Last van voedselallergie? Disneyland® Paris let op uw gezondheid
Deze gids is samengesteld door een voedingsdeskundige en verstrekt u inlichtingen over de maatregelen met betrekking tot voedselallergieën in een aantal van onze restaurants.
2
Een assortiment menu’s staat tot uw beschikking De specifieke Natama menu’s dekken ongeveer 55 voedselallergieën met de garantie van onze leverancier.
Niet contractuele foto
In de op pagina 5 vermelde restaurants kunt u kiezen uit diverse gerechten: 2 entrees, 4 hoofdgerechten, 3 desserts. De lijst met gebruikte ingrediënten is limitatief, maar vrij van verborgen componenten.
Presentatie van een maaltijd voor iemand met voedselallergie
Keuze entrees Tomatensoep: Tomaat, aardappel, koudgeperste olijfolie, suiker, basilicum, zout, peper.
‘Flan’ van tomaat en sperziebonen: Tomatensaus, sperziebonen, fijngestampte gepelde tomaten, maïsmeel, koudgeperste olijfolie, suiker, basilicum, zwarte peper, zeezout.
KEUZE HOOFDGERECHTEN
KEUZE DESSERTS
Kipdrumsticks, geparfumeerde rijst : Voorgekookte rijst, kipdrumsticks, olijfolie, zout, tijm. Kalkoenragout met basilicum: Kalkoenbout, aardappel, wortel, water, appel (golden), olijfolie, rijstmeel, basilicum, zeezout, zwarte peper. Oosterse gehaktballetjes: Voorgekookte maïsgries, tomaat, rundvleesballetje (rundvlees, zout), tomaat, courgette, wortel, olijfolie, zout. Kalfsworst: Aardappel, kalfsworst (kalfsvlees, zout, lamsdarm), water, olijfolie, zeezout, zwarte peper.
Perzikentoetje: Appel, perzikenmoes (perzik, suiker), suiker. Pom’pom: Appel, suiker. Suikerpeertjes: Peer, suiker.
3
Lijst met voedingsstoffen (allergenen) die niet gebruikt worden bij de bereiding van de menu’s
Additieven
Kaneel
Rode bonen
Alle melksoorten
Kastanje
Rogge
Alle notensoorten
Kersen
Schaaldieren
Amandel
Kikkererwten
Selderij
Ananas
Kiwi
Sesam
Arachide
Kokosnoot
Soja
Avocado
Konijn
Spaanse peper
Banaan
Lijnzaad
Spelt
Boekweit
Linzen
Sulfieten
Champignons
Lupine
Tarwe
Doperwten
Meloen
Tuinbonen
Ei
Mosterd
Vanille
Gerst
Pijnboompitten
Varkensvlees
Gist
Pistache
Venkel
Gluten
Rauwe appel
Vis
Haver
Rauwe frambozen
Zonnebloem
Hazelnoot
Rauwe perzik
Waar vindt u deze menu’s? De maaltijden van bladzijde 3 worden zonder voorafgaande reservering in de op bladzijde 5 vermelde restaurants verstrekt. Voor een lunch of diner in een restaurant met tafelbediening of lopend buffet raden wij u aan om uw tafel van tevoren te reserveren. Neem hiervoor contact op met onze reserveringscentrale voor restaurants op nummer: +33 (0)1 60 30 40 50. Vermeld hierbij uw type allergie. Wij verzoeken u om zich bij aankomst te melden bij een medewerker van het restaurant, die u laat kiezen uit de menu’s waarover het restaurant beschikt.
4
Lijst van de restaurants Walt Disney Studios® Park
Disney® Village
Buffet:
La Grange in Billy Bob’s Country Western Saloon (buffetservice)
Restaurant des stars Snelle Maaltijd: Restaurant En Coulisse Disney Blockbuster Café
Buffalo Bill’s Wild West Show (dinnershow)
Disneyland® Park Tafelbediening: ADVENTURELAND® : Blue Lagoon Restaurant FRONTIERLAND® : Silver Spur Steakhouse MAIN STREET, U.S.A.® : Walt’s – an American Restaurant FANTASYLAND® : Auberge de Cendrillon Buffet: FRONTIERLAND : The Lucky Nugget Saloon MAIN STREET, U.S.A. : Plaza Gardens Restaurant ADVENTURELAND : Restaurant Agrabah Café DISCOVERYLAND®: Buzz Lightyear’s pizza Planet Restaurant Snelle Maaltijd: ADVENTURELAND : FRONTIERLAND : MAIN STREET, U.S.A. : FANTASYLAND : DISCOVERYLAND :
Colonel Hathi’s Pizza Outpost Restaurant Hakuna Matata Fuente del Oro Restaurante Last Chance Cafe Cowboy Cookout Barbecue Casey’s Corner Market House Deli Victoria’s Home-Style Restaurant Au Chalet de la Marionnette Pizzeria Bella Notte Toad Hall Restaurant Café Hyperion
De Disney Hotels van Disneyland® Paris Alle restaurants (tafelbediening en buffet) van de Disney Hotels stellen Natama-menu’s voor aan personen met een voedselallergie.
5
Ontbijt in uw hotel Wij hebben voor u een aantal speciale producten geselecteerd, die geen extra kosten met zich meebrengen. Deze producten vindt u niet op het buffet. Meldt u zich bij een medewerker van het restaurant, die u de keuze geeft uit op uw allergie aangepaste producten. Onderstaande producten zijn beschikbaar in:
de Disney® hotels
Disneyland® Park
Disneyland Hotel Disney’s Hotel New York® Disney’s Newport Bay Club® Disney’s Sequoia Lodge® Disney’s Hotel Santa Fe® Disney’s Hotel Cheyenne® Disney’s Davy Crockett Ranch ®
Ontbijt Disney Morning : Plaza Gardens Restaurant au chalet de la Marionnette Pizzeria Bella Notte
®
Vieruurtje met Disney-figuren : Cowboy Cookout Barbecue Restaurant
Bovengenoemde restaurants in het Disneyland Park kunnen gewijzigd worden. Vraag informatie tijdens de reservering of in uw hotel.
Lijst van de beschikbare producten SOJAMELK SNEE BOERENBROOD (glutenvrij en zonder melk) Ingrediënten: water, maïzena, rijstmeel, boekweitmeel, stabilisator (sorbitol), niet-gehydrogeneerde palmolie, verdikkingsmiddelen (guarpitmeel, carobemeel), plantaardige vezels (inuline), bakkersgist, zout, suiker, glucosestroop, emulgator (koolzaadlecithine), conserveermiddel (calciumpropionaat). ZANDKOEKJES (glutenvrij) Ingrediënten: maïzena, maïsmeel, suiker, niet-gehydrogeneerde plantaardige vetstof, honing, verdikkingsmiddel (guarpitmeel), zout, rijsmiddel (ammoniumcarbonaat), bourbonvanille. COOKIES MET CHOCOLADEKORRELS (glutenvrij, zonder melk, zonder arachide, zonder soja) Ingrediënten: suiker, niet-gehydrogeneerde palmolie, maïsmeel, teffmeel, rijstmeel, chocoladekorrels 8,3% (cacao, cacaoboter, suiker), water, maniokmeel, glucosestroop, aroma, emulgator (koolzaadlecithine), rijsmiddel (ammoniumcarbonaat), verdikkingsmiddelen (xanthaangom), rijstzetmeel, zout. MINI CAKES MET CHOCOLADEKORRELS (glutenvrij, zonder melk, zonder arachide, zonder soja) Ingrediënten: eieren, suiker, niet-gehydrogeneerde palmolie, aardappelmeel, chocoladekorrels 9,9% (cacao, cacaoboter, suiker), dextrose (maïs), rijstmeel, stabilisator (glycerol), glucosestroop, rijsmiddel (monocalciumfosfaat, natriumbicarbonaat, disodiumpyrofosfaat), verdikkingsmiddel (carobemeel, xanthaangom), emulgator (koolzaadlecithine), zout. MINI MARMERCAKES (glutenvrij, zonder melk, zonder arachide, zonder soja) Ingrediënten: eieren, suiker, niet-gehydrogeneerde palmolie, aardappelmeel, rijstmeel, dextrose (maïs), chocolade 6% (cacao, cacaoboter, suiker), stabilisator (glycerol), glucosestroop, emulgator (koolzaadlecithine), rijspoeder (monocalciumfosfaat, natriumbicarbonaat, disodiumpyrofosfaat), verdikkingsmiddel (guarpitmeel, carobemeel, xanthaangom), zout. CRAC’FORM (glutenvrij, zonder melk, zonder arachide, zonder soja, zonder eieren) Ingrediënten: rijstmeel, maïszetmeel, suiker, zout.
6
BELANGRIJK Bovenstaande inlichtingen kunnen zonder voorafgaande mededeling gewijzigd worden. Wij verzoeken u dan ook om voor uw verblijf bevestiging te vragen aan uw reserveringsagent of bij aankomst bij de conciërgerie van de hotels of de ingang van de restaurants. Tijdens de openingsuren van de Parken is een medische eerstehulpdienst aanwezig. Als u urgent medische hulp nodig heeft, bel dan op een Disney® huistelefoon het nummer 112. (Deze informatie wordt u voor uw comfort en uw veiligheid medegedeeld.) Wij verzoeken u echter om uw medische hulpset, als u daarover beschikt, mee te nemen en bij u te dragen. Onze leverancier garandeert dat deze maaltijden en/of specifieke producten geen van de op blz. 4 en 6 genoemde allergenen bevat. Wij wijzen dan ook alle verantwoordelijkheid af in het geval dat u (of het kind waarover u de verantwoordelijkheid heeft) besluit om een maaltijd en/of specifieke producten buiten dit circuit te gebruiken, met als gevolg een allergische reactie. N.B : Reserveert u in een hotel of restaurant dat niet in deze gids vermeld staat, neem dan zelf contact op met dit hotel of restaurant.
7
Eet smakelijk!
