43
DAFTAR PUSTAKA
Afrianto, E. 2005. Pakan Ikan. Yogyakarta: Kanisius Afrianto, E. & E. Liviawaty. 2005. Pakan Ikan. Yogyakarta: Kanisius Agustono, W.P. Lokapirnasari, H. Setyono & T. Nurhajati. 2007. Pengantar Teknologi Pakan Ikan. Universitas Airlangga. Surabaya Brandelli, A. 2008. Bacterial Keratinases; Useful Enzyme for Bioprocessing Agroindustrial wastes and Beyond. Food BioprocessTechnol. 1, 105-116 Djarijah, A.S. 1996. Pakan Ikan Alami. Yogyakarta: Kanisius Damodaran, S. and A. Paraf. 1997. Food Proteins and Their Applications. Marcel Dekker. New York. Desi, M. 2002. Aktivitas Keratinase Bacillus licheniformis dalam Memecah Keratin Bulu Ayam. Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam. Institut Pertanian Bogor Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, 2008. Statistik Perikanan Budidaya 2008. Kementrian Peternakan RI. Jakarta: CV. Alnindra Dunia Perkasa. Fardiaz, S. 1992. Mikrobiologi Pangan I. Cetakan Pertama. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta. Hartadi, H., Reksohadiprodjo, S., Tillman,A.D. 2005. Tabel Komposisi PakanUntuk Indonesia. FakultasPeternakan, Universitas Gajah Mada.Yogyakarta. Herawati, V. E. 2005. Fisiologi Nutrisi Organisme Budidaya. Program Studi Budidaya Perairan. Jurusan Perikanan. Fakultas Ilmu Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Diponegoro. Semarang. Hal 7. Hardjono, H. 2001. Pengaruh Penambahan Tepung Gaplek Sebagai Bahan Perekat Terhadap Sifat Fisik Ransum Udang. Skripsi.Institut Pertanian Bogor. Bogor. Joshi. S. G., M. M. Tejashwini, N. Revati, R. Sridevi, & D. Roma. 2007. Isolation, Identification and Characterization of Feather Degrading Bacterium. Departement of Biotechnology; India
43
Uji Fisik dan Organoleptik..., Fatih Wulandari, FKIP UMP, 2015
44
Ketaren, Nurjama’yah. BR. 2008. Pemanfaatan Limbah Bulu Ayam Sebagai Sumber Protein Ayam Pedaging Dalam Pengelolaan Lingkungan Hidup. Medan : Universitas Sumatera Utara. Khairuman. 2002. Makanan Ikan. Jakarta: Penebar Swadaya. Lestari, S. 2001. Pengaruh Kadar Ampas Tahu yang Difermentasi Terhadap Efisiensi Pakan dan Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio). Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Makfoeld, D. 1982. Deskripsi Pengolahan Hasil Nabati. Penerbit Agritech. Yogyakarta. Mazotto, A. M., R. R. Coelho, S. M. Cedrola. M. F. De Lima, S. Couri, S. E. De Paraguai, & A. B. Vermelho. 2011. Keratinase Production by Three Bacillus spp. Using Feather Meal and Whole Feather as Substrate in a Submerged Fermentation. Research Article. Enzyme Research. Brazil. Melati, I., Zahril, I.A & Titin, K. 2010. Pemanfaatan Ampas Tahu Terfermentasi Sebagai Substitusi Tepung Kedelai Dalam Formulasi Pakan Ikan Patin. Laporan Penelitian. Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar. Bogor. Mudah, M. 2013. Upaya Mneingkatkan Kualitas Bahan Baku Pakan Ikan Melalui Fermentasi Ampas Tahu oleh Aspergillus niger. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Purwokerto Murtidjo, A. B. 2001. Budi Daya Kakap Dalam Tambak dan Keramba. Yogyakarta: Kanisius Mudjiman. 2004. Makanan Ikan. PT. Penebar Swadaya. Jakarta. Mulyono. 2008. Optimasi Jumlah Inokulum pada Fermentasi Keratin Limbah Bulu Ayam oleh Bacillus licheniformis. Skripsi. Bandung: Institut Teknologi Bandung Nuraini, Sabrina & S. A. Latief. 2007. Improving the Quality of Tapioka By Product Thurgh Fermentation by Neurospora crasa to Produce β Carotene Rich Feed. Pakistan Journal of Nutrition. Vol. 8. No.4. Pakpahan, A., M. Gunawan., A. Djauhari., S.M. Pasaribu., A. Nasution dan S. Priyatno. 1992. Cassava Marketing in Indonesia. Center for Agro Sosioeconomic Research Agency for Agricultural Research and Development. Bogor. Pelezar, M.J. & E.C.S. Chan. 2008. Dasar-Dasar Mikrobiologi Jilid 2. Alih Bahasa oleh Hadi Oetomo et al. Jakarta. Universitas Indonesia Press
Uji Fisik dan Organoleptik..., Fatih Wulandari, FKIP UMP, 2015
45
Puastuti, W., D. Yulistiani, & I. W. Mathius. 2004. Bulu Ayam yang Diproses secara Kimia sebagai Sumber Protein Bypass Rumen. JITV. 9 (2): 73-80 Purnamasari, E. 2006. Potensi dan Pemanfaatan Bahan Baku Produk Tepung Ikan. Jurnal Perikanan. Fakultas Perikanan dan Kelautan. Unmul Samarinda. Purwaningsih, E. N. 2008. Pengaruh Komposisi Bahan Baku dan Bahan Pembungkus Terhadap Mutu Tempe Kacang. Universitas Negeri Malang. Surabaya. Purwadaria, H.K. 1989. Teknologi Pengolahan Pasca Panen Ubikayu. Departemen Pertanian. Bogor. Puastuti, W. 2007 Teknologi Pemrosesan Bulu Ayam dan Pemanfaatannya sebagai Sumber Protein Pakan Ruminansis. Laporan Penelitian. Bogor : Balai Penelitian Ternak Ramnani, P., R. Singh, & R.Gupta. 2005. Keratinolityc Potential of Bacillus licheniformisRG1: Structural and Biochemical Mechanism of Feather Degradation. Can. J. Microbiol. 51 : 191-196. Rabegnatar, I. N.S. & Tahapari. E. 2002. Formulasi Pakan Lengkap Untuk Pembesaran Benih Lele (Clarias batracus). Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia. (8): 2 hal 31-38. Rasidi. 1997. 302 Dua formulasi Pakan Lokal Alternatif untuk Ransum Unggas. PT. Penebar Swadaya. Jakarta. Rantan Krisnan & S.P. Ginting. 2009. Penggunaan Solid Ex-Decanter Sebagai Pembuatan Pakan Komplit Berbentuk Pelet. Jurnal Penelitian Peternakan. Riganakos, K. A. and M. G. Kontominas.1995. Effect of Heat Treatment on Moisture Sorption Behavior of Wheat Flours Using A Hygrometric Tehnique. G. Charalambous (Ed). Food Flavors : Generation Analysis and Process Influence. Journal. Saade, E., S. Aslamyah dan Nur Insana, 2011. Kualitas Pakan Buatan Udang Windu, Penaeus monodon yang Menggunakan Berbagai Dosis Tepung Rumput Laut, Gracillaria gigas sebagai Bahan Perekat. Jurnal Akuakultur Indonesia, 10:59-66. Saade, E., S. Aslamyah, dan Y. Sapanlangi, 2009. Uji Fisik dan Kimiawi Pakan Buatan pada Udang Windu, Penaeus monodon. yang Menggunakan Berbagai Jenis Rumput Laut Sebagai Bahan Perekat. Proses publikasi pada Jurnal Torani.
Uji Fisik dan Organoleptik..., Fatih Wulandari, FKIP UMP, 2015
46
Saade, E., Zainuddin, S. Aslamyah, R. Bohari. 2011.Pengaruh Level Dosis Tepung Rumput Laut, Euchema cottoni Sebagai Bahan Pengental Pada Pakan Gel Terhadap Daya Pikat, Tingkat Kelezatan Dan Konsumsi Pakan Harian Ikan koi, Cyprinus carpio.Jurusan Perikanan. Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan. Universitas Hasanuddin. Makassar. Sharma, R. & Swati. 2012. Effect of Keratin Substrate on the Growth of Keratinophilic Fungi. J. Acad. Indus. Res. 1 (4): 170-172 Setyono, B. 2012. Pembuatan Pakan Buatan. Unit Pengelola Air Tawar. Kepanjen. Malang.
Sonjaya, T. 2001. Nilai Retensi Nitrogen Dan Kandungan Energi Metabolis Tepung Bulu Ayam yang Mendapat Perlakuan Kimiawi, Biologis, dan Enzimatis. Skrispsi. Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor Srigandono, B. 1989. Rancangan Percobaan. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang. 140 hlm. Suseno, D. 2000. Pengelolaan Usaha Pembenihan Ikan Mas. Jakarta. Penebar Swadaya. Subagio, A., Windarti, W.S., Fauzi, M., & Witono, Y. 2003. Fraksi Protein dari Ikan Kuniran (Upeus sp) dan Mata Besar (Selar crumenophthalmus). Prosiding Hasil-Hasil Penelitian. Seminar Nasional dan Pertemuan PATPI. Yogyakarta, 22-23 Juli 2003. Supriyati, T. Purwadinata, & I. P. Kompiang. 2000. Produksi Mikroba Terseleksi Pemecahan Keratin pada Bulu Ayam Skala Laboratorium. Seminar Nasional Petrenakan dan Vetermer 2000. Bogor: Balai Penelitian Ternak Suwarsito & S. Anggoro. 2005. Pemanfaatan Ampas Tahhu Dengen Metode Fermentasi Untuk Bahan Baku Ikan Lele. Laporan Penelitian. Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Purwokerto Suwarsito & Cahyono Purbomartono. 2005. Pemanfaatan Limbah Tahu Sebagai Pakan Ikan Sebagai Budidya Ikan Nilem Di Desa Cikembulan Kecamatan Pekuncen Kabupaten Banyumas. Laporan Penelitian. Universitas Muhammadiyah Purwokerto: Purwokerto. Tarmizi, A. 2001. Evaluasi Nilai Nutrisi Tepung Bulu Ayam yang Difermentasi dengan Menggunakan Bacillus licheniformis pada ayam boiler. Skripsi. Jurusan Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor.
Uji Fisik dan Organoleptik..., Fatih Wulandari, FKIP UMP, 2015
47
Tiwary, E. & R. Gupta. 2012. Rapid Conversion of Chicken Feather to Feather Meal Using Dimeric Keratinase from Bacillus licheniformis ER-15. J. Bioproces Biotechniq. 2 : 4 Wibowo, S.S. 1986. Pemeliharaan Udang Galah di Kolam Air Tawar. PT. Waca Utama Pramesti. Jakarta. Widrial, R. 2005. Pengaruh Penambahan Konsentrasi Tepung Maizena Terhadap Mutu Nugget Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus). Skripsi Perikanan dan Ilmu Kelautan. Universitas Bung Hatta. Padang. Winarno, F.G. 2004. Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Zerdani, I., M. Faid, & A. Malki. 2004. Feather Eastes Disgestion by New Isolated Strains Bacillus sp. in Marocco. African J. Biotech. 3(1): 67-70
Uji Fisik dan Organoleptik..., Fatih Wulandari, FKIP UMP, 2015
