HUISWIJNEN Rood Chibet Merlot - IGP Pays d’Oc
Per glas
3,95
Heerlijk zachte wijn gemaakt van de Merlot druif uit de Pays d’Oc. Mooi rood fruit, zachte tannines en een soepele afdronk.
Per 1/2 ltr. Per fles
15,50 23,00
Domaine de Maubet - IGP Côtes de Gascogne
Per glas
3,95
Frisse witte wijn uit de Armagnac streek met citrustonen en een fris droge afdronk. Past heel goed als aperitief en bij frisse gerechten.
Per 1/2 ltr. Per fles
15,50 23,00
Chibet Chardonnay - IGP Pays D’oc (Frankrijk)
Per glas
4,50
Mooie rijke Chardonnay uit het zuiden van Frankrijk met een lichte
Per 1/2 ltr.
16,50
houtrijping en een goede fraicheur.
Per fles
25,00
Bereich Bernkastel - Duitsland
Per glas
3,95
Per 1/2 ltr. Per fles (1l)
15,50 29,00
Wit
Vriendelijke en zachte wijn met een licht zoetje en fijne aroma’s. Een wijn voor elk moment.
Rosé Domaine de Maubet Rosé - IGP Côtes de Gascogne
Per glas
3,95
Framboosrood van kleur, gemaakt van de Cabernet Sauvignon en Tannat druif. Heerlijk zachte en fruitige rosé wijn met een frisse afdronk.
Per 1/2 ltr. Per fles
15,50 23,00
MOUSSERENDE WIJNEN
Spanje CAVA Anne Marie Comtesse Brut Reserva NV - DO CAVA Klassieke en biologische Cava van een kleine specialist uit de Penedes bij Barcelona, tonen van brioche en exotisch fruit met een fijne mousse en een goede frisheid.
37,50 Per glas
7,50
Frankrijk Champagne Champagne Frerejean Frères Premier Cru Brut NV - AOC Champagne Zeer elegante Champagne afkomstig van premier cru wijngaarden uit de Côte des Blancs in de Champagnestreek. Er wordt zeer weinig dosage gebruikt, om de wijngaard te laten spreken in het glas. De breedte komt door de leeftijd, want het basisjaar dat gebruikt wordt voor deze champagne is ten miste 5 jaar oud! Rijk en verfijnd, een lichte toast, goede fraicheur en zeer fijne mousse. Gemaakt van 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir 20% Pinot Meunier.
72,50
WITTE WIJNEN Frankrijk Loire Gilbert Chon et fils - Château de la Jousselinière - AOC Muscadet du Sèvre et Maine Een aromatische frisse en strakdroge wijn met in de neus groene appel en citroen wijn/spijs: fruits de mer /oesters
28,50
Domaine Claude Lafond “La Raie” - AOC Reuilly Fris, rijke en aromatische Sauvignon Blanc met tonen van citrus en grapefruit, zacht in de mond met een frisse afdronk wijn/spijs: frisse salades
29,75
Domaine Tinel-Blondelet “la Croix Canat” - AOC Sancerre 36,75 Prachtige witte wijn gemaakt van de Sauvignon Blanc druif, gemaakt door Annick Tinel-Blondelet. Frisse neus met tonen van citroen, buxus en appeltjes. Frisse en verfijnde afdronk wijn/spijs: tartaar van vis / gepocheerde vis / geitenkaas Domaine Tinel-Blondelet “L’Arret Buffatte” - AOC Pouilly Fumé 37,75 Krachtige en stuivende Sauvignon Blanc. In de neus exotisch fruit en een hint van vuursteen. wijn/spijs: gepocheerde vis / gegrilde vis / schaaldieren
Bourgogne Domaine de la Conciergerie - AOC Chablis Premier Cru Montmain 39,50 Zeer elegante en verfijnde wijn van de Chardonnay druif met tonen van 1/2 fles 26,00 wit en exotisch fruit en het mooie Chardonnay-vetje. Droge en geconcentreerde lange afdronk. wijn/spijs: gebakken vis en roomsaus
Elzas Anne de Laweiss Pinot Gris Réserve - AOC Alsace Vol bleekgele wijn met een accent van bloemen en honing, lange en rijke afdronk. Heeft een licht zoetje. wijn/spijs: stevige gerechten / gerechten met soya / terrines
27,50
Anne de Laweiss Riesling Grand Cru Schlossberg - AOC Alsace 37,00 De Grand Cru Schlossberg wordt door zijn terroir zeer geschikt gevonden voor de Riesling druif. In de neus zeer getypeerd door appel en mineralen. wijn/spijs: garnalen / stevige sauzen / fazant
VERVOLG WITTE WIJNEN Spanje Galicia Valmiñor Albariño - DO Rias Baixas 33,50 Zeer veelzijdige witte wijn van de albariño druif. Mooi rijp wit fruit en citroentonen in de neus gevolgd door een stevige niet-houtgerijpte afdronk met zeer fijne zuren. Bravo Spanje! wijn/spijs: schaal- en schelpdieren / gebakken vis met lichte sauzen
Chili
San Antonio Valley
Matetic Corralillo Chardonnay Biologisch gecertificeerd. Zeer verfijnde Chardonay van een van Chili’s topwijn domeinen. Heeft een prachtige toast van het eikenhout en een prachtige afdronk. wijn/spijs: gerookte vis / visgerechten met roomsauzen
Argentinië
39,50
Mendoza
1884 Reservado Viognier 32,50 De wijn heeft een bouquet van intense bloemen en perzik aroma’s. De smaak in de mond wordt gedomineerd door wit fruit. Van de oudste Viognier wijngaard in Argentinië. wijn/spijs: vis met lichte roomsauzen / kerries en curry’s / kalfsvlees
Nieuw-Zeeland
Marlborough
Framingham Sauvignon Blanc Zeer mooie neus van passievrucht en kruisbes. Een uitgesproken Sauvignon neus. In de mond fijne zuren en een stevige body met een lange afdronk. wijn/spijs: stevige salades / asperges / avocado
34,00
DESSERTWIJN Frankrijk
Bordeaux
Château Loupiac-Gaudiet - AOC Loupiac 36,00 Loupiac bevindt zich aan de overkant van de rivier de Gironde, Per glas 5,50 tegenover Sauternes. De wijn heeft aroma’s van honing, citrus en botrytis. Een lange en volle afdronk waarbij de suikers door de zuren mooi in balans worden gehouden.
RODE WIJNEN Frankrijk Bordeaux Château de Marsan - AOC Bordeaux Supérieur Het is een fruitige volle wijn met een typisch Bordeaux karakter. Fruitige neus en smaak, klassieke wijn met een frisse afdronk. wijn/spijs: rood vlees / harde kazen / lamsvlees
29,00
Beaujolais Domaine des Rosiers - AOC Chénas - Cru de Beaujolais Wijn van een van de topdomeinen in de Beaujolais streek. Een volle en fruitige Beaujolais van de Gamay druif met tonen van fris rood fruit. Een redelijk stevige wijn die enige maanden houtrijping heeft gehad. wijn/spijs: gebakken zalm / tonijn / charcuterie
30,00
Rhône Les Vins de Vienne “les Cranilles” - AOC Côtes de Rhône Mooie zuivere wijn van Grenache en Syrah gemaakt met tonen van rood fruit en een lichte toon van specerijen. Soepele tannines en een ronde afdronk. wijn/spijs: eendeborst / kalfsvlees / truffel
Spanje
Rioja
Bodegas Loa SPES - DO Rioja Elegante en moderne stijl uit de Rioja Alavesa, gemaakt van 40 jaar oude stokken, met mooi rijp fruit, tonen van tabak, kruidig en aromatisch. Deels op amerikaanse en deels op franse eikenhouten vaten gerijpt. wijn/spijs: lamsvlees / varkensvlees / licht gekoeld heel lekker bij stevige vissen zoals tonijn
Portugal
33,50
39,00
Douro
Rufo do Vale D. Maria - DOC Douro Douro wijnen worden nogal eens vergist voor goede Bordeaux tijdens blindproeverijen. Deze klassieke wijn, gemaakt door een van de toonaangevende wijnmakers uit de Douro, Cristiano van Zeller, heeft een zeer fijne balans tussen rijp rood fruit, kruidigheid, frisheid, een lichte toast van de opvoeding op eikenhouten vaten en een aangename afdronk. De beroemde engelse wijnschrijver Jancis Robinson proefde hem ook en eindigde haar recensie met “ Really very good value” wijn/spijs: rood vlees / kruidige gerechten / quiche / ansjovis / varken / zachte kazen
32,00
