PENGANTAR DAN DEFINISI MUTU

EMA503 - Manajemen Kualitas

#1 - Pengantar


1

6623 - Taufiqur Rachman

h t t p://ta ufiqurrach man.webl og.es a unggu l.ac.id

PENGANTAR DAN DEFINISI MUTU Materi #1

EMA503 – Manajemen Kualitas

Kontrak Perkuliahan http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id


2



Kode Mata Kuliah : EMA-503



Nama Mata Kuliah : Manajemen Kualitas



Kelas/Seksi : 01 & 10



Nama Dosen : Taufiqur Rachman



E-mail : [email protected]



Materi #1

1


#1 - Pengantar

Pokok Bahasan http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

3




Pengantar & Definisi Mutu



TQM



QFD



Benchmarking







Biaya Mutu



Gugus Kendali Mutu



Statistik Pengendalian Mutu

Continous Process Improvement



Penghargaan Mutu



Dokumentasi Mutu

Budaya Mutu


Materi #1

Daftar Pustaka http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

4


Ashok Rao and Lawrence P. Carr, Total Quality Management: A Crossfunctional Perspective, John Wiley & Sons, 1996 Jenny Waller and Derek Allen, The T.Q.M. Toolkit: A Guide to Practical Techniques for Total Quality Management, Kogan Page, 1995 Soewarso Hardjosoedarmo, Total quality management, Andi, 2004 Suryadi Prawirosentono, Filosofi Baru Tentang Manajemen Mutu Terpadu Abad 21: Kiat Membangun Bisnis Kompetitif, Bumi Aksara, 2007

Nursya'bani Purnama, Manajemen Kualitas: Perspektif Global, Fakultas Ekonomi UII, 2006 Bernardine Wirjana, Mencapai Manajemen Berkualitas, Andi, 2007 T. Yuri M Zagloel dan Rahmat Nurcahyo, Total Quality Management, 2012 EMA503 - Manajemen Kualitas


Materi #1

2


#1 - Pengantar

Penilaian http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id


5

Kehadiran

= 10%

Tugas

= 20%

(Exe. = 30%)

UTS

= 35%

(Exe. = 30%)

UAS

= 35%

(Exe. = 30%)


Materi #1

Situasi Usaha Dalam Pasar Yang Bersaing http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

6


Consumer (Pembeli)

Company (Perusahaan Kita) EMA503 - Manajemen Kualitas


Komitmen Terhadap Konsumen Adalah Kunci Sukses Usaha

Competitor (Perusahaan Pesaing) Materi #1

3


#1 - Pengantar

Kunci Sukses Usaha http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

7


Perusahaan mantap dan berkembang

Penjualan laba Membeli kembali/lebih banyak, pembeli baru Konsumen puas Produk dan layanan perusahaan sesuai dengan harapan pembeli dan lebih baik dari yang ditawarkan pesaing EMA503 - Manajemen Kualitas

Materi #1

Kepuasan Diperoleh Manakala Produk Dan Layanan Sesuai Dengan Harapan Pelanggan http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id


8

A Keluaran Anda (produk & service)

A=B PUAS B Permintaan Pelanggan (Apa yg dibutuhkan & atau diharapkan) EMA503 - Manajemen Kualitas


Materi #1

4


#1 - Pengantar

Jendela Konsumen (ABROR Inc.) http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

9


Di inginkan

Tidak di inginkan

Attention

Bravo

Don’t Worry Be Happy

Cut Our Communicate

Tidak di peroleh Di peroleh EMA503 - Manajemen Kualitas

Materi #1

Mengukur Kepuasan Konsumen http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

10


Sistem keluhan dan saran

Ghost shopping Lost Customer Analysis Survei kepuasan pelanggan EMA503 - Manajemen Kualitas


Materi #1

5


#1 - Pengantar

Konsumen Adalah Raja … (1) http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

11


 







Customer is a King Konsumen adalah orang yang paling penting bagi perusahaan. Konsumen tidak tergantung pada perusahaan, tetapi perusahaan bergantung kepada konsumen. Konsumen tidak mengganggu perusahaan, tetapi justru membantu perusahaan. Konsumen adalah manusia, bukan barang mati (perlu diperhatikan).


Materi #1

Konsumen Adalah Raja … (2) http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

12








 

Konsumen bukan lawan berdebat, tetapi kawan yang membantu.

Konsumen mempercayakan keinginannya kepada perusahaan, karena itu harus dipenuhi. Konsumen memberikan perusahaan.

keuntungan

kepada

Konsumen adalah jiwa dari perusahaan. Konsumen perlu dimengerti dan diberi pelayanan yang menyenangkan dan memuaskan.



Materi #1

6


#1 - Pengantar

Pentingnya Mutu http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

13








Dalam era global, persaingan menjadi makin tajam. Hanya perusahaan yang dapat menghasilkan kualitas barang atau jasa yang sesuai dengan tuntutan pelanggan yang dapat memenangkan persaingan. Mutu merupakan salah satu kebijaksanaan penting dalam meningkatkan daya saing produk yang harus memberi kepuasan melebihi atau paling tidak sama dengan produk pesaing. Mutu produk merupakan salah satu unsur utama dalam bauran pemasaran yang dapat meningkatkan volume penjualan dan memperluas pangsa pasar.


Materi #1

Definisi Mutu … (1) http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id


14

Juran

• Mutu adalah kecocokan penggunaan produk (fitness for use) untuk memenuhi kebutuhan dan kepuasan pelanggan.

Crosby

• Mutu adalah conformance to requirement, yaitu sesuai dengan yang disyaratkan/ distandarkan. • Standar mutu meliputi bahan baku, proses, produk jadi.

Deming

• Mutu adalah kesesuaian dengan kebutuhan pasar/konsumen.



Materi #1

7


#1 - Pengantar



15

Feigenbaum

• Mutu adalah kepuasan pelanggan sepenuhnya (full customer satisfaction). Suatu produk bermutu apabila dapat memberi kepuasan sepenuhnya kepada konsumen.

Literatur Lain

• Mutu adalah suatu kondisi dinamis yang berhubungan dengan produk, manusia, proses dan tugas serta lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan pelanggan.


Materi #1


16




Meskipun tidak ada definisi mengenai mutu yang diterima secara universal, namun dari kelima definisi di atas terdapat beberapa persamaan, yaitu dalam elemen-elemen sebagai berikut:  Mutu

mencakup usaha memenuhi atau melebihi harapan pelanggan.

 Mutu

mencakup produk, tenaga kerja, proses dan lingkungan.

 Mutu

merupakan kondisi yang selalu berubah.



Materi #1

8


#1 - Pengantar

Dimensi Mutu http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id


17

1

• Performa (performance)

2

• Keistimewaan (feature)

3

• Keandalan (reliability)

4

• Konformasi (conformance)

5

• Daya tahan (durability)

6

• Kemampuan pelayanan (service ability)

7

• Estetika

8

• Kualitas yang dirasakan (perceived quality)


Materi #1

Perspektif Mutu http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id


18

1

• Transcendental approach

2

• Product-based approach

3

• User based approach

4

• Manufacturing based approach

5

• Value based approach



Materi #1

9


#1 - Pengantar

Evolusi Mutu http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

19

Manajemen Mutu Terpadu /

Total Quality Management


(TQM)

Pengendalian Mutu

Jaminan Mutu

Inspeksi Mutu Budaya Non Mutu


Materi #1

Perkembangan Organisasi http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

20


Mekanistik TQM (Total

Quality Management)

Organism

Culture EMA503 - Manajemen Kualitas


Materi #1

10


#1 - Pengantar

Mekanistik http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

21


Sistem tertutup, batasan antara organisasi dan lingkungan jelas, Pekerja dianggap sebagai mesin Struktur organisasi, hirarki yang vertikal Lingkungan dianggap stabil EMA503 - Manajemen Kualitas

Materi #1

Organism http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

22


Organisasi adalah unit yang berinteraksi dengan lingkungannya (sistem terbuka)

Karyawan diberi kebebasan untuk membuat keputusan yang sesuai dengan situasi yang dihadapi, tetapi masih dibatasi.

Menekankan pada koordinasi dan rasionalitas organisasi.

Organisasi harus beradaptasi dengan kekuatan lingkungan dalam membangun proses mencari dan belajar EMA503 - Manajemen Kualitas


Materi #1

11


#1 - Pengantar

Cultural http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

23


Organisasi dipandang sebagai kumpulan individu-individu

Anggota organisasi didorong secara aktif untuk membentuk harapan pelanggan, membina hubungan jangka panjang dengan supliernya.

Perkembangan adalah proses dimana individu meningkatkan kemampuan dan keinginan mereka untuk memuaskan kebutuhan diri dan orang lain, yang tidak dapat dilakukan pada organism. EMA503 - Manajemen Kualitas

Materi #1

TQM http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

24


Cara berfikir baru dalam manajemen organisasi.

Suatu cara memperbaiki kinerja total organisasi dan kualitas. Dalam paradigma ini, organisasi menjadi customer oriented, yang diorganisasikan berdasarkan proses, dijalankan oleh tim kerja dan diarahkan secara harmonis. EMA503 - Manajemen Kualitas


Materi #1

12


#1 - Pengantar

Perkembangan Manajemen Yang Berpengaruh Terhadap Organisasi http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

25


Akhir Tahun 1800 1940-1950 1960-1970

• Manajemen

generasi

Personnel Management)

pertama

(Pre

• Manajemen generasi kedua (Personnel Management) • Manajemen

generasi

Resources Management)

ketiga

(Human

Sekitar 1980

• Manajemen generasi keempat (Strategic Human Resources Management)

Dekade 1990

• Manajemen generasi kelima (Brainware Management)


Materi #1

Manajemen Generasi Kelima http://taufiqurrachman.weblog.esaunggul.ac.id

26










Manajemen sedang mengalami transformasi yang radikal dengan memasuki era manajemen generasi kelima (The 5th Generation Management). Terjadi perubahan dari model tradisional yang menekankan pada command and control model dan bergeser pada organisasi yang berorientasi pada kualitas untuk menghadapi tantangantantangan persaingan global. Tantangan persaingan global mengharuskan perusahaan lebih adaptif dan berupaya mengembangkan kapabilitas organisasi sebagai alat kompetitif melalui keunggulan organisasi. Merupakan karakteristik terkini fenomena globalisasi yang menuntut keunggulan organisasi.



Materi #1

13

PENGANTAR DAN DEFINISI MUTU

Recommend Documents