 60 HST.
Pengendalian gulma
Pengamatan penunjang yang dilakukan
atau penyiangan yaitu membuang semua jenis
pada percobaan ini meliputi analisa tanah, analisa
tanaman pengganggu (gulma) yang hidup disekitar
unsur hara nokashi limbah jamur merang, keadaan
pertanaman. Perempelan dilakukan dengan cara
ruangan
membuang tunas-tunas baru yang tumbuh pada
kelembaban ruangan selama percobaan, serta
batang utama atau disetiap ketiak daun dan
serangan hama penyakit.
membuang bunga pemula. Penyulaman dilakukan
(suhu
ruang)
selama
percobaan,
Dari hasil analisa tanah yang dilakukan di
pada tanaman berumur satu minggu setelah
laboratorium
Balai
Besar
Padi
Sukamandi
tanam. Pengajiran dilakukan dengan tujuan me-
menunjukan bahwa tanah percobaan memiliki pH
nopang tanaman agar tidak mudah roboh/rebah.
H2O sebesar 6,20 tergolong agak asam, jenis
Pemanenan cabai merah dilakukan saat
tanah alluvial, tekstur liat dengan kandungan sifat
buah cabai menunjukkan buah merah merata.
fisik tanah sebagai berikut : pasir 16,99 %, debu
Panen pertama dilakukan pada 80-90 hari setelah
22,79 %, liat 60,28 %. Tanaman cabai merah akan
tanam.
Waktu panen cabai merah yang baik
tumbuh baik pada tanah yang bertekstur remah,
adalah pagi hari, buah cabai dipanen dengan cara
tanah pada percobaan ini kurang mendukung
dipetik dengan tangkai buahnya agar buah tidak
tetapi dengan ditambahkan pupuk organik bokashi
mengalami busuk layu setelah itu dimasukan ke
jerami
wadah plastik.
memperbaiki sifat fisik dan kimia tanah, tanah
Untuk memperoleh data partumbuhan dan
limbah
jamur
merang
yang
mampu
tersebut dapat digunakan untuk budidaya cabai
hasil tanaman pengamatan dilakukan terhadap
merah.
tinggi tanaman, jumlah daun per tanaman, jumlah
Tanah yang digunakan untuk percobaan
cabang per tanaman, diameter buah, panjang
secara umum memiliki tingkat kesuburan yang
13
AGRIKA, Volume 4, Nomor 1, Mei 2010
rendah/kurang subur, hal ini dapat ditunjukan
penularannya
dengan kandungan Nitrogen 0,072 % termasuk
pengendalian
kategori rendah, sedangkan KTK yang terkandung
menggunakan insektisida Rubigan 120 EC dengan
pada tanah percobaan yaitu 34,61 mg/100g
konsentrasi 0,3-0,6 ml/liter air, aplikasi dilakukan
tergolong
selang 1 minggu sejak umur 65 HST sampai
tinggi,
Hardjowigeno
hal
(2003)
ini
sesuai
bahwa
pendapat
tanah
dengan
sangat
cepat
secara
maka
kimiawi
dilakukan dengan
dengan 75 HST.
kandungan kadar liat tinggi mempunyai Kapasitas Pengamatan Utama
Tukar Kation (KTK) tinggi.
Tinggi Tanaman
Selama percobaan di bulan Juli sampai bulan Oktober 2008 suhu udara rumah kasa pada siang hari rata-rata 30
o
C sampai 31,5
Hasil sidik ragam menunjukkan tidak
o
C,
terdapat perbedaan yang nyata antara perlakuan
sedangkan kelembaban udara rata-rata 55 %.
kombinasi dosis pupuk fosfor dan pupuk organik
Cabai membutuhkan temperatur udara selama
bokashi jerami limbah jamur merang terhadap
o
o
pertumbuhan berkisar antara 18 C sampai 31 C
tinggi tanaman pada 20 dan 40 HST, sedangkan
dengan kelembaban udara 60 % hingga 70 %
pada umur 60 terdapat perbedaan nyata antara
(Nur’tjahjadi 1991); karena penanaman cabai
perlakuan terhadap tinggi tanaman. Hasil uji jarak
merah ini di lakukan di rumah kasa, sehingga
Duncan di sajikan pada Tabel 1.
temperatur dan kelembaban kurang mendukung
Umur 60 HST tinggi tanaman pada perlakuan (P1)
untuk pertumbuhan dan hasil cabai merah varietas
Bokashi jerami limbah jamur merang 10 ton/ha
Prabu.
yaitu 84.67 cm berbeda nyata dengan perlakuan Tanaman cabai lebih rentan terhadap
(P0) Tanpa Pupuk tetapi tidak berbeda nyata
hama maupun penyakit, pada umur 65 HST
dengan perlakuan lainnya,
tanaman terserang hama Kutu Daun (Aphids)
unsur hara pada tanah yang digunakan tidak dapat
dengan gejala serangan ditandai adanya daun
memenuhi kebutuhan unsur hara untuk tanaman.
mengkeriput,
Seperti halnya yang dikemukakan oleh Lingga dan
pertumbuhan
jaringan
daun
terhambat, lalu layu dan mati, penyebabnya
Marsono
adalah serangga Myzus persicae. Kutu daun
anorganik dapat menambah unsur hara dalam
merusak dengan cara menusuk jaringan daun dan
tanah yang akan meningkatkan pertumbuhan
menghisap cairan sel daun sehingga daun tumbuh
tanaman secara optimal.
tidak
normal
(Abdjad,
2003).
Mengingat
14
(2003)
bahwa
hal ini membuktikan
pupuk
organik
dan
Netti Nurlenawati, Asmanur Jannah, Nimih, Respon Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Merah
Tabel 1.
Pengaruh kombinasi dosis pupuk fosfor dan pupuk organik bokashi jerami limbah jamur merang terhadap tinggi tanaman cabai merah (Capsicum annuum L) varietas Prabu.
Perlakuan P0 P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 Keterangan
Rata-rata tinggi tanaman (cm) 20 HST 40 HST 60 HST 7.67a 25.00a 58.33b
Perlakuan
Tanpa Pupuk Bokashi jerami limbah jamur merang 11.33a 43.33a 84.67a 10 ton/ha Bokashi jerami limbah jamur merang 10.67a 40.67a 79.33a 20 ton/ha P2O5 90 kg/ha 10.67a 39.00a 82.00a P2O5 90 kg/ha + Bokashi jerami limbah 11.00a 40.00a 84.00a jamur merang 10 ton/ha P2O5 90 kg/ha + Bokashi jerami limbah 9.33a 37.00a 83.00a jamur merang 20 ton/ha P2O5 115,2 kg/ha 9.67a 36.33a 83.67a P2O5 Pupuk Fosfor 115,2 kg/ha + Bokashi 9.00a 35.33a 74.33a jerami limbah jamur merang 10 ton/ha P2O5 115,2 kg/ha + Bokashi jerami limbah 11.67a 45.83a 80.67a jamur merang 20 ton/ha P2O5 115,2 kg/ha +Pupuk Kandang 10 9.00a 36.33a 80.33a ton/ha Koefisien keragaman (%) 16.50 17.50 6.5 : Nilai rata-rata pada kolom yang sama yang diikuti huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5 %.
Jumlah Daun
diberikan pupuk organik dan anorganik tetapi
Data hasil analisis ragam menun-jukan terdapat
perlakuan
Pupuk, demikian juga pada umur 60 HST. Hal ini
kombinasi dosis pupuk P2O5 dan bokashi limbah
dikarenakan bokashi, Pupuk P2O5 dan pupuk
jamur merang terhadap jumlah daun pada umur 40
organik
HST, 60 HS.
tidak
dibandingkan tanpa pupuk, sebagaimana pendapat
perlakuan
Lingga (1999) bahwa pemberian pupuk organik
pemupukan terhadap jumlah daun dapat (Tabel 2).
dan anorganik dapat meningkatkan partum-buhan
terdapat
perbedaan
nyata
antara
berbeda nyata dengan perlakuan (P0) Tanpa
Sedangkan pada umur 20
perubahan
nyata
antara
Hal ini menunjukan bahwa pada umur 20
memberikan
unsur
hara
lebih
baik
tanaman.
HST pupuk P2O5 dan pupuk kandang belum terurai dan belum bekerja dengan baik, sehingga belum meningkat-kan lingkungan perakaran yang baik,
Jumlah Cabang Data
hasil
analisis
ragam
pengaruh
akibatnya serapan hara tanaman belum optimal
kombinasi dosis pupuk P2O5 dan bokashi jerami
diserap oleh tanaman.
limbah jamur merang terhadap jumlah cabang
Dari Tabel 2 tampak bahwa pada umur 40 HST jumlah daun terbanyak diperoleh perlakuan
yang diamati pada umur 85 HST dapat dilihat pada Tabel 3.
(P8) Pupuk P2O5 115,2 kg/ha + Bokashi jerami
Pada Tabel 3 menunjukan perlaku-an (P2)
limbah jamur merang 20 ton/ha yaitu 69.67 helai
Bokashi jerami limbah jamur merang 20 ton/ha
tidak berbeda nyata dengan semua perlakuan yang
memiliki jumlah cabang terbanyak yaitu 26.67 buah
15
AGRIKA, Volume 4, Nomor 1, Mei 2010
berbeda nyata dengan perlakuan (P0) Tanpa
hara
Pupuk
pertumbuhan. Jumlah cabang yang sedikit pada
tetapi
tidak
berbeda
nyata
dengan
tersedia
sehingga
dapat
perlakuan lainnya (P1, P3, P4, P5, P6, P7, P8 dan
perlakuan tanpa pupuk (P0)
P9).
kurangnya
unsur
fosfor
meningkatkan
disebabkan oleh
yang
tersedia
bagi
Seluruh perlakuan kombinasi dosis pupuk
tanaman sehingga pertumbuhan terganggu hal ini
P2O5 dan bokashi jerami limbah jamur merang
sejalan dengan Sarwono Hardjowigeno (1992)
menunjukkan
yang menyatakan bahwa kekurangan unsur hara
pengaruh
tidak
berbeda
nyata
terhadap jumlah cabang cabai merah varietas
fosfor
Prabu pada taraf 5% uji jarak berganda Duncan
metabolisme
dibandingkan
(P3)
diantaranya menghambat pertumbuhan, kekurang-
maupun kontrol rekomendasi Distanhutbun (P9)
an unsur hara fosfor pada tanaman dapat dicirikan
kecuali dengan kontrol tanpa pupuk.
dengan pertumbuhan terhambat seperti tidak
kontrol
kebiasaan
petani
Hal ini
menunjukkan bahwa perlakuan pupuk P2O5 yang
dapat
mengakibatkan dan
gangguan
perkembangan
tanaman,
bertambahnya jumlah cabang.
dikombinasikan dengan bokashi memberikan unsur
Tabel 2. Pengaruh kombinasi dosis pupuk fosfor dan pupuk organik bokashi jerami limbah jamur merang terhadap jumlah daun tanaman cabai merah (Capsicum annuum L) varietas Prabu. Rata-rata jumlah daun (helai) Perlakuan Perlakuan 20 HST 40 HST 60 HST P0 Tanpa Pupuk 7.67a 22.67b 100.00b Bokashi jerami limbah jamur merang P1 11.00a 63.00a 210.00a 10 ton/ha Bokashi jerami limbah jamur merang P2 10.33a 55.33a 238.33a 20 ton/ha P3 P2O5 90 kg/ha 9.33a 47.00ab 231.00a P2O5 90 kg/ha + Bokashi jerami limbah P4 9.33a 51.33a 214.00a jamur merang 10 ton/ha P2O5 90 kg/ha + Bokashi jerami limbah P5 9.00a 43.33ab 220.67a jamur merang 20 ton/ha P6 P2O5 115,2 kg/ha 8.67a 45.00ab 232.00a P2O5 Pupuk Fosfor 115,2 kg/ha + Bokashi P7 9.00a 49.67a 173.67a jerami limbah jamur merang 10 ton/ha P2O5 115,2 kg/ha + Bokashi jerami limbah P8 11.33a 69.67a 211.67a jamur merang 20 ton/ha P2O5 115,2 kg/ha +Pupuk Kandang 10 P9 8.33a 44.33ab 211.67a ton/ha Koefisien keragaman (%) 16.4 27.8 17 Keterangan : Nilai rata-rata pada kolom yang sama yang diikuti huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5 %.
16
pada
Netti Nurlenawati, Asmanur Jannah, Nimih, Respon Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Merah
Tabel 3.
Pengaruh kombinasi dosis pupuk fosfor dan pupuk organik bokashi jerami limbah jamur merang terhadap jumlah cabang tanaman cabai merah (Capsicum annuum L) varietas Prabu. Rata-rata jumlah cabang Kode Perlakuan (buah) P0 Tanpa Pupuk 12.00b P1 Bokashi jerami limbah jamur merang 10 ton/ha 24.33a P2 Bokashi jerami limbah jamur merang 20 ton/ha 26.67a P3 P2O5 90 kg/ha 20.67a P2O5 90 kg/ha + Bokashi jerami limbah jamur merang 10 P4 22.00a ton/ha P2O5 90 kg/ha + Bokashi jerami limbah jamur merang 20 P5 20.67a ton/ha P6 P2O5 115,2 kg/ha 20.00a P2O5 Pupuk Fosfor 115,2 kg/ha + Bokashi jerami limbah P7 23.33a jamur merang 10 ton/ha P2O5 115,2 kg/ha + Bokashi jerami limbah jamur merang 20 P8 21.33a ton/ha P9 P2O5 115,2 kg/ha +Pupuk Kandang 10 ton/ha 20.33a Koefisien keragaman (%) 16.1 Keterangan : Nilai rata-rata pada kolom yang sama yang diikuti huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5 %. Jumlah Buah per Tanaman Pengaruh
kombinasi
oleh (P7) P2O5 Pupuk Fosfor 115,2 kg/ha + Bokashi dosis
P2O5 dan
jerami limbah jamur merang 10 ton/ha yaitu 1,07
bokashi jerami limbah jamur merang terhadap
cm dan terkecil 0,83 oleh perlakuan (P0) Tanpa
jumlah buah dari beberapa kali panen yang
Pupuk. Hal ini dikarenakan diameter buah lebih
dilakukan dapat dilihat pada Tabel 4.
dipengaruhi
Jumlah buah terbanyak diperoleh pada
oleh
faktor
genetik dibandingkan
dengan faktor lingkungan.
perlakuan (P8) P2O5 115,2 kg/ha + Bokashi jerami limbah jamur merang 20 ton/ha
berbeda nyata
Panjang Buah
dengan perlakuan (P0) tanpa pupuk dan (P3) P2O5
Pada Tabel 4 tampak bahwa (P9)
90 kg/ha. Hal ini membuktikan bahwa penggunaan
P2O5 115,2 kg/ha +Pupuk Kandang 10 ton/ha
pupuk
anorganik mempengaruhi
memiliki buah cabai terpanjang yaitu 10,53 cm
potensi hasil tanaman. Selain itu menunjukan
berbeda nyata dengan (P0) Tanpa Pupuk tetapi
pupuk organik sangat diperlukan bagi tanaman
tidak berbeda nyata dengan perlakuan lainnya. Hal
sayuran untuk meningkatkan hasil tanaman.
ini dikarenakan panjang buah faktor genetik lebih
organik
dan
berpengaruh Diameter Buah
dibandingkan
dengan
faktor
lingkungan. Walaupun demikian tetap menunjuk-
Pada Tabel 4 juga menunjukan tidak
kan bahwa kombinasi dari kedua jenis pupuk yaitu
terdapat perbedaan nyata pada semua perlakuan,
pupuk anorganik dan organik dapat meningkatkan
namun secara statistik diameter terbesar dimiliki
panjang buah.
17
AGRIKA, Volume 4, Nomor 1, Mei 2010
Tabel 4. Pengaruh kombinasi dosis pupuk fosfor dan pupuk organik bokashi jerami limbah jamur merang terhadap komponen hasil tanaman cabai merah (Capsicum annuum L) varietas Prabu.
Perlakuan
P0 P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 Keterangan
Jumlah Buah/ Tanaman (buah) 7.33c
Perlakuan
Komponen Hasil Diameter Panjang Buah Buah
Bobot Buah/ Tanaman (gr)
(cm) (cm) Tanpa Pupuk 0.83a 8.68b Bokashi jerami limbah jamur merang 38.33ab 1.01a 9.29a 594.95b 10 ton/ha Bokashi jerami limbah jamur merang 39.00ab 0.92a 9.13a 615.24b 20 ton/ha P2O5 90 kg/ha 35.00b 1.01a 9.73a 551.89b P2O5 90 kg/ha + Bokashi jerami limbah 39.33ab 1.04a 9.17a 628.89b jamur merang 10 ton/ha P2O5 90 kg/ha + Bokashi jerami limbah 42.00ab 0.98a 9.39a 665.28b jamur merang 20 ton/ha P2O5 115,2 kg/ha 41.67ab 0.92a 9.94a 664.20b P2O5 Pupuk Fosfor 115,2 kg/ha + Bokashi jerami limbah jamur merang 10 54.33a 1.07a 9.04a 866.50a ton/ha P2O5 115,2 kg/ha + Bokashi jerami 60.33a 0.93a 9.58a 979.48a limbah jamur merang 20 ton/ha P2O5 115,2 kg/ha +Pupuk Kandang 10 60.00a 0.98a 10.35a 955.28a ton/ha Koefisien keragaman (%) 12.2 20 8.6 11.8 : Nilai rata-rata pada kolom yang sama yang diikuti huruf yang sama menunjukan tidak berbeda nyata pada uji DMRT taraf 5 %.
Bobot Buah per Tanaman Pada
menunjukan
bobot terendah dihasilkan oleh perlakuan (P0)
perlakuan (P8) P2O5 115,2 kg/ha + Bokashi
Tanpa Pupuk yaitu sebanyak 116,95 gram per
jerami
tanaman.
limbah
jamur
Tabel
kg/ha +Pupuk Kandang 10 ton/ha. Sedangkan 4
merang
20
ton/ha
menghasilkan bobot buah terberat yaitu 979,48
Perlakuan kombinasi antara pupuk P2O5
gram per tanaman berbeda nyata dengan
dan bokashi jerami limbah jamur merang
perlakuan (P0) Tanpa Pupuk, (P1) Bokashi
menunjukan hasil tertinggi jika di bandingkan
jerami limbah jamur merang 10 ton/ha, (P2)
dengan semua perlakuan termasuk dengan
Bokashi jerami limbah jamur merang 20 ton/ha,
rekomendasi dinas Pertanian Kehutanan dan
(P3) P2O5 90 kg/ha, (P4) P2O5 90 kg/ha +
Perkebunan Kabupaten Karawang walaupun
Bokashi jerami limbah jamur merang 10 ton/ha
tidak signifikan, serta secara signifikan berbeda
dan (P5) P2O5 90 kg/ha + Bokashi jerami limbah
dengan kebiasaan petani. Hal ini menunjukan
jamur merang 20 ton/ha, (P6) P2O5 115,2 kg/ha,
bahwa pemberian bokashi pada tanaman cabai
tetapi tidak berbeda nyata dengan (P7) P2O5
lebih dapat memberikan
Pupuk Fosfor 115,2 kg/ha + Bokashi jerami
karena pada bokashi selain dapat menambah
limbah jamur merang 10 ton/ha, (P9) P2O5 115,2
unsur hara juga mampu memperbaiki struktur
18
hasil yang tinggi,
Netti Nurlenawati, Asmanur Jannah, Nimih, Respon Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Merah
tanah sehingga sirkulasi udara dalam tanah
dalam jangka pendek, melainkan lebih bertujuan
terjadi dengan baik dan penyerapan unsur hara
untuk meningkatkan produktivitas lahan dalam
oleh tanaman diserap secara optimal.
jangka panjang.
Bokashi jerami limbah jamur merang KESIMPULAN DAN SARAN
disamping mengandung unsur hara makro, juga banyak mengandung unsur hara mikro yang
Pemberian kombinasi dosis P2O5 dan
dibutuhkan tanaman (Balai Penelitian Tanah,
bokashi
2005). Semakin besar takaran pupuk organik
berpengaruh terhadap tinggi tanaman (20 HST,
tersebut
dalam tanah,
40 HST, 80 HST), jumlah daun (20 HST, 40
semakin banyak jumlah dan macam unsur hara
HST), lebar daun (20 HST, 40 HST, 60 HST)
tersedia bagi pertumbuhan tanaman dan akan
dan panjang daun (20 HST).
yang
diberikan
ke
semakin banyak pula jumlah pupuk anorganik
limbah
Perlakuan
yang dapat disubstitusi. Diduga
jerami
yang
jamur
merang
memberikan
hasil
tertinggi adalah (P7) P2O5 Pupuk Fosfor 115,2
pemberian
dosis
kg/ha + Bokashi jerami limbah jamur merang 10
fosfat (P2O5) dan bokashi limbah jamur merang
ton/ha, (P8) P2O5 115,2 kg/ha + Bokashi jerami
di dalam tanah terjadi suatu proses saling
limbah jamur merang 20 ton/ha dan (P9) P2O5
melengkapi
115,2
satu
kombinasi
sama
lain,
sehingga
menyebabkan kesuburan fisik, kimia dan biologi tanah
menjadi
Kandang
10
ton/ha
berbeda nyata dengan (P0) Tanpa Pupuk. Untuk memperoleh pertumbuhan dan
pendapat Sarief (1980), produksi tanaman yang
hasil tanaman cabai merah yang baik di
diharapkan dapat dicapai apabila jumlah dan
sarankan menggunakan Pupuk P2O5 115,2
macam
kg/ha + Bokashi jerami limbah jamur merang 10
hara
baik.
+Pupuk
Sebagaimana
unsur
lebih
kg/ha
di
dalam
tanah
bgi
pertumbuhan tanaman berada dalam keadaan
ton/ha
cukup,
dengan penggunaan Bokashi jerami limbah
seimbang,
dan
tersedia
sesuai
kebutuhan tanaman. Menurut
Abdurahman
karena
lebih
efisien
dibandingkan
jamur merang 20 ton/ha. dkk
(2000)
Perlu dilakukan percobaan lebih lanjut
peranan bahan organik yang paling besar
terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai
adalah dalam kaitannya dengan perbaikan sifat
varietas Prabu di berbagai agroekosistem.
fisik tanah, sedangkan peranan terhadap suplai unsur hara bagi tanaman kurang mendapat
DAFTAR RUJUKAN
perhatian karena jumlah unsur haranya relatif
Agromedia. 2008. Budidaya dan Bisnis Cabai. PT. Agromedia Pustaka. Jakarta.
kecil dan lambat tersedia. Hal ini disebabkan proses dekomposisi maupun mineralisasi bahan
Abdurahman, Fahim, dan Susanti. 2000. Pemanfaatan Berbagai Bahan Organik sebagai Suplemen dalam Peningkatan Produktivitas Lahan. Kumpulan Makalah Hasil Penelitian Tahun 2000. Buku I. Balitpa, Sukamandi.
organik membutuhkan waktu yang lama. Dengan demikian pemberian bokashi limbah jamur merang ke dalam tanah tidak hanya ditujukan untuk meningkatkan produksi
19
AGRIKA, Volume 4, Nomor 1, Mei 2010
Adhi, S. 1999. Agribisnis Cabai. Penebar Swadaya. Jakarta.
Nawangsih, A.A. 2003. Cabai Hot Beauty. Penebar Swadaya. Jakarta.
Badan
Perencanaan Daerah Kabupaten Karawang. 2005. Laporan Akhir Tanaman. CV. Limaya Consulting Engineers. Bandung.
Nurhayati dkk. 1986. Pengaruh berbagai Penempatan Pupuk Fosfor Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Umbi. Universitas Gajah Mada.
Bailey, L. H. and E. Z. Bailey. 1976. Hortus Third. A Concise of Plant Cultivated in The State and Canada. macMillan Publishing Co. Inc Collier macMillan. Publisher. New York. Bogor.
Nyapka Yusup M, Lubis M. A Pulung Anwar Mamat, Amrah Ghaffar A, Munawar Ali, Hong Ban Go, Hakim Nurhajati 1988. Kesuburan Tanah. Universitas Lampung. Palembang.
Balai Penelitian Tanah. 2005. Hasil Analisis Contoh Pupuk. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanah dan Agroklimat. Bogor.
Pitojo,
S. 2003. Benih Yogyakarta.
Kanisius.
PT. Petrokimia Gresik. 2008. Penggunaan Dosis Urea, ZA, SP 36. Gresik Jawa Timur.
Dinas Pertanian Kehutanan dan Perkebunan Kabupaten Karawang. 2005. Rekomendasi Pupuk N P K terhadap tanaman cabai merah. Karawang.
Rans.
2005. Cabai (Capsicum http://warintek.progressio.com
spp).
Sarief, S. 1989. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian. Pustaka Buana. Bandung.
East West Seed Indonesia. 2007. Deskripsi Beberapa Varietas Cabai Merah. PT. East West Seed Indonesia. Purwakarta.
Setiadi. Hardjowigeno, S. 2003. Ilmu Tanah. Akademik Pressindo. Jakarta.
1996. Bertanam Swadaya. Jakarta.
Cabai.
Penebar
Sumarni, N. 1996. Teknologi Produksi Cabai Merah. Balitsa. Bandung.
Hardiyanto. 1999. Penggunaan Bokashi pada Tanaman Kentang Varietas Granola. Mojokerto.
Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Kanisius. Yogyakarta.
Juliardi, I, dan B. Suprihanto. 1995. Pengaruh Pemberian Berbagai Bahan Organik dan Takaran Nitrogen Terhadap Hasil Padi Sawah. Jurnal Penelitian Pertanian. Universitas Isalam Sumatera Utara. Lingga,
Cabai.
Tata,
I. 2000. Menggugat Revolusi Hijau Generasi Pertama. Yayasan Tirta Karangsari. Pestisida Action Network (PAN-Indonesia) dan Yayasan Kehati.
Tjahjadi, N. 1991. Bertanam Cabai. Kanisius. Yogyakarta.
P dan Marsono. 2003. Membuat Kompos. Cetakan Ke Enam. PT. Swadaya. Jakarta.
Nasir. 2008. Pengaruh Penggunaan Pupuk Bokashi pada Pertumbuhan dan Produksi Palawija dan Sayuran. www.Disperternakpandeglang.go.id/artikel
20
