Fungi/Jamur/Mycota Perkuliahan Kapita Selekta Biologi SMA 1
Karakteristik Habitat luas (akuatik terestrial ) Punya sifat hewan & tumbuhan sifat hewan………….? sifat tumbuhan…….? Sifat hidup : - Parasit (?) obligat/fakultatif - Saprofit (?) - Simbion (?) Dinding sel kaku (mengandung khitin/polisakarida nitrogen +selulosa) Menyimpan karbohidrat dalam bentuk glikogen (bukan pati). Fungi dapat dikelompokan dalam 3 kelompok umum : - Khamir/ragi/yeast. - Kapang/mold/mould - Cendawan (mushroom)
Morfologi Tubuh talus terdiri dari spora dan misellium (kapang & cendawan) Misellium : kumpulan filamen yang disebut hifa. Macam hifa: - Aseptat /senosit - Septat (binukleat) - Septat (multinukleat) Hifa tidak terbagi atas sel yang sebenarnya. Protoplasma saling berhubungan dan hanya dibatasi dinding pemisah (cross wall/septa). Misellium : - vegetatif (menembus medium) - reproduktif (tumbuh ke permukaan/menghasilkan spora) Misellium dapat merupakan jaringan yang terjalin atau struktur padat ysng terorgsnisasi seperti pada cendawan & disebut tubuh buah/fruiting bodies. Khamir/ragi umumnya uniseluler tapi berkoloni. Ukuran > bakteri .
Nutrisi Fungi merupakan mahluk hidup heterotrofik (?). Sumber nitrogen : asam amino Nutrisi bersifat absorbtive (?)
Reproduksi Relatif mudah Reproduksi aseksual : - Pembelahan - Penguncupan/tunas - Pembentukan spora aseksual. Reproduksi seksual : Pembentukan spora seksual Spora seksual : lebih jarang diproduksi (lebih kemudian & lebih sedikit), hanya dalam kondisi tertentu. Spora seksual atau aseksual dapat dilindungi oleh tubuh buah.
Fisiologi • Fungi merupakan mikroba yang relatif lebih tahan pada lingkungan yang kurang menguntungkan. • Khamir, merupakan aerobik fakultatif. • Kapang/cendawan, merupakan aerobik sejati. • Suhu optimum : 22◦ - 30◦C, kisaran luas 0◦-37◦C.
Klasifikasi • Ciri spora seksual & tubuh buah. • Fungi yang diketahui tingkat seksualnya fungi perfect/sempurna • Fungi yang tidak diketahui tingkat seksualnya fungi imperfect/tak sempurna. • Terdapat 3 kelompok fungi sejati dan 1 kelompok fungi imperfect.
Zygomycota • Reproduksi aseksual sporangiospora • Reproduksi seksual zigospora • Contoh : - Mucor & Rhizopus, selain dapat digunakan sebagai fermentor, juga dapat bersifat sebagai patogen oportunis. • Mucor, Abisida & Rhizopus dapat menimbulkan infeksi
Ascomycota Ciri pembentukan askospora pada askus (kantong spora). Dapat membentuk tubuh buah (askokarp) yaitu tubuh yang melindungi askus dan askosporanya. Kebanyakan saprofit. Kebanyakan khamir, dari divisio ini. Reproduksi aseksual : - Pembelahan - Penguncupan - membentuk konidiospora. Reproduksi seksual : Pembentukan askospora. Contoh : - Candida albicans, penyebab kandidiasis. - Neurospora , untuk penelitian mutasi & untuk fermentasi. - Saccharomyces cerevisiae, untuk banyak penelitian ,fermentasi. - Penicillium ,untuk bahan antibiotik - Aspergillus, Tricordema , dll.
Basidiomycota • Meliputi kapang dan cendawan. • Cendawan adalah tubuh buah (basidiocarp) yang mengandung basidium dan basidiospora. • Pembiakan aseksual : konidiospora. • Pembiakan seksual : basidiospora. • Dari 25.000 species yang ada, tak ada yang menyebabkan penyakit berat pada manusia, kecuali Basidiella neoformans, penyebab kriptokokis (infeksi merata pada aliran darah,SSP & organ-organ lain). • Banyak yang dapat dimakan , misalnya jamur merang (Volvariella volvaceae), Jamur tiram (Pleurotes), shitake (Lentinus edodes), dll. • Beberapa mengandung racun cukup kuat seperti Amanita
phalloides.
Deuteromycota • Tingkat reproduksi seksual belum diketahui. • Kelompok ini punya konidium yang khas. • Sebagian besar merupakan fungi patogen pada manusia. Contoh : - Histoplasma capsulatum (histoplasmosis) - Tinea pedis, Tinea vesicolor (panu). • Beberapa contoh patogen pada tumbuhan : - Rhizoctonia solani
- Verticillium dahliae - Verticillium arboreum
Peran Fungi I. Menguntungkan - Bersama dengan bakteri , bertindak sebagai dekomposer (siklus materi) - Fermentor dalam pembuatan makanan (tempe, kecap, tape, roti, beer dll.) - Model penelitian tentang sel. - Bahan makanan. - Penghasil antibiotik - Penghasil alkohol, enzim-enzim. - berperan dalam bioremediasi - sebagai elisitor. - Dll.
II. Merugikan - Menyebabkan penyakit pada tumbuhan, hewan & manusia - Merusak tanaman produksi. - Merusak bahan-bahan penting yang punya nilai ekonomis.
