perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAMPAK PENGKAYAAN PUPUK ORGANIK DENGAN SERESAH SENGON (Albizia falcataria L.) TERHADAP KETERSEDIAAN DAN SERAPAN Mg PADA TANAMAN PADI (Oryza sativa L.) DI TANAH ALFISOL
Disusun oleh : ARLIN SANTOSO H0206025
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2012
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAMPAK PENGKAYAAN PUPUK ORGANIK DENGAN SERESAH SENGON (Albizia falcataria L.) TERHADAP KETERSEDIAAN DAN SERAPAN Mg PADA TANAMAN PADI (Oryza sativa L.) DI TANAH ALFISOL
Skripsi Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Program Studi Ilmu Tanah Jurusan Ilmu Tanah
Disusun oleh : ARLIN SANTOSO H0206025
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA commit to user 2012
i
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAMPAK PENGKAYAAN PUPUK ORGANIK DENGAN SERESAH SENGON (Albizia falcataria L.) TERHADAP KETERSEDIAAN DAN SERAPAN Mg PADA TANAMAN PADI (Oryza sativa L.) DI TANAH ALFISOL
Yang dipersiapkan dan disusun oleh: ARLIN SANTOSO H 0206025
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji pada tanggal : ....................................... dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua
Anggota I
Anggota II
Dr. Supriyadi.MP Dwi Priyo Ariyanto,SP.,M.Sc Hery Widijanto,SP.,MP NIP.19610612 198803 1 003 NIP.19790115 200501 1 001 NIP.19710117 199601 1 002
Surakarta, Juni 2012 Mengetahui Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS NIP. 19560225 19860 1 1001 commit to user
ii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillahirobbil ’alamin, penulis panjatkan puji syukur ke hadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian sekaligus penyusunan skripsi. Shalawat dan salam senantiasa tercurah kepada Rasulullah Muhammad SAW. Dengan segala kerendahan hati, penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 2. Ir. Sri Hartati, MP selaku Ketua Jurusan Ilmu Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. 3. Dr. Ir. Supriyadi.MP selaku pembimbing utama yang telah memberikan masukan serta ilmunya kepada penulis. 4. Dwi Priyo Ariyanto,SP.,M.Sc selaku pembimbing pendamping I yang telah memberikan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini. 5. Hery Widijanto,SP.,MP selaku pembimbing pendamping II atas kesediaannya meluangkan waktu untuk membimbing penulis 6. Ir. Suryono. MP selaku pembimbing akademik yang telah membimbing dari awal semester hingga kini. 7. Pak Rebo, Bu Wati, Mas Dar, Mas Zein, Bu Tum, Mas Sidiq yang selalu memberi bantuan kepada penulis. 8. Ayah, Ibu dan adik – adikku Nandar Suwanto dan Tri Suharni tercinta yang selalu memberikan dukungan moral, material, doa, bimbingan yang sangat berharga, dan semangat bagi penulis dalam segala hal. 9. Semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu per satu. Penulis menyadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun demi tercapainya kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis berharap semoga skripsi commit to user
iii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
ini dapat memberikan manfaat bagi penyusun sendiri khususnya dan para pembaca pada umumnya. Surakarta,……….2012
Penulis
commit to user
iv
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL .............................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ...............................................................
ii
KATA PENGANTAR ...........................................................................
iii
DAFTAR ISI ..........................................................................................
v
DAFTAR TABEL .................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
viii
I.
PENDAHULUAN ..........................................................................
1
A. Latar Belakang ...........................................................................
1
B. Perumusan Masalah ....................................................................
4
C. Tujuan Penelitian........................................................................
4
D. Manfaat Penelitian......................................................................
4
E. Hipotesis .....................................................................................
4
LANDASAN TEORI .....................................................................
5
A. Tinjauan Pustaka ........................................................................
5
1. Tanah Sawah .......................................................................
5
2. Magnesium ..........................................................................
7
3. Tanaman Padi (Oryza sativa L.) .........................................
8
4. Pupuk Kandang Sapi ...........................................................
9
5. Seresah Sengon (Albizia falcataria L.)...................................
10
II.
III.
IV.
B. Kerangka Berpikir ......................................................................
12
METODE PENELITIAN ..............................................................
13
A. Waktu dan Tempat Penelitian ....................................................
13
B. Bahan dan Alat Penelitian ..........................................................
13
C. Rancangan Penelitian .................................................................
14
D. Tata Laksana Penelitian .............................................................
15
E. Variabel-Variabel yang Diamati Dalam Penelitian ....................
18
F. Analisis Data ..............................................................................
18
HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... to user A. Karakteristik Tanah Awal commit ..........................................................
19
v
19
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
B. Karakteristik Pupuk Kandang Sapi dan Seresah Sengon ...........
20
1. Kualitas Pupuk Kandang Sapi .............................................
20
2. Kualitas Seresah Sengon (Albizia falcataria L.) .................
20
C. Pengaruh Perlakuan Terhadap Variabel Tanah ..........................
23
1. Kandungan Magnesium (Mg) Tersedia................................
23
2. Sifat Kimia Tanah ................................................................
27
D. Pengaruh Perlakuan terhadap Mg jaringan dan Serapan Mg
V.
VI.
Tanaman Padi .............................................................................
32
KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................
37
A. Kesimpulan.................................................................................
37
B. Saran ...........................................................................................
37
DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
commit to user
vi
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 4.1. Hasil Analisis Tanah Sebelum Perlakuan ............................
19
Tabel 4.2. Hasil Analisis Pupuk Kandang Sapi ....................................
21
Tabel 4.3. Hasil Analisis Seresah Sengon (Albizia falcataria L.) ........
22
commit to user
vii
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 2.1. Bagan Kerangka Berfikir ................................................. Gambar 4.1. Pengaruh
budidaya
terhadap
Mg tersedia tanah
(cmol(+)/kg) ...................................................................... Gambar 4.2. Kombinasi
perlakuan
dosis
12
25
pupuk kandang sapi,
anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya terhadap Mg Tersedia (D = Dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon; B = Sistem budidaya)… Gambar 4.3. Kombinasi
perlakuan
dosis
pupuk
26
kandang sapi,
anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya terhadap pH ....................................................................... Gambar 4.4. Kombinasi perlakuan dosis
pupuk
28
kandang sapi,
anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya terhadap KPK (cmol(+)/kg) .............................................
30
Gambar 4.5. Pengaruh budidaya terhadap bahan organik......................
31
Gambar 4.6. Pengaruh budidaya (B1 : Konvensional, B2 : SRI) terhadap Serapan Mg (gram/tanaman) .............................. Gambar 4.7. Kombinasi perlakuan dosis
pupuk
33
kandang sapi,
anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya terhadap serapan Mg (D = Dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon; B = Sistem budidaya) ....
34
Gambar 4.8. Pengaruh perlakuan sistem budidaya (B1: Konvensional, B2: SRI) terhadap Mg jaringan ......................................... Gambar 4.9. Kombinasi perlakuan
dosis
pupuk
35
kandang sapi,
anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya terhadap Mg jaringan (D = Dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon; B = Sistem budidaya) .... commit to user
viii
36
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
RINGKASAN Dampak Pengkayaan Pupuk Organik Dengan Seresah Sengon (Albizia falcataria L.) Terhadap Ketersediaan Dan Serapan Mg Pada Tanaman Padi (Oryza sativa L.) Di Tanah Alfisol. Skripsi: Arlin Santoso (H 0206025). Pembimbing: Supriyadi, Dwi Priyo Ariyanto dan Hery Widijanto. Program Studi Jurusan Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Pereng, Mojogedang, Karanganyar. Tujuan Penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh pengkayaan dari pupuk organik dengan penambahan seresah sengon (Albizia falcataria L.) dalam meningkatkan ketersediaan dan serapan Mg tanaman padi (Oryza sativa L.) sawah di tanah Alfisol dengan metode sistem budidaya konvensional dan System of rice Intensification (SRI). Penelitian ini menggunakan rancangan dasar RAKL faktorial dengan 2 faktor, yaitu Dosis kebiasaan petani 400 kg/ha urea, 100 kg/ha SP36, 100 kg/ha KCl (D1), Dosis pupuk rekomendasi 250 kg/ha urea, 75 kg/ha SP36, 100 kg/ha KCl (D2), Pupuk kandang sapi 10 ton/ha (D3), 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1 ton/ha (D4), 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1 ton/ha (D5), 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 1,5 ton/ha (D6), 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1,5 ton/ha (D7), 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + Seresah sengon 2 ton/ha (D8), 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + Seresah sengon 2 ton/ha (D9). Dan pada faktor sistem budidaya yaitu sistem budidaya konvensional (B1) dan sistem budidaya System of Rice Intensification (SRI) (B2). Analisis data menggunakan uji F taraf 5%, uji Kruskal Wallis, uji DMRT taraf 5%, uji Mood dan uji korelasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ketersediaan dan serapan Mg pada sistem budidaya konvensional lebih tinggi daripada sistem budidaya SRI. Serapan Mg pada sistem budidaya konvensional sebesar 0,015 gram/tanaman, sedangkan sistem budidaya SRI sebesar 0,002 gram/tanaman. Ketersediaan Mg tertinggi dapat dicapai pada kombinasi perlakuan 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 1,5 ton/ha dengan sistem budidaya konvensional (D6B1) sebesar 2,34 cmol(+)/kg dan 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1 ton/ha dengan sistem budidaya SRI (D4B2) sebesar 1,80 cmol(+)/kg. Pemberian pupuk organik dengan penambahan seresah sengon tidak dapat memperkaya ketersediaan dan serapan Mg, akan tetapi sistem budidaya konvensional memberikan pengaruh ketersediaan Mg dan serapan Mg. Sistem budidaya konvensional memberikan pengaruh ketersediaan dan serapan Mg yang lebih tinggi dibandingkan sistem budidaya SRI.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
SUMMARY The Impact of Organic Fertilizer with Enrichment Litter Sengon (Albizia falcataria L.) to Availability and Uptake of Mg in Rice Plant (Oryza sativa L.) at Alfisols. Thesis: Arlin Santoso (H 0206025). Under the guidance of Supriyadi, Dwi Priyo Ariyanto and Hery Widijanto. Study Program: Department of Soil Science, Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University Surakarta. The research had been done in Pereng, Mojogedang, Karanganyar. The aim of the research is to know the influence of enrichment of organic fertilizer with the addition of litter sengon (Albizia falcataria L.) in improving the availability and Mg uptake of rice plants (Oryza sativa L.) fields in Alfisol soil with method of conventional cultivation systems and systems cultivation System of Rice Intensification (SRI). The research used a basic design factorial with two factors, they were dose of fertilizer farmers habit 400 kg urea, 100 kg SP36, 100 kg KCl (D1); dose of 250 kg of urea fertilizer recommendations, SP36 75 kg, 100 kg KCl (D2); organic fertilizer 10 tons / ha cowshed manure (D3); 5 tons/ha organic fertilizer + 100% organic fertilizer dose recommendations litter sengon + 1 tons/ha weight of organic fertilizer (D4); 5 tons/ha organic fertilizer + 50% dose recommendations + 1 tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer (D5); 5 tons/ha organic fertilizer + 100% dose recommendations + 1.5 tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer (D6); 5 tons/ha organic fertilizer + 50% dose recommendations + 1.5 tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer (D7), 5 tons/ha organic fertilizer + 100% dose recommendations + 2 tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer (D8); 5 tons/ha organic fertilizer + 50% dose recommendations + 2 tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer (D9). And system of cultivations factors are conventional cultivation systems (B1) and systems cultivation System of Rice Intensification (SRI) (B2). The data analysis used F test on level 5%, Kruskal-Wallis test, DMRT test on level 5%, Mood Median test, and correlation test. The results of the research showed that the availability and uptake of Mg in conventional cultivation systems is higher than the SRI cultivation system. Mg uptake in conventional cultivation systems of 0.015 gram/plant, while systems cultivation SRI of 0.002 gram/plant. The highest Mg availability can be achieved in the combined treatment 5 tons/ha organic fertilizer + 100% dose recommendations + 1.5 tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer (D6B1) of 2.34 cmol(+)/kg and 5 tons/ha organic fertilizer + 100% dose recommendations + 1 tons/ha litter sengon weight of organic fertilizer with systems cultivation SRI (D4B2) of 1.80 cmol(+)/kg. Organic fertilizer with the addition of litter sengon can not enrich the availability and uptake of Mg, but conventional cultivation systems influence the availability of Mg and Mg uptake. Conventional cultivation systems influence the availability and uptake of Mg is higher than the SRI cultivation system.
commit to user
1 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Padi (Oryza sativa L.) merupakan salah satu tanaman pangan utama di dunia. Sentra produksi padi, yaitu Cina dan India, masing-masing sebesar 35 dan 20 persen dari total produksi dunia. Saat ini beras menjadi makanan pokok sebagian besar penduduk Asia, seperti Cina, Jepang, Korea, Vietnam, Malaysia, Filipina, dan tentu saja Indonesia. Beras umumnya dimasak sebagai nasi dan disantap dengan lauk-pauk. Beras merupakan butiran padi yang telah dipisahkan dari kulit luarnya atau sekam. Nasi adalah makanan pokok orang Indonesia yang berasal dari tanaman padi, sebagian besar masyarakat Indonesia biasanya mengkonsumsi beras putih sehingga kebutuhan beras putih harus dimaksimalkan. Beras putih sendiri memiliki kandungan karbohidrat yang cukup. Apabila kekurangan karbohidrat dapat menyebabkan tubuh menjadi lemas dan metabolisme tubuh tidak dapat berjalan dengan lancar (Kristamtini dan Heni Purwaningsih, 2009). Sebagai salah satu negara tropis, tanah sawah merupakan suatu tanah yang umumnya memiliki kesuburan yang baik dimana air cukup tersedia. Secara fisik, tanah sawah dicirikan oleh terbentuknya lapisan oksidatif atau aerobik
diatas
lapisan
reduktif
atau
anaerobik
sebagai
akibat
penggenangannya. Pengelolaan tanah sawah secara intensif dengan sistem monokultur dan penggunaan varietas padi unggul yang terus menerus, seperti yang berkembang sampai saat ini dapat menyebabkan terjadinya ketimpangan hara dan penurunan produksi (Hardjowigeno dan Rayes, 2005). Tanah persawahan (padi) baik tadah hujan ataupun berpengairan, perkebunan, (buah-buahan), tegalan dan padang rumput, tanah yang digunakan untuk bercocok tanam di Indonesia yaitu kebanyakan pada tanah alfisol. Hakim (1986) mengatakan bahwa luas areal tanah alfisols yang diusahakan untuk tanaman padi sawah seluas 350.000 hektar dengan hasil 3 – 4 ton per hektar padas daerah-daerah beririgasi. Alfisols secara potensial commit tobahaya user erosi perlu mendapat perhatian. termasuk tanah yang subur, meskipun
1
perpustakaan.uns.ac.id
2 digilib.uns.ac.id
Untuk meningkatkan produksi masih diperlukan usaha-usaha intensifikasi antara lain pemupukan dan pemeliharaan tanah serta tanaman sebaik-baiknya. Pengelolaan tanah sawah digunakan masukan baik berupa mekanik maupun bahan kimia yang tidak rasional, pemberian masukan tersebut secara terus menerus dapat menyebabkan degradasi kesuburan tanah sehingga akan berpengaruh terhadap efisiensi serapan hara yang nantinya akan menyebabkan produksi menurun (Safuan dkk., 2002). Kehilangan Magnesium pada tanah sawah dapat terjadi karena unsur Mg ini mudah tertukar, selain juga dapat berikatan dengan senyawa organik sehingga membentuk khelat. Magnesium merupakan salah satu unsur hara yang diperlukan tanaman untuk pembentukan klorofil. Defisiensi magnesium itu dapat disebabkan oleh pemupukan potasium yang sangat berlebih. Gejala dari kekurangan magnesium dapat diamati pada musim dingin atau ketika tanah sangat basah dimana akar kurang aktif. Kekurangan magnesium juga dapat menyebabkan daun tua menguning. Jika defisiensi berkelanjutan, maka daun yang berwarna kuning akan menjadi kuning kecoklatan. Produksi pada tanaman yang kekurangan magnesium akan menjadi berkurang. Pasokan Mg ke dalam tanah yaitu dengan penambahan pupuk organik yang berupa pupuk kandang sapi dengan seresah sengon. Pupuk kandang sapi dipilih karena selain tersedia banyak di petani juga memiliki kandungan Mg yang relatif tinggi. Pengaruh penambahan pupuk organik terhadap pH tanah dapat meningkatkan atau menurunkan tergantung oleh tingkat kematangan bahan organik yang kita tambahkan dan jenis tanahnya. Penambahan bahan organik pada
tanah yang masam dengan kandungan Al tertukar tinggi, akan
menyebabkan peningkatan pH tanah, karena asam-asam organik hasil dekomposisi akan mengikat Al membentuk senyawa komplek, sehingga Al tidak terhidrolisis lagi. Dilaporkan bahwa penambahan bahan organik pada tanah masam, antara lain inseptisol, ultisol dan andisol mampu meningkatkan pH tanah dan mampu menurunkan Al tertukar tanah. Peningkatan pH tanah juga akan terjadi apabilacommit bahanto user organik yang ditambahkan telah
3 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
terdekomposisi
lanjut
(matang),
karena
bahan
organik
yang
telah
termineralisasi akan melepaskan mineralnya, berupa kation-kation basa (Suntoro, 2001; Dewi, 1996). Salah satu bahan organik yang bisa digunakan untuk meningkatkan ketersediaan unsur hara Mg adalah bahan organik yang berasal dari seresah bahan organik yang berasal dari seresah sengon (Albizia falcataria L.). Albizia falcataria merupakan salah satu tanaman kayu yang termasuk dalam golongan legume (kacang – kacangan). Pemberian bahan organik dari seresah sengon ini diharapkan mampu untuk meningkatkan ketersediaan unsur Mg dalam tanah dan meningkatkan sifat fisik tanah sehingga dapat meningkatkan hasil tanaman padi (Nasution, 2008). Selain dengan menggunakan bahan organik, cara lain yang dapat digunakan untuk meningkatkan ketersediaan Mg adalah dengan pengaturan pemberian air dengan sistem budidaya. Terdapat 2 sistem budidaya yang saat ini banyak diterapkan oleh petani di Indonesia, yaitu konvensional dan System of Rice Intensification (SRI). Konvensional merupakan sistem budidaya yang secara umum telah dilakukan oleh para petani. Sedangkan SRI merupakan sistem budidaya yang saat ini dikembangkan dengan cara mengurangi input eksternal seperti air irigasi, pupuk kimia dan lain-lain. Perbedaan antara sistem budidaya konvensional dengan SRI yang paling menonjol adalah terletak pada sistem pemberian airnya. Pemberian air pada konvensional adalah 5 cm sampai 10 cm dari permukaan tanah secara terus menerus (Suastika et al., 1997), sedangkan pemberian air pada SRI maksimum 2 cm dari permukaan tanah atau macak-macak dan pemberiannya secara terputus-putus (Sampoerna, 2009). Cara pemberian air tersebut sangat mempengaruhi ketersediaan Mg dalam tanah terkait dengan proses pelindian yang sering terjadi. Berdasarkan uraian di atas maka perlu adanya penelitian mengenai pengkayaan unsur hara Mg terhadap efisiensi serapannya pada berbagai perimbangan antara pemberian pupuk organik dengan penambahan seresah sengon terhadap ketersediaan unsur hara Mg sehingga produksi padi dapat commit to user meningkat.
4 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
B. Perumusan masalah Berdasarkan latar belakang di atas dapat dirumuskan suatu permasalahan apakah dengan pengkayaan pupuk organik dengan seresah sengon (Albizia falcataria L.) dapat meningkatkan ketersediaan dan serapan Mg tanaman padi (Oryza sativa L.) sawah di tanah Alfisol.
C. Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pengkayaan dari pupuk organik dengan penambahan seresah sengon (Albizia falcataria L.) dalam meningkatkan ketersediaan dan serapan
Mg
tanaman
padi
(Oryza sativa L.) sawah di tanah Alfisol?
D. Manfaat Penelitian Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat untuk memberi masukan dan pengembangan ilmu pengetahuan di bidang pertanian dan lingkungan, khususnya mengenai dampak pengkayaan pupuk organik dengan seresah sengon (Albizia falcataria L.) terhadap ketersediaan dan serapan Mg pada tanaman padi (Oryza sativa L.) sawah di tanah Alfisol.
E. Hipotesis Ho:
Kombinasi perlakuan pemberian pupuk organik dengan seresah sengon tidak berpengaruh nyata terhadap serapan dan ketersediaan Mg pada tanaman padi.
Hi:
Kombinasi perlakuan pemberian pupuk organik dengan seresah sengon berpengaruh nyata terhadap serapan dan ketersediaan Mg pada tanaman padi.
commit to user
5 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
II. LANDASAN TEORI
A. Tinjauan Pustaka 1. Tanah Sawah Pada mulanya padi di tanam secara alami di daerah pelembahan atau dataran alluvial yang tergenang air di musim hujan tanpa pengolahan atau perataan tanah. Mengingat daerah tersebut umumnya tidak benarbenar rata, maka beberapa bagian tanah sering kekeringan sehingga pertumbuhan padinya kurang baik. Berdasarkan pengalaman tersebut, selanjutnya dilakukan perataan tanah dan pembuatan pematang untuk menahan
air
sehingga
terbentuklah
petak-petak
sawah
(Hardjowigeno dan Rayes, 2005). Sebagian besar tanah telah diusahakan untuk pertanian dan termasuk tanah yang subur meskipun demikian masih dijumpai kendalakendala yang perlu mendapat perhatian dalam pengelolaannya. Di beberapa tempat ditemui daerah yang berlereng digunakan untuk bercocok tanam padi. Meskipun tanah ini mempunyai sifat fisik dan kimia yang baik, bahaya erosi perlu mendapat perhatian karena erosi dapat menyebabkan horison argilik muncul dipermukaan dan tanah menjadi kurang baik. Untuk kondisi ini pengelolaan lahan perlu mendapat perhatian antara lain dengan cara penanaman menurut kontur atau dengan pembuatan terasering (Munir, 1996). Alfisol merupakan tanah yang relatif muda, masih banyak mengandung mineral primer yang mudah lapuk, mineral liat kristalin dan kaya unsur hara. Tanah ini mempunyai kejenuhan basa tinggi, KPK dan cadangan unsur hara tinggi. Alfisol merupakan tanah-tanah di mana terdapat penimbunan klei di horison bawah, klei yang tertimbun di horison bawah ini berasal dari horison diatasnya dan tercuci ke bawah bersama gerakan air perkolasi (Wijanarko et.al., 2007). Tanah-tanah bertekstur halus (klei) mudah mengalami pemadatan. commit to user tanah dan juga mengurangi Hal tersebut akan mengurangi pori-pori
5
6 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
pergerakan air dan udara di dalam tanah. Sehingga air hujan tidak banyak masuk kedalam tanah akan tetapi justru mengalir melalui air permukaan (run off) yang akhirnya dapat terjadinya erosi. Berdasarkan hasil pengukuran erosi di beberapa tempat oeh Pusat Penelitian Tanah dan Agroklimat (Puslittanak) menunjukkan bahwa pada budidaya tanaman pangan semusim tanpa disertai konservasi tanah besarnya erosi berkisar antara 46 hingga 351 ton/ha/tahun. Nilai tersebut jauh melampui ambang batas erosi yaitu 5 – 15 ton/ha/tahun (Winarso, 2005). Status hara tanah juga dapat ditetapkan berdasarkan hasil tanaman dan persentase hasil. Persentase hasil itu merupakan perbandingan antara hasil tanaman tanpa hara tertentu dan hasil itu dengan hara yang bersangkutan, dinyatakan dalam %. Status hara rendah bila nilai hasil < 70%, sedang bila nilai hasil 70-90%, dan tinggi bila nilai hasil >90% (Makarim, 2005). Berdasarkan Engelsted (1997), penggenangan tanah mempunyai pengaruh pada ketersediaan hara tanaman selain N, P, dan K. Kelebihan air dapat mempengaruhi ketersediaan hara melalui berbagai cara. Pengaruhnya dapat melalui: 1. Ditingkatkannya kelarutan senyawa-senyawa yang relatif tidak dapat larut disebabkan pengaruh pengenceran dari kelebihan air. 2. Perubahan pH yang berhubungan dengan perubahan-perubahan dalam status oksidasi-reduksi tanah. 3. Meningkatnya ketersediaan disebabkan oleh mobilitas hara yang lebih besar dalam tanah yang jenuh air. 4. Perubahan-perubahan dalam kesetimbangan oksidasi-reduksi dalam tanah sebagai hasil reaksi oksigen. 5. Pengendapan sebagai komplek-komplek yang tidak dapat larut dengan hidroksida, karbonat-bikarbonat (CO32- - HCO3-), asam-asam organik atau sulfida tergantung pada kondisi-kondisi kesetimbangan dan lingkungan. commit to user
7 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
Kelebihan air dapat juga bertindak secara langsung meningkatkan kehilangan unsur-unsur hara yang larut melalui pelindian dalam tanahtanah
”permeabel”.
Akan
tetapi,
kebanyakan
pada
tanah-tanah
sawah ”permeabilitas” sedemikian rendah, sehingga pelindian mungkin bukan merupakan faktor nyata dalam memindahkan hara-hara tanaman dari zona perakaran.
2. Magnesium Magnesium merupakan pembangun klorofil. Defisiensi magnesium itu dapat disebabkan oleh pemupukan potasium yang sangat berlebih. Gejala dari kekurangan magnesium dapat diamati pada musim dingin atau ketika tanah sangat basah dimana akar kurang aktif. Kekurangan magnesium juga dapat menyebabkan daun tua menguning. Jika defisiensi berkelanjutan, maka daun yang berwarna kuning akan menjadi kuning kecoklatan. Kekurangan Magnesium dalam tanah, menjadikan tanah bereaksi masam, mengakibatkan unsur hara lain seperti Phospor dan Kalium terikat sehingga tak terserap oleh tanaman dengan maksimal, pemupukan yang diberikan kurang efektif dan tidak efisien. Produktifitas tanaman menurun rendah dengan mutu hasil kurang baik. Secara ekonomis merugikan karena pendapatan rendah (Anonim, 2010b). Menurut Winarso, 2005 magnesium diserap tanaman dalam bentuk kation, Mg2+. Sebagian besar Mg diambil tanaman dari larutan tanah melalui aliran masa, sedangkan melalui intersepsi sangat sedikit. Jumlah Mg yang diserap tanaman lebih sedikit dibandingkan dengan Ca atau K. Konsentrasi Mg dalam media larutan tanaman biasanya sangat sesuai pada variasi antara 30 hingga 100 ppm. Serapan magnesium oleh perakaran tergantung pada kandungan K, Ca, NH4 tanah dab pH tanah, Mg dapat tertukar dengan metode penghitung ketersediaan Mg. Pada kandungan K yang konstan, kepekaan Mg dalam rumputan berhubungan liner dengan √ aMg / aCa+Mg dalam commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
8 digilib.uns.ac.id
larutan tanah. Peningkatan kandungan K menyebabkan penurunan pada Mg dalam tubuh rumputan (Poerwowidodo, 1992). Yuwono, 2004 menyatakan sumber Mg antara lain adalah: - Bahan organik: kebanyakan Mg segera terdekomposisi dari seresah, sisanya mengalami mineralisasi pada tahap awal perombakan residu tersebut. - Pupuk kandang, Kompos dan biosolid. Kebanyakan Mg terlarut, segera tersedia, oleh karena itu dengan mudah hilang sebelum diberikan ke lahan. - Mg tertukar: Mg2+ termasuk kation dapat ditukar, pertukaran kation termasuk reaksi terpenting bagi Mg dalam tanah. - Pelarutan mineral Mg: yaitu mineral primer atau mineral lempung sekunder, tanah kasar lebih sedikit kandungan Mg dibanding tanah halus, kadar Mg lebih tinggi pada lahan kering semi arid atau arid. - Kapur dan Pupuk : Mg berada dalam senyawa yang digunakan untuk menetralkan pH tanah, terutama dalam bentuk batu kapur dolomit (CaMgCO3), bentuk yang lain misalnya garam Epsom (MgSO4 ) dan K2SO4 . MgSO4 (Sul-Po-Mag).
3. Tanaman Padi Tumbuhan padi (Oryza sativa L.) termasuk golongan tumbuhan Gramineae yang ditandai dengan batang yang tersusun dari beberapa ruas. Ruas-ruas itu merupakan bubung kosong. Pada kedua ujung bubung kosong itu ditutup oleh buku. Panjangnya ruas tidak sama. Ruas yang terpendek terdapat pada pangkal batang. Ruas yang kedua, ruas yang ketiga, dan seterusnya adalah lebih panjang daripada ruas yang didahuluinya (Siregar, 1981). Padi merupakan salah satu jenis tanaman budidaya yang dapat tumbuh dalam keadaan tergenang karena kemampuannya mengoksidasi lingkungan perakarannya sendiri. Oksigen didifusikan dari daun melalui turiang (anakan padi) dan commit batang to keuser akar melewati lakuna (rongga antara
9 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
sel) atau saluran dalam jaringan korteks. Berdasarkan IRRI (1966) daya pengoksidasi lebih besar pada tahap awal pertumbuhan, dan daya ini bertambah dengan meningkatnya pancaran matahari dan menurun apabila tanaman kahat akan nitrogen, fosfor atau kalium, tetapi tidak kahat akan kalsium, magnesium dan silika (Sanchez, 1993). Taksonomi
dari
tanaman
padi
secara
lengkap
menurut
Tjitrosoepomo (1994) adalah sebagai berikut : Divisi
: Spermatophyta
Sub Divisi
: Angiospermae
Kelas
: Monocotyledoneae
Ordo
: Poales
Famili
: Gramineae
Genus
: Oryza
Spesies
: Oryza sativa L.
Padi sawah mempunyai daya adaptasi yang lebih baik di lahan pasang surut khususnya tanah sulfat masam dibandingkan pada tanah gambut dalam. Produksi ferri sulfat dari ferro sulfat sangat besar karena proses pembentukannya dipercepat oleh aktivitas bakteri Thiobacillus ferrooxidans dan pada kondisi yang masam reaksi pirit dengan ferri sulfat berlangsung sangat cepat. Ferri sulfat juga dapat terhidrolisis sehingga menambah kemasaman seperti diperlihatkan reaksi berikut: Fe2(SO4)3 + 6 H2O →2 Fe(OH)3 +3 H2SO4 Asam sulfat akan melarutkan sejumlah besar logam-logam berat antara lain Al, Mn, Zn, dan Cu. Dengan demikian aliran permukaan (run off) atau air rembesan (sepage) dari galian tanah berpirit mencapai kemasaman sangat tinggi dan berisi ion-ion yang berpotensi sebagai racun (Suriadikarta, 2005).
4. Pupuk Kandang Sapi Pupuk kandang merupakan pupuk yang penting di Indonesia. to user Selain jumlah ternak di commit Indonesia cukup banyak dan volume kotoran
10 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
ternak cukup besar, pupuk kandang secara kualitatif relatif lebih kaya hara dan mikrobia dibandingkan limbah pertanian. Yang dimaksud pupuk kandang
adalah
campuran
kotoran
hewan/
ternak
dan
urine
(Yuwono, 2004). Pupuk kandang adalah bahan-bahan yang berasal dari limbah hewan. Pupuk kandang digunakan untuk meningkatkan kesuburan tanah sekaligus meningkatkan pertumbuhan mikroba dan perputaran hara dalam tanah dan kadar bahan organik tanah dan menyediakan mikro hara dan faktor-faktor pertumbuhan lainnya yang biasanya tidak disediakan oleh pupuk kimia (anorganik). Sebaiknya penggunaan pupuk kandang dipadukan dengan penggunaan sumber hara anorganik sesuai keperluan sehingga dapat mengembalikan hasil dan keuntungan yang tinggi bila dipadukan dengan pupuk anorganik, terutama pada lahan kering atau lahan sawah yang sakit (Anonim, 2006). Diantara pupuk kandang, pupuk kandang sapi mempunyai kadar serat seperti selulosa yang tinggi, hal ini terlihat dari hasil pengukuran nisbah C/N yang cukup tinggi >40. Tingginya kadar C dalam pupuk kandang sapi menghambat penggunaan langsung ke lahan pertanian karena mikroba dekomposer akan menggunakan N yang tersedia untuk mendekomposisi bahan organik tersebut sehingga tanaman utama akan kekurangan N. Untuk memaksimalkan penggunaan pupuk kandang sapi harus dilakukan pengomposan agar menjadi pupuk kandang sapi dengan nisbah C/N di bawah 20 (Sutarno, 2009).
5. Seresah Sengon (Albizia falcataria L.) Albizia falcataria merupakan salah satu tumbuhan yang mengalami perkembangan tercepat di dunia, ini merupakan tanaman yang tumbuh di daerah tropis. Albizzia falcataria merupakan tanaman tahunan, tinggi ± 20 m. Tegak, berkayu, bulat, licin, percabangan simpodial, warna kelabu. Daun Albizzia falcataria merupakan daun majemuk, menyirip, lonjong, commit toturnpul, user pertulangan menyirip, tipis, tepi rata, ujung dan pangkal
11 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
permukaan halus, panjang 5-10 mm, lebar 3-7 cm, tangkai anak daun bulat, pendek, hijau. Daun, akar dan kulit batang Albizia falcataria mengandung saponin dan flavonoida, di samping itu daun dan akarnya juga mengandung
polifenol
dan
kulit
batangnya
mengandung
tanin
(Anonim, 2010a). Albizia falcataria merupakan salah satu tanaman kayu yang termasuk dalam golongan legume (kacang – kacangan), dimana daun sengon ini mampu menambat N udara bebas serta akarnya yang mampu menyimpan nitrogen, sehingga tanah di sekitar tanaman menjadi subur (Nasution, 2008). Sengon
memiliki
akar
tunggang
yang
cukup
kuat
menembus kedalam tanah, akar rambutnya tidak terlalu besar, tidak rimbun dan tidak menonjol kepermukaan tanah. Akar rambutnya berfungsi untuk menyimpan zat nitrogen, oleh karena itu tanah di sekitar pohon sengon menjadi subur (Nasution, 2008).
commit to user
12 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
B. Kerangka Berfikir Pupuk Oranik (Pupuk Kandang Sapi)
Pupuk An organik dosis rekomendasi
Penambahan Seresah Sengon (Albizia falcataria L.)
Budidaya Padi di Tanah Sawah (Kahat Mg)
Ketersediaan dan Serapan Mg
Produksi padi sawah
Pertanian berkelanjutan
Gambar 2.1 Bagan Alir Ketersedian dan Serapan Mg Pada Padi Sawah
commit to user
13 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
III. METODOLOGI PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian
ini
dilaksanakan
mulai
bulan
Juni
2009
sampai
Desember 2009. Penanaman tanaman padi dan pengambilan sampel tanah dilakukan di Desa Pereng, Mojogedang, Karanganyar, sedangkan analisis laboratorium dilakukan di Laboratorium Kimia Dan Kesuburan Tanah Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. B. Bahan dan Alat Penelitian a. Bahan 1. ctka tanah kering angin diameter 0,5 mm dan ctka lolos 2 mm 2. Benih padi Sintanur 3. Pupuk kandang sapi 4. Seresah sengon 5. Pupuk Urea 6. Pupuk SP 36 7. Pupuk KCl 8. Khemikalia untuk analisis laboratorium b. Alat 1. Bor tanah 2. Seperangkat alat pengolah tanah 3. Seperangkat alat penanganan pasca panen 4. Timbangan 5. Oven 6. Plastik sampel 7. Alat tulis dan Meteran 8. Alat - alat untuk analisis laboratorium
commit to user 13
14 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
C. Rancangan Penelitian Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen dan menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) faktorial yang terdiri : 1. Faktor I: Dosis pupuk rekomendasi + pupuk organik + seresah sengon D1 = Dosis kebiasaan petani (400 kg urea, 100 SP36, 100 kg KCl) D2 = Dosis pupuk rekomendasi (250 kg urea, 75 kg SP36, 100 kg KCl) D3 = Pupuk organik 10 ton/ha (pupuk kandang sapi) D4 = 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1 ton/ha bobot pupuk kandang sapi D5 = 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1 ton/ha bobot pupuk kandang sapi D6 = 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1,5 ton/ha bobot pupuk kandang sapi D7 = 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + Seresah sengon 1,5 ton/ha bobot pupuk kandang sapi D8 = 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + Seresah sengon 2 ton/ha bobot pupuk kandang sapi D9 = 5 ton/ha pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + Seresah sengon 2 ton/ha bobot pupuk kandang sapi 2. Faktor II : Budidaya B1 = Konvensional B2 = SRI (System of Rice Intensification)
commit to user
15 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
No.
Dosis
1
D1
2
D2
3
D3
4
D4
5
D5
6
D6
7
D7
8
D8
9
D9
Budidaya B1 B2 B1 B2 B1 B2 B1 B2 B1 B2 B1 B2 B1 B2 B1 B2 B1 B2
Perlakuan D1B1 D1B2 D2B1 D2B2 D3B1 D3B2 D4B1 D4B2 D5B1 D5B2 D6B1 D6B2 D7B1 D7B2 D8B1 D8B2 D9B1 D9B2
Penelitian ini dilakukan dengan 9 kombinasi perlakuan dan 1 kontrol. Masingmasing kombinasi perlakuan dilakukan dengan 3 kali ulangan sehingga diperoleh 27 kombinasi perlakuan. D. Tata Laksana Penelitian 1. Persiapan Meliputi studi pustaka dan penyiapan alat baik untuk survei lapang, penanaman padi maupun untuk analisis laboratorium. 2. Survei Lapang Survey lapangan yang dimaksud adalah survey lokasi penelitian. 3. Pengambilan Sampel Tanah awal Pengambilan sampel tanah awal ini dilakukan sebelum penanaman tanaman padi pada lahan. Pengambilan sampel tanah ini menggunakan metode silang. 4. Persiapan Seresah sengon (Albizia falcataria L.) Persiapan seresah ini meliputi pengumpulan seresah sengon, pencacahan dan pengeringan. Pencacahan seresah sengon menjadi ukuran commit to mempermudah user yang lebih kecil ini bertujuan untuk pengaplikasian seresah
perpustakaan.uns.ac.id
16 digilib.uns.ac.id
ke lahan dan untuk mempercepat pendekomposisian oleh dekomposer. Sedangkan pengeringan bertujuan untuk mengurangi kadar air pada seresah agar seresah tersebut tidak busuk. 5. Persiapan Lahan Persiapan lahan ini meliputi pembuatan blok, pembajakan, pembuatan petak, dan pemberian pupuk organik berupa pupuk kandang sapi. Petak dibuat dengan ukuran 4 x 4 m dengan jarak antar petak sebesar 20 cm. Pemberian pupuk kandang sapi dilakukan setelah pembuatan petak atau 1 minggu sebelum penanaman. Adapun pupuk kandang sapi yang diberikan ke lahan sesuai dengan perlakuan pada masing-masing petak, yaitu : -
Perlakuan 100% dosis rekomendasi pupuk kandang sapi adalah sebanyak 16 kg/petak.
-
Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk kandang sapi + seresah sengon 10% bobot pupuk kandang sapi adalah sebanyak 7,2 kg pupuk kandang/petak.
-
Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk kandang sapi + seresah sengon 15 % adalah sebanyak 6,8 kg pupuk kandang/petak.
-
Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk kandang sapi + seresah sengon 20 % adalah sebanyak 6,4 kg pupuk kandang/petak.
6. Pembibitan Pembibitan dilakukan dengan cara menyebar benih pada tempat pembibitan yang telah disiapkan. Pembibitan untuk sistem SRI dilakukan sampai bibit berumur 15 hari dan untuk sistem konvensional sampai umur 21 hari. Bibit yang digunakan adalah varietas Sintanur. 7. Penanaman Penanaman bibit padi dilakukan 1 minggu setelah pengolahan tanah. Bibit yang digunakan adalah bibit yang memiliki tinggi yang sama. Untuk sistem SRI, bibit yang digunakan rata-rata adalah 12 cm, sedangkan konvensional adalah 33 cm. Bibit ditanam dengan jarak tanam 25 x 25 cm. Untuk sistem SRI, 1 lubang ditanami dengan 1 bibit, sedangkan sistem commit to user kovensional 1 lubang ditanami 2 bibit.
17 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
8. Pemupukan a) Pupuk anorganik Pemupukan anorganik I dilakukan 1 hari sebelum tanam bersamaan dengan pengaplikasian seresah
sengon, Sedangkan pemupukan
anorganik II dilakukan saat tanaman berumur 15 HST. Adapun kebutuhan pupuk anorganik per petak adalah sebagai berikut : - Dosis kebiasaan petani adalah urea 640 gr/petak, SP36 160 gr/petak dan KCL 160 gr/petak - Perlakuan 100% dosis rekomendasi pupuk anorganik adalah urea 400 gr/petak, SP36 120 gr/petak dan KCl 160 gr/petak. - Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk anorganik adalah urea 200 gr/petak, SP36 60 gr/petak dan KCl 80 gr/petak. b) Pupuk kandang sapi dan seresah sengon Pemupukan pupuk kandang sapi dilakukan setelah pembuatan petak atau 1 minggu sebelum penanaman dan pemberian seresah sengon pada 1 hari sebelum tanam. Adapun pupuk kandang sapi dan seresah sengon yang diberikan ke lahan sesuai dengan perlakuan pada masing-masing petak, yaitu: - Perlakuan 100% dosis rekomendasi pupuk organik yaitu pupuk kandang sapi sebanyak 16 kg/petak. - Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk organik yang terdiri dari 45% pupuk kandang sapi (7,2 kg/petak) dan 5% seresah sengon (0,8 kg/petak). - Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk organik yang terdiri dari 42,5% pupuk kandang sapi (6,8 kg/petak) dan 7,5% seresah sengon (1,2 kg/petak). - Perlakuan 50% dosis rekomendasi pupuk organik yang terdiri dari 40% pupuk kandang sapi (6,4 kg/petak) dan 10% seresah sengon (1,6 kg/petak). commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
18 digilib.uns.ac.id
9. Pemeliharaan Kegiatan pemeliharaan ini meliputi pengairan, pemupukan dan pemberian seresah sengon. Pada penelitian ini menggunakan 2 sistem budidaya, yaitu SRI dan konvensional. Dalam hal pengairan sistem budidaya SRI dengan sedikit memerlukan air (macak-macak), sedangkan konvensional banyak memerlukan air (digenangi). Kegiatan pemupukan dan pemberian seresah sengon dilakukan berdasarkan masing-masing perlakuan. 10. Pengambilan sampel tanah dan tanaman pada fase vegetatif maksimum Pengambilan sampel tanah dan tanaman pada fase vegetatif maksimum dilakukan pada saat tanaman kurang lebih berumur 45 HST yang ditandai dengan keluarnya daun bendera . 11. Pengambilan sampel tanah dan tanaman akhir Pengambilan sampel tanah dan tanaman akhir dilaksanakan saat tanaman siap panen 12. Pemanenan Pemanenan tanaman padi dilakukan saat tanaman padi sudah menghasilkan biji atau bulir padi yang matang dan penuh serta sudah berwarna kuning. E. Variabel-Variabel yang Diamati Dalam Penelitian a. Variabel Utama : 1. Mg tersedia dalam tanah (metode spektofotometri) 2. Serapan Mg (hasil perkalian antara hara Mg dalam jaringan tanaman dengan berat kering brangkasan). Serapan : kadar hara (%) x bobot kering (g) (Yuwono, 2004) b. Variabel Pendukung 1. Bahan organik dengan metode Walkey and Black. 2. KPK dengan ekstrak NH4OAc pH 7,0. 3. Tekstur tanah dengan metode Hydrometer. 4. pH H2O dengan metode Elektrometri. 5. Mg jaringan tanaman commit to user
19 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
6. Berat brangkasan kering
F. Analisis Data Data yang dianalisis dengan menggunakan uji F taraf 5% (untuk data normal) dan Kruskal-Wallis (untuk data tidak normal) untuk mengetahui pengaruh perlakuan terhadap variable pengamatan, sedangkan untuk membandingkan rerata antar kombinasi perlakuan digunakan uji DMR (Duncan’s Multiple Range Test) taraf 5% (untuk data normal) dan Mood Median (untuk data tidak normal). Kemudian untuk mengetahui keeratan hubungan antar variabel digunakan uji korelasi.
commit to user
20 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Karakteristik Tanah Awal Tanah sawah yang digunakan pada penelitian ini di Desa Pereng, Kecamatan Mojogedang, Kabupaten Karanganyar dengan ordo tanahnya yaitu Alfisols. Alfisols merupakan tanah yang relatif muda yang memiliki kejenuhan basa tinggi, KPK dan cadangan unsur hara tinggi. Alfisol merupakan tanah yang terdapat penimbunan klei di horison bawah. Klei yang tertimbun di horison bawah ini berasal dari horison di atasnya dan tercuci ke bawah bersama gerakan air perkolasi (Wijanarko et al., 2007). Analisis tanah sebelum perlakuan ini digunakan sebagai dasar untuk mengetahui kondisi tanah sebelum perlakuan disajikan pada tabel dibawah. Tabel 4.1 Hasil Analisis Tanah Sebelum Perlakuan No.
Variabel
Nilai
Satuan
Pengharkatan
1 2 3 4 5 6 7 8 9
pH H2O KPK Bahan Organik
5,5
cmol(+)/kg %
Masam* Sedang* Sangat Rendah* Sangat Rendah*
N Total P Total P Tersedia K Tersedia Mg Tersedia Tekstur : Pasir/sand Debu/silt Klei/clay
23,5 1,05 0,04
% % ppm
0,06 19,65 0,04 0,65
cmol(+)/kg cmol(+)/kg
18 33 60
% % %
Sangat rendah* Rendah* Sangat rendah* Rendah*
Lom/loam**
Sumber
: Hasil Analisis Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian UNS 2010 Keterangan : * : Pengharkatan menurut Balittanah (2005). ** : Pengharkatan menurut Soil Taxonomy (2006)
Berdasarkan hasil analisis tanah pada Tabel 4.1 menunjukkan bahwa tanah sawah sebelum perlakuan dapat diketahui secara kimiawi, bahwa kesuburan dalam penelitian ini termasuk kategori rendah. Hal ini dapat dilihat dari rendahnya kandungan N, P, dan K pada tanah. Rendahnya kandungan unsur hara dalam tanah berhubungan dengan bahan organik yang rendah. commit to user
20
21 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
Bahan organik merupakan salah satu sumber unsur hara N, P, dan K dalam tanah. Menurut Stevenson (1982) bahan organik berperan langsung, karena bahan organik merupakan sumber hara makro dan mikro. Kandungan N total tanah yang rendah (0,04%) pada tanah ini disebabkan oleh rendahnya bahan organik, kandungan nitrogen yang rendah ini disebabkan oleh NO3- yang terdenitrifikasi menjadi gas N2 di lapisan reduksi dan volatilisasi gas ammonia dari permukaan tanah (lapisan oksidasi) (Winarso, 2005). P tersedia dalam tanah adalah fosfat yang segera dapat diserap dan merangsang pertumbuhan tanaman. P tersedia pada tanah ini sedang (19,65 ppm), karena selain kandungan bahan organik tanah yang sangat rendah juga dipengaruhi oleh pH yang masam (5,5). Ketersediaan kalium (0,04 cmol(+)/kg) yang sangat rendah pada tanah ini disebabkan karena hilang terbawa panen dan sifat unsur kalium itu sendiri yang sangat mobil sehingga
mudah
mengalami
perlindian
bila
kondisi
memungkinkan
pergerakannya (Leiwakabessy, 2003). Selain itu rendahnya ketersedian kalium juga dipengaruhi oleh rendahnya bahan organik yang sangat rendah sehingga mempengaruhi juga ketersediaan magnesium di dalam tanah. B. Karakteristik Pupuk Kandang Sapi dan Seresah Sengon 1. Kualitas Pupuk Kandang Sapi Pupuk organik yang digunakan dalam penelitian ini yaitu pupuk organik yang berasal dari limbah ternak sapi. Alternatif memakai pupuk dari limbah ternah sapi karena petani di daerah penelitian banyak yang memelihara sapi dan pupuk ini mudah didapatkan di daerah penelitian. Pupuk kandang sapi didalam tanah selain merupakan persediaan hara tanaman juga berperan sebagai bahan amandemen tanah, karena pemberian pupuk kandang sapi memungkinkan kadar bahan organik tanah dapat dipertahankan pada tingkat yang lebih tinggi. Karakteristik dari pupuk kandang sapi yang digunakan dalam penelitian ini disajikan pada Tabel 4.2. commit to user
22 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
Tabel 4.2 Hasil Analisis Pupuk Kandang Sapi. No Variabel
1 2 3 4 5 6 7 8
Bahan organik pH H2O KPK C-Organik N Total P2O5 K2 O Nisbah C/N
Satuan
% cmol(+)/kg
% % % % -
Pupuk kandang sapi 55,31 6,9 63,07 32,08 2,73 0,96 1,75 11,73
Syarat teknis pupuk organik Balittanah (2005) 4-8 Minimal 15 12-25
Sumber : Hasil Analisis Laboratorium Ilmu Tanah Fakultas Pertanian UNS 2010
Pada umumnya ciri-ciri pupuk kandang sapi yang sudah matang yaitu mempunyai warna coklat tua hingga hitam mirip dengan warna tanah, tidak mudah larut dalam air, meski sebagian kompos dapat membentuk suspensi, nisbah C/N sebesar 10 – 20 dan suhunya kurang lebih sama dengan suhu lingkungan (Anonim, 2011). Akan tetapi ciri yang paling menentukan kualitas dari pupuk kandang sapi adalah perbandingan antara karbon dan nitrogen. Pada Tabel 4.2 dapat diketahui bahwa pH H2O, C-Organik dan nisbah C/N yang sudah termasuk dalam syarat mutu minimal pupuk organik dapat digunakan untuk pemupukan. pH pupuk kandang sapi adalah 6,9 termasuk pH netral sehingga mikrobia dapat hidup dan beraktivitas optimal untuk menyediakan unsur hara bagi tanaman. Pupuk kandang sapi yang digunakan untuk penelitian ini memiliki nisbah C/N sebesar 11,73, yang tergolong sudah matang dan siap untuk dimanfaatkan bagi pertumbuhan tanaman tetapi nilainya mendekati syarat teknis minimal pupuk organik yang dikeluarkan oleh Balai Penelitian Tanah (2005). Bahan organik dalam pupuk kandang sapi sebesar 55,31% tergolong tinggi, mengandung N 55,31%, P 0,96% dan K 1,75%. Pupuk kandang sapi ini memiliki C-Organik 32,08%, KPK 63,07 cmol(+)/kg dan nisbah C/N yang sudah matang sehingga pupuk kandang
commit to user sapi dapat sebagai pemasok bahan organik tanah, dan sumber hara makro
23 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
ataupun mikro. Penambahan bahan organik seperti pupuk kandang sapi dalam tanah akan menyebabkan aktifitas dan populasi mikrobia dalam tanah meningkat, terutama yang berkaitan dengan aktivitas dekomposisi dan mineralisasi bahan organik. Meskipun kandungan hara dari pupuk kandang sapi rendah, dapat sebagai meningkatkan ketersediaan hara bagi tanaman, maka upaya untuk meningkatkan kesuburan tanah Alfisol yang rendah adalah menambahkan pupuk kandang sapi. 2. Kualitas Seresah Sengon (Albizia falcataria L.) Sumber bahan organik yang dapat digunakan sebagai sumber unsur hara tanah salah satunya yaitu seresah. Fungsi dari seresah itu dapat memperbaiki sifat fisika dan kimia tanah, sehingga seresah ini dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangan suatu tanaman (Langi, 2009). Karakteristik dari seresah sengon yang digunakan dalam penelitian ini disajikan pada Tabel 4.3. Tabel 4.3 Hasil Analisis Seresah Sengon (Albizia falcataria L.) No
Variabel
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Polifenolik Lignin Tanin Selulosa Abu C-Organik Bahan Organik N Total Nisbah C/N (Pol + Lig)/N P Total Nisbah C/P Magnesium
Satuan % % % % % % % % % % %
Seresah sengon Albizia falcataria L. 11,44 15,81 6,07 5,81 8,97 33,92 57,67 3,72 9,11 7,31 0,23 145,37 0,37
Sumber : Hasil Analisis Laboratorium di Laboratorium Biologi Tanah Fakultas Pertanian Unibraw 2010
Berdasarkan hasil analisis laboratorium yang disajikan dalam Tabel 4.3 maka diketahui bahwa seresah sengon yang digunakan dalam penelitian ini memiliki kandungan polifenolik 11,44%, lignin 15,81%, commit abu to user Tanin 6,07%, selulosa 5,81%, 8,97%, C-organik 33,92%, bahan
24 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
organik 57,67%, N total 3,72%, nisbah C/N 9,11, P total 0,23%, nisbah C/P 145,37. Suatu seresah dapat dikatakan mempunyai kualitas yang berbeda karena dapat dilihat dengan nilai kandungan lignin dan selulosa. Lignin yaitu suatu senyawa yang ada pada seresah yang sulit untuk terdekomposisi, sedangkan selulosa adalah suatu senyawa yang mudah terdekomposisi (Nopianto, 2009). Mudah tidaknya seresah
yang
terdekomposisi maka berpengaruh terhadap kecepatan tersedianya hara bagi tanaman. Variabel lain yang mempengaruhi cepat tidaknya dekomposisi selain lignin dan selulosa adalah nisbah C/N. Dari Balai Penelitian Tanah (2005) untuk syarat teknis minimal nisbah C/N yang diperoleh sebesar 9,11 sehingga memiliki kualitas yang sedang. Sedangkan untuk hasil yang diperoleh C-Organik sudah termasuk dalam syarat teknis minimal sehingga C-Organik memiliki kualitas yang sangat tinggi dan dapat diaplikasikan ke dalam tanah. Bahan organik yang mempunyai nisbah C/N yang tinggi maka bahan organik tersebut mempunyai kualitas yang rendah, sedangkan bahan organik yang mempunyai nisbah C/N yang rendah maka mempunyai kualitas yang tinggi. Seresah yang mempunyai nisbah C/N yang rendah maka seresah tersebut dapat langsung diaplikasikan ke tanah. Berdasarkan analisis
seresah
sengon
dapat
diketahui
bahwa
seresah
sengon
mengandung lignin 15,81%, selulosa 5,81% dan nisbah C/N 9,11, maka seresah sengon yang digunakan dalam penelitian ini mempunyai kualitas tinggi dan mudah terdekomposisi. C. Pengaruh Perlakuan Terhadap Variabel Tanah 1. Kandungan Magnesium (Mg) tersedia Magnesium merupakan unsur yang diperlukan dalam jumlah yang sedikit dibandingkan dengan Ca dan K, tetapi Mg merupakan atom pusat dalam molekul klorofil sehingga dianggap penting dalam hubungannya dengan fotosintesis karenacommit Mg dantonitrogen merupakan hara yang diambil user
25 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
oleh tanah untuk penyusun klorofil. Tanaman menyerap Mg dalam bentuk kation (Mg+2) (Winarso, 2005). Penelitian ini dilakukan dengan dosis pemberian pupuk anorganik yang diaplikasikan dengan pemberian pupuk organik, yaitu pupuk kandang sapi dan seresah daun sengon. Pemberian pupuk anorganik bertujuan agar dapat meningkatkan ketersedian Mg di dalam tanah, sehingga proses fotosintesis menjadi lancar. Dosis pupuk anorganik yang diberikan ke tanah tidak berpengaruh karena pemberian pupuk anorganik ini pupuk majemuk, sehingga kandungan Mg yang ada pada pupuk anorganik ini sangat rendah. Mg di dalam tanaman mempunyai peranan sebagai berikut: sebagai atom pusat dalam molekul klorofil, metabolisme fosfat, respirasi tanaman, aktivator beberapa sistem enzim (Winarso, 2005), dan menurut Rosmarkam dan Yuwono (2001) terutama untuk mengaktifkan fosforilase. Magnesium juga sebagai pengaktif enzim yang berupa karbohidrat, pernafasan dan sebagai katalisator. Melihat peranan yang begitu besar untuk pertumbuhan tanaman, oleh karena itu jika ketersediaannya rendah maka akan mempengaruhi produksi tanaman. Berdasarkan hasil uji F (Lampiran), menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang sapi yang diperkaya dengan seresah sengon terhadap ketersedian Mg tidak nyata (P > 0,05), sistem budidaya dan interaksi antara keduanya memberikan pengaruh sangat nyata (P <0,01) terhadap kandungan Mg tersedia. Berdasarkan hasil pengamatan, pengaruh sistem budidaya disajikan pada Gambar 4.1 dan interaksi sistem budidaya dengan dosis terhadap Mg tersedia pada Gambar 4.2.
commit to user
26 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
Gambar 4.1. Pengaruh budidaya terhadap Mg tersedia tanah (cmol(+)/kg)
Berdasarkan Gambar 4.1 di atas, bahwa dengan penggunaan sistem budidaya konvensional dihasilkan Mg tersedia sebesar 1,87 cmol(+)/kg lebih tinggi dibanding dengan sistem budidaya SRI sebesar 1,63 cmol(+)/kg. Pada uji normalitas diperoleh P-value 0,072 dan data tersebut
normal sehingga dilanjutkan uji F dan diperoleh hasil sistem hasil budidaya (P = 0,000) dan interaksi antara budidaya dengan dosis (P = 0,002) yang berarti keduanya sangat nyata. Mg tersedia yang lebih tinggi dalam sistem konvensional disebabkan adanya penggenangan
yang terus menerus. Penggenangan dapat
menyebabkan perubahan sifat kimia, fisika-kimia (elektrokimia) dan biologi tanah yang mempengaruhi penyediaan dan pengambilan hara oleh padi sawah. Perubahan sifat-sifat kimia ini selalu dipengaruhi oleh proses reduksi-oksidasi secara biologis sebagai akibat dari kurangnya O2 (Hardjowigeno et al., 2005). Mg yang ada di dalam tanah tidak semua dapat diserap oleh tanaman. Sifat Mg yang mudah terlindi karena adanya penggenangan yang terus menerus maka Mg2+ dalam bentuk tersedia di tanah. Pada budidaya SRI ada Mg yang tidak dapat terlarut, yaitu terendapkan karena kurangnya penggenangan atau tanahnya macak-macak. commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
27 digilib.uns.ac.id
Gambar 4.2 Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya terhadap Mg Tersedia (D = Dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon; B = Sistem budidaya) Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMRT taraf 5%
Berdasarkan pada uji DMRT taraf 5% dapat diketahui bahwa hasil dari Mg tersedia tanah tertinggi dicapai pada pemberian 50% pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 15% bobot pupuk kandang sapi (D6B1) sebesar 2,34 cmol(+)/kg, dan di ikuti dengan pemberian 100% dosis pupuk anorganik rekomendasi (D2B1) sebesar 2,16 cmol(+)/kg, pemberian 50% pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 10% bobot pupuk kandang sapi (D4B1) sebesar 1,87 cmol(+)/kg, pemberian 100% dosis pupuk kandang sapi 10 ton/ha (D3B1) sebesar 1,87 cmol(+)/kg dan 50% pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + seresah sengon 20% bobot pupuk kandang sapi pada sistem budidaya SRI (D9B2), yaitu sebesar 1,78 cmol(+)/kg. Hal tersebut dapat disebabkan karena adanya pemberian pupuk kandang sapi dan seresah sengon serta pupuk KCl yang merupakan sumber K dalam tanah yang dapat meningkatkan ketersediaan K sehingga dapat menyebabkan defisiensi Mg. Dalam hal ini penggenangan yang memegang peranan penting dalam mempengaruhi ketersediaan Mg dalam tanah karena Mg mempunyai sifatto yang commit usermudah larut (Winarso, 2005).
perpustakaan.uns.ac.id
28 digilib.uns.ac.id
Tidak seimbangnya Ca dan Mg dalam tanah-tanah KPK rendah bisa menyebabkan defisiensi Mg. Apabila perbandingan Ca/Mg menjadi tinggi di dalam tanah maka tanaman akan menyerap Mg sedikit. Demikian pula meningkatnya ketersediaan K dan ammonium (NH4+) dapat menyebabkan defisiensi Mg (Winarso, 2005). Interaksi antara dosis dengan sistem budidaya sangat nyata dengan demikian dosis yang sama diberikan pada tanaman hasilnya akan beda apabila sistem budidaya yang berbeda pula. Hal ini disebabkan karena dari semua kegiatan menanam yang kebanyakan berbeda, seperti sistem pengolahan tanah, pemilihan benih, persemaian, perlakuan bibit sebelum tanam, penanaman, pengairan, pemupukan, penyiangan dan pengendalian hama. Berdasarkan uji korelasi, Mg jaringan (r = 0,317) dan serapan Mg (r = 0,299) berhubungan cukup erat dan berkorelasi positif terhadap Mg tersedia tanaman (Lampiran). Berdasarkan pada uji F dapat diketahui bahwa sistem budidaya konvensional berpengaruh sangat nyata dengan Mg tersedia, Mg jaringan dan serapan Mg (Lampiran). Semakin tinggi Mg yang tersedia di dalam tanah maka serapan Mg oleh tanaman juga semakin tinggi sehingga hal tersebut mempengaruhi Mg jaringan tanaman, sehingga kebutuhan tanaman terhadap unsur Mg dapat tercukupi. 2. Sifat Kimia Tanah a.
Reaksi Tanah (pH Tanah) Reaksi Tanah (pH) menggambarkan banyaknya ion H yang berada dalam larutan tanah. pH dapat mempengaruhi pertumbuhan tanaman karena pengaruhnya terhadap ketersediaan unsur-unsur hara tertentu (Hardjowigeno, 1993). Berdasarkan hasil Uji Kruskal Wallis, menunjukkan bahwa perlakuan bengaruh sangat nyata (P = 0,000), sistem budidaya berpengaruh tidak nyata (P = 0,153) dan interaksi antara keduanya berpengaruh sangat nyata (P = 0,000) terhadap pH tanah. Berdasarkan hasil pengamatan pengaruh perlakuan pemberian commitanorganik), to user pupuk rekomendasi (pupuk pupuk organik dari kandang
29 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
sapi yang diperkaya dengan seresah sengon terhadap pH tanah disajikan pada Gambar 4.3.
Gambar 4.3. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya terhadap pH Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMRT taraf 5%
Pada
Gambar
4.3
menunjukkan
bahwa
perlakuan
yang
menghasilkan pH tertinggi adalah perlakuan D9 yang merupakan perlakuan penggunaan 50% pupuk kandang sapi +
50% dosis
rekomendasi + seresah sengon 20% bobot pupuk kandang sapi. Pada kondisi pupuk kandang sapi yang ditambah dengan seresah sengon yang tinggi sehingga bahan organik yang diaplikasikan sebagian besar akan didekomposisi oleh organisme aerob obligat dan aerob fakultatif (Hendratno, 2008) serta adanya pupuk rekomendasi. Adanya pupuk kandang sapi ditambah dengan seresah sengon serta cepatnya proses dekomposisi dan tepatnya dosis pemberian pupuk rekomendasi yang menyebabkan pH meningkat. Hal tersebut disebabkan karena hasil mineralisasi bahan organik antara lain kation-kation basa seperti Ca, Mg, K dan Na menyebabkan tanah jenuh dengan kation-kation basa sehingga akan meningkatkan pH tanah (Syukur dan Harsono, 2008). Dalam suasana alkali (pH tinggi) larutan tanah banyak + mengandung OH-, sehingga commit terjadi to userpelepasan H dari gugus organik
30 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
dan terjadi peningkatan muatan negatif (-COO-, dan –O-), sehingga KPK meningkat (Kemalasari, 1999). Dengan demikian semakin tinggi bahan organik dan pH tanah maka KPK semakin tinggi. Menurut Prasetyo et al., (2005) menyatakan bahwa penggenangan pada tanah mineral masam mengakibatkan nilai pH tanah akan meningkat mendekati netral. Peningkatan pH tanah disebabkan karena adanya konsumsi H+ pada saat reaksi reduksi besi ferri (Fe3+) menjadi ferro (Fe2+), reaksinya adalah (Fe(OH)3 + 2 H+ + ¼ CH2O Fe2+ + 1 ¼ H2O + ¼ CO2). Selain itu, faktor lain yang menyebabkan pH tanah pada sistem budidaya SRI lebih rendah dari konvensional adalah adanya pertukaran K+ dalam larutan tanah dengan H+ pada koloid tanah. b. Kapasitas Pertukaran Kation KPK merupakan kapasitas atau kemampuan tanah menjerap dan melepaskan kation-kation. Di dalam tanah, KPK dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya adalah jenis mineral liat dan bahan organik tanah (Winarso, 2005). Berdasarkan uji F terhadap KPK (Lampiran) bahwa pemberian pupuk kandang sapi yang diperkaya dengan seresah sengon berpengaruh sangat nyata (P = 0,000), sedangkan sistem budidaya berpengaruh sangat nyata (P = 0,000) dan interaksi antara sistem budidaya dengan dosis berpengaruh sangat nyata (P = 0,000) terhadap KPK tanah.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
31 digilib.uns.ac.id
Gambar 4.4 Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya terhadap KPK (me %) Keterangan: Pada histogram yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMRT taraf 5%
Berdasarkan uji DMRT taraf 5% dapat diketahui bahwa KPK tertinggi dapat dicapai pada pemberian 50% pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + seresah sengon 10% bobot pupuk kandang sapi (D5), yaitu sebesar 32,66 cmol(+)/kg. Peningkatan KPK tanah sangat dipengaruhi oleh bahan organik tanah karena bahan organik merupakan salah satu sumber muatan negatif di dalam tanah. Hal tersebut disebabkan karena bahan organik banyak mengandung gugusgugus fungsional, seperti gugus karboksilat dan fenol yang merupakan sumber muatan negatif yang tergantung pH tanah. Dalam suasana sangat masam (pH rendah), hidrogen akan terikat kuat pada gugus aktifnya yang menyebabkan gugus aktif berubah menjadi bermuatan positif (-COOH2+ dan -OH2+), sehingga koloid-koloid yang bermuatan negatif menjadi rendah, sehingga menyebabkan KPK turun. Sebaliknya dalam suasana alkali (pH tinggi) larutan tanah banyak mengandung OH-, sehingga terjadi pelepasan H+ dari gugus organik dan terjadi peningkatan muatan negatif (-COO-, dan –O-), sehingga KPK meningkat (Kemalasari, 1999). commit to user
32 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
c.
Bahan Organik Bahan organik tanah dapat didefinisikan sebagai sisa-sisa tanaman dan hewan yang ada di dalam tanah pada berbagai pelapukan yang terdiri dari mahkluk hidup baik masih hidup ataupun sudah mati. Bahan organik dalam tanah dapat memperbaiki sifat fisika, kimia, maupun biologi tanah (Winarso, 2005). Pada umumnya di dalam kandungan bahan organik hanya menyusun sekitar 5% bobot total tanah (Hanafiah, 2005). Meskipun memiliki jumlah yang sedikit akan tetapi bahan organik ini mempunyai peranan yang cukup penting dalam memperbaiki sifat-sifat tanah dan dapat sebagai menyumbangkan unsur hara yang lengkap bagi tanaman, sehingga bahan organik ini bisa digunakan sebagai salah satu indikator untuk menentukan status kesuburan suatu tanah. Berdasarkan hasil Uji Kruskal Wallis (Lampiran), menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata (P = 0,889), dan sistem budidaya berpengaruh sangat nyata (P = 0,001) sedangkan interaksi antara keduanya memberikan pengaruh tidak nyata (p = 0,282) terhadap kandungan bahan organik. Berdasarkan hasil pengamatan, pengaruh kombinasi perlakuan terhadap bahan organik disajikan pada Gambar 4.5.
Gambar 4.5 Pengaruh budidaya terhadap bahan organik Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan to user berbeda commit tidak nyata pada uji DMRT taraf 5%
33 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
Berdasarkan hasil uji DMRT taraf 5% diketahui bahwa bahan organik tidak berpengaruh terhadap perlakuan, akan tetapi sistem budidaya SRI lebih berpengaruh nyata daripada sistem budidaya konvensional terhadap kandungan bahan organik. Hasil penelitian ini kandungan bahan organik pada sistem budidaya SRI lebih tinggi dibandingkan sistem budidaya konvensional, yaitu sebesar 1,67% dan sistem budidaya SRI 3,19%. Hal ini dapat disebabkan karena adanya penggenangan yang tidak secara terus menerus sehingga mengalami dekomposisi yang cepat dan dapat menyediakan unsur hara saat dibutuhkan. Apabila dilakukan penggenangan secara terus menerus atau menggunakan sistem konvensional maka bahan organik cepat tersedia dan cepat terlindi karena adanya penggenangan secara terus menerus. Bahan organik secara terus menerus terdekomposisi oleh mikroorganisme dalam bentuk asam-asam organik, karbondioksida (CO2) dan air, senyawa pembentuk karbonat. Asam karbonat dapat bereaksi dengan Ca dan Mg karbonat ke dalam tanah membentuk bikarbonat yang lebih larut yang bisa terlindi keluar, yang akan meninggalkan tanah lebih masam. D. Pengaruh Perlakuan terhadap Mg jaringan dan Serapan Mg Tanaman Padi Serapan Mg tanaman sebagian besar didapat melalui aliran masa dari larutan tanah, sedangkan melalui intersepsi sangat sedikit. Tanaman menyerap Mg dalam bentuk kation (Mg+2). Tanaman sendiri menyerap Mg lebih sedikit dibandingkan dengan Ca atau K (Winarso, 2005). Berdasarkan uji F (Lampiran), menunjukkan bahwa dosis berpengaruh tidak nyata terhadap hasil serapan Mg dengan nilai P (0,169), sistem budidaya berpengaruh sangat nyata (P = 0,000) dan pengaruh dosis interaksi dengan sistem budidaya terhadap hasil serapan Mg adalah sangat nyata (P = 0,010) terhadap serapan commit magnesium (Mg). to user
34 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
Gambar 4.6. Pengaruh budidaya terhadap Serapan Mg (gram/tanaman) Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji Mood Median taraf 5%
Pada Gambar 4.6, serapan Mg tertinggi adalah pada budidaya konvensional. Besarnya serapan Mg pada budidaya konvensional diatas sebesar 0,011 gram/tanaman lebih tinggi dari budidaya SRI (0,010 gram/tanaman). Menurut Hanafiah (2005) pada umumnya tanaman membutuhkan Mg dalam jumlah 0,2%, sedangkan menurut Dierolf et al., (2001), tanaman padi lokal menyerap Mg sebanyak 5 kg/ha dan untuk padi unggul mencapai 10 kg/ha, akan tetapi dalam tanaman padi Mg diserap dalam jumlah 0,1% (Sanchez, 1976). Pada uji korelasi menunjukkan bahwa hubungan Mg jaringan sangat erat dan berkorelasi positif dengan serapan Mg (r = 0,970) pada tanaman padi sawah (Lampiran). Interaksi antara sistem budidaya konvensional dengan perlakuan dosis berpengaruh sangat nyata terhadap hasil Mg jaringan, sehingga serapan Mg juga akan berpengaruh sangat nyata. Hal ini dikarenakan serapan Mg ditentukan oleh Mg jaringan. Serapan Mg pada sistem budidaya konvensional lebih tinggi disebabkan karena ketersediaan K dan ammonium (NH4+) dengan adanya ketersediaan K dan ammonium (NH4+) yang meningkat dapat menyebabkan defisiensi Mg. commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
35 digilib.uns.ac.id
Gambar 4.7. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya terhadap serapan Mg (D = Dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon; B = Sistem budidaya) Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji DMRT taraf 5%
Hal ini dapat ditunjukkan pada semua perlakuan, didapat nilai rerata tertinggi serapan Mg tanaman dicapai pada perlakuan D1B1 (Dosis kebiasaan petani) sebesar 0,015 gram/tanaman dan nilai rerata terendah serapan Mg tanaman pada perlakuan D3B2 (Pupuk kandang sapi 10 ton/ha), D5B2 (50% pupuk kandang sapi + 50% dosis rekomendasi + seresah sengon 10% bobot pupuk kandang sapi), D7B2 (50% pupuk kandang sapi +
50% dosis
rekomendasi + seresah sengon 15% bobot pupuk kandang sapi), D8B2 (50% pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 20% bobot pupuk organik) dan D9B2 (50% pupuk organik + 50% dosis rekomendasi + seresah sengon 20% bobot pupuk kandang sapi) rata-rata sebesar 0,001 gram/tanaman. Perlakuan (D1B1) memiliki nilai serapan tanaman tertinggi sebesar 0,015 gram/tanaman, hal ini diakibatkan oleh adanya mineralisasi bahan organik yang menghasilkan Mg mineral (Mg2+) kemudian diserap oleh tanaman karena pupuk kandang sapi dan seresah sengon yang memiliki sifat commit to useroleh Fe, Al maupun Ca, selain itu lambat tersedia akan tetapi tidak terfiksasi
perpustakaan.uns.ac.id
36 digilib.uns.ac.id
mineralisasi bahan organik juga akan menghasilkan asam-asam organik dan C02. Asam-asam organik akan menghasilkan anion organik yang bersifat dapat mengikat ion Al, Fe dan Ca dari dalam larutan tanah kemudian membentuk senyawa komplek yang sukar larut (Suntoro, 2006). Besarnya serapan Mg secara langsung akan mempengaruhi besarnya Mg dalam jaringan tanaman. Semakin besar Mg yang dapat diserap maka Mg yang ada di dalam jaringan tanaman juga akan semakin besar. Berdasarkan uji pengaruh (uji Kruskal Wallis) terhadap Mg jaringan (Lampiran) dapat diketahui bahwa dosis pemberian pupuk organik, anorganik serta seresah sengon berpengaruh tidak nyata terhadap hasil Mg jaringan tanaman (P = 0,268), sistem budidaya berpengaruh sangat nyata terhadap Mg jaringan tanaman (P = 0,000) dan interaksi perlakuan antara pemberian pupuk kandang sapi dan anorganik serta seresah sengon dengan sistem budidaya berpengaruh sangat nyata terhadap Mg jaringan tanaman (P = 0,005) (Lampiran).
Gambar 4.8. Pengaruh perlakuan sistem budidaya terhadap Mg jaringan Keterangan: Angka-angka yang diikuti huruf yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada uji Mood Median taraf 5%
Berdasarkan uji Mood Median taraf 5% dapat diketahui bahwa sistem budidaya konvensional berbeda nyata dengan SRI terhadap Mg jaringan. Mg jaringan pada sistem budidaya konvensional sebesar 1,23%, sedangkan hasil dari Mg jaringan pada SRI sebesar 0,24%. Dalam penelitian yang dilakukan commit to user ini hasil dari Mg jaringan pada sistem budidaya konvensional lebih besar
37 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
daripada SRI karena sistem adanya tehnik budidaya dengan cara adanya penggenangan yang secara terus menerus. Penggenangan dapat menyebabkan perubahan sifat kimia, fisika-kimia (elektrokimia) dan biologi tanah yang mempengaruhi penyediaan dan pengambilan hara oleh padi sawah. Perubahan sifat-sifat kimia ini selalu dipengaruhi oleh proses reduksi-oksidasi secara biologis sebagai akibat dari kurangnya O2 (Hardjowigeno et al., 2005). Banyaknya Mg yang tersedia dalam tanah sangat mempengaruhi jumlah Mg yang diserap oleh tanaman, akan tetapi ada juga Mg yang tersedia tidak dapat diserap oleh tanaman.
Gambar 4.9. Kombinasi perlakuan dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon dan sistem budidaya terhadap Mg jaringan (D = Dosis pupuk kandang sapi, anorganik serta seresah sengon; B = Sistem budidaya)
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Mg jaringan tertinggi dapat dicapai pada pemberian pupuk kebiasaan petani (D1B1), yaitu sebesar 2,45% (Gambar 4.9). Hal tersebut disebabkan karena pupuk kandang sapi merupakan salah satu sumber hara Mg yang cukup besar. Banyaknya Mg yang tersedia dalam tanah, maka Mg yang dapat diserap tanaman juga semakin besar sehingga Mg jaringan juga semakin besar.
commit to user
44 digilib.uns.ac.id
perpustakaan.uns.ac.id
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan 1. Pengaruh pengkayaan dari pupuk organik dengan penambahan seresah sengon (Albizia falcataria L.) dalam Mg tersedia paling tinggi pada tanaman padi sawah di tanah alfisol adalah pemberian 50% pupuk kandang sapi + 100% dosis rekomendasi + seresah sengon 15% bobot pupuk kandang sapi (D6B1) pada sistem budidaya konvensional sebesar 2,34 cmol(+)/kg. 2. Pengaruh pengkayaan dari pupuk organik dengan penambahan seresah sengon (Albizia falcataria L.) dalam serapan Mg oleh tanaman padi sawah di tanah alfisol yang paling tinggi adalah perlakuan (D1B1) pemberian pupuk dengan dosis kebiasaan petani (400 kg urea, 100 SP36, 100 kg KCl) pada sistem budidaya konvensional sebesar 0,015 gram/tanaman. B. Saran Perlu adanya penelitian syarat efek residu pada pupuk organik dengan seresah sengon (Albizia falcataria L.) yang baik untuk meningkatkan ketersediaan Mg di tanah.
commit to user 38