BAB VI KONSEP PERENCANAAN DAN PERANCANGAN
6.1. Konsep Programtik Tabel 6.1 : Kebutuhan dan Besaran Ruang JENIS RUANG
BESARAN
LOBBY DAN PENERIMA RECEPTIONIST N FRONT OFFICE
26
m2
RUANG TUNGGU DAN LOBBY
51
m2
ARTSHOP
9
m2
BOUTIQUE
9
m2
BAKERY
9
m2
GALERI
17
m2
BABYS ROOM
15
m2
COFFEE SHOP
33
m2
JUMLAH
169
m2
MEETING ROOM (SMALL)
33
m2
MEETING ROOM (BIG)
73
m2
RUANG SERBAGUNA
374
m2
FUNCTION ROOM
195
m2
JUMLAH
675
m2
DAPUR
18
m2
RUANG VIP RESTO
32
m2
RESTORAN
106
m2
JUMLAH
156
m2
KAMAR STANDAR
432
m2
KAMAR EKSEKUTIF
320
m2
KAMAR SUITE
288
m2
KAMAR JUNIOR SUITE
192
m2
JUMLAH
1232
m2
RUANG FITNES
200
m2
RUANG SAUNA
50
m2
RUANG SERBAGUNA
RESTORAN
HUNIAN
FASILITAS HOTEL
170
RUANG LOKER DAN GANTI PRIA
16
m2
RUANG LOKER DAN GANTI WANITA
16
m2
RUANG BILAS FITNES DAN SAUNA PRIA RUANG BILAS FITNES DAN SAUNA WANITA
9
m2
9
m2
SPA
24
m2
JUMLAH
324
m2
RUANG TAMU KANTOR PENGELOLA
11
m2
RUANG STAFF
15
m2
RUANG MANAGER
39
m2
RUANG GM
13
m2
RUANG DIREKTUR
19
m2
MEETING ROOM
33
m2
PANTRY
8
m2
JUMLAH
138
m2
KANTOR PENGELOLA
ARUANG KARYAWAN DAN SERVIS RUANG ISTIRAHAT KARYAWAN
52
m2
RUANG GANTI
66
m2
RUANG BERKUMPUL
175
m2
RUANG TEKNISI
24
m2
RUANG SERVIS
18
m2
RUANG PERALATAN
39
m2
RUANG BINATU DAN LAUNDRY
29
m2
RUANG MESIN
437
m2
RUANG ABSEN DAN RUANG TAMU
11
m2
JUMLAH
799
m2
Sumber : Analisis Penulis Tabel 6.2: Jumlah Total Kebutuhan Ruang Hotel Butik JENIS RUANG AREA LOBBY AREA KANTOR PENGELOLA AREA RESTORAN AREA RUANG SERBAGUNA AREA KHUNIAN AREA FASILITAS HOTEL AREA KARYAWAN
JUMLAH Sumber : Analisis Penulis
BESARAN 169 m2 138 m2 156 m2 1350 m2 1232 m2 324 m2 799 m2 4168 m2
171
6.2. Konsep Organisasi Ruang Pengorganisasian ruang secara vertikal antar kamar pada Hotel Butik terorganisasi dengan pengklasifikasian kelas ruang hotel dari lantai dua sampai lantai enam semakin memiliki view yang bagus. Lantai paling bawah bagian kamar digunakan untuk kamar standar dimana ukuran ruang sama dengan deluxe hanya sanya perabotannya yang berbeda serta pada kamar standard view yang didapat adalah kolam renang dan taman yang ada di dalam tapak. Lantai tiga dan empat merupakan area untuk kamar deluxe, dengan perabotan dan interior yang berbeda dengan standard serta kualitas view yang lebih bagus. Sedangkan di lantai lima atau lantai paling atas area kamar merupakan area untuk kamar suite, dengan ukuran kamar dua kali ukuran kamar standard dan terdapat ruang duduk di dalam nya, serta perabotan yang kian mencerminkan suasana tradisional Jawa dengan kualitas view paling bagus.
Gambar 6.1: konsep organisasi ruang hotel butik lantai dasar Sumber : analisis penulis
172
Gambar 6.2: konsep organisasi ruang hotel butik lantai satu Sumber : analisis penulis
Gambar 6.3: konsep organisasi ruang hotel butik lantai dua Sumber : analisis penulis
173
Gambar 6.4: konsep organisasi ruang hotel butik lantai tiga Sumber : analisis penulis
Gambar 6.5: konsep organisasi ruang hotel butik lantai empat Sumber : analisis penulis
174
Gambar 6.6 : konsep organisasi ruang hotel butik lantai lima Sumber : analisis penulis
Gambar 6.7: Organisasi Ruang Vertikal Antar Lantai Hotel Butik Sumber : Analisis Penulis
175
6.3. Konsep Pengolahan Tapak 6.3.1. Konsep akses dan sirkulasi pada bangunan
Gambar 6.8: Konsep Akses dan Sirkulasi Pada Bangunan Sumber : Analisis Penulis
Akses pencapaian ke lobby dari pintu masuk
akan
diatur
supaya
tidak mengganggu lalu lintas dan arahnya sesuai dengan urutan yang dibutuhkan. Secara umum, pengunjung yang datang selalu menuju ke lobby hotel sehingga akses tujuan lobby hotel harus di permudah supaya pengunjung tidak mengalami kebingungan. Sedangkan untuk menuju ke area parkir dapat melewati jalur utama menuju lobby dengan atau tanpa melewati lobby terlebih dahulu.
176
6.3.2. Konsep Area Terbuka Hijau
Gambar 6.9: Konsep Area Terbuka Hijau Sumber : Analisis Penulis
Hubungan antar bangunan dengan lingkungan luar tidak hanya baik untuk pergantuan udara dalam bangunan, tetapi juga hijaunya tanaman, aroma tanaman yang segar, dan bunga-bunga yang tumbuh di taman akan mendukung suasana yang di buat dari dalam tapak untuk pengunjung. Selain menyuguhkan view keluar tapak (Simpang Lima Kota Semarang), hotel butik ini juga membuat view yang ada di dalam tapak sendiri, sehingga apabila terdapat ruang yang ketinggiannya tidak mencukupi untuk melihat view utama maka terdapat view alternatif yang ada di dalam tapak tersebut.
177
Konsep Tata Ruang
Gambar 6.10: Konsep Tata Ruang Hotel Butik Sumber : Analisis Penulis
Gambar 6.11 : Konsep Tata Ruang Vertikal Sumber : Analisis Penulis
178
6.4. Konsep Kualitas Ruang 6.4.1. Konsep Tata Ruang Dalam 6.4.1.1.
Kamar tidur
Gambar 6.12 : Konsep Perabot Kamar Hotel Sumber : Analisis Penulis
Gambar 6.13: Konsep Penataan Perabot Kamar Hotel Sumber : Analisis Penulis
179
Gambar 6.14: Konsep View Kamar Hotel Sumber : Analisis Penulis View yang dapat dinikmati dari sisi kamar hotel adalah view utama. Pada saat malam hari akan tampak keindahan yang diciptakan dari lampu kendaraan dan lampu yang menghiasi Jl. Pahlawan. Sehingga dari kejauhan, tamu hotel di kamar hotel dapat menikmati pemandangan ini dengan didukung suasana yang menenangkan. Dan dari gambar diatas, dijelaskan kondisi balkon kamar hotel yang mengarah ke view utama. Tabel 6.3: Kualitas Ruang Kamar Hotel Reaksi terhadap
Garis, Bidang, dan Bentuk
menggunakan garis horizontal sebagai pembatas antara dinding dan walpaper.
lukisan yang berbentuk persegi panjang mendatar
plafon diatas tempat tidur berbentuk persegi panjang mendatar bila dilihat dari tampak depannya
Reaksi Terhadap
Warna
dinding : hijau muda dan biru muda di belakang tempat tidur. Sekeliling kamar menggunakan warna krem untuk menetralkan warna
lantai : pada bagian pintu masuk menggunaka
180
parquette
dan
pada
bagian
tempat
tidur
menggunakan karpet berwarna biru atau coklat, pada balkon menggunakan lantai keramik dengan warna gelap.
Reaksi Terhadap
Plafond : menggunakan gypsum
Lantai : menggunakan parquette, karpet, dan
Bahan
Reaksi Terhadap View
keramik
Dinding : wallpaper
Perabotan (meja dan lemari) : kayu
Tempat tidur : bad cover berbahan batik
Gorden : menggunakan kain groden yang lembut
mengarah ke view utama dan view yang dibuat di dalam tapak (taman dan kolam renang)
Reaksi Terhadap
perabotan yang khas dengan perabotan Jawa (kayu dan
Gaya Arsitektur
ukiran)
Jawa
sprei bercorak batik Sumber : Analisis Penulis
6.4.1.2.
Lobby
Gambar 6.15: Konsep Penataan Ruang Lobby Sumber : Analisis Penulis
181
Gambar 6.16: Konsep Tata Ruang Dalam Lobby Sumber : Analisis Penulis
View yang dapat dinikmati dari dalam lobby adalah view yang dibuat didalam tapak sendiri karena ketinggian lobby yang tak cukup untuk melihat lebih jauh dari view utama. View taman terdapat di bagian utara lobby, view kolam renang terdapat di bagian barat lobby, dan view taman parkir berada di sebelah timur lobby. Dengan menggunakan material tembus pandanga maka akan memudahkan tamu yang berada di lobby menikmati pemandangan yang ada.
Tabel 6.4: Konsep Kualitas ruang lobby Reaksi Terhadap
Lantai menggunakan warna krem
Warna
Dinding dan kolom menggunakan unsur warna kayu
Plafond menggunakan warna putih
Dinding menggungakan material tembus pandang
Reaksi Terhadap
182
Bahan
sehingga di area ruang duduk dapat menikmati pemandangan di luar ruang
Kolom menggunakan beton dengan dilapisi kayu sehingga kesan memakai kolom kayu
Reaksi Terhadap
Plafond menggunakan gypsum
Perabot menggunakan bahan kayu dengan ukiran
Lantai marmer
view mengarah pada kolam renang dan taman bermain
View Reaksi Terhadap Suara Reaksi Terhadap Aroma
menggunakan iringan gamelan sehingga memberikan suasana Jawa di area lobby aroma terapi rempah-rempah dan bunga yang merupakan cirikhas tradisional Jawa
Reaksi Terhadap
hiasan kolom
Gaya Arsitektur
adanya panggung gamelan
Jawa Sumber : Analisis Penulis 6.4.1.3.
Restoran
Gambar 6.17: Konsep ruang Restoran Sumber : Analisis Penulis
183
Gambar 6.18 : Konsep elemen Ruang Dalam Restoran Sumber : Analisis Penulis Pada restoran memiliki bentuk ruang yang simitris, sehingga arsitektur jawa akan terlihat pada ruangan ini. Karena terdapat saka guru yang berada di dalam ruang ini serta plafond yang khas mengenai tradisi jawa. Dengan ukiran-ukiran yang khas akan menambah kekentalan budaya dan tradisi jawa. Dengan menambahkan corak ukiran khas jawa yang berada pada bagian kolom dan plafond ini akan menambah kekentalan akan budaya jawa pada ruangan ini. Penggunaan material kayu sangat mendukung karena kayu merupakan ciri khas dari bangunan joglo atau bangunan khas arsitektur jawa.
184
Gambar 6.19 : Konsep view Restoran Sumber : Analisis Penulis
Tabel 6.5: Konsep Kualitas ruang Restoran Reaksi terhadap Garis, Bidang, dan Bentuk
menggunakan unsur bentuk persegi pada plafod dan bentuk restoran yang berbentu persegi. jika dilihat dari tampak depan makan bentuk atap akan menggunakan bentuk segitiga dan trapesium
Reaksi Terhadap Warna
warna yang digunakan memiliki unsur kayu yakni coklat khususnya pada perabotan dan kolom. supaya warna tidak monoton maka
Reaksi Teradap Bahan
kolom: kayu dinding : kaca lantai : keramik plafond : kayu
Reaksi Terhadap View
view keluar ruang : keluar tapak (kota Semarang) dan dalam tapak (taman, kolam renang) view di dalam ruang : menggunakan interior bergaya
185
arsitektur jawa modern Reaksi Terhadap
melalui speaker dengan alunan instrumental khas Jawa
Suara Reaksi Terhadap
perabotan : berbahan kayu dengan ukiran
Gaya Arsitektur
kolom di tengah sebagai saka guru beserta ukiran khas
Jawa
Jawa plafon bertingkat seperti khas dari bangunan joglo atap menggunakan atap joglo Sumber : Analisis Penulis
6.4.1.4.
Koridor kamar
Gambar 6.20 : Iluatrasi Lorong Kamar Hotel Sumber : Analisis Penulis
Tabel 6.6: Konsep Kualitas Ruang Lorong Kamar Reaksi terhadap
Menggunakan ornamen dengan garis horizontal pada
Garis, Bidang,
walpaper dinding dan bidang persegi panjang yang
dan Bentuk Reaksi Terhadap
cenderung mendatar pada aquarium. Menggunakan
warna
coklat
sebagi
ciri
khas
186
Warna
tradisional Jawa pada pintu, karpet, dan warna dinding, serta memadukan dengan warna hijau dan biru yang memberikan suasana tenang pada aquarium
Reaksi Teradap Bahan
pintu : kayu solid lapisan dinding : wallapaper lantai : karpet plafond : gypum
Reaksi Terhadap
aquarium : view yang diciptakan di dalam lorong
View
supaya menghilangkan kebosanan nuansa lorong yang monoton
Reaksi Terhadap Aroma
menggunakan aroma terapi bunga dan rempahrempah untuk menghilangkan kesan apek karpet.
Reaksi Terhadap
menggunakan speaker untuk menghantarkan suara
Suara
alunan instrumental maupun lagu supaya suasana di lorong hotel tidak terlalu sunyi
Reaksi Terhadap
Penggunaan hiasan dinding dengan tokoh wayang
Gaya Arsitektur Jawa Sumber : Analisis Penulis
187
6.4.1.5.
Lift
Gambar 6.21 : Konsep lift Sumber : Analisis Penulis
Tabel 6.7: Konsep Kualitas Ruang Pada Lift Reaksi Terhadap
Menggunakan warna netral (transparan untuk kaca)
Warna
Warna coklat untuk karpet
Reaksi Terhadap
Bahan lift berasal dari material yang tahan panas dan
Bahan
menggunakan material tembus pandang (kaca)
Reaksi Terhadap
Lantai menggunakan lapisan karpet
view mengarah ke taman dan view utama(kota Semarang)
View Reaksi Terhadap Suara
menggunakan speaker sebagai penghantas suara alunan musik instrumenal supaya tidak terlalu sunyi
188
Reaksi Terhadap
menggunakan pintu masuk yang bercorak batik sehingga
Gaya Arsitektur
tetap menghadirkan nuansa tradisional Jawa di setiap
Jawa
bagian hotel butik Sumber : Analisis Penulis
6.4.2. Konsep Tata Ruang Luar Ruang luar pada hotel sangat penting karena sebagian besar tapak digunakan untuk ruang terbuka hijau dan keperluan untuk fasilitas hotel (kolam renang dan taman bermain sehingga perlu diolah sedemikian rupa sehingga dapat menjadi pemandangan yang diciptakan di dalam tapak. Selain mendapatkan pemandangan ke luar tapak (kota Semarang) hotel ini juga mencipakan sesuatu yang indah. Taman dengan vegetasi dan rumput hijau ini memberikan kesan asri, nyaman, dan dingin bila melihatnya. Untuk itu jalan masuk menuju lobby dari pintu masuk dikelilingi dengan taman dan adanya kolam ikan.
Gambar 6.22 : Konsep Tata Ruang Luar Sumber : Analisis Penulis
189
Gambar 6.23 : Konsep Tata Ruang Luar Sumber : Analisis Penulis 6.5. Konsep Fasade Bangunan Fasad bangunanan cenderung berwarna coklat. Warna coklat ini dimulai dengan coklat muda (krem) hingga coklat tua. Penggunaan warna ini disesuaikan dengan gaya arsitektur yang dipilih yakni arsitektur tradisional Jawa. Dengan bentuk atap keseluruhan bangunan adalah atap limasan dan di bagian restoran menggunakan atap joglo untuk menambah khasnya arsitektur Jawa. Penggunaan atap limasan ini diadopsi dari Hotel Grand Quality Jogjakarta dan Hotel Jayakarta Jogjakarta untuk bagian hunian. Sedangkan untuk bagian lobby, restoran, ruang serbaguna menggunakan atap joglo,sesuai dengan filosofi gunungan. Untuk kemiringan atap limasan adalah 35o dan atap joglo menggunakan kemiringan jurai 35o dan 60o.
190
Gambar 6.24: konsep fasade bangunan Sumber : analisis penulis
191
Gambar 6.25: konsep fasad bangunan Sumber : analisis penulis
Gambar 6.26: Konsep warna dan fasad bangunan Hotel Grand Quality dan Hotel Jayakarta Sumber : http://www.booking.com/hotel/id/ yogyakarta.id.html
6.6. Konsep Utilitas Bangunan Sistem Penghawaan Sistem penghawaan pada hotel butik ini menggunakan ac central untuk menjaga suhu ruangan supaya tidak panas, lembab dan pengap. Didasari oleh hal tersebut, sistem pengkondisian udara pusat atau AC central merupakan pilihan yang tepat untuk hotel butik.
Gambar 6.27: Konsep SistemPengudaraan pada hotel butik
192
Penggunaan AC central akan memudahkan kinerja pengkondisian dalam setiap ruang hotel, karena media outputnya dapat bervariasi dan dapat diatur sendiri ataupun yang diatur secara terpusat. Penyediaan sumber listrik Listrik bersumber dari PLN dan denerator set, sebelum listrik digunakan, listrik akan masuk pada nael yang berisikan swicth, yang berfungsi sebagai alat otomatis bila listrik dari PLN mati, maka generator set secara otomatis dapat menggantikan tenaga yang diperlukan. Sistem air bersih dan air kotor Air bersumber dari PDAM serta sumur, untuk air bersih akan ditampung dengan bak penampung yang berada di atap bangunan lalu sistem distribusi air bersih menggunakan sistem down feet, untuk air kotor akan menggunakan sistem septictank, sumur peresapan
Gambar 6.28: Konsep utilitas Air Bersih Penggunaan sistem downfeed pada jaringan air bersih pada hotel butik akan sangat bermanfaat karena dapat menampung air sementara di bagian atas geudng dan akan menghemat biaya konsumsi listrik karena pada saat
193
air di tandon atas penuh makan pompa akan berhenti. Dari tandon ini kemudian akan didistribusikan melalui pipa ke setiap lantai hotel.
Gambar 6.29 : Konsep utilitas Air Kotor Hotel Butik Sistem distribusi air kotor di hotel butik ini menggunakan sewage system dengan pipa ganda. Pipa satu berfungsi sebagai saluran air kotor yang berasal dari floor drain dan wastafel sedangkan pipa 2 berfungsi sebagai saluran yang berasal dari WC. Penangkal petir Penangkal petir menggunakan Dynasphere 3000. Peletakan penangkal petir ini berada di bagian atas gedung yang paling tinggi sehingga dapat menjangkau seluruh bagian hotel butik Sistem Pembuangan sampah Untuk sistem pembuangan sampah akan dipidahkan antara sampah organik dan non organik. Sampah nonorganik akan dibuang sedangkan sampah organik yang dapat diolah akan digunakan sebagai pupuk. Fire protection Peralatan yang digunakan untuk bahaya kebakaran adalah alarm, springkler, hydrabr, serta tabung pemadam kebakaran.
194
Untuk alarm setiap ruangan terdapat alarm hal ini untuk memberikan peringatan pada seluruh pengunjung yang berada didalam gedung. Beberapa sisi bangunan akan terbuat dari material kaca sehingga akan mempermudah pengunjung dan staff keluar bangunan bila terjadi kebakaran.
6.7. Konsep Keamanan Bangunan Hotel difungsikan sebagai tempat tinggal sementara untuk publik dan banyaknya pengunjung yang ada di dalam bangunan diharuskan memiliki standar keamanan yang tinggi selain itu banyak ruang-ruang yang ada di bangunan hotel butik yang minim penerangan dan sempitnya sirkulasi di bagian selasar, sehingga perlu diperhatikan lebih detail untuk jalur keluar darurat agar tidak membahayakan saat terjadi kecelakaan maupun bencana alam yang tidak terduga. Beberapa persyaratan khusus mengenai keamanan bangunan hotel adalah: 1. Pola distribusi pengunjung dan pengelola hotel Pengunjung dan pengelola dapat langsung menuju keluar bangunan dengan pola distribusi langsung dan tidak langsung : Distribusi langsung, pengunjung didistribusikan keluar melewati sisi bangunan yang menuju pada alam terbuka. Distribusi
tidak
langsung, memerlukan
beberapa
persyaratan
tambahan yaitu lebar minimal koridor dua meter, tidak boleh terdapat tangga atau step, tetapi harus berbentuk ramp sampau dengan ketinggian 1 : 20 sampai dengan 1 : 10 2. Pintu darurat Tidak penting untuk distribusi penonton keluar sehingga harus memenuhi beberapa syarat yaitu:
Tiap sisi keluar minimal harus memiliki dua pintu keluar darurat
Pintu harus terbuka kearah luar
Lebar minimal pintu dua meter, dalam perhitungan dapat disamakan dengan koridor 195
Terbuat dari bahan tahan api
Sistem penguncian dibuat sedemikian rupa agar dapat dibuka bila diberi tekanan dari dalam
Dapat menutup secara otomatis
3. Tangga darurat Tersedia tangga darurat jika banguna berlantai banyak yang dapat di jangkau pada setiap titik maksimum 25 m, dengan lebar tangga minimum 1,2 m. Tangga darurat juga dilengkapi blower, dan dilengkpai pintu yang memiliki indeks tahan api kurang lebih 2 jam dengan minimum 0,90 m Bangunan dilengkapi dengan penerangan darurat seperti sumber tenaga baterai, lampu penunjuk penerangan pada pintu keluar, dan koridor.
25 m
25 m
Gambar 6.30 : Konsep Standar Tangga Darurat
196
4. Fire protection Hotel sangat membutuhkan keamanan dari kebakaran yang sangat tinggi, hal ini disebabkan material-material yang mudah terbakar maka, penggunaan fire protection yang paling efektif adalah :
Automatic springkler, dapat bekerja secara otomatis dan cepat tanpa mengganggu distribusi keluarnya penonton
Alarm system karena pertunjukkan di bioskop bersifat insidentil maka waktu tidak ada pertunjukan dapat terkontrol dengan baik.
Smoke vestibule, biasa diletakkan didekat pintu pintu darurat untuk mencegah masuknya asap pada koridor.
Fire hydrant dan portable chemical extinguisher, sebagai pelengkap dari semua sarana sebelumnya
Gambar 6.31: susunan pipa hidrant
197
DAFTAR PUSTAKA
De Chiara & Crosbie, 2001, Times-Saver Standars for Building 4rd edition, Inggris : Mac. Graw-Hill DK.Ching, Francis, di terjemahkan oleh I.r. Paulus Hanoto Ajie, 1996, Arsitektur, Bentuk, Ruang, dan Susunannya, Jakarta ; Erlangga Frick, Heinz, 2002, Ilmu Konstruksi Perlengkapan dan Utilitas Bangunan, Yogyakarta : Kanisius Neufert, Ernst, diterjemahkan oleh Sjamsul Amril, Data Arsitek Jilid 1 Edisi 33, Jakarta : Erlangga Neufert, Ernst, diterjemahkan oleh Sjamsul Amril, Data Arsitek Jilid 2 Edisi 33, Jakarta : Erlangga Neufert, Ernst, diterjemahkan oleh Sjamsul Amril, Data Arsitek Jilid 2 Edisi Kedua, Jakarta : Erlangga Rencana Detail Tata Ruang Kota Semarang Rose, Sue,2003, 100 Ide Kreatif Untuk Warna, Jakarta : Esensi Semarang Dalam Angka 2010 Tinarbuko, Sumbo, 2008, Semiotika Komunikasi Visual, Yogyakarta : Jalasutra White, Edward T., 1985, Analisis Tapak, Intermantra : Bandung
xxi
