DAFTAR PUSTAKA
Akoso, B. T. 1998. Kesehatan Unggas. Penerbit Kanisius. Yogyakarta. Aksi Agraris Kanisius. 2003. Beternak Ayam Pedaging. Cetakan ke-18. Kanisius. Jakarta. Amrullah, I. K. 2003. Nutrisi Ayam Broiler. Lembaga Satu Gunung Budi. Bogor. Anggorodi, R. 1990. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia. Jakarta. . 1995. Nutrisi Aneka Ternak Unggas. Cetakan ke-4. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Anonim. 2007. Panduan Membuat Closed House. Redaksi Majalah Poultry Indonesia. September 2007. Jakarta. Ansori. 2010. Kandang Close House. Majalah Trobos. Edisi 121 Desember 2010. Tahun ke-11. Jakarta. Anwar, R. 2014. Pengaruh Penggunaan Litter Sekam Padi, Serutan Kayu, dan Jerami Padi terhadap Performa Broiler di Closed House. Skirpsi. Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Bandar Lampung. Aviagen. Arbor Acres Plus (Efficient Meat Production Plus Excellent Breeder Performance).2006. http://www.aviagen.com//ayam/%20/broiler//files/ brosur/efficient//meat//production_/plus/exellent//breeder//performance_// html. Tanggal Akses : 24 Juli 2013. Baker and C.M Parson. 1990. Recent Advances in Amino Acid Nutrition. dalam Persyaratan Asam Amino Pembatas Utama pada Pakan Ayam Pedaging,ed. Widyani, R. 1999. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta. Bakrie, B., D. Andayani, M. Yanis dan D. Zainuddin. 2003. Pengaruh Penambahan Jamu ke dalam Air Minum terhadap Preferensi Konsumen dan Mutu Karkas Ayam Buras. Prosiding Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. September 2003. Puslitbang Peternakan. Bogor.
44
Bastari, N. A. 2012. Pengaruh Kepadatan Kandang terhadap Bobot Hidup, Bobot Karkas, Giblet, Lemak Abdominal Broiler di Semi Closed House. Skripsi. Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian. Universitas Lampung. Bandar Lampung. Biro Pusat Statistik. 2009. Produksi Tanaman Pangan. http://www.bps.go.id. Diakses pada (10 September 2010). Brake, J., G. B. Havenstein, S. E. Scheideler, P. R. Ferket, and D. V. Rives. 1993. relationship of sex, age, and body weight to broiler carcass yield and offal production. Poultry Sci. 72:1137-1145. Cahyono, B. 2004. Cara Meningkatkan Budidaya Ayam Ras Pedaging. Cetakan ke-1. Yayasan Pustaka Nusantara. Yogyakarta. Charles. 1997. Inilah Teknologi Closed House. Majalah Infovet. Edisi 047 juni. Jakarta. Charoen Phokphand Indonesia. 2008. Manajemen Broiler 707. Jakarta. Crawley, S.W., P. R. Sloan, and K. K. Halei Jr. 1980. Yield and composition of edible and inedible by product of broiler processed at 6, 7, and 8 weeks of age. Poultry Sci. 59 : 2243. Deaton, J. W., F. N, Reace, and T. H. Verdaman. 1990. The effect temperature and density on broiler performance. Poultry Science 47:293--300. Deptan RI Basis Data Statistik Pertanian 2011. [Tersedia Berkala]. http:// www.bps.go.id/ tnmn_pgn.php [11 Agustus 2011]. 1 hlm. Dewan Standardisasi Nasional. 1995. Karkas Ayam Pedaging. SNI 01 – 3924 – 1995. Dewanti, A. C. 2014. Pengaruh Berbagai Jenis Bahan Litter terhadap Respon Fisiologis Broiler Fase Finisher di Closed House. Skirpsi. Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Bandar Lampung. Ensminger, M. E. 1980. Feed Nutrition Complete. The Ensminger Publishing Company. Clovis. California. . 1992. Poultry Science. 3th Edition. USA: Interstate. California. Fadillah, R. 2006. Panduan Lengkap Sukses Beternak Ayam Broiler. Agromedia Pustaka. Jakarta.
45
Fontana, E. A., D. Weaver Jr., D. M. Denbaow and B. A. Watkins. 1993. Early feed restricition of broiler : Effect on abdominal fat pad, liver, and gizzard weight, fat deposition and carcass composition. Poultry Science 72 : 243 – 250. Han Y. and D. H, Baker. 1994. Digestible lysine requirement of male and female broiler chicks during the period three to six weeks posthatching. Poultry Sci. 73:1739-1745. Haris, S. 2010. Pentingnya Ventilasi pada Kandang Closed House. http:// www. facebook. com/groups/13115467801/ doc / 10150635494586802/. Diakses pada 10 Mei 2010. Hanafi, N. D. 2008. Teknologi Pengawetan Pakan Ternak. Departemen Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatra Utara. Medan. Haris, A. 1997. Pengaruh Imbungan Protein - Energi dalam Ransum dan Strain yang Berbeda terhadap Berat Karkas dan Lemak Abdominal pada Ayam Pedaging. Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Medan. Haroen, U. 2003. Respon ayam broiler yang diberi tepung daun sengon (albizzia falcataria) dalam ransum terhadap pertumbuhan dan hasil karkas. J. Ilmiah Ilmu-ilmu Peternakan. 6 (1) : 34-41. Hetland, H., B. Svihus and M. Choctt. 2005. Role of insoluble fiber on gizzard activity in layers. J. Apply. Poultry Res. 14: 38--46. Jull, M. A. 1992. Poultry Husbandry. 3rd edition. McGraw Hill Publishing Company. New Delhi. Kartasudjana, R. dan E. Suprijatna. 2005. Manajemen Ternak Unggas. Penebar Swadaya. Jakarta. Ketaren, P. P., A. P. Sinurat, D. Zainudin, T. Purwadaria dan I. P. Kompiang, 1999. Bungkil inti sawit dan produk fermentasinya sebagai pakan ayam pedaging. Jurnal Ilmu Ternak Veteriner 4(2);107 – 112. Komot, H.1989. Tinjauan mengenai Perlemakan Beberapa Faktor yang dapat memengaruhi Penimbunan pada Ayam Pedaging. Tesis. Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran. Bandung. Kurtini, T., K. Nova dan D. Septinova. 2014. Buku Ajar Produksi Ternak Unggas. Anugrah Utama Raharja. Universitas Lampung. Bandar Lampung. Lacy, P. M. 2001. Broiler Managemen di dalam Bell D. Donald dan JR Weaver D. William, editor. Commercial Chicken Meat and Egg Production, di dalam; Printed in the United States of America. page 832-833.
46
Luh, B. S. 1991. Rice Utilization. 2nd Edition. Van Nostrad Reinhold. New York. Metasari, T. 2014. Pengaruh Berbagai Jenis Bahan Litter terhadap Kualitas Litter Broiler Fase Finisher di Closed House. Skirpsi. Fakultas Pertanian, Universitas Lampung. Bandar Lampung. Moore, E. N. and Sinh. 1982. Livestock and Poultry Production. 2nd Edition. Prentice-hall of India. New Delhi. Moreng, R. E. and J. Avens. 1985. Poultry Science and Production. Reston Publishing Company Inc., A Prentice Hall Co. Virginia. Mugiono, L., Harsanti dan Hambali. 2003. Analisis Daya Adaptasi 10 Galur Mutan Padi Sawah di 20 Lokasi Uji Daya Hasil pada Dua Musim. Zuriat 144(1):1-7. Mugiyono, S. 2001. Pengaruh Serasah terhadap Penampilan Produksi dan Kualitas Ayam Broiler. Laporan Penelitian Fakultas Peternakan Universitas Jenderal Soedirman. Purwokerto. (tidak dipublikasikan). Murtidjo, B. A. 1992. Pedoman Beternak Ayam Broiler. Kanisius. Yogyakarta. Murwani, R. 2010. Broiler Modern. Edisi ke-1. Penerbit Widya Karya. Semarang. Neisheim, M. C., R. E. Austic and L. E. Card. 1979. Poultry Production. 12th Edition. Lea and Febingen. Philadelphia. North, M. O. and D. D. Bell. 1990. Commercial Chicken Production Manual. 4th edition. Van Nostrand Rainhold. New York. Nuryanto. 2007. Sexing untuk Perfoma Optimal. Trobos edisi Maret 2007. Tahun ke-8. Jakarta. Parakkasi, A. 1998. Ilmu Gizi dan Makanan Ternak Monogastrik. Cetakan ke-1. Angkasa. Bandung. Prilyana, J. D. 1984. Pengaruh Pembatasan Pemberian Jumlah Ransum terhadap Persentase Karkas, Lemak Abdominal, Lemak Daging Paha, dan Bagianbagian Giblet Broiler. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Priyatno, M. A. 2002. Membuat Kandang Ayam. Penebar Swadaya. Jakarta. Purba, D. K. 1990. Perbandingan Karkas dan Nonkarkas pada Ayam Jantan Kampung, Petelur, dan Broiler Umur 6 Minggu. Karya Ilmiah. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Putnam, P. A. 1991. Handbook of Animal Science. Academic Press. San Diego.
47
Rasyaf, M. 2001. Beternak Ayam Petelur. Penebar Swadaya. Jakarta. . 2004. Beternak Ayam Pedaging. Cetakan ke-25. Penebar Swadaya. Jakarta. Reed, M. J and M. G.Mc Cartney. 1970. Alternative Litter Materials for Poultry. www.agtie.nsw.gov.au. Resnawati. 2004. Bobot Potongan Karkas dan Lemak Abdomen Ayam Ras Pedaging yang Diberi Ransum Mengandung Tepung Cacing Tanah. //http://peternakan.litbang.deptan.go.id/user/pros 04-75.pdf. [Tanggal Akses : 22 Maret 2009]. Ressang, A. A. 1984. Patologi Khusus Veteriner. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Ritz, C. W., B. D. Fairchild & M. P. Lacy. 2004. Implications of ammonia production and emissions from commercial poultry facilities: A Review. J. Appl. Poult. Res. 13: 684-692. Rose. 1997. The influence of age of host in infection with eimeria tenella. The J. of Parasitology. 5 (3) 924-929. Santoso, H. dan T. Sudaryani. 2010. Pembesaran Ayam Pedaging Hari Per Hari di Kandang Panggung Terbuka. Penebar Swadaya. Jakarta. Sembiring, P. 2001. Diktat Penuntun Praktikum Produksi Ternak Unggas. Universitas Sumatera Utara Press. Medan. Setyawati, S. J. A. 2004. Pengaruh Penggunaan Berbagai Macam Bahan Litter untuk Pemeliharaan Ayam Broiler terhadap Performans dan Kaitannya dengan Status Darah dan Kondisi Litter. Tesis. Pascasarjana Fakultas Peternakan. Universitas Diponegoro. Semarang. Sitorus, T. F. 2002. Peningkatan Nilai Nutrisi Jerami Padi dengan Fermentasi Ragi Isi Rumen. Program Studi Magister Ilmu Ternak Program Pasca Sarjana Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro. Semarang. Siswanto, P. 2004. Pengaruh Persentase Pemberian Ransum pada Siang dan Malam Hari terhadap Persentase Karkas, Giblet dan Lemak Abdominal Broiler pada Frekuensi Pemberian Ransum Empat Kali. Skripsi. Fakultas Pertanian. Universitas Lampung. Bandar Lampung. Soeparno. 1992. Pilihan Produksi Daging Sapi dan Teknologi Prosessing Daging Unggas. Fakultas Peternakan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. . 2005. Ilmu dan Teknologi Daging. Edisi ke-4. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
48
Steel, R. G. D. dan J. H. Torrie. 1991. Prinsip dan Prosedur Statistika. Diterjemahkan oleh Bambang Sumantri. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Sudaryani, T. dan H. Santosa. 2010. Pembibitan Ayam Ras. Penebar Swadaya. Jakarta. Susilorini,T. E. dan M. E. Sawitri. 2009. Budidaya 22 Ternak Potensial. Cetakan ke-15. Penebar Swadaya. Jakarta. Suprijatna, E,. U. Atmomarsono, dan P. Kartasudjana. 2005. Ilmu Dasar Ternak Unggas. Cetakan ke-1. Penebar Swadaya. Jakarta. Tanudimadja, K. 1974. Anatomi Veteriner VII. Diktat Kuliah. Fakultas Kedokteran Hewan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Tillman, A. D., S. Reksohadiprojo, S. Prawirokusumo, dan Lebdosoekojo. 1991. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Wahyu, J. 1992. Ilmu Nutrisi Unggas. Cetakan ke-3. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Wank. 2005. Tingkatkan Produksi, Kendalikan Amonia. Infovet. Majalah Peternakan dan Kesehatan Hewan. Widharti, S. 1987. Pengaruh Level Energi dan Level Protein Pakan terhadap Performan, Karkas dan Lemak Abdominal pada Beberapa Tingkat Umur Ayam Broiler. Tesis. Fakultas Pasca Sarjana. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Widianingsih, M. N. 2008. Persentase Organ dalam Broiler yang Diberi Ransum Crumble Berperekat Onggok, Bentonit dan Tapioka. Skripsi. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Bogor. Wilson, B. J. 1977. Growth Curves: Their Analysis and Use. In: K. N. Boorman and B. J. Wilson (12). Growth and poultry meat production. 1st. British Poultry Sci. Ltd., Scotland. Wilson, H. R., M. A. Boone A.S. Arafa, and D.M. Jankey. 1993. Abdominal fat pad reduction in broilers with thyroactive iondinated casein. Poultry Science 62: 811-818. Yao, J., X. Tian, H. Xi, J. Han, M. Xu and X. Wu. 2006. Effect of choice feeding on performance, gastrointestinal development and feed utilization of broilers, J. Anim. Sci. 19 : 91-96.
49
Yusmaini. 2008. Pengaruh Suhu Panas dan Umur Pemotongan Terhadap Bobot Relatif, Lemak Abdominal Kandungan Lemak Daging Paha dan Kolesterol Total Plasma Darah Ayam Broiler. //IMG.pdf//. [ Tanggal Akses : 28 Maret 2011]. Zuidhof, M. J. R., H. McGovern, B. L. Schneider, J. J. R. Feddes, F. E. Robinson, and D. R. Korver. 2004. Implications of preslaughter feeding cues for broiler behavior and carcass quality livestock development division, pork, poultry and dairy branch, alberta agriculture, food and rural development. Poultry Res. 13:335--341.
