MENGENAL KARAKTER TANAMAN ALFALFA (Medicago sativa L.)

Renan Subantoro

Mengenal Karakter ...........

MENGENAL KARAKTER TANAMAN ALFALFA (Medicago sativa L.) Renan Subantoro Staf Pengajar Fakultas Pertanian Unwahas Anggota Lembaga Pengembangan Pertanian Nahdatul Ulama (LP2NU) Jawa Tengah Abstract Alfalfa in Arab Ianguage have meaning as "Father from all food" trusted as functioning crop to heal various disease. Factor influencing growth of alfalfa crop is internal and eksternal factor. Inhibitor factor growth of alfalfa crop do not only land : land, water, temperature, and light intencity, and also weeds factor. Study in this article use literature study method from various source of research result and book which have been done by writer. The crop Alfalfa (Medicago Sativa L) having various benefit from farmakologi, ecology, and forage aspect. The growth of Crop Alfalfa ( Medicago Sativa L) very influenced by internal factor which cover the nature of genetis for example including crop type having Calvin C3 type cycle and eksternal factor covering land ; land, water, air, light, pest & disease and weeds. Pendahuluan Alfalfa dalam bahasa Arab mempunyai arti sebagai “Bapak dari semua makanan” yang dipercaya sebagai tanaman yang berfungsi untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Kegiatan penelitian saat ini memang belum banyak dilakukan di laboratorium mengenai senyawa yang terkandung dalam tanaman. Dengan diketahuinya senyawa yang terkandung dalam tanaman akan menentukan manfaatnya dari berbagai bidang. Faktor yang mempengaruhi pertumbuhan tanaman adalah faktor internal dan eksternal. Faktor pembatas pertumbuhan tanaman alfalfa tidak hanya faktor tanah, air, suhu, cahaya dan kelembaban udara, tetapi keberadaan gulma juga dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman. Atas dasar latar belakang tersebut maka dalam tulisan ini akan mengkaji melalui studi literatur tentang Mengenal Karakter Tanaman Alfalfa (Medicago sativa L.) Bahan dan Metode Pengkajian dalam tulisan ini menggunakan metode studi literatur dari berbagai sumber buku dan hasil penelitian yang telah dilakukan penulis. Dari berbagai sumber literatur ditemukan alternatif solusi terhadap permasalahan yang muncul. MEDIAGRO

50

VOL 5. NO 2, 2009: HAL 50 - 62

Renan Subantoro


Hasil dan Pembahasan Manfaat Tanaman Alfalfa Tanaman alfalfa dapat dimanfaatkan untuk pengembangan dari berbagai aspek, yaitu ekonomi, sosial, farmakologi dan agronomi. Berdasarkan hasil pengujian laboratorium yang dilakukan oleh Indonesia Alfata Center (IAC) terhadap tanaman alfata, sebagai berikut : Tabel 1. Hasil Analisa Laboratorium Tanaman Alfata Analisa Segar Abu Lemak Protein Serat Kasar

Berat Kering (%) 13,10 2,70 32,60 21,40

Analisa Ekstrak Abu Lemak Protein Serat Kasar

Berat Kering (%) 15,00 6,50 48,70 4,80

Sumber : IAC, 2005 Secara umum tanaman alfalfa dimanfaatkan sebagai pakan ternak, karena kandungan gizinya yang cukup tinggi dari beberapa hal : abu, protein, lemak, dan serat kasar. Kandungan gizi yang utama adalah protein sebesar 48,70% berat berangkasan kering. Fakta tersebut memberikan gambaran tentang sumber protein bagi hewan ternak khususnya lembu maupun kambing. Alfalfa yang diberikan untuk ransum ternak, tidak perlu ditambahkan konsentrat tetapi dengan menggunakan kedelai 30% dan jagung 4%. Perbandingan ransum untuk sapi di Taiwan adalah serat kasar dan alfalfa sebesar 3 : 1. Kebutuhan alfalfa untuk seekor sapi sebanyak 3 kg/hari. Tepung daun alfalfa dapat digunakan untuk ransum sebagai pakan ternak unggas karena mempunyai kandungan gizi yang relatif baik untuk pertumbuhan ternak unggas baik petelur maupun pedaging. Tepung daun alfalfa mengandung komposisi zat makanan sebagai berikut : Tabel 2. Kandungan zat makanan dalam tepung alfalfa. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12.

Kandungan Zat Makanan Protein (%) Energi metabolisme (kkal/kg) Lemak (%) Serat Kasar (%) Ca (%) P total (%) P tersedia (%) Na (%) K (%) Cl (%) Mn (%) Zn (ppm)

Jumlah Kandungan 20 1630 3,6 22 1,5 0,27 0,27 0,18 2,5 0,38 44 32

Sumber : Wahju J, 1991 Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian

50

Renan Subantoro


Menurut Wahju (1991), bahwa tepung daun alfalfa merupakan sumber protein nabati yang mempunyai kandungan nilai gizi yang tinggi sehingga apabila diberikan sebagai ransum ternak unggas petelur mampu meningkatkan kualitas telur yang dihasilkan. Sumber protein pada ransum ternak tidak hanya diperoleh dari tepung ikan, tetapi dapat diperoleh dari tepung daun alfalfa, tepung daun turi, dan tepung daun turi sebagai sumber protein nabati. Ransum pakan ternak unggas yang ditambahkan tepung alfalfa akan mampu meningkatkan kualitas telur dari beberapa aspek : Kualitas kulit telur, Kualitas atau derajat albumin, Kualitas atau nilai gizi untuk kepentingan konsumen, Bebas kerusakan, Kualitas kuning telur, dan Ukuran besar telur. Menurut Wahju (1991) bahwa tepung daun alfalfa mempunyai komposisi asam amino dan vitamin sebagai berikut : Tabel 3. Komposisi asam amino pada tepung alfalfa. No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Asam amino dan Vitamin Riboflavin (mg/kg) Niasin ( mg/kg) Asam pantotenat (mg/kg) Cholin (mg/kg) Vitamin B12 (mg/kh) Piridoksin (mg/kg) Biotin (mg/kg) Asam folat (mg/kg) Vitamin E (q-tocoferol) (IU/kg) Asam linoleat (%) Xantophyl (mg/kg)

Kandungan 15 55 33 1,6 11 0,35 4 140 0,52 310

Sumber : Wahju J, 1991 Alfalfa ditengarai mempunyai fungsi sebagai tanaman berkasiat obat untuk menyembuhkan berbagai penyakit. Senyawa yang terkandung dalam tanaman dapat berkasiat sebagai obat untuk berbagai penyakit. Penelitian secara uji klinis masih dalam taraf awal untuk mengetahui senyawa yang terkandung dalam tanaman. Dengan mengetahui senyawa yang terdapat dalam tanaman, maka akan nampak lebih jelas fungsi senyawa untuk mengendalikan penyakit. Selain mengandung protein yang tinggi, tanaman alfalfa juga mengandung senyawa antibiotik. Karakteristik Tanaman Alfalfa Tanaman yang termasuk legume tropik perrenial ini dapat menyediakan hijauan makanan ternak daripada legume tropik annual. Tanaman legume tropik perrenial mempunyai kemampuan mengikat nitrogen bebas di udara juga lebih besar daripada legume annual (Soedomo, 1994). Menurut Soedomo (1994), bahwa legume sub tropik perrenial membutuhkan unsur hara yang lebih banyak dibandingkan legume tropik. Demikian juga, legume tropik Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian

51

Renan Subantoro


mempunyai kemampuan adaptasi yang lebih luas keadaan tanah daripada legume subtropik. Menurut Ayres (1936) dan Bennet (1939) dalam Soedomo (1994) tanaman leguminoseae dan graminae sebagai makanan ternak mempunyai kemampuan mencegah erosi tanah satu tingkat dibawah kemampuan hutan. Dimana tanaman leguminoseae kemampuannya satu tingkat diatas tanaman graminea. Tanaman yang dimanfaatkan sebagai makanan ternak tersebut mampu melestarikan kesuburan tanah, sehingga perlu penanganan yang tepat untuk mencegah erosi. Tabel 4. Banyaknya air dan tanah yang hilang setiap tahun pada tanah No 1. 2. 3. 4.

Tanaman Alfalfa Rotasi Jagung Tanah gundul

Air (% Curah hujan)

Tanah (Ton/acre) 7,50 15,20 28,30 31,00

0,25 11,40 68,80 112,80

Menurut Soedomo (1994) tanaman famili leguminosea yang ditanam pada tanah masam memerlukan inokulasi rhizobium yang sesuai kemudian dicampur dengan zat adhesif dan superfospat yang dibuat pelet. Hal itu juga berlaku untuk leguminosea Medicago sativa L. yang bertujuan untuk mempercepat pertumbuhan tanaman. Rata-rata nitrogen bebas yang diikat oleh rhizobium adalah 47-905 kg/ha/tahun menurut penelitian Sanchez (1976). Persyaratan yang harus dipenuhi dalam budidaya tanaman alfalfa adalah kelembaban serta suhu yang sesuai. Tanaman ini cocok ditanam didataran tinggi. Jenis-jenis legum yang menghendaki tempat yang tinggi serta suhu yang rendah, umumnya kurang toleran terhadap P rendah dibanding dengan jenis rumput tropik. Strain rhizobium untuk leguminosea daerah beriklim sub tropik mempunyai pertumbuhan cepat. a. Rhizobium Pembahasan mengenai tanaman alfalfa tidak terlepas dengan mikroorganisme dalam rizosfer. Mikroorganisme dalam rizosfer yang dimaksud adalah Rhizobium melliloti yang bersimbiosis dengan akar tanaman alfalfa kemudian membentuk bintil akar. Menurut Rao (1994) bahwa penyakit alfalfa yang menyebabkan rendahnya produksi hasil budidaya dikaitkan dengan adanya bakteriofag Rhizobium. Tetapi belum ada bukti bahwa kegiatan bakteriofag mengurangi kekuatan legum dan kandungan nitrogen dalam lingkungan rumah kaca. Keasaman tanah menjadi salah satu faktor yang menyebabkan berkurangnya populasi rhizobium dalam tanah. Rhizobium meliloti yang bersimbiosis dengan akar alfalfa sangat peka terhadap asam. Pertumbuhan dan perkembangan tanaman legum kurang optimal dalam media asam dibandingkan dalam keadaan netral atau sedikit basa yang secara tidak Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian

52

Renan Subantoro


langsung dapat disebabkan oleh berkurangnya koloni Rhizobium dalam tanah dan rizosfer yang menyebabkan tidak cukupnya pembentukan bintil (Rao, 1994). Temperatur mempengaruhi pertumbuhan maupun kelestarian Rhizobium. Rhizobium kelompok alfalfa relatif lebih toleran terhadap temperatur yang lebih tinggi daripada Rhizobium kelompok tanaman ercis, semanggi, dan kacang. Studi tentang semanggi dan alfalfa (disebut Lucerne) telah mengungkap bahwa reaksi pertama sistem perakaran terhadap adanya Rhizobium adalah penggulungan dan deformasi rambut akar. Pembentukan tongkat gembala yang khas pada rambut akar umumnya dianggap sebagai awalan penting bagi pembentukan struktur serupa benang (benang infeksi) yang ada dalam rambut akar (Rao, 1994). Menurut Rao (1994) bahwa senyawa pengatur tumbuh yang berupa auksin (IAA-Indol Acetic Acid) mempunyai pengaruh terhadap proses pembentukan auksin. Frekuensi pembentukan bintil pada tanaman alfalfa akan meningkat pada kadar IAA yang optimum (10–8 M) dalam medium perakaran. Larutan KNO3 dengan konsentrasi 140 N (ppm) menyebabkan berkurangnya total bintil yang dihasilkan. Fakta menunjukkan bahwa ada keterkaitan antara hasil fotosintesis, sumber nitrogen mineral, reaksi tanah (pH) dan substansi perangsang pertumbuhan yang bekerja dalam daerah perakaran selama tahaptahap simbiosis yang berbeda dalam legum yang membentuk bintil. Selain IAA, kolkisin pada konsentrasi 10 mg/l dapat menginduksi peningkatan jumlah bintil pada akar legum seperti alfalfa dan semanggi. Bintil yang terdapat pada akar alfalfa tentunya mempunyai peranan yang khas terhadap proses fiksasi nitrogen. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa bakteriod merupakan tempat utama berlangsungnya proses fiksasi nitrogen. Peranan bakteriod dalam fiksasi nitrogen adalah ditemukannya enzim nitrogenase dalam ekstrak bakteriod kasar. Kegiatan yang cukup tinggi dalam memfiksasi nitrogen hingga mencapai maksimum sampai 13  mol N2 /menit/mg protein merupakan suatu bukti. Pigmen merah yang mirip dengan hemoglobin darah dijumpai dalam bintil akar antara bakteriod dan selubung membran yang mengelilinginya. Leghemoglobin yang terdapat dalam bintil akar legum merupakan suatu hemoprotein yang memiliki kerangka heme yang melekat pada suatu rantai peptid yang mewakili bagian globin dari molekul. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa leghemoglobin tidak berperan dalam fiksasi nitrogen simbiotik tetapi berfungsi sebagai katup biologis dalam mengatur pemasokan oksigen ke bakteriod pada tingkat optimum yang kondusif untuk berfungsinya secara tepat sistem pemfiksasian nitrogen. Jumlah leg-hemoglobin dalam bintil akar memiliki hubungan langsung dengan jumlah nitrogen yang difiksasi oleh legum. Kolkisin sebagai senyawa pengatur tumbuh yang mampu meningkatkan jumlah Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian

53

Renan Subantoro


bintil akar legum seperti alfalfa dan semanggi. Penelitian terhadap tanaman alfalfa dalam kondisi secara bakteriologis pada agar miring menunjukkan bahwa Rhizobium dapat mentolerir tingkat yang lebih tinggi dari seluruh garam seperti garam-garam kalsium, garam-garam magnesium dan garamgaram natrium. Hal itu menunjukkan pentingnya menghasilkan kultivar tanaman budidaya legum yang mampu menahan salinitas dan bukan berusaha menularkan galur bakteri yang tahan garam ke dalam tanah. Pada tanaman alfalfa, tingkat salinitas/alkalinitas yang lebih tinggi menurunkan pembentukan rambut akar dan penimbunan lendir di sekitar akar (Rao, 1994). Persyaratan Tumbuh Tanaman Alfalfa a. Iklim Unsur iklim merupakan faktor penentu dalam budidaya tanaman. Tanaman alfalfa merupakan jenis tanaman sub tropik sehingga bila dibudidayakan di daerah tropik perlu adaptasi serta perlakuan khusus. Adapun data mengenai karakteristik tanaman alfalfa yang tahan terhadap musim kemarau di Grati sebagai berikut : Tabel 5. Karakter tanaman alfalfa yang tahan musim kemarau. No 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Umur 49 hari 24 hari (regrowth) 28 hari (regrowth) 30 hari (regrowth) 33 hari (regrowth) 30 hari (regrowth) Tanaman hidup terus.

Hasil hijauan (kg/ha) 1.500 2.100 2.000 2.540 3.571 4.077

Uraian (musim) Musim hujan Musim hujan Hujan berkurang Mulai musim kemarau Musim kemarau Musim kemarau hebat

Data tersebut menunjukkan bahwa tanaman alfalfa mempunyai daya adaptasi yang luas terhadap perubahan musim, serta menghasilkan hijauan yang optimal pada musim kemarau. Tanaman alfalfa merupakan leguminosea perrenial yang tahan terhadap invasi weed, menahan erosi dan tetap hijau sepanjang tahun baik musim hujan maupun musim kemarau. Tanaman Alfalfa yang berkembang di Indonesia dapat tumbuh dengan optimal pada ketinggian kurang dari 100 m dpl. Hal itu menunjukkan bahwa tanaman alfalfa dapat tumbuh dengan baik pada dataran rendah dengan suhu yang lebih tinggi. Intensitas cahaya optimal diperlukan oleh tanaman alfalfa untuk mengimbangi kandungan khlorofil empat kali lipat daripada tanaman sayuran. Hal itu akan mengoptimalkan produksi tanaman melalui efisiensi fotosintesis. Belum ada penelitian yang menjelaskan tentang berapa besar intensitas cahaya yang diperlukan agar diperoleh hasil yang optimal. Suhu merupakan faktor penting dalam pertumbuhan bagi tanaman secara umum, maupun pada tanaman alfalfa. Tanaman alfalfa sebagai tanaman sub Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian

54

Renan Subantoro


tropis mempunyai kemampuan beradaptasi dengan lingkungan dengan suhu yang relatif tinggi. Tanaman alfalfa dapat tumbuh pada berbagai ketinggian tempat, baik pada dataran tinggi, sedang maupun rendah. Telah dilakukan uji coba penanaman alfalfa dengan tiga perlakuan ketinggian tempat yaitu di Kecamatan Selo (Dataran tinggi), Kecamatan Boyolali (dataran sedang), Kota Semarang (Dataran Rendah), Kabupaten Jepara (Dataran Rendah) serta Kecamatan Mranggen (dataran rendah). Secara geografis Kecamatan Selo terletak diantara Gunung Merapi dan Merbabu yang merupakan daerah pegunungan dengan ketinggian tempat antara 700-1570 m dpl. Kondisi lahan di Kecamatan Selo mempunyai kemiringan 25-40% ke arah barat dan ke arah timur. Kondisi iklim di Kecamatan Selo umumnya termasuk tipe C basah dengan curah hujan rata-rata 2682 mm dan jumlah hari hujan 132 hari. Hasil penelitian menunjukkan menunjukkan bahwa Kecamatan Selo juga merupakan daerah yang cocok untuk tanaman alfalfa. Sehingga wilayah tersebut merupakan daerah yang potensial untuk dilakukan pengembangan budidaya tanaman alfalfa (Renan dkk, 2006). b. Tanah Pertumbuhan tanaman alfalfa (Medicago sativa L) baik pada jenis tanah grumosol yang bersifat sangat basa dan temperatur rendah. Adapun penyebaran tanah grumosol (vertisols ) di Indonesia ada tiga daerah yaitu : 1. Dataran rendah kaki bukit yang berbatasan dengan gunung berapi. 2. Dataran rendah berbatasan dengan cekungan dan bukit-bukit kapur. 3. Dataran aluvial campuran gunung berapi dan bahan batu pasir dari pantai. Menurut Sutanto (2002) bahwa produktifitas tanah sangat dipengaruhi banyak faktor yang berperan, baik yang bersifat alami maupun buatan. Faktor alami yang dimaksud termasuk kapasitas pengikatan air, aerasi dan kemudahan diolah, sifat kimia termasuk kemampuan memasok hara dan daya sanggah tanah, sedangkan sifat biologi seperti aktivitas mikrobia dan kemampuan menekan penyakit. Faktor buatan meliputi pengelolaan tanaman, lahan, dan tanah yang berpengaruh terhadap produktivitas tanah. Faktor pengelolaan iklim dan budidaya secara langsung mempengaruhi pertumbuhan tanaman. Produktivitas tanah dapat ditingkatkan melalui pengelolaan tanah dan tanaman secara terpadu. Tanaman alfalfa dapat tetap tumbuh dengan baik pada jenis tanah yang kurang produktif dengan tingkat kesuburan yang relatif rendah. Dengan demikian tanaman Alfalfa dapat dikembangkan pada daerah-daerah tersebut, sebagai upaya meningkatkan penggunaan lahan tidur yang tidak produktif. Pemanfaatan tanah yang kurang produktif tersebut dalam kurun waktu yang lama mampu meningkatkan produktifitas lahan. Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian

55

Renan Subantoro


Jenis rhizobium bersimbiosis pada tanaman alfalfa dan sweet clover. Penambatan maksimum terjadi bila kadar nitrogen dalam tanah rendah. Pemberian nitrogen terlalu banyak dapat menekan aktivitas rhizobium. Jumlah gas nitrogen yang ditambat bakteri rhizobium tergantung strain rhizobium, tanaman inang dan keadaan lingkungan dalam hal ini : pH tanah, aerasi, drainase, kelembaban tanah. Tabel 6. Jumlah tambatan nitrogen rata-rata oleh tanaman kacang-kacangan. Tanaman Legum 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Nitrogen ditambat (kg/ha)

Alfalfa Sweet clover White clover Cow peas Soybeans Peanuts Beans

194 119 103 90 58 42 40

Tanaman alfalfa merupakan jenis tanaman yang paling tidak toleran terhadap kemasaman tanah (pH kritis 6,0-6,5). PH kritis merupakan kondisi dimana perlakuan pengapuran mampu meningkatkan produksi tanaman. Sehingga dalam budidayanya perlu diperhatikan tingkat kemasaman lahan. Apabila lahan yang digunakan mempunyai pH dibawah 7, maka perlu diberikan perlakuan pengapuran. PH rendah mengakibatkan keracunan ion H, Al, Mn, Fe, KTK rendah, P rendah, bahan organik rendah serta aktivitas mikroorganisme juga sangat terbatas (Sutibjo, 1986). Tabel 7. klasifikasi toleranasi tanaman terhadap keasaman tanah. No

Tingkat Toleransi

1

Paling tidak toleran

2

Medium toleran

3

Sangat toleran

Tanaman Alfalfa (Medicago sativa L.) Beet gula (Beta vulgaris) Red Clover (Trifolium pratense) Sweet clover (Melilotus indica) Barley (Hordeum vulgare) Kapas (Gossypium hirsutum) Fescue (Festuca arundiaceae) Sorghum (Sorghum vulgare) Jagung (Zea mays) Kacang tanah (Arachis hypogaea) Kentang (Solanum tuberosum) Kedelai (Glycine max) Wheat (Triticum vulgare)

(Sumber : Sutibjo, 1986) Alfalfa Mempunyai Siklus Calvin Tipe C 3 Jalur yang dilalui karbon dalam proses fotosintesis yang menjadi dasar pengetahuan kita pada saat ini telah diteliti oleh Calvin dkk. Siklus Calvin suatu model pengikatan CO2 yang terjadi dalam kloroplas suatu tumbuhan C3 Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian

56

Renan Subantoro


yang sedang mengadakan fotosintesis. Bagian CO2 dari siklus Calvin dikatalisis oleh enzim ribulose bi-fosfat (RuBP) karboksilase. ATP yang dihasilkan selama fosforilase digunakan untuk mengubah ribulase 5-fosfat menjadi RuBP. Setelah fiksasi CO2, ATP bersama-sama dengan nukleotida yang terreduksi dalam proses terang, mengubah 3 fosfo-asam-gliserat yang disebut dengan jalur C3 karena hasil pertama yang dapat diukur setelah menambahkan CO2 radioaktif (14 CO2) berbentuk molekul dengan 3 atom C yaitu 3-PGA (Gardner, 1991 : 14-15). Proses Fotosintesis Dalam Daun Daun berfungsi sebagai organ utama fotosintesis pada tumbuhan tingkat tinggi. Evolusi daun telah mengembangkan struktur yang akan menahan kekerasan lingkungan namun juga efektif dalam penyerapan cahaya dan cepat dalam pengambilan CO2 untuk fotosintesis. Secara umum daun tanaman budidaya mempunyai (1) permukaan luar yang luas dan datar; (2) lapisan pelindung permukaan atas dan bawah; (3) banyak stomata per satuan luas; (4) permukaan dalam yang luas dan rongga udara yang saling berhubungan; (5) sejumlah besar kloroplas dalam setiap sel; dan (6) hubungan yang erat antara ikatan pembuluh dan sel-sel fotosintesis. Sehelai daun yang ideal untuk pertukaran gas dan penangkapan cahaya hanyalah setebal satu sel, tetapi kekerasan lingkungan alami memerlukan beberapa lapisan sel dan pelindung permukaan supaya dapat lestari (Gardner dkk., 1991). Tabel 8. Jumlah dan Ukuran Stomata Pada Tanaman Alfalfa dan Tanaman Lain No. 1. 2. 3. 4. 5.

Nama Umum Alfalfa Apel Kentang Jagung Gandum

Nama Latin Medicago sativa L Pyrus malus Solanum tuberosum L Zea mays Triticum sativum L

Epidermis atas 169 0 51 52 33

Epidermis bawah 138 294 161 68 14

Ukuran Stomata (µm) ......... ........ ......... 19 X 5 38 X 7

Sumber : Meyer dkk., 1960 dalam Gardner, 1991

Menurut Gardner dkk., (1991) bahwa varietas dalam suatu species tanaman budidaya mempunyai laju pertukaran CO2 yang berbeda-beda. Hal tersebut menguatkan bahwa hasil panen dapat ditingkatkan dengan cara menyeleksi dan mengembangkan populasi yang mempunyai laju pengambilan CO2 yang lebih tinggi. Species C4 mempunyai laju pertukaran CO2 yang tinggi dan merupakan species tanaman budidaya yang termasuk paling produktif misalnya jagung, sorgum dan tebu. Hal itu memberikan ide untuk mengembangkan bidang pemuliaan tanaman upaya mengubah species C3 menjadi C4.

Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian

57

Renan Subantoro


Tabel 9. Variasi Fotosintesis Antar Species No.

Species

1.

Jagung (Zea mays)

2.

Kedelai (Glycine max L)

3.

Alfalfa (Medicago sativa L)

Lokasi New York Filipina Iowa Iowa Illionis Maryland

Fotosintesis (mg CO2./dm2.Jam) 21-59 28-85 22-52 29-43 12-24 28-60

Sumber : Gardner dkk., 1991

Laju Pertumbuhan Maksimum Tanaman Alfalfa Menurut Gardner dkk., 1991 menunjukkan beragamnya laju pertumbuhan maksimum tanaman alfalfa dan beberapa tanaman budidaya lainnya. Data laju pertumbuhan maksimum berbagai tanaman budidaya dapat diketahui pada tabel. Apabila CGR maksimum 77 g/m2.hari dibandingkan dengan pengukuran nyata CGR jangka pendek, akan diketahui bahwa kondisi ideal beberapa tanaman budidaya dapat mencapai 60% dari taksiran maksimum tersebut. Tabel 10. Laju Pertumbuhan Tanaman Alfalfa dan tanaman Lainnya. No Species Nama Latin Tipe Karboksilase 1 Alfalfa Medicago sativa L C3 2 Kentang Solanum tuberosum L C3 3 Padi Oryza sativa L C3 3 Jagung Zea mays L C4 4 Tebu Saccharum officinarum L C4 5 Nanas Ananas Comosus CAM Sumber : Gardner dkk., 1991

CGR Maksimum 23 37 36 52 38 28

Efisiensi Pemanfaatan Air Menurut Gardner dkk., 1991, Alfalfa (Medicago sativa .L) mempunyai nilai koefisien pemanfaatan konsumtif (k) yang tinggi karena dalam musim semi luas daunnya berkembang dengan cepat dari karbohidrat cadangan. Walaupun dipanen sepanjang tahun, tanaman ini menumbuhkan luas daun dengan cepat dari karbohidrat dalam akar dan pucuk, serta mempertahankan penutup tanah dalam waktu yang lebih panjang selama musim pertumbuhan. Berdasarkan pemanfaatan air dan produktivitas berat kering dalam kondisi cukup air dari berbagai macam tipe tanaman yaitu :


58

Renan Subantoro


Tabel 11. Pemanfaatan Air dan Produktivitas Berat Kering dalam Kondisi Cukup Air

Tanaman Budidaya

Jalur Fiksasi CO2

Periode Pertumbuhan (hari)

Jagung Sorgum Kentang Bit Gandum Kedelai Alfalfa

C4 C4 C3 C3 C3 C3 C3

135 110 128 190 112 113 195

ET Koefisien Pemanfaat Rataan Konsumtif Musiman Rata (k) (mm) harian (mm) 0,75 658 4,9 0,78 583 5,3 0,65 532 4,2 0,72 876 4,6 0,66 473 4,2 0,78 599 5,3 0,87 1.112 5,7

Efisiensi Kebutuhan Pemanfa Air atan

DM

Musiman (mm) 17.000 14.500 10.000 14.500 7.700 8.500 11.200

RataRata harian (mm) 126 132 78 76 69 75 57

(g H2O/gD M)

(g DM. kg H2O)

388 402 532 606 613 704 993

2,58 2,49 1,88 1,65 1,63 1,42 1,01

Sumber : Gardner dkk., 1991

Kiprah Gulma Terhadap Tanaman Alfalfa Gulma merupakan tumbuhan yang tidak dikehendaki, tumbuhan yang tumbuh tidak sesuai dengan tempatnya yang mempunyai sifat dimana nilai negatifnya melebihi nilai positifnya. Gulma mengadakan interaksi dengan tanaman, umumnya secara kompetisi. Gulma dan tanaman berinteraksi secara negatif dalam bentuk penurunan kegiatan pertumbuhan termasuk peristiwa alelopati. Gulma mengadakan persaingan terhadap unsur hara dan air terhadap tanaman utama yang dibudidayakan. Keberadaan gulma bagi tanaman utama menyebabkan berbagai kerugian diantaranya : 1. Menurunkan angka hasil 2. Menurunkan mutu hasil 3. Menjadi inang alternatif hama atau patogen Berikut ini dijelaskan berbagai tipe interaksi antara gulma dengan tanaman utama, yaitu : 1. Neutralisme Kedua tumbuhan tidak saling terpengaruh oleh interaksi. Misalnya : karet dan Calopogonium mucunoides. 2. Kompetisi Kedua tumbuhan terpengaruh secara negatif oleh interaksi dalam bentuk penurunan kegiatan pertumbuhannya (termasuk peristiwa alelopati). Misalnya : antara jagung dan Chenopodium album. 3. Amensalisme Satu tumbuhan tidak dipengaruhi oleh interaksi sementara kegiatan pertumbuhan lainnya dipengaruhi secara negatif. Misalnya : karet dewasa dan penutup tanah sembung rambat.


59

Renan Subantoro


4. Dominasi Satu tumbuhan mendominasi tumbuhan lainnya (termasuk parasitisme dan predasi). Misalnya : antara Cyperus sp dan padi; antara Cuscuta sp dan tanaman pagar. 5. Komensalisme Suatu interaksi positif : satu tumbuhan tidak dipengaruhi, sedang tumbuhan alain memperoleh keuntungan dari interaksi ini.Misalnya : antara Azolla sp dan padi. 6. Proto kooperasi Interaksi kooperatif antara dua tumbuhan dari sini kedua keuntungan berasal daripadanya. Nama lain biasa disebut simbiosis. Misalnya antara Azolla sp dan padi. Faktor-faktor yang mempengaruhi kompetisi antara lain : 1. Jenis Gulma Jenis gulma yang berbeda memiliki kemampuan bersaing berbeda pula. Potensi masing-masing gulma berpengaruh terhadap persaingan yang terjadi. 2. Kepadatan gulma Pada musim penghujan kepadatan suatu gulma relatif lebih tinggi dibandingkan dengan pada musim kemarau, karena pada musim penghujan air tersedia dalam jumlah cukup. 3. Distribusi Gulma mampu menyebar dengan biji atau akar rimpang atau alat perkembangan lain yang memungkinkan menghasilkan kompetisi yang tinggi. Menurut hasil penelitian yang dilakukan oleh Renan dkk.(2006), ditemukan bahwa gulma yang sering muncul pada tanaman alfalfa adalah teki (Cyperus rotundus L) dan Alang-alang (Imperata cylindrica). Kedua jenis gulma ini termasuk sulit untuk dikendalikan karena gulma teki (Cyperus rotundus L) mempunyai sistem perkembangbiakan tuber (umbi akar) yang berada dalam tanah. Sedangkan untuk gulma alang-alang (Imperata cylindrica) mempunyai sistem perkembangbiakan dengan menggunakan rhizome yaitu batang beserta daun tertinggal dalam tanah. Rhizome atau rimpang disamping merupakan alat perkembangbiakan juga merupakan tempat penimbunan zat makanan cadangan bagi alang-alang (Imperata cylindrica). Apabila gulma ini dicabut tidak beserta umbi akar dan rimpangnya maka umbi akar dan rhizome yang tertinggal merupakan umbi akar potensial untuk berkembangbiak sehingga sulit untuk dikendalikan. Menurut Triharso (2004) bahwa teki (Cyperus rotundus) dan alang-alang (Imperata cylindrica) merupakan jenis gulma yang ganas. Kedua jenis gulma ini termasuk gulma perrenial (tahunan). Jurnal Ilmu – ilmu Pertanian

60

Renan Subantoro


Menurut Triharso (2004) bahwa konsep dalam pengendalian gulma harus memperhatikan beberapa hal yaitu: adanya komunitas gulma yang beragam, merugikan sejak awal sampai akhir pertumbuhan tanaman, asosiasi gulma dengan hama, patogen dan musuh alami, serta asosiasi antara gulma dengan tanaman lain. Metode mengendalikan gulma sebagai berikut : 1. Metode Preventif Tindakan pengendalian gulma secara preventif merupakan metode yang paling tepat, karena kerugian yang nyata pada tanaman budidaya belum ada. 2. Metode Biologi Pengendalian gulma dengan metode Biologi dengan memanfaatkan tumbuhan maupun binatang serangga, ternak, maupun ikan. Untuk golongan tumbuhan meliputi Callopogonium, Centrocema dan Peuraria. Sedangkan golongan binatang meliputi ikan duyung, Lymnaea sp pemakan gulma air, Orthogalumna tenebrantis menyerang eceng gondok, dan Orseoliella javanica menyerang alang-alang. 3. Metode Terpadu Pengendalian gulma secara terpadu merupakan tindakan memadukan berbagai teknik pengendalian menjadi satu kesatuan pengelolaan. Adapun tahap-tahap pengendalian gulma secara terpadu meliputi : Identifikasi gulma, Pemilihan cara pengendalian secara tepat, Pengawasan pelaksanaan terutama pemilihan bahan dan alat yang tepat, Pengelolaan yang menguntungkan secara ekologi maupun ekonomi, Kesimpulan Berdasarkan hasil pembahasan tersebut dapat dirumuskan kesimpulan sebagai berikut : 1. Tanaman Alfalfa (Medicago sativa L) mempunyai berbagai manfaat dari aspek farmakologi, ekologi, dan pakan ternak. 2. Pertumbuhan tanaman Alfalfa (Medicago sativa L) sangat dipengaruhi oleh faktor internal yang meliputi sifat genetis misalnya termasuk jenis tanaman yang mempunyai siklus Calvin tipe C3. 3. Pertumbuhan tanaman Alfalfa (Medicago sativa L) juga dipengaruhi oleh faktor eksternal yang meliputi tanah, air, udara, cahaya, hama & penyakit dan gulma.


61

Renan Subantoro


Daftar Pustaka Dwidjoseputro, 1988, Pengantar Fisiologi Tumbuhan, Gramedia, Jakarta. Dewi, N, K., 2005, Kesesuaian Iklim terhadap Pertumbuhan Tanaman, Jurnal Mediagro Fakultas Pertanian Unwahas, Semarang. Fukuoka,M., 1995, The Natural Way of Farming : The Theory and Practice of Green Philosophy, Japan Publications, Tokyo. Gardner F.P., dkk, 1991, Fisiologi Tanaman Budidaya, Universitas Indonesia Press, Jakarta. Juju Wahju, 2004, Ilmu Nutrisi Unggas, Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Kartasapoetra, 2003., Teknologi Benih : Pengolahan Benih dan Tuntunan Praktikum, Rineka Cipta, Jakarta. Rao, S., 1994, Mikroorganisme Tanah dan Pertumbuhan Tanaman, Universitas Indonesia Press, Jakarta. Renan Subantoro, Sri Wahyuningsih, Rossi Prabowo., 2006, Pengaruh GA3, Kompos, Pupuk Organik Cair, dan TSP Terhadap Pertumbuhan dan Kualitas Serta Kuantitas Benih Alfalfa Tropika (Medicago sativa.L), Jurnal Mediagro Faperta Universitas Wahid Haysim Semarang, Semarang. Sutanto, R., 2002, Pertanian Organik : Menuju Pertanian Alternatif dan Berkelanjutan, Kanisius, Yogyakarta. Sutjibjo,1986, Pengantar Produksi Tanaman Agronomi, IPB, Bogor. Suntoro dkk., Tanpa Tahun, Kesuburan Tanah, Fakultas Pertanian UNS, Surakarta. Triharso, 2004, Dasar-dasar Perlindungan Tanaman, Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.


62

MENGENAL KARAKTER TANAMAN ALFALFA (Medicago sativa L.)

Recommend Documents