Jurnal AGRIJATI 1 (1), Desember 2005
ANALISIS USAHA TANI PADI SAWAH (Oryza sativa L.) DENGAN BENIH SERTIFIKASI DAN NON SERTIFIKASI (STUDI KASUS DI DESA KARANGSARI, KECAMATAN WERU, KABUPATEN CIREBON) Oleh Santoso 1), Alfandi 2), dan Dukat 2) Abstrak Pemerintah mempunyai peranan yang penting dalam usaha meningkatkan produktivitas pertanian yaitu dengan memberikan perhatian yang besar dalam mengembangkan perbenihan di tanah air. Salah satu keberhasilan usaha meningkatkan produksi padi sangat tergantung dari mutu benih, sedangkan benih yang bermutu adalah benih yang bersertifikat, di lain pihak petani banyak yang belum menggunakan benih padi bersertifikat.Untuk mengetahui hal tersebut, penelitian dilaksanakan di Desa Karangsari, Kecamatan Weru, Kabupaten Cirebon. Penelitian berlangsung dari bulan Mei hingga Juli 2005. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei. Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer dan sekunder. Hasil penelitian menunjukkan (1) Besarnya biaya yang dikeluarkan per hektar antara usahatani padi yang menggunakan Benih Bersertifikat dan Non Sertifikat berbeda tidak nyata, adapun rata – rata biaya dengan menggunakan Benih Bersertifikat sebesar Rp 5.411.108, dan dengan Benih Non Sertifikat sebesar Rp 5.530.399 per hektar, (2) Pendapatan rata – rata per hektar usahatani padi yang menggunakan benih Bersertifkat dan Non Sertifikat, berbeda nyata. Untuk pendapatan usahatani padi yang menggunakan benih Bersertifikat sebesar Rp 1.186.558, sedangkan yang menggunakan benih Non Sertifikat sebesar Rp 940.545,- (selisih Rp 246.013), (3) Nilai R/C usahatani padi per hektar berbeda nyata, antara yang menggunakan benih Bersertifikat dan Non Sertifikat. Rata – rata nilai R/C yang menggunakan Benih Bersertifikat = 1,22, sedangkan rata – rata R/C untuk yang menggunakan benih Non Sertifikat = 1,17. Keyword : padi sawah, sertifikasi I. PENDAHULUAN Pembangunan pertanian, khususnya tanaman pangan bertujuan untuk meningkatkan produksi dan memperluas penganekaragaman hasil pertanian.
Hal ini berguna untuk me-
menuhi kebutuhan pangan serta mening-katkan pendapatan, tarap hidup dan kesejahteraan petani. Padi (Oryza sativa L.) merupakan bahan makanan pokok sebagian besar rakyat Indone-
sia, karena sekitar 95% penduduk Indonesia mengkonsumsi beras. Indonesia pernah berhasil mencapai swasembada beras pada tahun 1984. Tingginya kebutuhan konsumsi beras disebabkan oleh sebagian besar penduduk Indonesia beranggapan bahwa beras merupakan bahan makanan pokok yang belum dapat digantikan keberadaannya. Di sisi lain luas tanaman padi menurun 0,5 % dan menurunnya areal/lahan karena dialihfungsikan menjadi pemukiman penduduk, sarana trans-
______________________________________ 1) Penyuluh Pertanian Kabupaten Cirebon 2) Dosen Fakultas Pertanian Universitas Swadaya Gunungjati Cirebon
1
Jurnal AGRIJATI 1 (1), Desember 2005
portasi dan lain-lain. Di samping itu keter-
beras seragam (Departemen Pertanian, 1998).
batasan sarana produksi atau alat perta-tanian
Adapun kelemahannya adalah harga benih
dan kurangnya sumberdaya manusia untuk
bersertifikat lebih mahal serta tidak tersedia
yang berkualitas dapat melaksanakan usahatani
ditempat tinggal petani.
secara efektif dan efisien (Gunawan Sumo-
Pemerintah mempunyai peranan yang penting dalam usaha meningkatkan produktivitas
diningrat, 2001). Untuk mengatasi hal tersebut, pemerintah mengeluarkan beberapa kebijakan
pertanian yaitu dengan memberikan perhatian
dalam
yang besar dalam mengembangkan perbenihan
pembangunan pertanian yaitu intensifikasi,
di tanah air. Salah satu keberhasilan usaha
ekstensifikasi, diversifikasi dan rehabilitasi.
meningkatkan produksi padi sangat tergantung
Pengertian intensifikasi adalah penggunaan
dari mutu benih, sedangkan benih yang ber-
lebih banyak faktor produksi, tenaga kerja dan
mutu adalah benih yang bersertifikat.
modal atas sebidang tanah tertentu untuk pendekatan
benih
adalah
suatu
cara
pemberian sertifikat atas cara perbanyakan,
mencapai hasil yang maksimal. Mengenai
Sertifikasi
intensifikasi
produksi dan penyebaran benih yang sesuai
berkaitan erat dengan penerapan teknologi
dengan
diantaranya menggunakan benih bersertifikat.
Departemen Pertanian Republik Indonesia.
Yang dimaksud dengan benih bersertifikat
Dalam rangka peningkatan produksi pertanian
adalah benih unggul berlabel yang dikeluarkan
melalui pembinaan benih, Pemerintah berda-
oleh Lembaga Perbenihan baik Pemerintah,
sarkan keputusan Presiden Republik Indonesia
BUMN maupun Penangkar benih.
No 27 tahun 1971 menetapkan dibentuknya
peraturan
yang
ditetapkan
oleh
Benih unggul merupakan salah satu faktor
“Badan Benih Nasional“ di lingkungan Depar-
penting yang menentukan tinggi rendahnya
temen Pertanian dan badan ini bertanggung
produksi karena penggunaan benih unggul
jawab kepada Menteri Pertanian.
bermutu dapat menaikan daya hasil 15 %
Suatu varietas hanya dapat disertifikat bila
dibandingkan dengan penggunaan benih yang
telah dianjurkan oleh tim penilai dan pelepas
tidak bermutu. Kelebihan lainnya ialah pema-
varietas dari Badan Benih Nasional dan disetu-
kaian jumlah benih per satuan luas areal
jui oleh Menteri Pertanian. Selanjutnya pelak-
tanaman lebih hemat dari 30 – 50 kg per hektar
sanaan sertifikasi benih dilaksanakan oleh
menjadi 20 – 25 kg per hektar, pertumbuhan
Dinas Pengawasan dan Sertifikasi Benih,
tanaman dan tingkat kemasakan lebih merata
dengan tugas pokok yaitu sertifikasi benih,
serta seragam dan panen bisa dilakukan
pembinaan, pengaturan dan peningkatan mutu
sekaligus, rendemen beras tinggi dan mutu
perbenihan tanaman pertanian. Tujuan serti-
53
Jurnal AGRIJATI 1 (1), Desember 2005
fikasi benih adalah memelihara kemurnian mu-
Dari pernyataan tersebut di atas menun-
tu benih dari varietas unggul serta menyedia-
jukkan bahwa untuk meningkatkan produksi
kan secara kontinu kepada petani (Lita Sutopo,
beras dengan pemakaian benih padi berserk-
1998)
tifikat salah satu upaya dalam meningkatkan
Manfaat penggunaan benih bermutu akan
produksi dan pendapatan petani.
dapat dirasakan apabila benih tersebut digunakan oleh para petani, namun pada kenyata-
Identifikasi Masalah
annya petani masih banyak menggunakan
Masalah yang diidentifikasi dalam pene-
benih dari hasil pertanamannya sendiri dengan
litian ini adalah : Apakah terdapat perbedaan
mutu seadanya/benih non sertifikat. Benih Non
biaya dan pendapatan, serta R/C ratio dalam
Sertifikat adalah benih unggul tidak berlabel
usahatani padi sawah dengan menggunakan
yang berasal dari hasil panenan petani sendiri
benih bersertifikat dan benih non sertifikat.
atau diperoleh dari petani lainnya/benih antar Tujuan Penelitian
petani. Rendahnya mutu benih yang digunakan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui
oleh petani akan mempengaruhi produksi per-
besarnya
tanaman baik dalam jumlah maupun kualitas
pendapatan yang diterima serta R/C ratio
produksi dan lebih lanjut dapat mempengaruhi
dalam usahatani padi dengan menggunakan
program pemerintah dalam pelestarian dan
benih bersertifikat dan non sertifikat.
biaya
yang
dikeluarkan
dan
peningkatan produksi pangan. Beberapa hal kelemahan atau kekurangan dalam penggunan benih unggul
yang tidak
bermutu (non sertifikat), antara lain kemurnian dari suatu tanaman mengalami kemunduran, pertumbuhan dan umur tanaman tidak sama dalam satu varietas, hasil dan mutunya semakin menurun sebab kematangan dari gabah berlainan, serta semakin lama semakin banyak tanaman yang menyimpang dari bentuk tanaman pokok (Departemen Petanian, 1998). Adapun kelebihan menggunakan benih non sertifikat antara lain harga benih lebih murah dan tersedia di tempat sendiri atau antar petani.
Kerangka Pemikiran Pembangunan pertanian pada hakekatnya adalah suatu proses perubahan sosial dan pertumbuhan ekonomi kearah yang lebih baik. Keberhasilan pembangunan pertanian ditentukan oleh kemampuan petani itu sendiri dalam berbagai usahatani dan diharapkan mampu mengelola usahanya dengan lebih baik, namun pada kenyataannya masih belum sesuai yang diharapkan. Menurut Soedarsono Hadisapoetro (1975), pada umumnya usahatani akan berhasil apabila mempunyai syarat – syarat sebagai berikut :
54
Jurnal AGRIJATI 1 (1), Desember 2005
1.
Suatu
usahatani
dapat
menghasilkan
Keadaan luas lahan pemilikan usahatani di
pendapatan yang cukup untuk membayar
perdesaan sangat bervariasi. Menurut Sayogyo
semua pengeluaran.
(1990), berdasarkan luas lahannya petani
2. Suatu usahatani harus dapat menghasilkan pendapatan
yang
dapat
dibedakan kedalam 3 (tiga) katagori yaitu (1)
dipergunakan
petani lapis bawah yang memiliki luas lahan
membayar bunga modal yang diperguna-
garapan kurang dari 0,5 hektar, (2) petani lapi-
kan dalam usahatani tersebut, baik modal
san menengah yang memiliki luas lahan
untuk petani itu sendiri maupun modal
garapan antara 0,5 hektar sampai 1,0 hektar,
yang dipinjam dari pihak lain.
(3) petani lapisan atas yang memiliki luas
3. Suatu usahatani harus dapat membayar
lahan garapan lebih dari 1,0 hektar.
upah tenaga petani dengan keluarganya
Deky Wahyu (1985) mengemukakan bahwa
yang dipergunakan dalam usahatani secara
petani lapisan atas mempunyai motivasi dan
layak.
empati yang tinggi, fatalisme yang kurang dan
Dari seluruh petani yang ada di Desa Karangsari
Kecamatan
Weru
jaringan hubungan yang luas. Mereka mene-
Kabupaten
rima banyak unsur teknologi pertanian baru,
Cirebon, terdapat petani yang menggunakan
memperhatikan segi pemasaran dan hidup he-
benih bersertifikat sebanyak 42 orang (42,86
mat sehingga mereka mempunyai investasi
%) yang terdiri dari petani berlahan sempit 21
yang lebih besar pula dalam mencari nafkah.
orang , petani lahan sedang 11 orang dan
Menurut Sayogyo (1990), bahwa petani
petani lahan luas 10 orang (Monografi Desa
lapisan bawah mempunyai motivasi dan
Karangsari, 2004), sedangkan petani yang
empati yang rendah serta fatalisme yang tinggi.
menggunakan benih non sertifikat berjumlah
Mereka merupakan lapisan petani yang paling
56 orang (57,14 %) yang terdiri dari 41 orang
lemah dalam hal modal kerja. Disamping itu
petani lahan sempit, 14 orang petani lahan
petani lapisan menengah mempunyai sifat di
sedang dan 1 orang petani lahan luas. Petani
antara kedua sifat lapisan-lapisan tersebut di
yang menggunakan benih bersertifkat umum-
atas.
nya petani-petani maju yang membeli benih
Petani menurut Mosher (1984), dikate-
dari penangkar, sedangkan petani yang meng-
gorikan memegang dua peranan yaitu sebagai
gunakan
cenderung
juru tani (Cultivator) dan sekaligus sebagai se-
mengusahakan benih dari pertanaman sendiri,
orang pengelola (Manajer) dalam usaha-
hal ini dikarenakan tingkat kesadaran serta
taninya. Peranan pertama dari tiap petani
keterbatasan biaya untuk membeli benih
adalah memelihara tanaman dan hewan guna
bersertifikat.
mendapatkan hasil–hasilnya yang berfaedah
benih
non
sertifikat
pada tanaman, pemeliharaan ini mencakup
55
Jurnal AGRIJATI 1 (1), Desember 2005
menyiapkan persemaian, menyebarkan benih, penyiangan, mengatur kelembaban tanah serta
2.2. Metode Penelitian dan Pengumpulan Data
melindungi tanaman terhadap hama penyakit.
Metode yang digunakan dalam penelitian
Peranan lain yang dilakukan petani dalam
ini adalah metode survei. Jenis data yang di-
usaha
pengelola.
kumpulkan adalah data primer dan sekunder.
Apabila keterampilan bercocok tanam sebagai
Data primer dikumpulkan melalui wawancara
juru tani pada umumnya adalah keterampilan
langsung kepada petani responden yang diten-
tangan, otot dan mata, maka keterampilan
tukan dengan cara Random Sampling.
pengelola mencakup kegiatan pikiran yang
lasi yang diambil sesuai dengan pembagian
didorong
tercakup
penggunaan benih sertifikat dan non sertifikat
didalamnya terutama pengambilan alternatif-
dengan berdasarkan strata pemilikan lahan
alternatif yang ada.
usahatani.
taninya
adalah
oleh
sebagai
kemauan
juga
Popu-
Penarikan sampel secara acak dengan terHipotesis
lebih dahulu memisahkan berdasarkan strata
Hipotesis penelitian adalah sebagai berikut :
luas lahan yang kemudian dialokasikan secara
Terdapat perbedaan biaya, pendapatan dan R/C
proporsional dan diasumsikan mengikuti seba-
ratio
dengan
ran normal dan dapat mewakili populasi untuk
menggunakan benih bersertifikat dan benih
menentukan jumlah sampel responden ber-
non sertifikat
dasarkan strata luas lahan digunakan rumus :
dalam
usahatani
padi
Dalam penelitian ini strata dan jumlah II. METODE PENELITIAN
sampel ditentukan berdasarkan data yang tersedia yaitu data responden yang akan
2.1
Lokasi, Waktu, Populasi, dan Sampel Penelitian
dijadikan sampel ditentukan sebagai berikut : 1. Untuk penentuan sampel / responden yang
Lokasi penelitian dipilih berdasarkan
mengguanakan benih bersetifikat
pertimbangan ada tidaknya petani yang
2. Untuk menentukan jumlah sampel/respon-
menanam benih padi bersertifikat maupun
den yang menggunakan benih non sertifi-
tidak bersertifikat. Penelitian berlangsung
kat adalah : Data sekunder diperoleh dari
dari bulan Mei hingga Juli 2005. di Desa
informasi dan laporan dari lembaga/
Karangsari, Kecamatan Weru, Kabupaten
instansi yang terkait. Dinas Pertanian,
Cirebon.
UPTD (Unit Pelaksana Teknis Dinas) Pertanian,
56
Jurnal AGRIJATI 1 (1), Desember 2005
2.3. Analisis Data Hipotesis
dan
Pengujian
( n1 - 1) S1² + ( (n2 + 1 ) S2² S²
= n1 + n2 - 2
1. Untuk mengetahui besarnya biaya, pandapatan dan RC ratio digunakan rumus
Keterangan : X1
= rata-rata pendapatan petani atau R/C
menurut Fadholi Hermanto (1993) :
petani
Biaya Produksi :
bersertifikat
TC = TFC + TVC
Keterangan : TC : Total Cost / Biaya Total
X2
yang
menggunakan
benih
= rata-rata pendapatan petani atau R/C
(Rp/Kg); TFC : Total Fixed Cost / Total
petani yang menggunakan benih non
Biaya Tetap (Rp); TVC : Total Variabel
sertifikat
Cost / Total Biaya Variabel (Rp/Kg).
S²
= ragam gabungan
S1² = ragam pendapatan atau R / C petani 2. Pendapatan :
Л = TR – TC TR = Y . Hy
yang menggunakan benih bersertifikat S2² = ragam pendapatan atau R / C petani
Keterangan: Л : Pendapatan (Rp); TR :
yang
Total Revenue/Total Penerimaan (Rp); TC
sertifikat
: Total Cost / Biaya Total (Rp); Hy : Harga jual (Rp).
menggunakan
benih
non
Data yang telah terkumpul selama penelitian selanjutnya dianalisis yang terbagi dalam
Penerimaan (TR)
2 kelompok data yaitu data kualitatif dan kuan-
3. RC Ratio : R / C = Biaya Total (TC)
titatif. Data kualitatif digambarkan dengan
Kriteria : R/C > 1, maka usahatani menguntungkan;
R/C < 1, Maka
Usahatani tidak menguntungkan; R/C = 1, maka usahatani dikatakan impas 4. Untuk
membandingkan
pendapatan,
penerimaan atau R/C pada usahatani padi sawah antara yang menggunakan benih bersertifikat dan non sertifikat maka digunakan uji t, dengan rumus sebagai
untuk memperoleh kesimpulan. Untuk data kuantitatif yang berwujud angka pengukuran diproses dengan cara dijumlahkan, disbandingkan dengan jumlah yang diharapkan dan diperoleh persentase (Suharsimi Arikunto, 1996). III. HASIL DAN PEMBAHASAN 3.1 Keadaan Umum Petani Responden 3.1.1 Keadaan
berikut : X1 t
kata-kata yang dipisahkan menurut kategori
X2
= √ S² ( 1 + 1 ) n1
Responden
Berdasarkan
Umur Berdasarkan data dari 49 orang responden, pengelompokan petani menurut umur dapat dilihat pada Tabe1 1.
57
Jurnal AGRIJATI 1 (1), Desember 2005
Tabel 1. Keadaan Responden Berdasarkan Umur Umur Tahun 15 – 31
Penggunaan Benih Bersertifikat Non Sertifikat 1 -
Jumlah 1
Persen % 2,04
32 – 48
6
8
14
28,57
49 – 64
12
18
30
61,23
> 65
2
2
4
8,16
Jumlah
21
28
49
100
Sumber : Data Desa Karangsari, 2005 Dari Tabel 1 diketahui bahwa sebagian petani responden termasuk dalam usia pro-
jelasnya tingkat pendidikan responden dapat dilihat pada Tabel 2.
duktif. Batasan usia produktif menurut Karto-
Hal ini menunjukan bahwa tingkat pen-
mo Wirosoehardjo (1981) adalah penduduk
didikan petani responden masih relatif rendah.
yang berusia antara 15–64 tahun. Petani res-
Salah satu sebab adalah rendahnya kesadaran
ponden yang berusia produktif sebanyak
masyarakat untuk melanjutkan pendidikan ke
91,84% sisanya sebanyak 8,16 % adalah petani
tingkat yang lebih tinggi. Hal ini akan ber-
yang berusia lebih dari 65 tahun (tidak
pengaruh pada kelancaran kegiatan bertani.
produktif). Keadaan umum petani akan mempengaruhi
3.1.3.
Tanggungan Responden
Keluarga
Petani
kemampuan fisik dalam bekerja. Petani yang berusia lebih dari 65 tahun memiliki pengalaman lebih banyak dibandingkan dengan pe-
Jumlah tanggungan keluarga petani responden terdiri dari istri, anak dan tanggungan lainnya. Jumlah tanggungan keluarga petani
tani yang berusia dibawah 65 tahun.
responden dapat dilihat pada Tabel 3. Pada 3.1.2. Keadaan Responden Berdasarkan Pendidikan Tingkat
pendidikan
responden
Tabel 3 tampak bahwa tanggungan keluarga petani
responden
yang
paling
menonjol
pada
sebanyak 65, 30% terdapat pada tanggungan
umumnya tergolong sangat rendah, sebagian
4–6 orang, sedangkan sebanyak 18,37 %
besar adalah tidak tamat SD sebanyak 63,36 %
adalah petani yang mempunyai tanggungan
. Petani yang berpendidikan sampai dengan
keluarga antara 7–9 orang dan sebanyak
tamat SD sederajat sebanyak 24,49% dan
16,33% adalah petani yang memiliki jumlah
sisanya adalah petani yang memiliki pendidi-
tanggungan keluarga antara 1 – 3 orang.
kan SLTP sebanyak 12,25%. Untuk lebih
58
Jurnal AGRIJATI 1 (1), Desember 2005
Tabel. 2. Keadaan Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan Tingkat Pendidikan
Penggunaan Benih
Jumlah
Persen %
Bersertifikat
Non Sertifikat
Tidak Tamat SD
10
21
31
63,26
Tamat SD
5
7
12
24,49
SLTP Sederajat
6
-
6
12,25
SLTA Sederajat
0
-
-
0
21
28
49
100
Jumlah
Sumber : Data Desa Karangsari, 2005 Tabel 3. Keadaan Responden Berdasarkan Tanggungan Keluarga Tanggungan
Penggunaan Benih
Jumlah
Persen %
Keluarga (orang)
Bersertifikat
Non Sertifikat
1–3
3
5
8
16,33
4–6
13
19
32
65,30
7–9
5
4
9
18,37
Jumlah
21
28
49
100
Sumber : Data Desa Karangsari, 2005 3.1.4. Keadaan Responden Berdasarkan Luas Lahan Garapan
Luas
garapan
petani
dalam
menggarap lahannya 0,5 – 1,0 Ha
se-
banyak 36,74 % dan petani yang mengolah lahannya
> 1,0 Ha sebanyak 5 orang.
berusahatani padi sawah relatif sempit,
Keadaan responden berdasarkan luas lahan
pada umumnya lahan petani sebagian besar
garapan dapat dilihat pada Tabel 4.
0 – 0,5 Ha sebanyak 53,06 %. Petani yang Tabel 4. Keadaan Responden Berdasarkan Luas Lahan Garapan Luas Lahan (Ha) < 0,5
Penggunaan Benih Bersertifikat Non Sertifikat 20 6
Jumlah 26
Persen % 53,46
0,5 – 1,0
11
7
18
36,4
> 1,0
4
1
5
10.20
Jumlah
21
28
49
100
Sumber : Data Desa Karangsari, 2005
59
Jurnal AGRIJATI 1 (1), Desember 2005
Hal ini menunjukkan bahwa tingkat luas
garapan per hektar sebesar Rp5.441.108, me-
garapan petani responden masih relatif sempit.
liputi biaya variabel, biaya tetap dan biaya
Keadaan umum responden semacam ini akan
lain-nya. Untuk pengeluaran biaya usahatani
mempengaruhi
yang
tingkat
pendapatan
dalam
berusahatani padi sawah.
menggunakan
benih
non
sertifikat
sebesar Rp5.330. 399 / Ha. Untuk mengetahui komponen biaya usaha-
3.2. Pembahasan
tani yang dikeluarkan melalui penggunaan be-
3.2.1. Biaya Usahatani Padi sawah. Berdasarkan hasil analisis uji t terhadap biaya usahatani yang dikeluarkan petani yang
nih bersertifikat dan non sertifikat dapat dilihat pada Tabel 5.
menggunakan benih bersertifikat dalam luas
Tabel 5. Komponen biaya usahatani. Komponen Biaya
Biaya Usahatani (Rp) Benih Sertifikat
Benih Non Sertifikat
A. Biaya Variabel
60.920
52.120
Benih
682.603
748.145
Pupuk
114.514
136.263
2.517.973
2.577.738
1.591.141
1.572.924
2. Penyusutan Alat
72.232
76.988
3. Pajak
71.823
59.275
4. Lainnya
66.780
63.162
233.122
243.790
5.411.108
5.530.399
Pestisida Tenaga kerja Biaya Tetap 1. Sewa Lahan
C. Bunga Bank (14% / tahun) Jumlah Sumber : Data Desa Karangsari, 2005
Dalam penggunaan biaya usahatani tidak
diimbang juga dengan komponen lainnya
menunjukan suatu perbedaan yang nyata,
seperti :
walaupun ada beberapa perlakuan yang tidak
1. Rata-rata petani yang menggunakan benih
sama dari komponen tersebut, akan tetapi
bersertifikat sebanyak 20,307 Kg /Ha
60
Jurnal AGRIJATI 1 (1), Desember 2005
dengan harga Rp 3.000 / Kg, sedangkan petani yang menggunakan benih non sertifikat sebanyak 26,060 Kg / Ha dengan
Sesuai dengan hasil perhitungan usahatani dalam luas garapan 1 Ha yang dikelola oleh petani yang menggunakan benih bersertifikat
harga Rp 2.000 / Kg. 2. Untuk komponen biaya lainnya berupa biaya variabel, biaya tetap dan suku bunga Bank tidak berbeda nyata. Sehingga biaya yang dikeluarkan baik yang menggunakan benih bersertifikat maupun non sertifikat
sebesar Rp 1.186.588, terdiri dari penerimaan dikurangi biaya (Rp6.597.696 - Rp 5.411.108), sedangkan untuk yang menggunakan benih non sertifikat sebesar Rp 940.545 / Ha (Rp 6.470.944 – Rp 5.530.399). Untuk mengetahui perbedaan pendapatan
relatif sama.
usahatani yang diproleh petani antara lain dapat dilihat pada Tabel 6.
3.2.2. Pendapatan Usahatani Padi sawah.
Tabel 6. Perbedaan pendapatan usahatani padi yang menggunakan benih bersertifikat dan non sertifikat Komponen Penggunaan Benih Bersertifikat (Rp)
Non Sertifikat (Rp)
5,075 ton
4,978 ton
1.300
1.300
3. Penerimaan
6.597.696
6.470.944
4. Biaya
5.411.108
5.530.399
5. Pendapatan
1.186.588
940.545
1. Produksi 2. Harga
Sumber : Data Desa Karangsari, 2005 Melihat tabel 6 tersebut diatas terdapat suatu
perbedaan
pendapatan,
hal
ini
kembali akan menghasilkan produksi yang sama.
disebabkan oleh perlakuan petani dalam
2. Harga benih bersertifikat harganya lebih
menerapkan salah satu teknologi yang berbeda
mahal dan tidak tersedia di wilayah
yaitu menggunakan benih bersertifikat dan non
setempat.
sertifikat. Adapun perbedaan tersebut antara
3. Petani umumnya tidak menghitung–hitung
lain :
secara rinci tentang berapa pendapatan
1. Petani yang menggunakan benih non
atau keuntungan usahataninya.
sertifikat beranggapan bahwa, benih sendiri atau dari petani lainnya yang keadaan di lapangannya sangat baik, bila ditanam
3.2.3. R/C ratio Usahatani Padi sawah Perbandingan antara penerimaan dengan pendapatan atau R/C yang diperoleh petani 61
Jurnal AGRIJATI 1 (1), Desember 2005
dalam
berusahatani
padi
antara
yang
Berdasarkan tabel 7 terdapat perbedaan nilai
menggunakan benih bersertifikat dan non
R/C , bahwa R/C yang menggunakan benih
sertifikat adalah sebagai berikut : R/C = 1,22
bersertifikat lebih tinggi, ini disebabkan oleh :
untuk penggunaan benih bersertifikat dan R/C
1. Nilai analisis ekonomi usahataninya lebih
= 1,17 untuk petani yang menggunakan benih
baik bila dibandingkan dengan usahatani
non sertifikat.
yang menggunakan benih non sertifikat.
Untuk mengetahuai perbedaan R/C yang
2. Benih bersertifikat lebih memenuhi standar
diperoleh dari masing-masing penggunaan
teknologi sehingga mendapatkan hasil
benih yang bersertifikat dan non sertifikat,
yang lebih tinggi.
dapat dilihat pada Tabel 7. Tabel 7. . Perbedaan nilai R / C Usahatani Padi yang menggunakan benih Bersertifikat dan benih Non Sertifikat. Komponen
Penggunaan Benih Bersertifikat (Rp) Non Sertifikat (Rp)
1. Biaya (Cost)
5.411.108
5.530.399
2. Penerimaan (Revenue)
6.597. 596
6.470.944
1,22
1,17
3. Nilai R / C Sumber : Data Desa Karangsari, 2005 IV. KESIMPULAN (1)
Rp 1.186.558, sedangkan yang menggu-
hektar
antara
usahatani
padi
Non Sertifikat berbeda tidak nyata, adapun rata – rata biaya dengan menggunakan Benih Bersertifikat sebesar Rp 5.411.108, dan dengan Benih Non Sertifikat sebesar Rp 5.530.399
Rp940.545,- (selisih Rp 246.013),
yang
menggunakan Benih Bersertifikat dan
per
hektar. (2)
nakan benih Non Sertifikat sebesar
Besarnya biaya yang dikeluarkan per
Pendapatan rata–rata per hektar usahtani
(3)
Nilai R/C usahatani padi per hektar berbeda nyata, antara yang menggunakan benih Bersertifikat dan Non Sertifikat. Rata – rata nilai R/C yang menggunakan Benih Bersertifikat
=
1,22, sedangkan rata – rata R/C untuk yang menggunakan benih Non Sertifikat = 1,17
padi yang menggunakan benih Bersertifkat dan Non Sertifikat, berbeda nyata. Untuk pendapatan usahatani padi yang menggunakan benih Bersertifikat sebesar 62
Jurnal AGRIJATI 1 (1), Desember 2005
DAFTAR PUSTAKA Abdul Rodjak. 1996. Diktat Dasar Manajemen Usahatani, Fakultas Pertanian, Universitas Padjadjaran
Hendarto Kuswanto. 1997. Analisis Benih. Penerbit Andi Hakim. Yogyakarta Kartom
Wirosuharjo. 1981. Demografi. Lembaga Fakultas Ekonomi Indonesia. Jakarta.
Dasar-dasar Demografi Universitas
Agung Dwi Handoyo. 2002. Analisis Usaha Pembibitan Durian. Fakultas Pertanian. UNPAD
Kotler, Philip. 1992. Manajemen Pemasaran. Jilid 2. PT Prenhallindo. Jakarta
Basu Swasta, DH. 1982. Politik Harga dalam Pemasaran. Cetakan Pertama Penerbit CV Ananda. Yogyakarta
Lita Sutopo. 1998. Teknologi Benih. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta
Deky Wahyu. 1985. Perbedaan Pendapatan Petani Kentang Tiap Hektar Pada Berbagai Stratafikasi Lahan garapan yang Berbeda. Skripsi Fakultas Pertanian UNPAD
Maman
Departeman Pertanian . 1998. Padi, Palawija, Sayur – Sayuran. Jakarta. Departeman Pertanian . 2003. Kumpulan Buku. Tanaman Pangan, Tanaman Sayuran, tanaman buah, Tanaman Kebun dan Tanaman Obat Dinas Pertanian Provinsi Jawa Barat. TA 1995/ 1996. Bahan Materi Pelaksanaan Kampanye dan Promosi Pengunaan Benih Bermutu . Direktorat Bina Produksi Hortikultura. 1995. Investasi Agribisnis Komoditas Unggulan Tanaman Pangan dan Hortikultura. Departemen Pertanian. Jakarta Fadholi Hermanto. 1993. Ilmu Usahatani. CV Penebar Swadaya. Jakarta. Faisal Karsyono. 1984. Prospek Pembangunan Ekonomi Pedesaan Indonesia. Jakarta Gunawan Sumodiningrat. 2001. Menuju Swasembada Pangan Revolusi Hijau. RBI Jakarta.
Haeruman. 1999. Mata Kuliah Pembangunan Pertanian. Jurusan Sosial Ekonomi. Fakultas Pertanian. Universitas Padjadjaran. Bandung
Masri Singarimbun. 1987. Metode Penelitian Survey. LP3ES. Jakarta Mosher, A. T. 1984. Menggerakan dan Membangun Pertanian (Syarat – syarat Pokok Pembangunan dan Modernisasi). CV Yasaguna. Jakarta Mubyarto. 1989. Pengantar Pertanian. LP3ES. Jakarta
Ekonomi
Mul Mulyani Sutejo. 1994. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta Ooy. S. Usman., Husin M.Toha., Irsal Las. 2003. Diskripsi Varietas Unggul Baru Padi. Balai Penelitian Tanaman Padi. Sukamandi Rogers, E. M. dan F. F. Shoemaker. 1971. Communication of Innovations. Social Change Cultural Society. New York : The Free Press Sayogyo.1990. Sosiologi Pedesaan. Universitas Gajah Mada. Yogyakarta. Soedarsono Hadisapoetro. 1975. Biaya dan Pendapatan di Dalam Usahatani..
63
Jurnal AGRIJATI 1 (1), Desember 2005
Departemen Ekonomi. Fakultas Pertanian UGM. Yogyakarta Soeharjo dan Dahlan Patong. 1973. Sendi – Sendi Pokok Ilmu Usahatani. Jurusan Ilmu Sosial Ekonomi Pertanian. Institut Pertanian Bogor. Bogor Soekartawi. 1989. Prinsip Dasar Manajemen Pemasaran Hasil – hasil Pertanian. Fakultas Pertanian. Universitas Brawijaya Kartowinoto. 1982. Pengelolaan Plasma Nutfah Padi. Badan Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Bogor Suharsimi Arikunto. 1996. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktis. Rieneka Cipta. Jakarta
Tomek, William G. dan Robinson, Kenneth I. 1981. Agricultural Product Prices. Second Edition. Cornel University Press. Ilthaca, New York Totok Mardikanto dan Sri Sutarni. 1990. Komunikasi Pembangunan. Universitas Sebelas Maret, University Press. Surakarta. Vincent Garperzt. 1991. Teknik Penarikan Contoh Untuk Penelitian Survey. Edisi Pertama. Tarsito. Bandung
Sucipto
Wahyu
Qomara Mugnisjah dan Asep Setiawan. 1995. Dasardasar Pengantar Produksi Benih. Cetakan kedua. PT. Grafindo Pers
64
