FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2012

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGARUH KETINGGIAN MEDIA DAN JUMLAH POPULASI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL BABY KAILAN (Brassica oleraceae VAR. albo-glabra) MENGGUNAKAN VERTIKULTUR KALENG CAT

Jurusan/Program Studi Agronomi

Oleh : DONI KRISNA SANJAYA H 0107004

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2012

commit to user


digilib.uns.ac.id

PENGARUH KETINGGIAN MEDIA DAN JUMLAH POPULASI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL BABY KAILAN (Brassica oleraceae VAR. albo-glabra) MENGGUNAKAN VERTIKULTUR KALENG CAT

SKRIPSI Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian Di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta Jurusan/Program Studi Agronomi

Oleh : DONI KRISNA SANJAYA H 0107004

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2012 commit to user

ii


digilib.uns.ac.id

HALAMAN PENGESAHAN PENGARUH KETINGGIAN MEDIA DAN JUMLAH POPULASI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL BABY KAILAN (Brassica oleraceae VAR. albo-glabra) MENGGUNAKAN VERTIKULTUR KALENG CAT

Yang dipersembahkan dan disusun oleh DONI KRISNA SANJAYA H 0107004 telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : Desember 2012 dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

Ketua

Anggota I

Anggota II

Ir. Sri Nyoto, MS NIP. 19570803.198503.1.001

Ir. Trijono DS, MP NIP.19560616.198403.1.002

Dr. Ir. Parjanto, MP NIP. 19620323.198803.1.001

Surakarta,

Desember 2012

Mengetahui Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian Dekan

Prof. Dr. Ir. H.commit Bambang Pujiasmanto, MS to user NIP. 19560225.1986011.1.001

iii


digilib.uns.ac.id

HALAMAN PERSEMBAHAN

Skripsi ini dipersembahkan kepada: -

Almarhum Ayah tersayang yang selalu mengiringi perjalanan hidupku.

-

Ibu, Kakak dan semua keluargaku tersayang yang tak pernah henti memanjatkan doa – doanya senantiasa memberikan pelatihan mental semasa saya hidup.

-

Sahabat – sahabatku yang selalu memberikanku perlidungan baik lahir maupun batin (Mayer dan Wahyu).

-

Kekasih Listia Dwi Mardiyanti yang selalu memberikan dukungan moril.

-

Rekan sepenelitian Meidly Dwi Jayanto yang selalu memberikan ide – ide kreatif dan memacu semangat selama penelitian.

-

Semua rekan – rekan seperjuangan Agronomi ‘07 yang telah membantu baik tenaga, pikiran dan do’a (Didid, Bahrul, Taufik, Arif, Ketty, Budi, Novianda, Kiky, Tunjung, Tri Sulistyo, Taufan, Firdaus, Ahmad dkk.).

-

Ir. Endang Setia Muliawati, Msi yang memberikan saran untuk kebaikan serta tempat untuk penelitian.

-

Laboran screen house Fakultas Pertanian Mas Wawan yang rela meluangkan waktunya untuk membantu penelitian.

commit to user

iv


digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR Puji syukur senantiasa penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan segala rahmat, hidayah, petunjuk serta berbagai kemudahan-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi dengan judul “Pengaruh Ketinggian Media dan Jumlah Populasi terhadap Pertumbuhan dan Hasil Baby Kailan (Brassica oleraceae VAR. albo-glabra) Menggunakan Vertikultur Kaleng Cat” dengan baik dan lancar. Penyusunan skripsi ini bertujuan untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Dalam penyusunan skripsi ini penulis mendapatkan bantuan, bimbingan, arahan, dan dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu, pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Dr. Ir. Pardono, MS selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS. 3. Ir. Sri Nyoto, MS selaku pembimbing utama, Ir. Trijono Djoko Sulistijo, MP, selaku pembimbing pendamping dan Dr. Ir. Parjanto, MP selaku dosen pembahas yang telah memberikan evaluasi dan masukannya dalam penyusunan skripsi ini. 4. Prof. Dr. Ir. Sholahuddin, MS selaku pembimbing akademik. 5. Semua pihak yang telah membantu penulis selama penelitian sampai skripsi ini selesai yang tidak dapat disebutkan satu per satu. Penulis selalu berusaha membuat karya ini dengan baik, saran dan masukan selalu diharapkan untuk membuat karya ini lebih baik lagi. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan memberikan wawasan untuk memajukan dunia pertanian pada umumnya. Surakarta, 30 November 2012 commit to user

v

Penulis


digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL ...................................................................................... ii HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................

iii

HALAMAN PERSEMBAHAN ....................................................................

iv

KATA PENGANTAR ....................................................................................

v

DAFTAR ISI ...................................................................................................

vi

DAFTAR TABEL .......................................................................................... viii DAFTAR GAMBAR ......................................................................................

ix

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................

x

RINGKASAN .................................................................................................

xi

SUMMARY...................................................................................................... xii I. PENDAHULUAN ...................................................................................

1

A. Latar Belakang ...................................................................................

1

B. Perumusan Masalah ...........................................................................

2

C. Tujuan Penelitian ...............................................................................

3

II. TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................................

4

A. Karakteristik Kailan ...........................................................................

4

B. Vertikultur .........................................................................................

5

C. Jarak Tanam .......................................................................................

6

D. Bahan Tanam .....................................................................................

7

1. Arang Sekam .................................................................................

7

2. Pupuk Kandang Sapi .....................................................................

8

E. Hipotesis ............................................................................................ 10 III. METODE PENELITIAN ....................................................................... 11 A. Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................ 11 B. Bahan dan Alat Penelitian.................................................................. 11 1. Bahan............................................................................................. 11 2. Alat ................................................................................................ 11 C. Cara Kerja Penelitian ......................................................................... 11 commit to user

vi


digilib.uns.ac.id

1. Rancangan Percobaan ................................................................... 13 2. Pelaksanaan Penelitian ................................................................. 12 3. Variabel Pengamatan .................................................................... 14 4. Analisis Data ................................................................................ 15 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 16 A. Tinggi Tanaman ................................................................................ 16 B. Jumlah Daun ...................................................................................... 18 C. Luas Daun .......................................................................................... 21 D. Berat Segar ......................................................................................... 22 1. Daun .............................................................................................. 22 2. Batang ........................................................................................... 23 3. Akar ............................................................................................... 24 E. Berat Kering ....................................................................................... 25 1. Daun .............................................................................................. 25 2. Batang ........................................................................................... 26 3. Akar ............................................................................................... 27 F. Berat Segar per Ketinggian Media..................................................... 28 V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 30 A. Kesimpulan ........................................................................................ 30 B. Saran .................................................................................................. 30 DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 31 LAMPIRAN .................................................................................................... 34

commit to user

vii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL

Nomor

Judul

Halaman

1. Hasil Analisis Ragam pada Berbagai Variabel Penelitian ............................ 16 2. Rerata Tinggi Tanaman pada 8 MST (cm) ................................................... 17 3. Rerata Jumlah Daun pada 8 MST (helai) ...................................................... 19 4. Rerata Luas Daun pada 8 MST (cm2) ........................................................... 21 5. Rerata Berat Segar Daun pada 8 MST (g) .................................................... 22 6. Rerata Berat Segar Batang pada 8 MST (g) .................................................. 23 7. Rerata Berat Kering Daun pada 8 MST (g) .................................................. 25 8. Rerata Berat Kering Batang pada 8 MST (g) ................................................ 26 9. Rerata Berat Kering Akar pada 8 MST (g) ................................................... 27 10. Rerata Berat Segar per Ketinggian Media pada 8 MST (g) .......................... 28

commit to user

viii


digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR

Nomor

Judul

Halaman

1.

Grafik Rerata Tinggi Tanaman Baby Kailan Tiap Minggu ......................... 18

2.

Grafik Rerata Jumlah Daun Baby Kailan Tiap Minggu .............................. 20

3.

Histogram Berat Segar Akar ........................................................................ 24

commit to user

ix


digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Halaman

1.a Tabel Analisis Ragam Tinggi Tanaman Umur 8 MST ................................. 34 1.b Tabel Analisis Ragam Jumlah Daun Umur 8 MST ....................................... 34 1.c Tabel Analisis Ragam Luas Daun Umur 8 MST........................................... 34 1.d Tabel Analisis Ragam Berat Segar Daun Umur 8 MST................................ 34 1.e Tabel Analisis Ragam Berat Segar Batang Umur 8 MST ............................. 35 1.f Tabel Analisis Ragam Berat Segar Akar 8 MST........................................... 35 1.g Tabel Analisis Ragam Berat Kering Daun 8 MST ........................................ 35 1.h Tabel Analisis Ragam Berat Kering Batang 8 MST ..................................... 35 1.i Tabel Analisis Ragam Berat Kering Akar 8 MST......................................... 36 1.j Tabel Analisis Ragam Berat Segar per Ketinggian Media Umur 8 MST ..... 36 2

Denah Penelitian ............................................................................................ 37

3.a Dokumentasi Penelitian (Alat dan Bahan) .................................................... 38 3.b Dokumentasi Penelitian (Pelaksanaan Penelitian) ........................................ 39 3.c Dokumentasi Penelitian (Sampel Penelitian) ................................................ 41

commit to user

x


digilib.uns.ac.id

PENGARUH KETINGGIAN MEDIA DAN JUMLAH POPULASI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL BABY KAILAN (Brassica oleraceae VAR. albo-glabra) MENGGUNAKAN VERTIKULTUR KALENG CAT Doni Krisna Sanjaya H0107004 RINGKASAN Kailan dapat juga dikonsumsi dalam ukuran mini atau dikenal sebagai baby kailan yaitu sayuran kailan yang dipanen lebih awal. Pangsa pasarnya yang cukup menjanjikan adalah pasar supermarket, karena konsumennya masyarakat kelas menengah ke atas dan perkotaan. Kecenderungan konsumen perkotaan saat ini adalah mencari produk yang berkualitas yaitu memiliki nilai tambah terhadap manfaat kesehatan, berpenampilan menarik, dan harga yang terjangkau. Salah satu teknik budidaya yang dapat diterapkan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas sayuran adalah sistem vertikultur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ketinggian media dan jumlah populasi terhadap pertumbuhan dan hasil baby kailan (Brassica oleraceae VAR. albo-glabra). Penelitian ini dilaksanakan pada Februari 2012 sampai Juni 2012 di Screen House Fakultas Pertanian UNS dengan ketinggian tempat 96 mdpl dan letak astronomi 70 33’ 39.5” LS dan 1100 51’ 31,4’ BT. Penelitian ini menggunakan rancangan split plot dengan main plot ketinggian media dan sub plot jumlah populasi, yang terdiri dari 2 (dua) faktor perlakuan. Faktor pertama adalah ketinggian media, yaitu 144 cm, 126 cm dan 108 cm. Faktor kedua adalah jumlah populasi, yaitu 40, 36, 32 dan 28. Pelaksanaan penelitian ini meliputi pembuatan tempat tanaman, persiapan lahan, pembuatan media tanam dan penyusunan kaleng cat, penanaman, pemeliharaan dan pemanenan. Variabel pengamatan meliputi ketinggian media tanaman, jumlah daun, luas daun, berat segar (daun, batang, akar), berat kering (daun, batang, akar) dan berat segar per ketinggian media. Analisis data menggunakan analysis of varian (Anova). Apabila terdapat beda nyata dilanjutkan dengan uji jarak berganda dengan uji Duncan’s (DMRT) taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan jumlah populasi 28 (7x4) memberikan hasil yang maksimal untuk variabel jumlah daun, dengan rerata 5 helai. Perlakuan ketinggian media 144 cm memberikan hasil yang maksimal untuk variabel tinggi tanaman, dengan rerata 21,05 cm. Dan mempengaruhi variabel berat segar per ketinggian media. Dengan rerata ketinggian media 144 cm (300,41 g) memberikan hasil lebih berat dari ketinggian media 126 cm (282,44 g) dan paling rendah pada ketinggian media 108 cm (270,83 g). Tidak terjadi interaksi antara perlakuan jumlah populasi dan ketinggian media.

Kata kunci: Baby kailan, vertikultur, ketinggian media, jumlah populasi commit to user

xi


digilib.uns.ac.id

EFFECT OF ELEVATION MEDIA AND TOTAL POPULATION GROWTH AND RESULTS BABY KAILAN (Brassica oleraceae VAR. albo-glabra) USING VERTIKULTUR CANS OF PAINT Doni Krisna Sanjaya H 0107004 SUMMARY Kailan can also be consumed in miniature otherwise known as baby kailan kailan vegetables are harvested early. Its market share is quite promising supermarkets, because consumers upper middle class people and cities. The trend of urban consumers today are looking for quality products that have added value to health benefits, attractive, and affordable price. One of cultivation techniques that can be applied to improve the quality and quantity of vegetables is vertikultur system. This study aimed to determine the effect of elevation media and the total population toward on the growth and yield of baby kailan (Brassica oleraceae VAR. Albo-glabra). The research was conducted in February 2011 until June 2012 at Screen House the Faculty of Agriculture UNS with a height of 96 meters above sea level and lies astronomical 70 33 '39.5 "latitude and 1100 51' 31.4 'E. The study used a split plot with the main plot elevation media and sub-plot total population, consisting of 2 (two) treatment factors. The first factor is the elevation media, the 144 cm, 126 cm, and 126 cm. The second factor is the total population, which is 40, 36, 32 and 28. Implementation of the study include the manufacture of the plant, land preparation, planting media creation and preparation of paint cans, planting, maintenance and harvesting. Observation variables plant height, number of leaves, leaf area, fresh weight (leaves, stems, roots), dry weight (leaves, stems, roots) and fresh weight per elevation media. Analysis of data using analysis of variance (ANOVA). If there is a significant difference followed by a multiple range test with Duncan's test (DMRT) level of 5%. The results showed that treatment of the total population 28 (7x4) gives a maximal result to the number of leaves variable, with a mean of 5 leaves. Treatment elevation media 144 cm gives a maximal result for plant height variable, with a mean of 21.05 cm. And also effect fresh weight per elevation media variable, with an average elevation media 144 cm (300.41 g) gives higher yield heavier than elevation media 126 cm (282.44 g) and lowest in the elevation media 108 cm (270.83 g). There is no interaction between treatment and the total population a high level.

Keywords: Baby kailan, vertikultur, elevation media, the total population

commit to user

xii

1 digilib.uns.ac.id


I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Baby kailan (Brassica oleraceae VAR. albo-glabra) merupakan salah satu jenis sayuran yang dibudidayakan untuk memenuhi permintaan pasar, khususnya di kota-kota besar yang mempunyai prospek pengembangan yang cukup cerah. Pangsa pasarnya yang cukup menjanjikan adalah supermarket, karena konsumennya masyarakat kelas menengah ke atas dan perkotaan. Sayuran baby kailan termasuk dalam familia Brassicaceae, yang dikonsumsi bagian daun dan batangnya. Bentuk tanamannya sepintas seperti caisin. Kailan dapat juga dikonsumsi dalam ukuran mini atau dikenal sebagai baby kailan yaitu sayuran kailan yang dipanen lebih awal. Kecenderungan konsumen perkotaan saat ini adalah mencari produk yang berkualitas yaitu memiliki nilai tambah terhadap manfaat kesehatan, berpenampilan menarik, dan harga yang terjangkau. Salah satu teknik budidaya yang dapat diterapkan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas sayuran adalah sistem vertikultur. Vertikultur

adalah

sistem

budidaya

tanaman

bertingkat,

yang

dikembangkan oleh para peminat berkebun untuk menggunakan semaksimal mungkin areal lahan di pekarangannya. Di beberapa negara maju, penggunaan vertikultur telah dipadukan dengan hidroponik ataupun aeroponik (Gunarto, 2005). Sistem pertanian vertikal ini sangat cocok diterapkan khususnya bagi para petani atau pengusaha yang memiliki lahan sempit. Vertikultur dapat pula diterapkan pada bangunan-bangunan bertingkat, perumahan umum, atau bahkan pada pemukiman di daerah padat yang tidak punya halaman sama sekali. Dengan metode vertikultur ini, kita dapat memanfaatkan lahan semaksimal mungkin. Usaha tani secara komersial dapat dilakukan secara vertikultur, apalagi kalau sekadar untuk memenuhi kebutuhan sendiri seperti sayuran atau buah-buahan semusim. Untuk mendapatkan keindahan, aneka tanaman hias pun dapat ditanam secara bertingkat (Widarto, 1997). commit to user

1

2 digilib.uns.ac.id


Sistem ini sangat cocok diterapkan di perkotaan yang membutuhkan perawatan mudah, tanpa banyak biaya dan tenaga. Dengan perhitungan orang kota mempunyai aktivitas yang cukup padat sehingga tidak perlu rajin pergi ke lahan yang identik dengan sawah dan ladang. Dengan demikian hasil tanaman baby kailan akan maksimal walau tersandung masalah susahnya bertani tanpa mempunyai lahan yang cukup memadai. B. Perumusan Masalah Peneliti berharap penelitian ini dapat menjadi salah satu jawaban untuk meningkatkan populasi dari tanaman baby kailan dibandingkan

dengan

metode

dengan

pertanian

konvensional

pada

umumnya.

Budidaya

menggunakan sistem ini akan mendapatkan hasil yang lebih berlipat. Vertikultur yang dilakukan pada penelitian ini berbeda dari yang lain, yaitu menggunakan model rak bersusun atau talang air bertingkat. Vertikultur yang digunakan yaitu menggunakan wadah cat plastik bekas 5 kg yang disusun vertikal serta sisi samping kaleng dilubangi sebagai tempat tumbuh tanaman. Sehingga diperoleh lubang tanam yang banyak pada sisi kaleng cat 5 kg tersebut, seiring dengan jumlah lubang tanam secara langsung jumlah populasi tanaman pun juga akan diperoleh banyak hasil yang didapat. Vertikultur ini lebih unggul dibanding dengan cara konvensional dalam segi populasi tanaman yang diperoleh. Populasi tanaman yang didapat dengan menggunakan vertikultur bisa 5 kali lipat bahkan lebih bila dibandingkan dengan penanaman secara konvensional. Dalam luasan lahan 1m2, sistem konvensional hanya terdapat 16 tanaman baby kailan dengan jarak tanam 25 x 25 cm. Sebanding itu, vertikultur kaleng cat bertingkat ini menggunakan taraf perlakuan dengan ketinggian media dan jumlah populasi yang paling besar, masing – masing tegakan tersusun dengan ketinggian media 144cm (8 tegakan kaleng) dan tiap kaleng mempunyai 40 lubang tanam, diperoleh populasi sebanyak 960 tanaman baby kailan. Sehingga kita bisa melihat perbandingan jumlah populasi yang sangat jauh berbeda antara kedua sistem tersebut.

commit to user

3 digilib.uns.ac.id


Oleh karena itu dapat dirumuskan masalah : 1.

Adakah pengaruh ketinggian media terhadap pertumbuhan

dan hasil

tanaman baby kailan (Brassica oleraceae VAR. albo-glabra) secara vertikultur kaleng cat? 2.

Adakah pengaruh jumlah populasi terhadap pertumbuhan

dan hasil

tanaman baby kailan (Brassica oleraceae VAR. albo-glabra) secara vertikultur kaleng cat? C. Tujuan Penelitian 1.

Mengetahui pengaruh ketinggian media terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman

baby

kailan

(Brassica

oleraceae

VAR.

albo-glabra)

menggunakan vertikultur kaleng cat. 2.

Mengetahui pengaruh jumlah populasi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman

baby

kailan

(Brassica

menggunakan vertikultur kaleng cat.

commit to user

oleraceae

VAR.

albo-glabra)

4 digilib.uns.ac.id


II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Karakteristik Kailan Klasifikasi tanaman kailan (USDA, 2010) Kingdom

: Plantae

Sub kingdom : Spermatophyta Division

: Magnoliophyta

Class

: Magnoliopsida

Sub class

: Dillendidae

Ordo

: Capparales

Family

: Brassicaceae

Genus

: Brassica

Spesies

: Brassica oleraceae (kailan)

Varietas

: Brassica oleraceae VAR. alboglabra (baby kailan)

Bentuk tanaman kailan (Brassica oleraceae) mirip dengan tanaman sawi (caisin) atau kembang kol. Daunnya panjang dan melebar seperti caisim, sedangkan warna daun dan batangnya mirip dengan kembang kol. Batangnya agak manis dan empuk, sedangkan daunnya enak dan legit (Wikipedia, 2006). Varietas Nova mempunyai panjang daun 30-35 cm, lebar daun 23-25 cm, masa panen 30-40 hari dan produksi 15-20 ton/ha. Kale cina umumnya dikenal di Asia Tenggara sebagai kailan, yang ditanam secara luas sebagai sayuran daun untuk digunakan dalam berbagai masakan Cina. Kailan masak dalam 6-8 minggu di daerah rendah tropika dan dipanen apabila bunga mulai mekar. Pada garis lintang dan ketinggian yang lebih tinggi pertanaman ini memakan waktu kira-kira 10 minggu (Williams et al., 1993). Kailan merupakan salah satu sayuran yang mempunyai banyak manfaat. Di antaranya merupakan sumber vitamin K yang sangat baik untuk membantu proses pembekuan darah. Konsumsi 100 gram kailan dapat memenuhi 141 persen kebutuhan tubuh akan vitamin K setiap hari. Kailan kaya berbagai to user vitamin, termasuk vitamin Acommit yang baik untuk kesehatan mata, dan mineral 4

5 digilib.uns.ac.id


khususnya kalsium dan zat besi. Sayur berwarna hijau ini juga mengandung isotiosianat, senyawa penangkal kanker. Di Indonesia, meski merupakan jenis sayuran baru, kailan sudah jadi kegemaran banyak keluarga (Okefood, 2009). Jenis sayuran yang mirip sawi ini sebelumnya hanya dikonsumsi oleh warga keturunan Cina. Namun, saat ini semakin banyak ragam olahan kailan di restoran Cina dan Jepang. Kailan merupakan sayuran yang juga berkhasiat obat sehingga digunakan dalam terapi berbagai macam penyakit, misalnya untuk mencegah penyakit rabun ayam, memperbaiki dan memperlancar pencernaan makanan, mengobati prostat dan kandung kencing, memperkuat gigi, mencegah kanker paru-paru dan jenis kanker lainnya karena kailan banyak mengandung karotenoid atau senyawa anti kanker. Oleh karena itu, kailan termasuk dalam kelompok tanaman sayuran daun yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan memiliki prospek yang baik untuk dibudidayakan (Shanty, 2009). Dalam sistem hidroponik, untuk budidaya kailan dan jenis sayuran batang dan daun lainnya, diperlukan nutrisi yang mengandung Nitrogen (Ntotal) 250 ppm, Posfor (P) 75 ppm, Kalium (K) 350 ppm, Kalsium (Ca) 200 ppm, dan Magnesium (Mg) 74 ppm (Sutiyoso, 2003). B. Vertikultur Vertikultur

adalah

sistem

budidaya

tanaman

bertingkat,

yang

dikembangkan oleh para peminat berkebun untuk menggunakan semaksimal mungkin areal lahan di pekarangannya. Di beberapa negara maju, penggunaan vertikultur telah dipadukan dengan hidroponik ataupun aeroponik (Gunarto, 2005). Sistim pertanian vertikal sementara dimaksudkan untuk memanfaatkan ruang ke arah vertikal, dengan mengatur media tumbuh dalam wadah/ kolom supaya pertanaman dapat disusun keatas (Nitisapto, 1992a). Beberapa rancangan yang telah dicoba dan cukup baik hasilnya adalah pertanaman pada kolom vertikal, kolom susun, pot susun gantung dan kantong vertikal/ gantung (Nitisapto, 1992b). commit to user

6 digilib.uns.ac.id


Sistem pertanian vertikal ini sangat cocok diterapkan khususnya bagi para petani atau pengusaha yang memiliki lahan sempit. Vertikultur dapat pula diterapkan pada bangunan-bangunan bertingkat, perumahan umum, atau bahkan pada pemukiman di daerah padat yang tidak punya halaman sama sekali. Dengan metode vertikultur ini, kita dapat memanfaatkan lahan semaksimal mungkin. Usaha tani secara komersial dapat dilakukan secara vertikultur, apalagi kalau sekadar untuk memenuhi kebutuhan sendiri seperti sayuran atau buah-buahan semusim. Untuk mendapatkan keindahan, aneka tanaman hias pun dapat ditanam secara bertingkat (Widarto, 1997). Kekurangan sistem vertikultur antara lain rawan terhadap serangan jamur, sehingga pemantauan kondisi pertanaman harus sering dilakukan. Populasi tanaman yang tinggi menyebabkan kelembaban udara tinggi, sehingga memungkinkan serangan penyakit mudah menyebar. Penyiraman harus dilakukan secara kontinyu meskipun hujan, terutama bila tanaman ditanam pada sistem bangunan beratap (Haryanto et al., 1995). C. Jarak Tanam Produsen terus mencari metode yang dapat meningkatkan hasil lahan, mengurangi biaya, ataupun kombinasi keduanya. Jumlah tanaman pada lahan, sebagai akibat kerapatan tanaman ataupun jarak tanam masih menjadi perhatian selama beberapa dekade. Dengan penambahan kerapatan, maka jarak tanam menjadi lebih dekat dan meningkatkan persaingan antar tanaman (Farnham, 2001). Selain pengolahan tanah, variasi pengaturan jarak tanam merupakan salah satu cara pengendalian gulma secara kultur teknis, yang dapat untuk meningkatkan

daya

saing

tanaman

budidaya

terhadap

gulma

dan

meningkatkan hasil. Peningkatan kerapatan populasi tanaman persatuan luas pada suatu batas tertentu dapat meningkatkan hasil biji. Namun penambahan jumlah tanaman selanjutnya akan menurunkan hasil karena terjadi kompetesi unsur hara, air, ruang tumbuh dan sinar matahari (Mintarsih et al.,1989). commit to user

7 digilib.uns.ac.id


Jarak yang lebih sempit mampu meningkatkan produksi per luas lahan dan jumlah biji namun menurunkan bobot biji. Peningkatan produksi akibat pengurangan jarak juga didapatkan ketika jarak antar tanaman berkurang, persentase peningkatan produksi perlahan secara nyata ditentukan oleh persentase peningkatan intersepsi cahaya matahari (Maddonni et al, 2006). Jarak tanam yang rapat akan meningkatkan daya saing tanaman terhadap gulma karena tajuk tanaman menghambat pancaran cahaya ke permukaan lahan sehingga pertumbuhan gulma terhambat, disamping juga laju evaporasi dapat ditekan (Dad Resiworo, 1992). Namun pada jarak tanam yang terlalu sempit mungkin tanaman budidaya akan memberikan hasil yang relatif kurang karena adanya kompetisi antar tanaman itu sendiri. Oleh karena itu dibutuhkan jarak tanam optimum untuk memperoleh hasil yang maksimum. Sebagai parameter pengukur pengaruh lingkungan, tinggi tanaman sensitif terhadap faktor lingkungan tertentu seperti cahaya. Tanaman yang mengalami kekurangan cahaya biasanya lebih tinggi dari tanaman yang mendapat cahaya (Sitompul dan Guritno, 1995). D. Media Tanam Penambahan masukan organik tanah sama halnya dengan penambahan fraksi fosfor organik yang juga merupakan salah satu fraksi fosfor yang akan diserap tanaman. Peningkatan kandungan asam humat dan asam fulvat akan meningkatkan jumlah muatan pada tapak pertukaran sehingga memungkinkan pertukaran

hara

lebih

baik,

berpengaruh

langsung

meningkatkan

perkembangan akar dan bahan kering tanaman (Bertham, 2002). 1. Arang Sekam Arang sekam, berasal dari sekam yaitu bagian dari bulir padipadian (Serealia) berupa lembaran yang kering, bersisik, dan tidak dapat dimakan, yang melindungi bagian dalam yaitu endospermium dan embrio.

Sekam

dapat

dijumpai

pada

hampir

semua

anggota

rumputrumputan (Poaceae). Meskipun commit to user pada beberapa jenis Serealia


8 digilib.uns.ac.id

ditemukan pula variasi bulir tanpa sekam misalnya jagung dan gandum. Dalam pertanian, sekam dapat dipakai sebagai campuran pakan, alas kandang, dicampur di tanah sebagai pupuk, dibakar, atau arangnya dijadikan media tanam. Ditinjau data komposisi kimiawi, sekam mengandung beberapa unsur kimia penting. Sekam padi adalah bagian terluar dari butir padi yang merupakan hasil samping saat proses penggilingan padi. Sekitar 20% dari bobot padi adalah sekam padi dan kurang dari 15% dari komposisi sekam adalah abu sekam yang selalu dihasilkan setiap kali sekam dibakar. Arang sekam digunakan sebagai bahan pengisi biofilter karena dapat meningkatkan porositas. Penambahan arang sekam dalam suatu bahan dapat menurunkan bobot isi bahan, peningkatan ruang pori total, ruang pori drainase cepat, serta penurunan ruang pori drainase lambat (Djatmiko et al. 1985). Arang sekam mempunyai sifat mudah mengikat air, tidak mudah lapuk, tidak cepat menggumpal, merupakan sumber kalium bagi tanaman, memiliki porositas yang baik dan kapasitas yang tinggi serta tingkat pemadatan yang rendah. Kekurangannya adalah draenase cepat dan aliran kesamping kurang (Karsono et al, 2002). Sekam memiliki kerapatan jenis (bulk density) 1125 kg/m3, dengan nilai kalori 1 kg sekam sebesar 3300 Cal. sekam memiliki bulk density 0.100 g/ ml, nilai kalori antara 3300 -3600 Cal/kg sekam dengan konduktivitas panas 0.271 BTU (Houston (1972). Arang sekam mempunyai karakteristik ringan (berat jenis 0.2 kg/l), kasar sehingga sirkulasi udara tinggi, kapasitas menahan air tinggi, berwarna hitam sehingga dapat mengabsorbsi sinar matahari dengan efektif. Rongganya banyak sehingga aerasi dan drainasenya baik, hal ini juga mempermudah pergerakan akar tanaman dalam media tanam tersebut. Arang sekam telah steril, karena saat pembuatannya sekam telah mendapat panas yang tinggi karena proses pembakaran sehingga tidak user memerlukan desinfeksi commit dengantokemikalia apapun. Mempunyai daya

9 digilib.uns.ac.id


melapuk lambat dan dianggap dapat bertahan kira-kira satu tahun sehingga dapat digunakan beberapa kali (Wuryaningsih, 2008). 2. Pupuk Kandang Sapi Pupuk kandang merupakan salah satu sumber bahan organik tanah. Bahan organik tanah merupakan salah satu bahan pembentuk agregat tanah, yang mempunyai peran sebagai bahan perekat antar partikel tanah untuk bersatu menjadi agregat tanah, sehingga bahan organik penting dalam pembentukan struktur tanah. Pengaruh pemberian bahan organik terhadap struktur tanah sangat berkaitan dengan tekstur tanah yang diperlakukan.

Penambahan

bahan

organik

akan

meningkatkan

kemampuan menahan air sehingga kemampuan menyediakan air tanah untuk pertumbuhan tanaman meningkat (Atman, 2006). Kotoran sapi adalah pupuk yang berasal dari campuran kotoran ternak sapi dan urinenya, serta sisa-sisa makanan yang tidak dapat dihabiskan. Kotoran sapi banyak digunakan sebagai sumber bahan organik tanah yang memberikan dampak sangat baik bagi pertumbuhan tanaman karena adanya penambahan unsur hara dan perbaikan sifat tanah (Firlana, 2011). Pupuk kandang adalah semua produk buangan (limbah) ternak padat atau cair yang digunakan untuk menambah unsur hara dan memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah. Kandungan unsur hara dalam pupuk kandang tergantung dari jenis ternak, makanan dan air yang diberikan, umur ternak, dan bentuk fisik ternak. Pupuk kandang sapi merupakan pupuk padat yang banyak mengandung air dan lendir. Kandungan pupuk kandang sapi dalam tiap ton adalah 85 % H2O, 2.22.6 % N, 0.26-0.45 % P, 0.13-1.37 % K (Sutanto, 2002). Di antara jenis pupuk kandang, pupuk kandang sapi yang mempunyai kadar serat yang tinggi seperti selulosa. Hal ini terbukti dari hasil pengukuran rasio C/N yang cukup tinggi >40. Tingginya kadar C dalam pupuk kandang sapi menghambat penggunaan langsung ke lahan commit to user pertanian karena akan menekan pertumbuhan tanaman utama. Penekanan

10 digilib.uns.ac.id


pertumbuhan terjadi karena mikroba dekomposer akan menggunakan N yang tersedia untuk mendekomposisi bahan organik tersebut sehingga tanaman utama akan kekurangan N. Untuk memaksimalkan penggunaan pupuk kandang sapi harus dilakukan fermentasi agar menjadi pupuk kandang sapi dengan rasio C/N di bawah 20 (Hartatik et al., 2006). Tidak semua pupuk kandang sapi berasal dari kotoran murni, namun biasanya telah bercampur dengan sisa pakan, air kencing, dan alas ternak (jerami). Mutu pupuk kandang sapi sangat tergantung dari cara penanganannya. Penanganan pupuk kandang sapi yang benar harus memperhatikan keadaan alas kandang dan cara penyimpanannya, sehingga akan menentukan jumlah hara yang dapat digunakan tanaman (Atmojo, 2003).

commit to user



III. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian ini telah dilaksanakan mulai Februari 2012 sampai Mei 2012 di Screen House, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dengan ketinggian 95 m di atas permukaan laut dan letak astronomi 70 33’ 39.5” LS dan 1100 51’ 31,4’ BT. B. Bahan dan Alat 1.

Bahan Bahan yang digunakan dalam penelitian ini meliputi benih baby kailan, tanah, arang sekam dan pupuk kandang sapi hasil fermentasi.

2.

Alat Alat yang digunakan antara lain kaleng plastik cat bekas 5 kg, kertas karton, timbangan, selang, sprayer, bambu, kawat, tang, alat tulis, penggaris, mesin bor dan mata bor dengan diameter 3 cm.

C. Cara Kerja Penelitian 1.

Rancangan Penelitian Penelitian ini menggunakan rancangan percobaan Split Plot yang terdiri atas dua faktor perlakuan, yaitu ketinggian media sebagai main plot dan jumlah populasi sebagai sub plot diulang sebanyak 3 kali : a. Faktor pertama yaitu ketinggian media : T1 : 144 cm (tinggi tegakan 8 kaleng) T2 : 126 cm (tinggi tegakan 7 kaleng) T3 : 108 cm (tinggi tegakan 6 kaleng) b. Faktor kedua yaitu jumlah populasi : L1 : 40 (10x4) populasi L2 : 36 (9x4) populasi L3 : 32 (8x4) populasi L4 : 28 (7x4) populasi commit to user

11



Sehingga diperoleh 12 kombinasi perlakuan, yaitu : T1L1 : Perlakuan dengan tinggi 144 cm dan jumlah populasi 40 (10x4) T1L2 : Perlakuan dengan tinggi 144 cm dan jumlah populasi 36 (9x4) T1L3 : Perlakuan dengan tinggi 144 cm dan jumlah populasi 32 (8x4) T1L4 : Perlakuan dengan tinggi 144 cm dan jumlah populasi 28 (7x4) T2L1 : Perlakuan dengan tinggi 126 cm dan jumlah populasi 40 (10x4) T2L2 : Perlakuan dengan tinggi 126 cm dan jumlah populasi 36 (9x4) T2L3 : Perlakuan dengan tinggi 126 cm dan jumlah populasi 32 (8x4) T2L4 : Perlakuan dengan tinggi 126 cm dan jumlah populasi 28 (7x4) T3L1 : Perlakuan dengan tinggi 108 cm dan jumlah populasi 40 (10x4) T3L2 : Perlakuan dengan tinggi 108 cm dan jumlah populasi 36 (9x4) T3L3 : Perlakuan dengan tinggi 108 cm dan jumlah populasi 32 (8x4) T3L4 : Perlakuan dengan tinggi 108 cm dan jumlah populasi 28 (7x4) Masing-masing kombinasi perlakuan tersebut diulang sebanyak 3 kali, sehingga diperoleh 36 unit percobaan. 2.

Pelaksanaan Penelitian a. Pembuatan Tempat Tanaman Pembuatan tempat tanam ini diawali dengan melubangi kaleng cat sesuai perlakuan jumlah populasi dengan mesin bor yang memiliki mata bor khusus dengan diameter 3 cm. b. Persiapan Lahan Persiapan lahan ini meliputi perataan lahan, pemasangan bambu pada tepi lahan dan penegak pada tengah kaleng per tegakan serta pemasangan kawat. Tujuan dari persiapan lahan ini adalah sebagai penopang dan penahan tegakan agar berdiri tegak. c. Pembuatan Media Tanam Mencampur bahan tanam arang sekam, pupuk kandang sapi dan tanah dengan perbandingan 2 : 2 : 1. Setelah media tercampur kemudian dimasukkan ke dalam kaleng cat serta disusun sesuai denah rancangan perlakuan.

commit to user



d. Penanaman Penanaman dilakukan dengan memasukkan langsung biji baby kailan ke dalam lubang tanam pada tiap kaleng cat sesuai perlakuan (tanpa persemaian). Sebelum dimasukkan ke dalam polpulasi, biji direndam dalam air + 15 menit. Setiap lubang tanam pada kaleng minimal diisi 2 butir. e. Pemeliharaan i. Penyulaman Penyulaman dilakukan untuk mengganti bibit yang mati sampai maksimal 2 minggu setelah tanam. Penyulaman dilakukan pada

tanaman

baby

kailan

yang

mati

atau

tidak

sehat

pertumbuhannya. ii. Penyiraman dan Pengendalian OPT Penyiraman dilakukan sehari sekali dan dilakukan pada pagi atau sore hari. Penyiraman dilakukan dengan semprot sprayer buatan ditujukan pada polpulasi tanam. Pengendalian OPT dilakukan apabila dibutuhkan dan dilakukan sebelum penyiraman. f. Pemanenan Pemanenan umumnya dilakukan pada baby kailan berumur 20 hari (+3 minggu). Tetapi pada vertikultur tanaman dipanen lebih panjang umurnya dari tanaman yang ditanam pada lahan normal. Ini dikarenakan faktor sempitnya media tanam dan rapatnya jarak tanam yang mengakibatkan persaingan mendapatkan unsur hara, air dan cahaya matahari lebih tinggi, sehingga tanaman akan tumbuh maksimal dalam kurun waktu yang lebih lama. g. Pengamatan Pengamatan terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman baby kailan dilakukan sesuai variabel pengamatan yang dilakukan sampai waktu panen. commit to user



3.

Variabel Pengamatan a. Tinggi tanaman Tinggi tanaman diukur mulai dari permukaan tanah pada kaleng cat sampai dengan pucuk daun tertinggi. Tinggi tanaman diamati setiap seminggu sekali mulai dari minggu pertama setelah tanam sampai panen. b. Jumlah daun Dihitung jumlah daun yang tumbuh sempurna, baik yang melekat pada batang atau yang gugur. Dilakukan seminggu sekali mulai dari minggu pertama setelah tanam sampai panen. c. Luas daun Sebelum panen dilakukan pengukuran tinggi dan lebar daun. Pengamatan luas daun dilakukan saat penimbangan berat kering daun. Dan dengan menggunakan rumus berat kering akan diperoleh luas daun. LD : Keterangan : LD

: Luas daun

Ws

: Berat kering daun sampel (2 cm2)

Wt

: Berat kering daun total

Lr

: Luasan daun sampel (1 cm2)

Setelah diperoleh Luas Daun dari berat kering maka dicari nilai konstanta dengan rumus kombinasi luas daun yaitu : LD 1

: LD2 : Panjang x lebar x konstanta

Setelah diperoleh konstanta dari berat kering maka dicari nilai luas daun pada minggu terakhir dengan rumus : LD : Panjang daun x lebar daun x jumlah daun x konstanta commit to user



d. Berat segar (akar, batang dan daun) Berat segar sampel ditimbang setelah panen dan tanaman baby kailan dicuci terlebih dahulu. Kemudian memisahkan daun, batang dan akar setelah itu ditimbang dengan timbangan digital. e. Berat kering (akar, batang dan daun) Daun, batang dan akar dibungkus dengan kertas koran tiap perlakuan. Setelah itu dimasukkan ke dalam oven pada suhu 80 oC hingga beratnya konstan, kemudian ditimbang. f. Berat segar per ketinggian media Berat panen per tingkat ditimbang saat panen dengan menimbang seluruh tanaman baby kailan tiap tingkat pada masing – masing perlakuan. 4.

Analisis Data Data hasil pengamatan dianalisis dengan analisis keragaman atau Analysis of Varian (Anova), jika terdapat pengaruh yang nyata dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan’s (DMRT) pada taraf kepercayaan 5%.

commit to user



IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

Variabel yang diamati pada penelitian ini meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, berat segar (daun, batang, akar), berat kering (daun, batang, akar) dan berat segar per ketinggian media. Hasil analisis ragam pengaruh ketinggian media, jumlah populasi, dan interaksi ketinggian media dan jumlah populasi tanam terhadap pertumbuhan dan produksi baby kailan dapat dilihat di tabel 1. Tabel 1. Hasil Analisis Ragam pada Berbagai Variabel Penelitian Variabel Penelitian 1. 2. 3. 4.

Tinggi Tanaman Jumlah Daun Luas Daun Berat Segar a. Daun b. Batang c. Akar 5. Berat Kering a. Daun b. Batang c. Akar 6. Berat Segar per Ketinggian Media

Ketinggian media * ns ns

Lubang

Interaksi

ns * ns

ns ns ns

ns ns ns

ns ns ns

ns ns ns

ns ns ns *

ns ns ns ns

ns ns ns ns

Sumber : Hasil analisis Keterangan : * = nyata ns = tidak nyata A. Tinggi Tanaman Pertumbuhan adalah proses kehidupan tanaman yang mengakibatkan perubahan ukuran menjadi semakin besar dan juga yang menentukan hasil tanaman. Tinggi tanaman merupakan ukuran tanaman yang sering diamati baik sebagai indikator pertumbuhan maupun sebagai parameter yang digunakan untuk mengukur pengaruh lingkungan atau perlakuan yang diterapkan. Tinggi tanaman merupakan ukuran pertumbuhan yang paling mudah dilihat (Sitompul dan Guritno, 1995). commit to user

16



Tinggi tanaman baby kailan akan meningkat seiring bertambahnya umur tanaman. Pada penelitian ini pengamatan tinggi tanaman dilakukan mulai umur 1 minggu setelah tanam, dengan cara mengukur tanaman baby kailan dari permukaan tanah sampai ujung daun yang terpanjang. Tabel 2. Rerata Tinggi Tanaman pada 8 MST (cm) Jumlah Populasi Tinggi Media 28 32 36 144 cm 21,43 21,19 20,86 126 cm 20,64 20,33 20,02 108 cm 19,83 20,33 20,14 Rerata 20,63a 20,62a 20,34a

40 20,71 20,47 19,36 20,18a

Rerata 21,05a 20,37ab 19,92b (-)

Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada masing - masing perlakuan menunjukkan tidak berbeda nyata pada DMRT 5 %. (-) = tidak terjadi interaksi antar ketinggian media dan jumlah populasi

Berdasarkan analisis ragam tinggi tanaman (lampiran 1.a), ada pengaruh ketinggian media terhadap tinggi tanaman. Tetapi perlakuan jumlah populasi tidak menunjukkan pengaruh nyata bagi tinggi tanaman dan juga tidak ada interaksi. Berdasarkan Uji Duncan untuk tinggi tanaman (tabel 2) untuk perlakuan ketinggian media, rerata ketinggian media 144 cm memberikan hasil yang lebih tinggi dibanding ketinggian media 126 cm. Hal ini disebabkan pengaruh intensitas cahaya yang diperoleh, ketinggian media yang lebih tinggi maka perolehan cahaya lebih banyak didapat daripada dibanding pada ketinggian media yang lebih rendah. Serta ketinggian media yang lebih rendah pada saat sebelum dan sesudah matahari bersinar total akan ternaungi sebagian pencahayaannya oleh tegakan yang lebih tinggi. Sehingga persaingan memperoleh cahaya matahari berpengaruh terhadap tinggi tanaman. Menurut Salisbury dan Ross (1995), penambatan CO2 paling banyak terjadi sekitar tengah hari ketika ketinggian media cahaya paling tinggi. Cahaya sering membatasi fotosintesis terlihat juga dengan menurunnya laju penambatan CO2 ketika tumbuhan terkena bayangan awan sebentar. Diperkuat dengan pendapat Thomas (1965), proses fotosintesis memerlukan commit to user cahaya yang diperlihatkan dengan adanya pengaruh intensitas cahaya



terhadap laju fotosintesis. Pada intensitas cahaya yang besar akan mempengaruhi keseluruhan reaksi fotosintesis. Dalam keadaan intensitas cahaya rendah maka laju fotosintesis juga akan rendah. Keadaan seperti ini disebut faktor pembatas, dalam hal ini cahaya menjadi faktor pembatas.

Gambar 1. Grafik Rerata Tinggi Tanaman Baby Kailan Tiap Minggu Pada Gambar 1 dapat dilihat bahwa grafik kombinasi perlakuan antara tinggi tanaman dan jumlah populasi tanam menunjukan pertambahan tinggi tiap minggunya, meskipun kedua perlakuan tidak menunjukkan adanya interaksi. B. Jumlah Daun Daun memiliki stomata yang merupakan tempat masuknya udara dan unsur yang berasal dari udara. Salisbury dan Ross (1995) menyatakan bahwa banyak faktor yang mempengaruhi pembukaan stomata. Stomata tanaman pada umumnya membuka pada saat matahari terbit dan menutup pada saat hari gelap, sehingga memungkinkan masuknya CO2 yang diperlukan untuk fotosintesis pada siang hari. Umumnya proses pembukaan memerlukan waktu sekitar 1 jam, dan penutupan berlangsung secara bertahap sepanjang sore. Jumlah daun yang banyak dapat menyerap cahaya, CO2 dan air dalam jumlah yang banyak sehingga fotosintesis meningkat dan akan terbentuk senyawa organik seperti karbohidrat. commit to user



Hasil fotosintesis tersebut kemudian akan disalurkan ke bagian tanaman yang lain sehingga tanaman dapat tumbuh dan berkembang. Tabel 3. Rerata Jumlah Daun pada 8 MST Jumlah Populasi Tinggi Media 28 32 36 144 cm 5,05 4,67 4,57 126 cm 5,05 4,66 4,52 108 cm 4,9 4,67 4,76 Rerata 5a 4,67b 4,62b

40 4,52 4,66 4,62 4,6b

Rerata 4,7a 4,73a 4,74a (-)


Hasil analisis ragam jumlah daun (lampiran 1.b) menunjukkan bahwa perlakuan jumlah populasi berpengaruh nyata terhadap jumlah daun baby kailan. Tetapi ketinggian media tidak mempengaruhi jumlah daun dan tidak terjadi interaksi. Berdasar Uji Duncan untuk jumlah daun (tabel 3) pada perlakuan jumlah populasi 28 (5 helai) menunjukkan hasil yang lebih banyak daripada ketiga perlakuan lain, yaitu jumlah populasi 32, 36 dan 40. Ini berarti jumlah populasi tanaman dalam satu luasan tertentu dapat mempengaruhi jumlah daun. Selain itu pengaturan jarak tanam sangat memberikan pengaruh terhadap jumlah daun yang ada. Dengan jumlah populasi per kaleng yang lebih sedikit, ini berarti jarak tanam semakin lebar. Sehingga intensitas radiasi matahahi yang diterima lebih besar di bandingkan jarak tanam yang lebih sempit. Selain itu ketersediaan unsur hara dan air yang tercukupi sehingga munculnya daun lebih banyak. Bilman (2001) mengungkapkan bahwa dengan menggunakan jarak tanam yang lebar, maka tanaman dapat berkembang dengan baik,cahaya yang didapatkan dimanfaatkan tanaman untuk berfotosintesis lebih besar. Diperkuat oleh pendapat Mayadewi (2007), namun pada jarak tanam yang terlalu sempit mungkin tanaman budidaya akan memberikan hasil yang relatif kurang karena adanya kompetisi antar tanaman itu sendiri. commit to user



Oleh karena itu dibutuhkan jarak tanam yang optimum untuk memperoleh hasil yang maksimum.

Gambar 2. Grafik Rerata Jumlah Daun Baby Kailan Tiap Minggu Dalam grafik dapat dilihat jumlah daun mengalami peningkatan tiap minggunya. Khususnya pada umur 1 sampai 3 minggu setelah tanam, jumlah daun mengalami peningkatan lebih tinggi dibanding umur tanam setelah itu. Ini dikarenakan belum adanya persaingan unsur hara, air dan intensitas radiasi matahari. Tetapi peningkatan pada umur 4 sampai 8 MST lebih kecil karena pada umur tersebut persaingan unsur hara dalam kaleng sangat besar dan daun antar tanaman juga saling menutupi sehingga cahaya matahari banyak yang terhalang oleh daun tanaman lain. Oleh karena itu dapat dikatakan jumlah daun adalah salah satu indikator pertumbuhan tanaman dan dapat digunakan sebagai data penunjang untuk menjelaskan proses pertumbuhan yang terjadi. Jumlah daun juga sangat mempengaruhi proses fotosintesis. Menurut (Suryaningsih, 2004), daun merupakan pabrik karbohidrat bagi tanaman budidaya. Daun digunakan sebagai tempat untuk penyerapan dan pengubahan energi cahaya matahari melalui proses fotosintesis sebagai sumber penghasil makanan yang digunakan untuk pertumbuhan, perkembangan dan menghasilkan bahan panen. commit to user



C. Luas Daun Daun merupakan organ yang bertugas untuk melakukan fotosintesis dengan bantuan cahaya matahari yang bertujuan menghasilkan makanan bagi tanaman itu sendiri. Luas daun dan kadar klorofil mempengaruhi jumlah makanan yang di hasilkan. Semakin lebar suatu daun dan semakin banyak jumlah klorofil berarti akan semakin banyak hasil fotosintesis yang dapat distribusikan ke seluruh tubuh tumbuhan. Luas daun merupakan parameter utama dalam kaitannya dengan fungsi daun sebagai penerima cahaya dan tempat terjadinya fotosintesis. Luas daun menentukan sebagian laju fotosintesis per satuan tanaman, atau dengan pengertian lain bahwa informasi mengenai fotosintesis tanaman yang akan diperoleh (Sitompul dan Guritno, 1995). Untuk parameter luas daun tidak diukur setiap minggu, tetapi hanya sekali pada waktu panen atau pada tanaman umur 8 MST. Tabel 4. Rerata Luas Daun pada 8 MST (cm2) Jumlah Populasi Tinggi Media 28 32 36 144 cm 185,47 168,83 170,9 126 cm 186,52 185,33 178,92 108 cm 185,82 178,81 178,22 Rerata 185,82a 177,65a 176,01a

40 178,63 171,09 174,62 175,98a

Rerata 175,96a 180,46a 179,37a (-)


Hasil analisis ragam luas daun (lampiran 1.c), menunjukkan bahwa perlakuan jumlah populasi dan ketinggian media tidak berpengaruh nyata terhadap variabel luas daun serta tidak terjadi interaksi. Uji Duncan luas daun (tabel 4) menunjukkan bahwa tidak ada selisih rerata yang cukup besar pada kedua perlakuan, rerata yang dihasilkan hampir seragam. Sehingga variabel jumlah daun belum berpengaruh terhadap luas daun baby kailan. Hal ini dikarenakan persaingan antar tanaman yang sesuai dengan banyaknya perlakuan jumlah populasi dan ketinggian media ternyata belum mempengaruhi luas daun tanaman pada 8 MST dan persaingan commit to user



memperoleh unsur hara, cahaya matahari, dan air tidak mempengaruhi luas daun. D. Berat Segar Berat segar brangkasan merupakan hasil penangkapan energi oleh tanaman pada proses fotosintesis sehingga pelarut pemelihara tekanan fungsi air memegang sebagian peranan penting dalam menentukan berat segar brangkasan. Pertumbuhan dalam arti terbatas merupakan pertambahan ukuran atau berat tanaman karena adanya perubahan struktur baru pertumbuhan akar, batang dan daun. Pertumbuhan tanaman didefinisikan sebagai pertambahan ukuran yang dapat diketahui dengan adanya pertambahan panjang, diameter dan luas bagian tanaman. Parameter lain yaitu dengan adanya pertambahan volume, massa, berat basah dan berat kering tanaman (Harjadi, 1993). Untuk berat segar tanaman sampel diukur ketika panen sampel selesai, kemudian diketuk2 pada bagian akar agar tanah yang menempel terlepas. Setelah itu ditimbang tiap bagian tanaman. 1. Daun Tabel 5. Rerata Berat Segar Daun pada 8 MST (g) Jumlah Populasi Tinggi Media 28 32 36 40 144 cm 3,32 2,9 2,78 2,6 126 cm 2,96 2,78 2,6 2,65 108 cm 2,95 2,75 2,71 2,84 Rerata 3,08a 2,81a 2,7a 2,69a

Rerata 2,9a 2,75a 2,81a (-)


Hasil analisis ragam untuk berat segar daun (lampiran 1.d) menunjukkan bahwa antara perlakuan jumlah populasi dan ketinggian media tidak berpengaruh nyata terhadap berat segar daun. Dan tidak menimbulkan interaksi antara kedua perlakuan. Uji Duncan untuk berat segar daun (tabel 5) dapat dilihat, tidak ada to user selisih rerata yang cukupcommit besar yang terdapat di kedua perlakuan, rerata



yang dihasilkan untuk keduanya hampir seragam. Sehingga yang paling efisien yaitu perlakuan ketinggian media 108 cm dan perlakuan jumlah populasi 28. Dengan ketinggian media 108 cm bisa lebih menghemat jumlah kaleng yang digunakan, serta dengan jumlah populasi 28 kita bisa menghemat tenaga untuk melakukan pengeboran lebih sedikit dibanding jumlah populasi 32, 36, dan 40 dalam membuat lubang tanam pada sisi kaleng cat tersebut. Selain itu dikarenakan tanaman belum menunjukkan persaingan dalam memperoleh cahaya matahari, unsur hara, dan air, khususnya unsur hara karena banyaknya unsur hara hanya terbatas dalam kaleng tidak ada penambahan unsur hara. 2. Batang Tabel 6. Rerata Berat Segar Batang pada 8 MST (g) Jumlah Populasi Tinggi Media 28 32 36 40 144 cm 1,13 1,12 1,2 1,09 126 cm 1,02 0,97 1,19 1,15 108 cm 1,06 1,14 1,07a 1,21 Rerata 1,07a 1,08a 1,15a 1,15a

Rerata 1,14a 1,08a 1,12a (-)


Hasil analisis ragam untuk berat segar sampel batang (Lampiran 1.e), menunjukkan bahwa antara perlakuan jumlah populasi dan ketinggian media tidak berpengaruh nyata terhadap berat segar batang. Dan tidak menimbulkan interaksi antara kedua perlakuan. Berdasar Uji Duncan untuk berat segar batang (tabel 6) menunjukkan kedua perlakuan tidak menunjukkan selisih rerata yang cukup besar, rerata yang ditunjukkan keduanya hampir seragam. Sehingga yang paling efisien yaitu perlakuan ketinggian media 108 cm dan perlakuan jumlah populasi tanam 28. Dengan ketinggian media 108 cm bisa lebih menghemat jumlah kaleng yang digunakan, serta dengan jumlah populasi 28 kita bisa menghemat tenaga untuk melakukan commit to user



pengeboran lebih sedikit dibanding jumlah populasi 32, 36, dan 40 dalam membuat lubang tanam pada sisi kaleng cat tersebut. Selain itu dikarenakan tanaman belum menunjukkan kompetisi dalam memperoleh cahaya matahari, unsur hara, dan air, khususnya unsur hara karena banyaknya unsur hara hanya terbatas dalam kaleng tidak ada penambahan unsur hara. 3. Akar Berdasar analisis ragam untuk berat segar sampel akar (Lampiran 1.f), menunjukkan bahwa antara perlakuan jumlah populasi dan ketinggian media tidak berpengaruh nyata terhadap berat segar sampel akar, dan tidak menimbulkan interaksi antara kedua perlakuan.

Gambar 2. Histogram Berat Segar Akar Baby Kailan Dalam histogram terlihat bahwa tidak ada selisih cukup besar pada perlakuan jumlah populasi. Gen pembawa tanaman merupakan salah satu faktor yang menyebabkan berat kering akar pada tiap perlakuan jumlah populasi sama. Karena gen adalah unit pewarisan sifat dari organisme hidup yang berfungsi sebagai pengendali pewarisan sifat suatu individu kepada keturunannya. Oleh sebab itu, jika suatu benih berasal dari varietas yang sama, telah diseleksi, dan berada pada lingkungan yang sama, kemungkinan besar akan bersifat sama pula. commit to user



Hal ini diperkuat oleh Salisbury dan Ross (1995), bentuk dari keseluruhan sistem akar lebih dikendalikan secara genetik daripada lingkungan. Lingkungan media, keadaan fisik media dan kelembapan media. E. Berat Kering Berat kering tanaman merupakan salah satu parameter yang berguna untuk menilai pertumbuhan tanaman, yaitu seberapa besar transformasi energi matahari yang digambarkan dalam bentuk brangkasan kering. Semakin besar berat keringnya menunjukkan semakin baik pertumbuhan suatu tanaman (Haryadi, 1989). Pertumbuhan didefinisikan sebagai pembelahan dan pembesaran sel, tetapi definisi paling umum adalah berat kering. Berat kering total tanaman merupakan penimbunan hasil bersih asimilasi CO2 dari proses fotosintesis sepanjang musim pertumbuhan (Gardner et al., 1991). Berat produksi bahan kering tanaman adalah menggambarkan hasil dari laju fotosintesis bersih tanaman (Sitompul dan Guritno, 1995). Untuk berat kering tanaman diukur ketika pengukuran berat segar tanaman telah selesai. Satu persatu bagian tanaman dimasukkan ke dalam kertas koran sesuai perlakuan, kemudian dimasukkan oven pada suhu 800C kemudian ditimbang hingga beratnya konstan. 1. Daun Tabel 7. Rerata Berat Kering Daun 8 MST (g) Jumlah Populasi Tinggi Media 28 32 36 144 cm 0,39 0,38 0,39 126 cm 0,36 0,36 0,32 108 cm 0,35 0,35 0,36 Rerata 0,37a 0,36a 0,36a

40 0,32 0,33 0,39 0,35a

Rerata 0,37a 0,34a 0,36a (-)


Hasil analisis ragam untuk berat kering sampel daun (lampiran 1.g) menunjukkan bahwa antara perlakuan commit to user jumlah populasi dan ketinggian



media tidak berpengaruh nyata terhadap berat kering sampel daun, dan tidak menimbulkan interaksi antara kedua perlakuan. Dalam Uji Duncan untuk berat kering daun (tabel 7) terlihat bahwa rerata yang ditunjukkan pada kedua perlakuan tidak menunjukkan selisih yang cukup besar, rerata yang dihasilkan hampir seragam. Sehingga yang paling efisien yaitu perlakuan ketinggian media 108 cm dan perlakuan jumlah populasi tanam 28. Dengan ketinggian media 108 cm bisa lebih menghemat jumlah kaleng yang digunakan, serta dengan jumlah populasi 28 kita bisa menghemat tenaga untuk melakukan pengeboran lebih sedikit dibanding jumlah populasi 32, 36, dan 40 dalam membuat lubang tanam pada sisi kaleng cat tersebut. Selain itu disebabkan tanaman belum menunjukkan kompetisi dalam memperoleh cahaya matahari, unsur hara, dan air, khususnya unsur hara karena banyaknya unsur hara hanya terbatas dalam kaleng tidak ada penambahan unsur hara. Sehingga belum mempengaruhi pertumbuhan pada variabel berat kering daun. 2. Batang Tabel 8. Rerata Berat Kering Batang 8 MST (g) Jumlah Populasi Tinggi Media 28 32 36 144 cm 0,1 0,11 0,13 126 cm 0,11 0,12 0,14 108 cm 0,16 0,13 0,12 Rerata 0,13a 0,12a 0,13a

40 0,12 0,12 0,13 0,12a

Rerata 0,12a 0,13a 0,14a (-)


Hasil analisis ragam untuk berat kering sampel batang (lampiran 1.h) menunjukkan bahwa antara perlakuan jumlah populasi dan ketinggian media tidak berpengaruh nyata terhadap berat kering sampel batang, dan tidak menimbulkan interaksi antara kedua perlakuan. Dalam Uji Duncan untuk berat kering batang (tabel 8) dapat dilihat, tidak ada selisih rerata yang cukup besar yang terdapat di kedua commit to user perlakuan, rerata yang dihasilkan untuk keduanya hampir seragam.



Sehingga yang paling efisien yaitu perlakuan ketinggian media 108 cm dan perlakuan jumlah populasi 28. Dengan ketinggian media 108 cm bisa lebih menghemat jumlah kaleng yang digunakan, serta dengan jumlah populasi 28 kita bisa menghemat tenaga untuk melakukan pengeboran lebih sedikit dibanding jumlah populasi 32, 36, dan 40 dalam membuat lubang tanam pada sisi kaleng cat tersebut. Selain itu disebabkan tanaman belum menunjukkan persaingan dalam memperoleh cahaya matahari, unsur hara, dan air, khususnya unsur hara karena banyaknya unsur hara hanya terbatas dalam kaleng tidak ada penambahan unsur hara. Sehingga belum mempengaruhi pertumbuhan pada variabel berat kering batang. 3. Akar Tabel 9. Rerata Berat Kering Akar 8 MST (g) Jumlah Populasi Tinggi Media 28 32 36 144 cm 0,07 0,1 0,09 126 cm 0,07 0,12 0,097 108 cm 0,14 0,09 0,08 Rerata 0,097a 0,1a 0,09a

40 0,1 0,08 0,11 0,097a

Rerata 0,09a 0,09a 0,11a (-)

Keterangan : Angka yang diikuti huruf yang sama pada masing - masing perlakuan menunjukkan tidak berbeda nyata pada DMRT 5 %. (-) = terjadi interaksi antar ketinggian media dan jumlah populasi

Berdasarkan analisis ragam untuk berat kering sampel akar (lampiran 1.i) menunjukkan bahwa antara perlakuan jumlah populasi dan ketinggian media tidak berpengaruh nyata terhadap berat kering sampel akar, dan tidak menimbulkan interaksi. Berdasar Uji Duncan untuk berat kering akar (tabel 9), tidak ada selisih rerata yang cukup besar yang terdapat di kedua perlakuan, rerata yang dihasilkan untuk kedua perlakuan hampir seragam. Gen pembawa tanaman merupakan salah satu faktor yang menyebabkan berat kering akar pada tiap perlakuan jumlah populasi sama. Varietas yang sama dan seleksi bibit merupakan salah satu penyebab berat kering akar pada tiap perlakuan jumlah populasi sama. Karena gen adalah unit pewarisan sifat commit to user dari organisme hidup yang berfungsi sebagai pengendali pewarisan sifat



suatu individu kepada keturunannya. Oleh sebab itu, jika suatu benih berasal dari varietas yang sama, telah diseleksi, dan berada pada lingkungan yang sama, kemungkinan besar akan bersifat sama pula. Hal ini diperkuat oleh Salisbury dan Ross (1995), bentuk dari keseluruhan sistem akar lebih dikendalikan secara genetik daripada lingkungan. Lingkungan media, keadaan fisik media dan kelembapan media.

Diduga

faktor

genetik

dari

tanaman

yang

cenderung

mempengaruhi penambahan volume akar dan bukan faktor lingkungan. F. Berat Segar per Ketinggian Media Berat segar populasi diukur ketika pengukuran semua variabel selesai. Dilakukan dengan menimbang semua tanaman yang hidup dalam satu perlakuan ketinggian media. Kemudian akan diperoleh berat keseluruhan populasi tanaman dalam satu tinggi media. Tabel 10. Rerata Berat Segar per Ketinggian Media 8 MST (g) Jumlah Populasi Tinggi Media 28 32 36 40 144 cm 295,33 302,41 292,28 311,63 126 cm 288,75 272,55 277,49 290,97 108 cm 257,44 280,35 288,03 257,52 Rerata 280,51a 285,1a 285,94a 286,71a

Rerata 300,41a 282,44b 270,83c (-)


Hasil uji ragam menunjukkan bahwa perlakuan ketinggian media menunjukkan pengaruh yang nyata, sedangkan perlakuan jumlah populasi pada kaleng tidak berpengaruh nyata terhadap berat segar per ketinggian media. Serta tidak terjadi interaksi antara ketinggian media dan jumlah populasi pada tanam tersebut (lampiran 1.j). Berdasarkan Uji Duncan untuk berat segar per ketinggian media (tabel 10), perlakuan jumlah populasi tidak menunjukkan beda nyata. Pada keempat perlakuan jumlah populasi menunjukkan hasil yang hampir seragam. Sedangkan pada perlakuan ketinggian media menunjukkan perbedaan yang commit to segar user per ketinggian media berturut – nyata pada variabel pengamatan berat



turut diperoleh nilai rerata tertinggi pada perlakuan ketinggian media 144 cm (300,41g), ketinggian media 126 cm (282,44g) dan terendah pada perlakuan ketinggian media 108 cm (270,83g). Hal ini dikarenakan tanaman yang ditanam pada ketinggian media 126 cm dan ketinggian media 108 cm lebih sedikit dibandingkan ketinggian media 144 cm. Sehingga tiap perlakuan ketinggian media bisa diasumsikan mempunyai selisih berat populasi satu kaleng. Otomatis berat segar yang dihasilkan pada ketinggian media kaleng yang lebih tinggi akan semakin besar. Selain itu disebabkan ketiga jenis perlakuan ketinggian media belum menunjukkan kompetisi dalam memperoleh cahaya matahari, unsur hara, dan air, khususnya unsur hara karena banyaknya unsur hara hanya terbatas dalam kaleng tidak ada penambahan unsur hara. Sehingga semakin besar ketinggian media, semakin besar juga berat segar yang dihasilkan.

commit to user



V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan Berdasar hasil penelitian ini dapat disimpulkan sebagai berikut : 1. Jumlah populasi berpengaruh terhadap jumlah daun., jumlah daun tertinggi (5 helai) didapat pada jumlah populasi 28 (7x4). 2. Ketinggian media berpengaruh terhadap berat segar tanaman dan tinggi tanaman., berat segar tanaman dan tinggi tanaman tertinggi didapat pada ketinggian media 144 cm. 3. Tidak terjadi interaksi antara perlakuan jumlah populasi dan ketinggian media. B. Saran Saran yang dapat penulis berikan adalah sebagai berikut : 1. Berdasar penelitian ini memberikan hasil tanaman yang kurang optimal, disarankan penelitian sejenis lebih lanjut perlu memperhatikan agar jumlah populasi tidak terlalu padat atau jarak tanam lebih lebar, sehingga perlu penambahan unsur hara.

commit to user

30

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2012

Recommend Documents